Увек се залажемо за разноликост, укусну храну и занимљиве комбинације. Стога смо успели да прикупимо одједном двадесет рецепата за макароне и сир. Само пробајте, и најбаналније јело ће се претворити у право кулинарско ремек -дело које ће изненадити вас и ваше најмилије!
1. амерички мац и сир
Ово је комплетно јело које се чак може послужити гостима.
Требаћеш: 400 г тестенина, 1 јаје, 80 г путера, 50 г брашна, 750 мл млека, 2 кашичице. сенф у праху, 400 г сира, со, бибер.
Припрема: Скувајте тестенину и оставите је са стране. Растопите путер на средњој ватри и у њему пржите брашно неколико минута. Додајте млеко и сенф у праху, добро промешајте и прокувајте сос док се не згусне.
Умутите део соса са сировим јајетом и прелијте назад, па тамо додајте зачине и скоро сав нарибани сир. Умешајте тестенину са сосом, ставите у посуду за печење, поспите преосталим сиром и ставите у рерну на 180 степени 20 минута.
2. Тестенине са парадајзом и сиром
Брза домаћа тепсија за богату вечеру.
Требаћеш: 300 г тестенина, 100 г сира, 1 парадајз, 150 г мајонеза, 1 чешањ белог лука.
Припрема: Скувајте тестенину док не омекша, ставите је у калуп, поспите зачинима и по врху распоредите кришке парадајза. На парадајзу - комади белог лука, слој мајонезе и нарибани сир. Пеците око 15 минута на 180 степени.
3. Тестенине са сиром и мрвицама хлеба
Због тога кора од печеног сира постаје руменија и хрскавија.
Требаћеш: 130 г тестенина, 50 г путера, 3 чаше млека, 2,5 кашике. брашно, 250 г мрвица хлеба, 2,5 шоље ренданог сира, паприка.
Припрема: Отопите већину маслаца, умешајте брашно и мало пропржите. Сипајте млеко и прокувајте смесу око 7 минута, а затим додајте сир. Наставите да кувате сос док се сир не истопи.
Ставите тестенину у посуду за печење, прелијте сосом и промешајте. Преостали маслац поново отопите, помешајте са мрвицама и прелијте одозго. Посуту посујте паприком и пеците око 15 минута на 180 степени.
4. Макарони са сиром и суфлеом
Паприке из конзерве овде су савршене, али их можете заменити другим љутим папричицама.
Требаћеш: 130 г тестенина, 1,5 шоље млека, 1,5 шоље ренданог сира, 3 јаја, 1/4 шоље пименто, 1 шоља мрвица хлеба, 1 кашика. сецкано зеленило, четвртина лука, путер, со.
Припрема: Скувајте млеко и додајте мрвице хлеба и сир, а затим оставите смешу испод поклопца да се истопи и измеша. У сос додајте кувану тестенину, умућено жуманце са сољу, пименто, нарибани лук, зачинско биље и мало путера.
Беланца умутити до лепе пене, сипати у тестенину и поново све добро измешати. Пребаците смесу у посуду за печење и пеците око пола сата на 180 степени.
5. Тестенине са сиром, печуркама и руколом
Овај рецепт чини тјестенину не само издашном, већ и врло шареном.
Требаћеш: 200 г тестенина, 300 г печурки, 2 јаја, 1 парадајз, 5 кашика. павлака, 100 г сира, зачини, 1 везица руколе.
Припрема: Тестенину скувајте до пола да се скува и ставите у подмазан облик. Кад се охладе, прелијте их умућеним јајима са павлаком и зачинима. На врх ставите пржене печурке и кришке парадајза. Поспите нарибаним сиром и пеците 20 минута на 180 степени. затим ставите руколу на тепсију и поспите са још мало сира.
20 француских рецепата за праве сладокусце
6. Тестенине са сиром, печуркама, зачинским биљем и лимуном
Добро ће доћи ароматично биље попут цилантре или босиљка.
Требаћеш: 250 г тестенина, 250 г печурки, 200 г павлаке, 1 гомила зачинског биља, 120 г сира, 0,5 лимуна, маслиново уље.
Припрема: Пеците печурке на маслиновом уљу и додајте павлаку, лимунов сок, корицу, пола сира и сецкано зачинско биље. Тамо додајте кувану тестенину, све ставите у калуп, поспите преосталим сиром и пеците 15 минута на 180 степени.
