Кромпир је хранљив, брз и здрав. Али од њега се не може припремити само прилог! Да бисмо то доказали у пракси, припремили смо 20 рецепата салате од кромпира за све прилике. Са месом, рибом, поврћем - шта год!
1. Кромпир салата са прсиштем
Срдачан и свакодневан шведски рецепт.
Требаћеш: 300 г кромпира, 1 лук, 1 јабука, 80 г прса, 1 краставац, 1 тбсп. лимунов сок, 1 кашичица. винско сирће, прстохват шећера и соли, зачинско биље, зачини, мајонез.
Припрема: Лук исеците на пола прстена и маринирајте га у сирћету, шећеру и соли. Скувајте кромпир и исеците га на кришке. Пржите тракице прса у сувој тави. Исецкајте краставце са јабукама и покапајте лимуновим соком. Салату промешајте, зачините, додајте зачинско биље и зачините мајонезом.
2. Салата од кромпира са буковачама
Са кромпиром и шампињонима је све јасно, па узмимо занимљивију опцију!
Требаћеш: 2 кромпира, 250 г буковача, 1 бибер, пола тиквице, 1 чешањ белог лука, 1 веза тимијана.
Припрема: Гљиве исеците на велике коцке и испржите. На истом уљу испржите коцкице претходно куваног кромпира. Додајте протиснути бели лук и сецкани тимијан, промешајте кромпир са печуркама и остатком поврћа.
3. Кромпир салата са авокадом
Оригинална, али у исто време и врло укусна салата за праве гурмане.
Требаћеш: 1 кромпир, 1 авокадо, пола краставца, 1 гомила зачинског биља, зачини, маслиново уље.
Припрема: Скувајте кромпир и исеците све састојке на једнаке коцке. Додајте сецкано зачинско биље, зачине и маслиново уље.
4. Кромпир салата са говедином и сиром
Салату распоредите у слојеве или у прстен за сервирање.
Требаћеш: 500 г говедине, 4 кромпира, 4 парадајза, 3 кисела краставца, 150 г сира, мајонез.
Припрема: Кромпир и говедину скувајте унапред и оставите да се охладе. Све састојке исеците на велике коцке, додајте нарибани сир и зачините мајонезом.
5. Кромпир салата са месом
Жирос је најбољи, али можете га једноставно исећи на танке кришке и испржити.
Требаћеш: 500 г кромпира, 300 г меса, 2 парадајза, пола краставца, 1 лук, 250 г грчког јогурта, 1 кашика. маслиново уље, 2 кашике млеко, по 0,5 кашичице. мајоран и мајчина душица, зачини, со, бибер.
Припрема: Направите прелив од јогурта, млека и маслиновог уља и додајте још биља и зачина. Скувајте кромпир, исеците га на коцкице заједно са поврћем, додајте припремљено месо и зачините салату.
Новогодишње салате без мајонезе: 20 укусних и једноставних рецепата
6. Кромпир салата са печуркама
Класична комбинација кромпира са печуркама, са којима је немогуће погрешно израчунати.
Требаћеш: 2 кромпира, 400 г шампињона, 1 главица лука, 100 г сира, 1 пилећи филе, 2 јаја, мајонез.
Припрема: Јаја, пилетину и кромпир скувати, печурке исецкати и пропржити са луком. Слојати нарибани кромпир, мајонез, печурке, мајонез, исецкану пилетину, мајонез, нарибана јаја, мајонез и нарибани сир.
7. Кромпир салата са киселим краставцима
Врло лака и брза салата од производа који су вам увек при руци.
Требаћеш: 2 кромпира, 2 јаја, 1 кисели краставац, 1 гомила зеленила, 2 тбсп. мајонез, 1 кашика. сенф.
Припрема: Скувајте кромпир и јаја, исеците све састојке на једнаке комаде и додајте зачинско биље. Зачините салату мајонезом и сенфом по укусу.
8. Кромпир салата са штапићима од ракова
Поновно осмишљавање познате салате од штапића од ракова.
Требаћеш: 250 г штапића од ракова, 2 кромпира, 2 кисела краставца, зелени лук, 3 јаја, 0,5 лименке кукуруза, 1 шаргарепа, мајонез.
Припрема: Скувајте кромпир, јаја и шаргарепу и све састојке исеците на мале коцкице. Пре послуживања додајте кукуруз и промешајте салату са мајонезом.
9. Кромпир салата са фета сиром
Уместо фета сира, погодан је сулугуни или неки други сир.
Требаћеш: 200 г кромпира, 50 г фета сира, 50 г бораније, 50 г маслина, маслиново уље, сок од лимуна, оригано.
Припрема: Скувајте кромпир, исеците на комаде и пржите на роштиљу или сувој тави. Пасуљ скувајте док се не скува, маслине исеците на кришке, а сир у салату. Све попрскајте уљем, лимуновим соком и мало оригана.
10. Салата од кромпира са киселим купусом
Одличан рецепт за немасну салату без меса, млечних производа и јаја.
Требаћеш: 400 г кромпира, 250 г киселог купуса, 300 г шаргарепе, 250 г грашка, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Скувајте кромпир и шаргарепу, исеците на коцкице и додајте грашак. Лагано исцедите купус и умешајте салату. По жељи напуните са мало уља.
20 једноставних и укусних салата од сувих шљива
11. Салата од кромпира са рибом из конзерве и орасима
Ова салата подсећа на мимозу, али се испоставило да је оригиналнија.
Требаћеш: 160 г кромпира, 1 конзерва рибе, 2 јаја, 80 г јабука, 90 г сира, 30 г ораха, мајонез.
