Прилози од поврћа савршени су уз свако месо и рибу, а и сами су добри. Делимо са вама занимљив избор рецепата о томе како кувати паприкаш од поврћа. Биће укусно, лепо и оригинално!
1. Шарени свињски паприкаш
Ако желите, узмите друго месо или га уопште не користите.
Требаћеш: 400 г свињетине, 3 кромпира, 2 патлиџана, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 паприке, 1 тиквица, 1 кашика. парадајз пасте, 1 чаша воде, по 1 кашичица. паприка и хмељ-сунели, 3 чена белог лука, со и бибер, биљно уље, зачинско биље.
Припрема:
1. Месо исеците на комаде, а све поврће исеците на коцкице.
2. Месо пропржите на уљу, а затим му додајте лук и пасту од парадајза.
3. Додајте све поврће осим кромпира и промешајте. Након 3 минута посолите и зачините.
4. Ставите кромпир, додајте воду и трупове испод поклопца на лагану ватру док не омекша.
5. Додајте здробљени бели лук 5 минута пре краја и сецкано зеље пре служења.
2. Паприкаш од поврћа са печуркама у сосу од павлаке
Посуда се испоставља као веома светла и лепа.
Требаћеш: 300 г шампињона, 400 г карфиола, 400 г броколија, 300 г кинеског купуса, 150 г бибера, 150 г шаргарепе, 150 г лука, 2 чена белог лука, 300 г павлаке, 200 г сир, зачини.
Припрема:
1. Припремите печење са насумично насјецканим луком, паприком, шаргарепом и бијелим луком.
2. Када поврће омекша, тамо додајте печурке и динстајте 10 минута.
3. Цветове броколија и карфиола потопите у кључалу воду на 3-4 минута, ставите у тигањ и трупове још 7 минута.
4. Додајте исецкани кинески купус и наставите да кувате за исту количину.
5. Помешајте павлаку са нарибаним сиром и зачинима, сипајте у гулаш, промешајте и оставите поклопљено 5 минута. Пре послуживања оставите да се јело мало скува.
3. Паприкаш од поврћа са зеленим грашком
Замрзнути зелени грашак и парадајз у сопственом соку дају чорби занимљив укус.
Требаћеш: 400 г кромпира, 220 г грашка, 200 г парадајза, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 чена белог лука, оригано, бибер, зелени лук.
Припрема:
1. Исецкајте лук и шаргарепу и заједно пржите око 7 минута.
2. Додајте коцкице кромпира, целе чешњеве белог лука, оригано и мало топле воде у тигањ. Поврће од трупова док не омекша.
3. Додајте исецкан парадајз и динстајте поклопљено још 5 минута.
4. На крају додајте грашак, зелени лук, зачине и кувајте још 7 минута.
Паприкаш од поврћа са тиквицама: 15 лаких рецепата за сваки укус
4. Парадижник од поврћа паприкаш сабји
Ево занимљивог рецепта за паприкаш од поврћа са елементима индијске кухиње!
Требаћеш: 1 чаша сока од парадајза, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 100 г Адигхе сира, 4 кашике. маслиново уље, 1 кашика шећер, прстохват соли, куркума, љута паприка, пискавица, ким и коријандер, штапић цимета, зачинско биље.
Припрема:
1. У сок од парадајза додајте све зачине, прокухајте, на крају додајте со и шећер и прокухајте 15 минута.
2. Поврће и сир исеците на велике коцкице или коцкице и све заједно пржите до златно смеђе боје.
3. Ставите састојке у тигањ, сипајте парадајз сос, додајте зачинско биље и пирјајте пар минута.
5. Зачињен паприкаш од поврћа у креми
Још један рецепт познат по богатом низу ароматичних зачина.
Требаћеш: 2 патлиџана, 2 тиквице, 2 паприке, 1 шаргарепа, 1 лук, 3 парадајза, 100 мл 15% павлаке, зелени лук, бели лук, босиљак, цилантро, по 0,5 кашичице. со, бибер, коријандер, суви копар и бели лук.
Припрема:
1. Исеците све поврће, осим парадајза, на траке и лагано пропржите на биљном уљу.
2. Сипајте крему, прокухајте и крчкајте око 7 минута на лаганој ватри, поклопљено.
3. Додајте парадајз, зелени лук, зачинско биље, бели лук и зачине, поново прокухајте и склоните гулаш са шпорета.
6. Паприкаш од поврћа са соја сосом
Овде поврће није потребно динстати, већ брзо испржити, тако да сваки састојак задржи свој посебан укус.
Требаћеш: 1 патлиџан, 1 тиквица, пола бибера, 1 лук, 2 чена белог лука, 1 тбсп. сос од острига, 2 кашикесоја сос, зелени лук, 50 мл маслиновог уља, зачини.
Припрема:
1. Поврће насјецкајте на траке, лук насјецкајте на пола прстена, а зелени лук ситно.
2. И лук и бели лук пропржите на јакој ватри, додајте зачине и сос од острига.
3. Ставите остатак поврћа, пржите још 5 минута, прелијте соја сосом, промешајте и склоните са ватре.
