Пирјани кромпир са месом најпопуларније је јело на породичним ручковима и вечерама. Свака домаћица га припрема по свом посебном рецепту, а ми смо прикупили 12 најбољих од њих и поделимо са вама!
1. Пирјани кромпир са пилетином
Пирјани комади пилетине са кромпиром луксузна су опција за породични оброк.
Требаћеш: 10 кромпира, 500 г пилетине, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 парадајза, 2 чена белог лука, било која маст за пржење, со и зачини.
Припрема:
1. Раставите пилетину на порције. Пржите на врелој масти на јакој ватри док не порумени.
2. Смањите ватру на испод средњег нивоа, сипајте лук исецкан на танке пола прстенове, пржите док не порумени, додајте нарибану шаргарепу и бели лук.
3. Исеците кромпир на коцкице или коцкице, сипајте у посуду са месом и поврћем. Сипајте пола чаше воде. Сачекајте да течност прокључа, додајте со и зачине. Покријте поклопцем и пирјајте на тихој ватри око 45 минута.
4. Парадајз исеците на мале коцкице, сипајте у шерпу десет минута док не омекша. Комешање.
2. Пирјани кромпир са месом "Асортиман"
Ако одједном гурнете неколико врста месних производа с кромпиром, јело ће од тога имати само користи.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 500 г свињских ребара, 300 г говедине, 200 г масти са слојевима меса, 3 средња лука, 1 везица копра, 1 велика шаргарепа, 2 чаше нефилтрираног пива, чорба, со и зачини.
Припрема:
1. Месо исеците на комаде, маст на танке кришке. Ставите на подмазан плех. Поред њега ставите крупно сецкани лук и шаргарепу. Пеците у рерни сат времена.
2. Месо са поврћем пребаците у велики казан, напуните пивом и чорбом тако да течност прекрије храну. Кувати 1-2 сата на тихој ватри. Месо треба да буде мекано.
3. Сипајте сецкани кромпир средње величине, кувајте пола сата након кључања. Зачините сољу и зачинима. Послужите са копром.
3. Кромпир пирјан у креми са свињетином
Деликатан кромпир са меканим комадом меса који се дословно топи у устима, а све то у мирисном кремастом сосу ... Обавезно га скувајте!
Требаћеш: 800 г кромпира, 300 г свињског меса, по 1 шаргарепа и 1 лук, 90 мл свеже павлаке, морска со, зачини и свеже зачинско биље (било које).
Припрема:
1. Месо пропржите у шерпи до златно смеђе боје, додајте сецкану шаргарепу и лук. Промешајте, пржите до пола кувања.
2. Сипајте мало воде или чорбе, посолите и побиберите по вашем укусу. Кухајте на лаганој ватри пола сата.
3. Исецкани кромпир сипајте у шерпу. Додајте воду тако да скоро покрије поврће. Трупови 20 минута.
4. Сипајте крем у кромпир са месом, додајте ситно сецкано зеленило. Покријте поклопцем, маскару још пет минута и склоните са шпорета.
10 једноставних рецепата од купуса са месом
4. Динстана пилетина са кромпиром у спором шпорету
Чорбе у спором шпорету испостављају се посебно укусним, као са руског шпорета.
Требаћеш: 1 мала пилетина (труп), 8 кромпира средње величине, 3 кашике. л. соја сос, 2 чешња белог лука, со и зачини по укусу.
Припрема:
1. Исеците пилетину на порције. Месо ставите у чинију, сваки залогај натрљајте сољу и зачинима, премажите соја сосом помешаним са млевеним белим луком. Оставите да се маринира сат или два у фрижидеру.
2. У спором шпорету укључите режим "Пржење", загрејте мало масти, ставите комаде у мале порције. Пржите док не порумени. Прелијте маринадом, пребаците у режим печења и кувајте 60 минута.
3. Отворите поклопац мултиварке, нежно окрените месо, кувајте у истом режиму још пола сата.
4. Готово месо извадите из посуде, огуљени кромпир, исечен на велике кришке, ставите у преостали сок. Сипајте чашу воде или чорбе. Трупови у режиму "Пилаф" до кувања.