7. Тестенине са сиром и млевеним месом
Посебност овог јела је изразити сос од сира и меса.
Требаћеш: 300 г тестенина, 500 г млевеног меса, 300 г парадајза, 2 кашике. путер, 2 шоље чорбе, 2 кашике. брашно, 3/4 шоље млека, 200 г сира, зачини.
Припрема: Млевено месо пропржите у тигању, додајте му зачине и исецкан парадајз и сипајте чорбу. Кад све прокључа, сипајте тамо тестенину и кувајте док не омекша.
На маслацу пропржити брашно, сипати млеко, прокухати и додати нарибани сир. Кад је сос готов, прелијте тестенину и поново добро промешајте.
8. Макарони са сиром и шаргарепом
Сенф даје сосу посебну пикантност.
Требаћеш: 200 г тестенина, 1/4 шоље млека, 2 јаја, 120 г сира, 100 г пармезана, 2 кашике. павлака, 1 тбсп. сенф, зачини, 200 г шаргарепе.
Припрема: Скувајте тестенину и пред крај додајте сецкану шаргарепу. Све ставите у калуп и прекријте нарибаним сиром. Комбинујте млеко, павлаку, јаја, сенф и зачине, додајте тестенину и промешајте. Одозго поспите нарибаним пармезаном и пеците 30 минута на 180 степени.
9. Тестенине са сиром, месом и парадајзом
Савршен рецепт за макароне и сир за исхрану велике компаније.
Требаћеш: 500 г тестенина, 1 кг свињетине, 1 лук, 480 мл сока од парадајза, 1 кашика. парадајз паста, 150 г сира, 1 чешањ белог лука, зачини.
Припрема: Исецкајте месо и пржите га до златне боје. Додајте исецкани лук и бели лук, сок од парадајза, тестенину, зачине и мало воде да премажете месо. Труп целу смешу док не омекша.
У посуду за печење ставите половину скуване тестенине, затим месо и остатак тестенине. Прелијте преосталим сосом и додајте нарибани сир. Пеците 15 минута на 180 степени.
10. Тестенине са сиром и кобасицама
Шта би могло бити брже и лакше?
Требаћеш: 200 г тестенина, 3 кобасице, 2 јаја, 100 г сира, 4 кашике. млеко.
Припрема: Нарежите кобасице на кришке, пржите их пар минута и додајте кувану тестенину директно у тигањ. Умутите јаја са млеком и прелијте тестенином. Зачините, прекријте нарибаним сиром и наставите пржити око 5 минута.
15 салата од шунке и сира у које ћете се заљубити
11. Зелени макарони са сиром
Још једно откриће из рецепата Јамиеја Оливера.
Требаћеш: 450 г тестенина, 1 празилук, 3 чена белог лука, 400 г броколија, 40 г путера, 1 литар млека, 2 кашике. брашно, 100 спанаћа, 1 гомила зеленила, 200 г сира.
Припрема: Празилук ситно исецкати, броколи и бели лук исецкати и све динстати на путеру на тихој ватри око 15 минута. Додајте брашно, промешајте и полако сипајте млеко. Кад се сос згусне, умутите га блендером са нарибаним сиром и исецканим спанаћем. Сипајте са њима кувану тестенину и све пошаљите у рерну на пола сата на 180 степени.
12. Тестенине са козјим сиром и дивљим белим луком
Тако се најједноставније јело може претворити у посластицу.
Требаћеш: 400 г тестенина, 100 г дивљег белог лука, 1 лук, 100 мл сувог белог вина, 200 г козјег сира, 100 г павлаке, зачини.
Припрема: Лук исецкајте и пржите док не постане провидан, а затим додајте вино и 100 мл воде за тестенине и прокухајте неколико минута. Тамо додајте дивљи бели лук, остављајући дословно једну кашику, па све истуците блендером са зачинима. Прелијте сос куваном тестенином и поспите преосталим дивљим белим луком на врху.
13. Тестенине са репом и плавим сиром
Још један одличан рецепт за тестенине у вашој касици.
Требаћеш: 200 г тестенина, 1 лук, 1 цвекла, 1 чешањ белог лука, 75 г плавог сира, 150 мл павлаке, зачини.