15 рецепата за најукуснији гулаш од поврћа са месом
7. Паприкаш од поврћа са репом и киселим купусом
Савршен рецепт за зимски гулаш када недостаје свежег поврћа!
Требаћеш: 350 г репе, 200 г шаргарепе, 200 г лука, 200 г киселог купуса, 200 мл парадајз соса, 400 г куваног пасуља, 3 кашике. биљно уље, 150 мл воде, 150 г бибера, 3 ловорова листа, зачинско биље и зачини.
Припрема:
1. Испржите на коцкице нарезан лук, шаргарепу и паприку. Затим додајте репу и наставите са пржењем 5 минута.
2. Додајте сос од парадајза по укусу, динстајте па додајте кисели купус.
3. Поврће промешајте, зачините, додајте воду и пустите да прокључа.
4. Лешине се динстају на тихој ватри око 30-40 минута док се репа не скува.
5. На крају додајте кувани пасуљ и зеље, па поново промешајте.
8. Паприкаш од поврћа са свежим купусом
Бели купус, црвени купус или чак пекиншки купус ће бити од користи!
Требаћеш: 1 шаргарепа, 1 тиквица, пола главице купуса, 2 парадајза, 1 лук, 50 мл воде, биљно уље, зачини.
Припрема:
1. Ситно исецкани лук пропржити до златно смеђе боје и додати му нарибану шаргарепу.
2. После 5 минута додајте ситно исецкани купус. И после још 10 - нарибане тиквице.
3. Наставите да пржите паприкаш још око 10 минута, а затим додајте парадајз, воду и зачине.
4. Трупови покривени док не омекшају на лаганој ватри.
9. Паприкаш од поврћа са кнедлама и пасуљем
Богато зачињено јело за породичне вечере у прохладној вечери!
Требаћеш: 460 г пасуља из конзерве, 300 г печурки, 200 г бибера, 200 г празилука, 400 г парадајза у сопственом соку, 2 кашике. грашак, 400 мл воде, 1 тбсп. 9% сирћета, со, бибер, паприка, бели лук, шећер, зачинско биље, 200 г брашна.
Припрема:
1. Празилук, паприку, шаргарепу и бели лук исеците и пржите око 5 минута.
2. Додајте исецкане печурке, а након још 5 минута - пелате.
3. Додајте 300 мл воде или сока од парадајза и трупа 20 минута без поклопца на средњој ватри.
4. Помијешајте брашно са бибером, сољу, зачинским биљем и 100 мл воде, те кнедле и мале кнедле.
5. У пасуљ додајте пасуљ, зачине, сирће и шећер, додајте кнедле и кухајте поклопљено још 20 минута.
6. 5 минута пре краја додајте зелени грашак.
Шта направити са лиснатим пецивом: 20 брзих и укусних рецепата
10. Паприкаш од поврћа у бундеви
Спектакуларан вегетаријански рецепт у аргентинском стилу.
Требаћеш: 1,5 кг бундеве, 1 клас кукуруза, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 1 бибер, 2 црвена лука, 1 везица цилантро, 3 чешња белог лука, 50 мл маслиновог уља, 1 литар воде, 15 г кима , со и бибер ...
Припрема:
1. Одрежите врх бундеве и нежно остружите изнутра према споља. Пошаљите га у рерну 40 минута на 180 степени.
2. Насјецкајте све поврће насумично, ставите у таву, пирјајте 5 минута и прелијте водом.
3. Кукуруз крупно исецкати, зеленило исецкати, додати у гулаш, зачинити и оставити испод поклопца.
4. Охладити бундеву, ставити у њу гулаш и ставити је у рерну на још 15 минута.
11. Паприкаш од поврћа са сувим кајсијама
Додајте шаку исецканих шљива ако желите.
Требаћеш: 2 кромпира, 1 тиквица, 1 парадајз, 1 шаргарепа, 1 црвени лук, 50 г сувих кајсија, 200 мл воде, зачини и зачинско биље.
Припрема:
1. Намочите суве кајсије у врелу воду, а затим исеците на коцкице. Остатак поврћа исеците на исте коцкице било које величине.
2. Лук пржите око 5 минута, па додајте шаргарепу и тиквице.
3. После пар минута додајте кромпир са парадајзом и сувим кајсијама, зачините, сипајте у врелу воду и трупове 25 минута на тихој ватри.
4. Пре послуживања поспите зачинским биљем.
12. Паприкаш од поврћа са сочивом
Црвена лећа чини гулаше хранљивијим и задовољавајућим.
Требаћеш: 50 г сочива, 2 патлиџана, 1 тиквица, 2 кромпира, 1 парадајз, пола лука, 1 шаргарепа, лимун, 1 кашика. соли, 2 чена белог лука, 400 мл воде, биљно уље, зачинско биље, зачини.
Припрема:
једна.Лук и шаргарепу исеците на четвртине и пржите 3-4 минута.
2. Додајте коцкице тиквица и после 5 минута патлиџан. После још 5 минута, додајте ољуштен и исецкан парадајз.
3. У чорбу ставите мале комаде кромпира, здробљени бели лук, зачинско биље, пар кришки лимуна и пржите још 10 минута.
4. Додајте воду, додајте сочиво, додајте воду и маскару око 20 минута на тихој ватри.