5. Чорба од кромпира у кинеском стилу
Неколико нових састојака и познати гулаш од кромпира егзотичнији је по укусу. Овако се ово јело спрема у Кини!
Требаћеш: 900 г кромпира, 350 г свињског стомака (са кожом), 300 г свињског филеа, 2 мала лука, 2 каранфилића зачинска пупољка, 1 звезда аниса, 5 кашика. л. соја сос, 1 кашичица. Сахара.
Припрема:
1. Грудвицу исећи на кришке, ставити у загрејану шерпу. Пржите на средњој ватри да се растопи сва маст, а сланину претворите у чварке.
2. Месо исечено на велики комад сипајте у шерпу, пржите на јакој ватри док не порумени.
3. Лук исеците на пола прстена, додајте месу, пржите док не порумени. Затим сипајте соја сос, поспите шећером и месом трупова и луком око 12 минута.
4. Садржај тигања прелијте кључалом водом. Додајте зачине. Трупови на лаганој ватри око сат времена.
5. Кромпир исеците на велике коцке. Пребаците у шерпу на врху меса. Трупови још пола сата. Кромпир би требало да почне мало да се кува.
6. Пирјани кромпир са месом у павлаци
Желите ли изненадити своје госте? Затим за њих припремите пирјани кромпир са зечјим месом у павлаци. Божански укусно!
Требаћеш: 1 труп зеца, 1 кг ситног кромпира, 3 лука, 1 шаргарепа, 1 чаша домаће павлаке, зачини и морска со.
Припрема:
1. Исеците труп зеца на мале комаде. Пржите у биљном уљу. Требало би да се формира златна кора.
2. Додајте лук, исечен на пола прстена. Све заједно пржите на јакој ватри, повремено мешајући. Додајте шаргарепу исецкану на велике комаде.
3. Огулите кромпир. Ако су гомољи мали, не морате их сећи. Ако их нема, крумпир нарежите на велике кришке или коцкице. Додајте месо и поврће. Пржите око 10 минута, а затим прелијте водом помешаном са домаћом павлаком.
4. Посолите и побиберите по укусу. Након кључања смањити интензитет ватре на минимум. Трупови 1 сат под благо отвореним поклопцем.
Печени кромпир у рерни у фолији: 15 укусних рецепата
7. Гулаш са купусом и кромпиром
Постоји легенда да је Петар Велики волео да једе са кромпиром, месом и купусом. Да ли желите да се осећате као краљица? Онда припремите ово јело за себе!
Требаћеш: 600 г кромпира, 500 г ћурећег филеа, 0,5 виљушке белог купуса, 1 средњи лук и 1 шаргарепа, 4 парадајза, зачини и свеж копар.
Припрема:
1. Оперите филе од ћуретине и добро га осушите кухињским пешкиром. Исеците на средње коцке. Пржите у загрејаном биљном уљу до златно смеђе боје. У процесу пржења додајте зачине.
2. На месо ставити лук, исечен на ситне коцкице, када је златан, додати мале коцкице шаргарепе.
3. Кромпир исећи на кришке, ставити у котао са месом. Покријте, маскару покријте 35 - 45 минута на најнижој температури.
4. Купус танко исеците, лагано посолите, запамтите рукама, тако да сок почне да се истиче. Ставите на врх кромпира. Положите половине парадајза на врх.
5. Кувано вариво промешајте са поврћем и по потреби зачините по укусу. Послужите топло, посуто свежим зачинским биљем.
8. Пирјани кромпир пуњен месом
Исти паприкаш са месом, али како импресивно изгледа на свечаном столу!
Требаћеш: 10 кромпира исте величине, 450 г свињетине, 1 јаје, 2 лука, 2 чена белог лука, ловоров лист, бибер у зрну, зачини за млевено месо.
Припрема:
1. Месо ситно исецкајте или га уситните са највећим рупама. Комбинујте са јајетом, измешаним луком, сецканим белим луком и зачините сољу и зачинима.
2. Кромпир огулите посебним алатом или само ножем изрежите језгру.
