Ови рецепти од карфиола и сира корак по корак лако доказују да чак и тако једноставно јело може бити забавно! Међу њима, вероватно постоји опција која ће се свидети вама и вашем домаћинству. Погледајте, покушајте и инспиришите се!
1. Карфиол са зачинским биљем и сиром
Биљке дају карфиолу богатији и препознатљивији укус.
Требаћеш: 600 г карфиола, 3 јаја, 150 мл млека, 200 г сира, италијанско биље, со и бибер, зелени лук.
Припрема:
1. Карфиол раставите на цвасти и кувајте 3-4 минута у кључалој води.
2. Умутити јаја са млеком и зачинима. По укусу можете додати и друге зачине или зачине.
3. Ставите купус у посуду за печење и прелијте преливом, па додајте нарибан или топљени сир.
4. Пеците купус на 160-180 степени буквално 15-20 минута. Одозго га поспите зачинским биљем и послужите.
2. Карфиол са путером и сиром
Захваљујући маслацу, купус се показао нежнијим, а зачини га претварају у пуноправни гратин.
Требаћеш: 1 главица карфиола, 0,5 л млека, 100 мл павлаке, 3 чена белог лука, 100 г сира, 30 г путера, мушкатни орашчић, бели бибер, со.
Припрема:
1. Раставите купус на цвасти и кувајте 10 минута у кључалој мешавини млека и воде у једнаким размерама.
2. Половицу нарибаног сира помешајте са кајмаком, зачинима и здробљеним белим луком.
3. Купус ставити у калуп, посути ситним мрвицама маслаца и премазати кремом. Пошаљите га у рерну 10 минута на 200 степени.
4. Поспите преосталим сиром и пеците још 5 минута.
20 гурманских рецепата за макароне и сир
3. Карфиол са парадајзом и сиром
Парадајз даје купусу сок, укус и само лепу боју.
Требаћеш: 700 г карфиола, 4 парадајза, 180 г сира, 4 јаја, 200 мл млека, зачинско биље и зачини.
Припрема:
1. Раставите купус на велике цвасти и ставите га у кључалу слану воду на 7 минута.
2. Умутите јаја са млеком и зачинима, грубо нарибан сир, а парадајз исеците на кришке.
3. Купус ставити у калуп, покрити јајима, одозго распоредити парадајз и посути сиром. Пеците пола сата на 180 степени.
4. Карфиол са циметом и сиром
Комбинација два сира и зачина даје врло оригиналан резултат.
Требаћеш: 1 кг карфиола, 600 мл млека, 50 г топљеног сира, 60 г пармезана, 2 кашике. маслиново уље, 2 кашике брашно, цимет, коријандер.
Припрема:
1. Цветове купуса помешајте са маслиновим уљем и зачинима, ставите на плех и пеците 15 минута на 200-220 степени.
2. Растопити топљени сир, додати брашно, полако сипати млеко и кувати 8 минута. На крају додајте зачине и нарибани пармезан.
3. Пребаците купус у посуду за печење, прелијте сосом и ставите у рерну на још 5 минута.
Кромпир са месом у пећници: 15 једноставних и укусних рецепата
5. Карфиол са швајцарским сиром
Врло необичан прилог који одлично пристаје уз свако месо!
Требаћеш: 600 г карфиола, 3 јаја, 6 кашика. крема, 3 тбсп. млевени ораси, 3 тбсп. мрвице хлеба, 100 г сира, 25 г путера, мушкатни орашчић.
Припрема:
1. Цветове купуса скувати 5 минута у кључалој води и ставити у подмазан суд.
2. Одозго ставити рендани сир.
3. Млевене орахе посебно помешајте са мрвицама и поспите купусом.
4. Јаја са врхњем и зачинима умутити виљушком и прелити. Пошаљите купус у рерну 15 минута на 200 степени.
6. Карфиол са сиром, пилетином и печуркама
Потпуна и самодовољна вечера за целу породицу.
Требаћеш: 300 г карфиола, 200 г пилећег филеа, 200 г шампињона, 1 лук, зачини, 5 тбсп. маслиново уље, биље, 120 г сира, 4 кашике. мајонез, 2 кашике. млека, 1 чешањ белог лука.
Припрема:
1. Цватове карфиола скувајте у кључалој води 4 минута.
2. Испржите исецкани лук са печуркама, додајте им зачине и зачинско биље.
3.Нарезано и зачињено пиле ставите у посуду за печење. Врх - карфиол, а затим - печурке.
4. Помијешајте мајонез, зачине, здробљени бијели лук, биље, млијеко и 20 г нарибаног сира. Распоредите по облику и ставите у рерну на 180 степени пола сата.
5. По тепсији поспите нарибани сир и поново га ставите у рерну на 10 минута.
Јела у рерни: 20 брзих и укусних рецепата
7. Сендвичи од карфиола са печуркама и сиром
Врло занимљив и креативан облик презентације!
Требаћеш: 400 г карфиола, 100 г шампињона, 50 г тврдог сира, 60 г моцареле, 1 чешањ белог лука, зачини.
Припрема:
1. Целу главицу купуса исећи на кришке дебљине 2-3 цм са делом пања да се не распадну. Ставите их на пергамент и ставите у рерну на 180 степени 20 минута.
2. Печурке исећи на танке кришке и испржити у тигању.
3. Тврди сир исеците на кришке, а моцарелу на мале коцкице.
4. Сваки комад карфиола поспите зачинима, додајте тврди сир, печурке и моцарелу. Сендвиче пеците још 15 минута.
8. Карфиол са сосом од сира у рерни
За разлику од већине рецепата, нема потребе покривати купус сиром - биће у сосу.
Требаћеш: 800 г карфиола, 100 г сира, 1 тбсп. лимунов сок, 1 тбсп. брашно, 2 тбсп. путер, 0,5 шоље млека, 0,5 шоље чорбе, 1 жуманце, 2 кашике. мрвице хлеба, прстохват соли и мушкатни орашчић.
Припрема:
1. Цео карфиол скувајте 10 минута у кључалој води са сољу и лимуновим соком. Затим га ставите у цедиљку и раставите на цвасти.
2. На растопљеном маслацу испржити брашно. Додајте чорбу са млеком и прокухајте. Зачините сос и кувајте 8 минута на лаганој ватри, уз стално мешање.
3. Помијешајте жуманце и 2 тбсп. охлађени сос, а затим га додајте остатку. Све помешајте са пупољцима карфиола.
4. Купус ставити у калуп, посути презлом и пећи пола сата на 180 степени.