Печени кромпир са месом једно је од најпопуларнијих и разноврсних јела. Постоји много рецепата, а ми смо за вас одабрали 15 најукуснијих!
1. Кромпир са месом у јестивим "лонцима"
Ово јело се једе заједно са тањиром у правом смислу те речи, будући да се сви производи стављају у "лонац" хрскавог и укусног теста.
Требаћеш:
За главно јело: 300 г немасног свињског меса, 5 кромпира, 150 г печурки, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз.
За тест: 3 шоље брашна, 120 г масти или путера, 10 кашика. л. мајонеза, прстохват соли.
Припрема: Брашно помешајте са мајонезом, растопљеном масноћом, сољу и умесите тесто. На уљу пропржити исецкани лук, шаргарепу и печурке, додати кромпир исечен на коцкице, зачинити и пржити до пола кувања. Месо такође треба испржити, али посебно додати исецкан парадајз, со и бибер. Поделите тесто на 3-4 дела, сваки разваљајте у колач, па ивице укуцајте у круг тако да добијете прилично дубок "лонац". Фил распоредите по празнинама за тесто, пеците у рерни.
2. Тепсија од кромпира
Тепсија од кромпира са месом и поврћем потпуни је породични оброк.
Требаћеш: 0,5 кг кромпира, 350 г куваног говеђег меса, 0,25 патлиџана, 1 шаргарепа и 1 лук, 2 чена белог лука, 1 кашика. просијано брашно, 2 тбсп. л. биљно уље, 100 мл чорбе, 1 тсп. хлебне мрвице, 50 г тврдог сира, 1 тбсп. л. путер и 1 кашика. л. хрен (готова зачина).
Припрема: На уљу пропржити лук док не омекша, додати нарибану шаргарепу, коцкице патлиџана, бели лук, додати брашно, па после пет минута сипати чорбу. Сос од поврћа скувајте док не постане густ, додајте нарезано кувано месо, зачините по укусу. Од кромпира направите пире кромпир, зачините га биљним уљем, реном и зачинима. У посуду за печење прво ставите месо са поврћем, затим - пире кромпир, поспите нарибаним сиром помешаним са мрвицама хлеба, пеците у рерни.
3. Кромпир са свињетином у павлаци
Једноставно и издашно брзо јело помоћи ће вам када требате брзо припремити ручак или вечеру.
Требаћеш: 6 кромпира, 0,5 кг било ког меса (свињетина, телетина, пилетина), 4-5 кашика. л. павлака, 180 г тврдог сира, 3 парадајза, 2 чена белог лука, 1 кашика. л. зачини за месо, 100 мл млека.
Припрема: Кромпир и сирово месо исеците на мале коцкице, помешајте са павлаком, млеком, зачинима, белим луком и ставите на плех. По врху распоредите танке кришке парадајза, поспите нарибаним сиром и пеците у рерни 45 минута.
4. Гулаш са месом и кромпиром
Основа за ово јело биће месо и кромпир, али можете додати било које поврће: парадајз, паприка, тиквице, патлиџан, зелени грашак итд.
Требаћеш: 400 г свињетине, 750 г кромпира, 2 лука, 4 парадајза, 2 слатке паприке, 100 г бораније, 100 г зеленог грашка, 0,5 младих тиквица, 3 чена белог лука, 250 мл павлаке, зачинско биље.
Припрема: Месо исеците на мале коцкице, посолите и побиберите, помешајте са сецканим луком и пребаците у дубоку посуду за печење. Остатак поврћа положите у слојеве, сипајте павлаку, прелијте са мало кључале воде, зачините по укусу и пошаљите у рерну да се пече. Послужите топло, посуто зачинским биљем.
Печени кромпир у пећници: 20 једноставних и укусних рецепата
5. Француско месо са кромпиром и бататом
Покушајте да кувате месо на француском под "бундом" не само од кромпира и сира, већ и са додатком слатког кромпира. Јело ће се показати сочнијим и укуснијим.
Требаћеш: 0,5 кг свињског меса, 3 кромпира, 2 слатка кромпира, 250 мл павлаке, 3 чена белог лука, 5 кашика. л. мајонез, 100 г сира Груиере, провансалско биље, 1 тбсп. л. сенф.
Припрема: Свињетину исеците на комаде и истуците, посолите и побиберите по укусу, ставите на плех. Исеците слатки кромпир и кромпир на танке траке, помешајте са провансалским биљем, посолите, распоредите по месу. Прелијте мешавином креме, мајонеза и сенфа.На крају печења поспите нарибаним сиром.
6. Месно печење са кромпиром и печуркама
Печени кромпир са свињетином и печуркама прво се кува на шпорету, а затим се динста у рерни.
Требаћеш: 0,5 кг кромпира, 350 г свињетине, 5 великих печурака, 1 лук, 100 мл павлаке, 1 тбсп. л. парадајз паста, 50 г путера, 2 кашике. л. биљно уље, 0,5 тсп. шећер, со, бибер, сушена мајчина душица.
Припрема: Месо, исечено на коцкице и смеђе боје, ставите у шерпу. Одозго ставите кришке кромпира пржене на јакој ватри, оставите напола. Следећи слој су печурке пржене са луком, покријте преосталим кромпиром. Сипајте мешавину павлаке, парадајз пасте и тимијана. Растопите шећер и со у пола топле воде, сипајте у шерпу, ставите у рерну да се пече.
7. "Јастуци" са месом и кромпиром
Пирјани кромпир са месом савршено је у складу са укусним „јастуцима“ од теста.
Требаћеш:
Главно јело: 0,5 кг телетине и кромпира, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 3 чена белог лука.
Тесто за "јастуке": 1 јаје, 1 чаша брашна, зачини.
