Ако и даље мислите да је печење тешка уметност, спремни смо да полемишемо с тим! Држите 20 брзих и укусних рецепата у рерни за све прилике. Супе, месо, прилози, десерти - направите свој избор!
1. Печени броколи у јајету
За боју додајте ситно исецкану шаргарепу, парадајз или паприку.
Требаћеш: 2 главе броколија, 2 лука, 6 јаја, 1 кашика. маслиново уље, зачини и зачинско биље.
Припрема: Броколи поделите на цвасти и скувајте у кључалој води 3 минута. Пирјајте лук на маслиновом уљу и друго поврће са њим, ако га користите. Лук ставити у калуп, одозго распоредити цватове броколија и покрити умућеним јајима са зачинима. Пеците 15 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
2. Палачинке од бундеве у рерни
Брз, здрав оброк и скоро без уља.
Требаћеш: 400 г бундеве, 3 јаја, 1 тбсп. шећера, 200 г брашна, 2 кашике. јогурт, 1 кашика. биљно уље, 0,5 тсп. сода.
Припрема: Нарибајте бундеву, оставите 15 минута и исцедите вишак сока. Додајте му остале састојке и умесите тесто, а затим га оставите да се кува још 20 минута. Кашиком палачинке на подмазан плех и пеците у рерни на 190 степени 15 минута са једне стране и 10 минута са друге.
3. Лула кебаб у рерни
Препоручујемо употребу мешаног млевеног говеђег и свињског меса.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 1 лук, 1 чешањ белог лука, гомила цилантро, 50 мл црног вина, 50 мл воде, 1 кашика. соја сос, зачини.
Припрема: Млевено месо пребаците исецканим луком, белим луком, цилантром, соја сосом и зачинима и оставите у фрижидер на сат времена. Туците га по столу неколико минута и формирајте ћевап на штапићима. У калуп сипајте воду и вино, а одозго окачите месне комаде. Пеците пола сата на 190 степени, окрећући једном у средини процеса.
4. Ребра у вину
Чак и ако први пут у животу кувате ребра, овај рецепт ће их дефинитивно направити!
Требаћеш: 1 кг говеђих ребара, 250 мл црног вина, 250 г лука, 2 шаргарепе, 2 стабљике целера, 500 мл чорбе, 1 главица белог лука, 1 гомила зачинског биља, 60 г брашна, 1 кашика. парадајз паста, 50 мл павлаке, зачини.
Припрема: Очистите ребра, посолите, побиберите и лагано пропржите на уљу. Поврће крупно исецкајте и испржите, додајте му парадајз пасту са брашном и динстајте. Поврће сипајте вином, ставите ребра и динстајте још пола сата. Ставити у калуп, додати половине главице белог лука и зачинског биља, сипати чорбу, покрити фолијом и пећи у рерни на 180 степени још 2 сата.
5. Мирисна свињетина у пећници
Тешко је пронаћи рецепт за јело у рерни још лакше и брже!
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 3 тбсп. маслиново уље, 1 кашика сушени бели лук, корица 1 лимуна, 0,5 тсп. сол, оригано, црни бибер, коријандер.
Припрема: Свињско месо исперите, направите мрежасте резове и натрљајте мешавином маслиновог уља, корице и свих зачина. Умотајте месо у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 2 сата. Пеците у рукаву 15 минута на 200 степени, а затим још сат на 170 степени.
Пизза у пећници: 12 рецепата код куће
6. Паниране печене тиквице
Најкорисније и оригинално предјело.
Требаћеш: 1 тиквица, 2 кашике брашно, со, 2 јаја, зачини, хлебне мрвице.
Припрема: Тиквице исеците на велике коцке и уваљајте их у брашно и зачине. Посебно умутите јаје и сједините зачин и биљне мрвице хлеба. Сваки комад тиквице наизменично умочите у обе посуде, ставите на плех и пеците у рерни на 200 степени 25 минута.
7. Патлиџан са шунком у рерни
За припрему састојака биће потребно највише 15 минута.
Требаћеш: 1 патлиџан, 10 чери парадајза, 100 г моцареле, 50 г шунке, босиљак, зачинско биље, 2 кашике. маслиново уље, бели лук, 100 г сира.
Припрема: Смрвите биље и бели лук у блендеру и додајте им маслиново уље. Патлиџан оперите и направите дубоке резове попречно, посолите и оставите пола сата, а затим исперите.