Припрема: Скувајте кромпир и јаја и исеците их на мале коцкице. Рибу изгњечите виљушком, јабуке исецкајте, сир нарибајте, а орахе исецкајте. Слојите кромпир, рибу, мајонез, јабуке, јаја, мајонез, сир и орахе.
12. Салата од кромпира са ротквицом
Салата ће бити укуснија са малим младим кромпиром и свежим грашком.
Требаћеш: 500 г кромпира, 200 г бораније, 150 г грашка, 10 ротквица, зеленог лука и зачинског биља, 0,5 кашике. јабуково сирће, 2 кашике маслиново уље, 1 кашика. зрнасти сенф.
Припрема: Скувајте кромпир, пасуљ и грашак док не омекшају. Кромпир нарежите на велике кришке, а ротквице на танке кришке. Додајте сецкану салату од зеленила и поља са преливом од уља, сирћета и сенфа.
13. Кромпир салата са скушом и јабуком
Узмите хладну или топло димљену скушу.
Требаћеш: 3 кромпира, 200 г скуше, 1 краставац, 1 јабука, зелени лук, 1 тбсп. лимунов сок, маслиново уље, зачини.
Припрема: Кромпир скувати и исећи на коцкице. Ручно раставите скушу, додајте јој јабуку и краставац. Поспите салату лимуновим соком, додајте зачине и сецкани зелени лук, и мало уља.
14. Салата од кромпира са димљеним месом
Врло издашна и ароматична салата за породичну вечеру.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 300 г сланине, 400 г димљеног меса, 200 г киселих краставаца, 2 црвена лука, 1 веза зеленог лука, 100 мл маслиновог уља, 2 кашике. Дијон сенф, сок од пола лимуна, зачини.
Припрема: Кромпир скувати и исећи на кришке. Пржите сланину са димљеним месом без уља, а у истом тигању испржите лук. Умешајте ове састојке у прелив од уља, сенфа и лимуновог сока и оставите да одстоји 15 минута. Затим додајте сламке краставца и сецкани зелени лук.
15. Салата од кромпира са куркумом и чилијем
Куркума даје преливу тако богату жуту боју.
Требаћеш: 500 г кромпира, 40 г павлаке, 80 г мајонеза, 180 г киселих краставаца, 2 јаја, 1 кашика. куркума, 1 кашичица. бибер, зелени лук, чили пахуљице.
Припрема: Скувајте кромпир и јаја, па их исеците заједно са краставцима. Помијешајте павлаку са мајонезом и зачинима за прелив, а прије послуживања салату поспите зеленим луком.
15 једноставних салата са раковим штапићима и купусом
16. Кромпир салата са бибером и фетом
Ова италијанска салата од кромпира није само укусна, већ је и веома лепа.
Требаћеш: 800 г кромпира, 200 г парадајза, 1 веза босиљка, 2 паприке у боји, 2 чешња белог лука, маслиново уље, 200 г маслина и маслина, 150 г фета, 60 мл винског сирћета.
Припрема: Кромпир скувати и крупно исецкати. Парадајз такође исеците крупно, сипајте 6 тбсп. уље и оставите 15 минута. Исецкајте биље и бели лук, исецкајте паприку и додајте маслине и маслине. Умешајте салату, покапајте сирћетом и додајте комаде фете.
17. Салата од кромпира са харингом
Скувајте или испеците кромпир унапред, а затим ће вам за припрему салате бити потребно само неколико минута.
Требаћеш: 5 кромпира, 1 харинга, зелена салата, 1 веза копра, зелени лук, 1 кашика.зрнасти сенф, биљно уље, зачини.
Припрема: Готов кромпир и харингу крупно исецкајте, додајте им зелену салату и сецкано зачинско биље. Зачините салату и зачините уљем од сенфа.
18. Кромпир салата са црвеном рибом и капарима
Рецепт за ову салату од кромпира је гурмански дар!
Требаћеш: 3 кромпира, 2 кисела краставца, 150 г зелене салате, 200 г слане црвене рибе, 3 кашике. мајонез, 1 тбсп. капаре, 1 кашичица. сенф, зачини.
Припрема: Исецкајте капаре и помешајте их са мајонезом, сенфом и зачинима. Скувајте кромпир и исеците га на коцкице са краставцима. Насумично бирајте лишће, а рибу нарежите на танке траке. Зачините салату и промешајте.
19. Кромпир салата са кобасицом
Један од класичних немачких рецепата за њихову хваљену салату од кромпира.
Требаћеш: 5 кромпира, 5 киселих краставаца, 150 г кукуруза, 200 г кобасице, 1 лук, 3 јаја, 2 јабуке, 3 кашике. мајонез, биље, зачини.
Припрема: Скувајте кромпир и јаја, исеците све састојке на коцкице и лук прелијте кључалом водом. Умешајте салату, додајте зачине и сецкано зачинско биље, па зачините мајонезом.
20. Салата од кромпира са маслинама
Бирајте маслине или маслине по свом укусу, али морају бити без коштица.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 1 конзерва маслина, 1 везица першуна, зелена салата, 2 кашике. винско сирће, 1 тбсп. сенфа, 1 чешањ белог лука.
Припрема: Помешајте 2 тбсп. Маслинове течности са сирћетом, сенфом и здробљеним белим луком, постепено додајући уље до конзистенције густе павлаке. Скувајте кромпир, исеците на велике комаде и у њега грубо исеците маслине и першун. Распоредите салату по лишћу и пољима за свлачење.