Кад је главица купуса код куће устајала, а није јасно шта још од ње скувати - време је да је динстате! Штавише, укусно је и здраво. А динстани купус са месом је такође потпуно самодовољно јело које не треба никаквих додатака. Чувајте проверене рецепте!
1. Динстани купус са пилетином
Одлично се слаже са било којом врстом кромпира!
Требаћеш: 500 г купуса, 250 г пилетине, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кашике. парадајз паста, 100 мл воде, зачини.
Припрема: Исеците пилетину на средњу коцку, лагано пропржите, са делићем пола чаше воде и пирјајте 10 минута на тихој ватри. Додајте му исецкани купус, а након 7 минута додајте лук, шаргарепу и зачине.
Посуду лешите око 20 минута, повремено мешајући. На крају растопите парадајз пасту у мало кључале воде и додајте у купус. Уклоните са ватре након 10 минута.
2. Динстани купус са свињетином и печуркама
Овде су погодни зира, жутика и други зачини за пилав.
Требаћеш: 400 г свињетине, 300 г печурки, 700 г купуса, 1 лук, 70 мл белог вина, зачини, бели лук.
Припрема: Свињско месо исецкајте и пржите пар минута док не порумени. Зачините месо, смањите ватру и наставите са пржењем. У размаку од 5 минута додајте прво лук, затим печурке, а затим и вино.
Када алкохол испари, у тигањ додајте исецкани купус и зачине. Након пар минута смањите ватру и поново маскаре око пола сата. Додајте здробљени бели лук 5 минута пре краја.
3. Динстани купус са говедином и сувим шљивама
Неколико кашика црног вина би било веома прикладно!
Требаћеш: 600 г купуса, 300 г говедине, 1 шаргарепа, 1 лук, шака сувих шљива, 2 кашике. парадајз паста, зачини.
Припрема: Кељ исецкати, шаргарепу нарибати, а лук ситно исецкати. Шљиве оперите и исеците на траке. Лук и шаргарепу пржите до пола, додајте комаде говедине и наставите са пржењем.
Парадајз пасту разблажите кључалом водом и мало у тигању. Тамо ставите купус, промешајте, па након 5-7 минута додајте суве шљиве и зачине. Покријте и маскару док не омекша.
Супа са крем сиром: 12 рецепата
4. Динстани купус са млевеним месом и пиринчем
Брза алтернатива за лење пуњене кифлице.
Требаћеш: 250 г купуса, 300 г млевеног меса, 70 г лука, 1 чаша пиринча, 2 чаше воде, 2 парадајза, зачини.
Припрема: Пирјајте заједно сецкани лук, парадајз и млевено месо око 10 минута. Тамо додајте купус и наставите да пржите исту количину. Сипајте пиринач, зачините, посуду прелијте водом и лешинама док не омекша.
5. Динстани купус са пасуљем и месом
Обилно јело када желите нешто топло и чврсто.
Требаћеш: 500 г купуса, 300 г меса, 0,5 лименке црвеног пасуља, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кашике. павлака, зачини.
Припрема: Исецкајте месо и пржите га до пола, па тамо додајте исецкани купус. После 5-7 минута, додајте лук са шаргарепом, сипајте чашу воде и маскару 20 минута на тихој ватри. На крају јело зачините, ставите пасуљ и промешајте, а након још 10 минута купус зачините павлаком и послужите.
12 најбољих рецепата о томе како направити паприкаш од поврћа
6. Динстани купус са месом и јабукама
Необичан рецепт који ће сигурно изненадити ваше најмилије.
Требаћеш: 2 јабуке, 500 г меса, 500 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, зачини.
Припрема: Исецкајте месо и лагано га пржите док не омекша. Додајте сецкани лук и нарибану шаргарепу и наставите са пржењем. Након тога додајте коцкице јабуке и зачине, промешајте, па још пар минута положите исецкани купус. Наставите да крчкате, поклопљено на лаганој ватри, док не омекша - око пола сата.
7. Динстани купус са сочивом и месом
Иначе, без меса ово ће бити одлично посно јело за сваки дан!
Требаћеш: 200 г меса, 0,5 шоље сочива, 0,5 главице купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 парадајз, зачини, 2-3 чаше воде.
Припрема: Лук и шаргарепу ситно исецкати и пржити док не добију лепу златну боју. Тамо додајте купус и опрано сочиво, поново промешајте и загрејте.
Прелијте све врелом водом и маскаром око 15 минута на средњој ватри. Парадајз исећи на коцкице и додати у купус, зачинити и добро измешати. Оставите јело да одстоји под поклопцем још 15 минута.
8. Динстани купус са месом и кромпиром
Срдачан, једноставан, укусан и свиђа се скоро свима, без изузетка.
Требаћеш: 300 г свињетине, 600 г купуса, 4 кромпира, 300 мл воде, 150 г парадајза у сопственом соку, 1 шаргарепа, зачини.
Припрема: Лагано пропржите шаргарепу и додајте јој комаде меса. После 10 минута, мешајући, сипајте 100 мл воде и оставите још 20 минута под поклопцем.
Затим у тигањ додајте исецкани купус и коцкице кромпира. Након 5 минута, додајте преосталу воду, покријте и маскару док се напола не скува. Сипајте парадајз са зачинима, промешајте и динстајте још 15 минута.
Супа од грашка: 15 једноставних и укусних рецепата
9. Динстани купус са месом и хељдом
Нећете никога изненадити хељдом са печуркама, али шта је са хељдом са купусом?
Требаћеш: 250 г купуса, 1 шоља хељде, 2 шоље воде, 1 шаргарепа, 1 лук, 200 г меса, 1 бибер, 1 тбсп. парадајз паста, зачини.
Припрема: Хељду скувајте док не омекша, а месо исеците на коцкице и испржите. Напуните месо водом и оставите да се крчка испод поклопца, а за то време пржите пржени лук, шаргарепу и паприку.
Поврћу додајте купус, промешајте и пржите, повремено мешајући, око 10 минута. Тамо додајте парадајз пасту, још мало воде, а мало касније - готово месо. Промешајте и оставите под поклопцем док не омекша, а на крају у купус додајте хељду.
10. Динстани купус са месом у павлаци
Најчешће се купус прави са парадајзом, али и то је добро!
Требаћеш: 500 г меса, 500 г купуса, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 1 бибер, 150 мл павлаке, зачини.
Припрема: Исецкајте купус, додајте чашу воде и пирјајте 15 минута испод поклопца. Месо испржите са луком, додајте остатак поврћа и пирјајте 15 минута на тихој ватри.
Ставите купус у тигањ са месом, зачините јело и поново добро промешајте. После 5-7 минута сипајте павлаку и додајте отприлике исту количину.