Ставите га у калуп, премажите зеленим сосом, а у резове ставите кришке шунке, парадајза и моцареле. Поред њега ставите све што остане, поспите нарибаним сиром и пеците 40 минута на 180 степени.
8. Колач од јогурта у рерни
Врло деликатан и брз десерт направљен од импровизованих састојака.
Требаћеш: 200 г јогурта, 1 јаје, 30 г шећера у праху, 0,5 шоље кукурузног скроба, 25 г сувог грожђа, 50 г кекса, 10 г путера.
Припрема: Умутите јаје са шећером у праху и јогуртом, па му додајте скроб. Колачиће самељите у мрвице и напуните дно науљених калупа за печење. По врху распоредите сушено грожђе или друго пунило, прекријте мешавином јогурта и прелијте преосталим мрвицама колачића. Пеците у рерни пола сата на 180 степени.
9. Динстани купус са јабукама у пећници
Да, чак и динстани купус може се кувати у пећници, чак и са таквим необичним додацима.
Требаћеш: 1 кг киселог купуса, 2 главице лука, 2 слатке јабуке, пола чаше грожђица, зачини, 150 мл белог вина, 1 кашика. Сахара.
Припрема: Лук и јабуке огулите и исецкајте, пропржите са шећером и у исту посуду ставите купус. Све прокухајте, улијте вино са зачинима, додајте грожђице и ставите пећи сат времена на 150 степени.
10. Супа од печеног парадајза
Ово невероватно јело у пећници са светлом аромом димљеног меса дефинитивно ће вам постати омиљено!
Требаћеш: 1 кг парадајза, 800 мл чорбе, 300 г димљене шунке, 3 главице лука, 150 г сира, 3 чешња белог лука, зачини, 3 кришке хлеба.
Припрема: Лук и бели лук исеците и испржите на маслиновом уљу, додајте им огуљен и исецкан парадајз. Додајте чорбу, коцкице хлеба и зачине, а затим кувајте око 40 минута на тихој ватри. Тамо додајте коцкице меса, још мало крутона од белог лука по укусу и нарибани сир, па супу пеците у лонцима око 15 минута на 180 степени.
Јела од бундеве: 20 најбољих рецепата
11. Печена јечмена каша
Необичан прилог право са Балтика. Ако још увек немате идеју шта да радите са јечменом крупицом - рећи ћемо вам!
Требаћеш: 180 г јечма, 300 г сланине, 3 чена белог лука, 2 лука, зачини.
Припрема: Сланину исеците на коцкице и динстајте је са сецканим луком и белим луком. Опране житарице ставити у калуп, одозго сланину, зачинити и сипати 1,5 л воде. Кашу пеците око сат времена у рерни на 180 степени.
12. Крофне у рерни
Класичне крофне у уљу нису погодне за све, али у пећници се испостављају много здравије.
Требаћеш: 1 чаша топлог млека, 1 тбсп. суви квасац, 2 тбсп. путер, 0,5 шоље шећера, 2 јаја, 4 шоље брашна, 1 кашика. цимет, 1 кашичица. соли, прстохват мушкатног орашчића.
Припрема: Растворите квасац у трећини топлог млека и оставите 5 минута. Додајте остатак млека, шећер, омекшали путер, умућена јаја и зачине. На крају додајте брашно, умесите тесто и оставите топло сат времена.
Разваљајте га и изрежите крофне, покријте их пешкиром и оставите још 45 минута. Крофне пеците 10 минута у рерни на 160 степени, а затим их потопите у глазуру или растопљени путер и шећер.
13. Пухани колачи без брашна
Само четири састојка - и дијететски колачи су спремни за чај.
Требаћеш: 130 г масног сира, 3 јаја, 0,5 кашичице. прашак за пециво и со.
Припрема: Беланца са соли миксером умутити до врхова, а жуманца посебно до светле белине. Згњечите млади сир и додајте га жуманцима са прашком за пециво и туците пар минута. Лагано шпатулом сједините смесу са беланцима, кашиком ставите на пергамент и пеците на 160 степени 20 минута.
14. Пилеће ногице на јастуку од купуса
Бољи је млади купус или само изаберите мањи купус.
Требаћеш: 1 главица купуса, 3 пилећа крака, 2 чена белог лука, 3 кашике. биљно уље, зачини.