Припрема: На уљу испржите исечено месо са шаргарепом и луком. Одозго нарежите кромпир. Од јаја, брашна, 100 мл воде и зачина умесите тесто, разваљајте у снопове и исеците на мале комаде. Пребаците „јастуке“ из теста у тепсију са месом и кромпиром, напуните водом и ставите у рерну да се пече.
8. Месо са бундевом и кромпиром
Бундева се одлично слаже са месом и кромпиром. Приликом послуживања обавезно поспите свежим зачинским биљем, тако ће испасти укусније и апетитније.
Требаћеш: 0,5 кг кромпира, 0,5 кг бундеве, 500 г свињетине, свеже зачинско биље, зачињена со, млевена паприка.
Припрема: Кромпир, бундеву и месо исеците на мале коцке, пржите одвојено на биљном уљу. Затим помешајте припремљену храну са павлаком, зачините по укусу, пребаците у посуду за печење, ставите у рерну на сат времена.
Печени кромпир у рерни у фолији: 15 укусних рецепата
9. Свињска ребра са кромпиром
Богат и јефтин оброк за породичну вечеру коју је лако припремити као и љуштење крушака!
Требаћеш: 800 г свињских ребара, 900 г кромпира, 3 кашике. л. павлака, 2 кашичице. млевена слатка паприка, 2 чена белог лука, 2 кашике. л. маслиново уље.
Припрема: Ребра исечена на делове помешајте са белим луком, маслиновим уљем, паприком, маринирајте око сат времена. Кришке кромпира зачините павлаком са зачинима, ставите на лим за печење. Ребра распоредите по кромпиру, прекријте фолијом и пеците у рерни.
10. Месо са кромпиром и мајонезом у рерни
Производи за ово јело сложени су на лим за печење, затим се прелију сосом и пеку у рерни. Одлична брза вечера!
Требаћеш: 3 кромпира, 350 г свињског или пилећег филета, 1 лук, 2 чена белог лука, 3 кашике. л. мајонез и кечап, зачини.
Припрема: Зачините комаде меса по укусу, помешајте са кечапом. Посолите кромпир и поспите зачинима, додајте бели лук и мајонез, промешајте. Лук ставите на плех, слој меса на врх, па распоредите кромпир. Пеците око сат времена.
11. „Гомиле“ меса са кромпиром
Месне „гомиле“ са кромпиром и печуркама могу се послужити за вечеру или ручак, а такође су савршене за ужину у канцеларији.
Требаћеш: 1 кг пилећег или свињског меса, 250 г печурки, 200 г сира, 5 кромпира, 1 лук, 1 јаје, мајонез и зачини.
Припрема: Млевено месо зачините зачинима, додајте јаје, умесите и обликујте округле равне пљескавице. Ставите празнине на лим за печење, на врх ставите пар кашика шампињона пржених са луком, прекријте тобоганом нарибаног кромпира. Поспите сиром, поспите мајонезом и пошаљите у пећницу.
12. Кромпир са месом у рукаву
Употреба кулинарске чауре може значајно уштедети време кувања.
Требаћеш: 900 г свињског меса, 700 г кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа.
Припрема: У чинији помешајте кромпир нарезан на четвртине, комаде меса, сецкани лук и шаргарепу, додајте мало уља, со и бибер по укусу.Све добро измешајте, пребаците у рукав, пеците у рерни.
Пирјани кромпир са месом: 12 рецепата корак по корак
13. кромпир у стилу Одесса са месом
У величанственом летовалишту на обали Црног мора воле укусну и задовољавајућу храну. Ово јело се припрема у сваком дому у Одеси!
Требаћеш: 0,5 кг филета ћуретине, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 700 г кромпира, 400 г шампињона, 150 мл павлаке, 1 чешањ белог лука, 300 мл чорбе, зачини.
Припрема: Месо исеците на коцкице, пржите на јакој ватри док не порумени, пребаците у котао, прелијте прженим кромпиром, динстаним луком са шаргарепом и белим луком. Сипајте крему, слану чорбу, ставите у рерну на пола сата.
14. Месо са кромпиром у сосу од ђумбира
Печено месо са кромпиром изгледа само као банално и познато јело, али у ствари ово је бескрајно поље за кулинарску креативност. На пример, покушајте да додате ђумбир овде!
Требаћеш: 800 г свињетине, 8 кромпира, 0,5 кг гљива, 200 мл павлаке, 5 тбсп. л. павлака, 2 главице лука, 2 месната парадајза, 3 кашике. сенф, 1 тбсп. л. мед, 1 кашика. л. парадајз пасте, 1 главица белог лука, 2,5 цм свежег корена ђумбира, прстохват карија, 0,25 кашичице. лимунов бибер, морска со.
Припрема: Месо исечено на комаде маринирајте у меду, сенфу, соли и биберу, оставите у фрижидеру преко ноћи, ујутру пржите на јакој ватри. На уљу пропржите лук, бели лук и печурке док не порумене. Ставите кромпир на дно калупа, равномерно распоредите печурке и лук, па месо, прелијте сосом од павлаке, павлаке, прженог парадајза са парадајз пастом, нарибаним ђумбиром и зачинима. Ставите у рерну на сат времена.
15. Месо са кромпиром у млеку
Месо и кромпир печени у млеку су посебно нежни и укусни.
Требаћеш: 0,5 кг свињског меса, 1 кг кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 370 мл масног млека, 1 тбсп. л. просејано брашно, прстохват шећера, соли и зачина.
Припрема: Месо пропржите у дубокој тави са уклоњивом ручком, додајте лук и шаргарепу, па додајте кромпир, зачините по укусу, поспите брашном. Сипајте млеко са месом и поврћем и кувајте пет минута. Ставите у рерну пола сата на 200 степени.