3. Напуните уторе у кромпиру пуњењем од меса. Ставите у шерпу. Половину напуните водом. Додајте ловоров лист, зрна бибера, пар кашика путера. Пустите да проври, а затим смањите топлоту и маскаре покријте док не омекшају.
9. Свињска ребра, динстана са кромпиром
Ово јело се припрема у великом земљаном или керамичком лонцу.Испада укусно и ароматично.
Требаћеш: 600 г свињских ребара, 0,5 кг кромпира, 2 чена белог лука, 2 лука и 1 шаргарепа, 1-2 кашике. л. парадајз сос, 60 мл соја соса, 4 кашике. л. мајонез и павлака, 250 г тврдог сира, со и зачини по вашем укусу.
Припрема:
1. Ребра исећи на делове, пржити на масти до златно смеђе боје, пребацити у лонац. Мало соли и зачина.
2. У преосталој масти након меса испржите лук и шаргарепу. Сипајте у лонац.
3. Исеците кромпир на кришке, додајте со и зачине, пола норме мајонеза и павлаке, бели лук прошао кроз пресу. Све добро измешајте и пошаљите у лонац за месо.
4. Разблажите преосталу павлаку и мајонез са две чаше воде или чорбе. Сипајте садржај посуде. Покријте и ставите у рерну. Трупови на просечној температури од 1,2 сата.
5. Поспите нарибаним сиром, ставите у рерну на 5-7 минута да се потпуно растопи.
20 рецепата за најукусније салате од кромпира
10. Пирјани кромпир са месом и патлиџанима
Патлиџан овом јелу даје лаган зачински "зачин", а пуњење павлаком претвара банални гулаш са месом у кулинарско ремек -дело.
Требаћеш: 7-8 кромпира, 600 г пилећег филеа, 1 патлиџан, 2 лука, 1 шоља павлаке, 2 кашике. л. брашно, со и зачини.
Припрема:
1. На дно великог котла сипајте половину кромпира исеченог на мале кришке. Поспите половином сировог лука, исецканог на пола прстена. Следеће - пилећи филе исечен на коцкице и танке кришке патлиџана. Поновите слојеве.
2. Напуните котао врелом водом или чорбом тако да течност буде 2 цм изнад последњег слоја. Додајте зачине, додајте 2 кашичице. со. Покријте поклопцем. Трупови на лаганој ватри око сат времена.
3. Када су кромпир и месо скоро спремни, додајте павлаку. Труп покривен још 20 минута.
11. Месо са кромпиром "Монашки стил"
Не знамо да ли ово јело припремају новајлије у манастирима, али показало се да је веома укусно и ароматично!
Требаћеш: 1 кг кромпира, 1 пилетина, 3 главице лука, 1 гомила зеленог лука, 0,5 шоље биљног уља, со и зачини.
Припрема:
1. Исеците месо на порције, пржите у биљном уљу. Додајте лук исецкан на коцкице.
2. Посебно испржите исечени кромпир. Ставите месо у дубоки стаклени или керамички лонац отпоран на топлоту.
3. Поспите сецканим зеленим луком, прелијте кључалом водом до средине садржаја. Посолите и побиберите по укусу. Трупови покривени док се не скувају на шпорету или у рерни.
12. динстано јагње са печуркама и кромпиром
Ако у кући постоје сушене шумске печурке, онда ће се јело показати невероватно ароматичним и укусним.
Требаћеш: 1 кг јагњећег меса, 1 кг кромпира, 150 г масти, 2 лука, 500 г већ куваних и пржених шумских гљива (погодни су и шампињони), 1 чаша светлог пива, 1 гомила цилантро, 1 кашика. хмељ-сунели, прстохват кима, остатак зачина по укусу.
Припрема:
1. Сланину отопите на максималној ватри, испржите комаде јагњетине. Сипајте лук, пржите до светле златне нијансе.
2. Кромпир крупно исецкати и такође испржити у сланини до златно смеђе боје. Пребаците у лонац за месо. Посолите и побиберите по укусу, додајте сунели хмељ и кумин.
3. Ставите пржене печурке на кромпир. Ставите на средњу ватру, прелијте пивом и прокухајте. Покријте, маскару држите 45 минута.