Припрема: Уваљајте ноге у зачине и оставите да лежи пола сата. Купус нарежите на велике подлошке и ставите у калуп. Комбинујте путер са зачинима и згњеченим белим луком, па премажите купус. Ставите ноге на врх и све заједно пеците у рерни око 50 минута на 180 степени.
15. Дорада са лимуном и босиљком у рерни
По истом принципу, можете пећи било коју другу рибу у пећници.
Требаћеш: 1 орада, 1 лимун, 20 мл маслиновог уља, со, бибер, гомила босиљка.
Припрема: Ољуштите и извадите рибу, па је ставите на фолију подмазану маслиновим уљем. Посолите и побиберите, попрскајте соком од пола лимуна, а у стомак ставите насјецкани босиљак и кришке остатка лимуна. Умотајте фолију у коверту и пеците на 200 степени 25 минута.
Јела од ћуретине: 20 најукуснијих рецепата
16. Пуњени парадајз
Користите веће, чврсте и чврсте парадајзе.
Требаћеш: 12 парадајза, 500 г млевеног меса, 1 патлиџан, 1 лук, 2 чена белог лука, 3 кашике. булгур, зеленило, 1 кашика. кумин, 2 тбсп. маслиново уље, зачини.
Припрема: Патлиџан пеците 15 минута у рерни на 200 степени, ољуштите и испеците блендером. Уклоните врхове парадајза, нежно уклоните коштицу и засебно истуците блендером са зачинима и маслиновим уљем. Млевено месо помешајте са нарибаним луком и белим луком, месом патлиџана, куваним булгуром, кимом и сецканим зачинским биљем.
Ставите фил у парадајз и покријте поклопцима. Улијте парадајз сос у калуп, у њега ставите парадајз, покријте фолијом и пеците 15 минута на 80 степени. Уклоните фолију и пеците још пола сата.
17. Цхеесецакес са воћем у пећници
Било које воће или бобица ће послужити, на пример бресква.
Требаћеш: 300 г скуте, 1 јаје, 1 тбсп. брашно, 1 тбсп. мед, 1 бресква, 1 тбсп. семенке сусама.
Припрема: Скуту згњечите виљушком, додајте брашно, јаје, сусам, мед и сецкану брескву. Умешајте тесто и обликујте колаче од скуте. Ставите на пергамент и пеците јело у рерни 20 минута на 180 степени.
18. Кувана пилећа тепсија са парадајзом
Ако још увек имате кувану пилетину из чорбе, можете је скувати много занимљивије!
Требаћеш: 500 г пилетине, празилук, 4 парадајза, зачинско биље, 50 г путера, 2 кашике. брашно, 150 г 20% павлаке, корица 1 лимуна, зачини и зачинско биље, 2 тбсп. нарибани сир, 1 тбсп. хлебне мрвице.
Припрема: Исецкајте празилук, лагано пропржите на маслацу, па тамо додајте павлаку, брашно, корицу, зачинско биље и сецкано зачинско биље са зачинима. Ставите комаде пилетине у посуду за печење, прелијте сосом од павлаке и промешајте. На врх ставите танке кришке парадајза, прекријте мешавином сира и крекера и пеците 40 минута на 180 степени.
19. Кифлице од лаваша са кромпиром
Додајте боју паприком, куркумом или сецканим зачинским биљем.
Требаћеш: 4 листа танког пита хлеба, 6 кромпира, 100 г сира, 250 мл млека, 2 јаја, 25 г путера, зачини, 1 жуманце.
Припрема: Скувајте кромпир, исецкајте пире и додајте му зачине, млеко, путер, нарибани сир и јаја. Распоредите фил преко пита хлеба, ставите следећи лист на врх и наставите у слојевима. Све смотајте, чврсто умотајте у пластику и ставите у фрижидер на сат времена. Исеците на подлошке дебљине 2 цм, премажите жуманцем и пеците у рерни око 15 минута на 180 степени.
20. Пилећа паштета у рерни
За сочнији оброк, половину пилећег филеа замените филетом ћуретине или користите филе од бутина.
Требаћеш: 350 г пилеће јетре, 400 г пилећег филеа, 1 лук, 100 мл 20% павлаке, 3 јаја, 1 кашика. биљно уље, зачини.
Припрема: Јетра, месо и лук умутите у блендеру са кајмаком и јајима. Додајте зачине по укусу, сипајте смесу у подмазан суд и пеците сат и по у рерни на 190 степени.