Припрема: Пржите исецкани лук до провидности, додајте му кајмак и плави сир. Тамо додајте нарибану кувану репу са белим луком, све добро измешајте, зачините и динстајте пар минута. Прелијте сос преко тестенине и украсите зачинским биљем.
14. Тестенине са сиром, парадајз сосом и кобасицом
Најбоља је кобасица попут саламе или цхоризоа.
Требаћеш: 400 г тестенина, 200 г кобасица, 100 г сира, 1 празилук, 1 лук, 3 чена белог лука, 800 г ренданог парадајза, 1 бибер, зачини.
Припрема: Исецкајте лук, бели лук и бибер и динстајте док не порумени. Додајте мало воде, динстајте сос око 20 минута и мутите блендером.Кобасицу исеците и испржите, додајте јој кувану тестенину и све помешајте са сосом. Ставите у калуп, прекријте нарибаним сиром и пеците око 15 минута на 200 степени.
15. Тестенине са Адигхе сиром
Овде ће се добро уклопити бугарски бибер.
Требаћеш: 200 г тестенина, 250 г адигејског сира, 1 бибер, 1 лук, босиљак.
Припрема: Грубо исецкани лук и паприку пропржите и поврће зачините сувим босиљком. Додајте на коцкице нарезан адигхе сир, поново га пропржите и помешајте са тестенином. Загрејте јело у тигању још 5 минута.
Јела од хељде: 20 брзих и укусних рецепата
16. Макарони са сиром и броколијем
Ништа сувишно, али испада невероватно!
Требаћеш: 500 г тестенина, 500 г броколија, 100 г сира, 2 кашике. путер, 2 кашике. брашно, 350 мл млека, 1 кашика. љута паприка.
Припрема: На маслацу пропржити брашно, додати млеко, динстати и кувати док се сос не згусне. Рендани сир ставите на исто место и мешајте да се истопи. Скувајте цватове броколија, испржите их у тигању, помешајте са готовом тестенином и прелијте сосом од сира.
17. Макарони са три врсте сира
Можете експериментисати са било којим сиром који волите.
Требаћеш: 250 г тестенина, 1,5 шоље воде и млеко, 2 кашичице. скроб, 1 кашичица. сенф, 100 г чедра, 100 г моцареле, 70 г пармезана, 1/3 шоље мрвица хлеба, зачинско биље.
Припрема: Помешајте воду са млеком и зачинима, па у њој скувајте тестенину док не омекша. Нарибајте све врсте сира и помешајте их са скробом. У готову тестенину додајте сенф и сир и промешајте. На крају поспите преосталим пармезаном и препеченим мрвицама са зачинским биљем.
18. Тестенине и сир италијански стил
Наравно, потребна вам је моцарела, босиљак и оригано.
Требаћеш: 450 г тестенина, 1 лук, 2 чена белог лука, 1 кашика. маслиново уље, 400 г парадајза у сопственом соку, по 1 кашичица. босиљак и оригано, прстохват шећера и бибера, 100 г моцареле, 50 г пармезана.
Припрема: На маслиновом уљу пропржите лук са белим луком, додајте му парадајз и зачине и динстајте 15 минута. Тамо додајте кувану тестенину, пребаците у посуду за печење и поспите моцарелом и пармезаном одозго. Пошаљите тепсију у рерну на 180 степени још 15 минута.
19. Тестенине са сиром и тиквицама
Изаберите прилично чврсту младу тикву.
Требаћеш: 150 г тестенина, 300 г тиквица, 100 мл павлаке, 50 г сира, 20 г путера, зачини.
Припрема: Тиквице нарежите на мале коцкице и брзо пржите на јакој ватри. Смањите температуру, додајте зачињену павлаку и пирјајте око 5 минута. Прелијте сос куваном тестенином и прелијте нарибаним сиром.
20. Макарони са сиром и плодовима мора
Гурмански оброк који се лако припрема за вечеру.
Требаћеш: 350 г тестенина, 600 г морских плодова, 200 мл павлаке, 100 г сира, босиљак, зачини, 3 чешња белог лука, 30 г путера, маслиново уље.
Припрема: Морске плодове испржите на маслацу, додајте мало маслине и нарибан бели лук након пар минута. Сипајте павлаку и зачините сос, још мало пропржите и додајте нарибани сир. Кад се сир растопи, додајте исецкани босиљак и кувајте пар минута. Ставите сос преко куване тестенине.