Мајчине мирисне кифлице су незабораван укус детињства. Али они имају један значајан проблем: дуго се и тешко кувају. Тада запосленим домаћицама у помоћ долази једноставна и брза експресна опција - лењи кифлице. Чувајте избор рецепата за све прилике!
1. Лењи кифлице у тигању
Класичне лење ролице од купуса у облику котлета у сосу од павлаке и парадајза.
Требаћеш: 50 г пиринча, 100 мл воде, 1 лук, 1 шаргарепа, 400 г купуса, 500 г млевеног меса, 200 г павлаке, 200 г парадајз пасте, зачини.
Припрема: Лук ситно исецкати, а шаргарепу нарибати на крупно ренде, а затим их пржити 5 минута. Исецкајте купус, додајте поврћу, додајте воду и пирјајте под поклопцем пола сата.
Млевено месо помешајте са куваним пиринчем, динстаним купусом и зачинима, обликујте пљескавице и пржите их док не порумене. А затим их напуните мешавином павлаке и пасте од парадајза и пирјајте још 40 минута испод поклопца.
2. Лењи пуњени купус у рерни
Лењи кифлице из рерне мање су масне јер не морају да се прже на уљу.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 1 чаша куваног пиринча, 1 јаје, 1 шаргарепа, 2 лука, 1 главица купуса, по 5 кашика. парадајз паста и павлака, 1,5 чаше воде, зачини.
Припрема: Лук и шаргарепу исецкајте и пропржите док не омекшају, а половину пржења одвојите. Додајте га млевеном месу заједно са пиринчем, јајима, зачинима и купусом исецканим у блендеру.
И први део пржења чорбе са парадајз пастом и павлаком. У сос додајте воду са зачинима, промешајте и динстајте још 5 минута. Исецкајте још купуса, ставите га на дно посуде, а на њега ставите млевене ћуфте. Сипајте сос и пеците 40-50 минута на 180 степени.
3. Лењи ролице од купуса у спором шпорету
Спори штедњак је иста опција када га поставите и заборавите, па је врло згодан!
Требаћеш: 1 чаша пиринча, 300 г млевеног меса, 1 главица купуса, 1 лук, 2 шаргарепе, 1 тбсп. парадајз паста, зачини.
Припрема: Кељ исецкати, лук исецкати, а шаргарепу нарибати. Млевено месо ставите у мултиваркер и кувајте 15 минута у режиму печења. Разбијте га лопатицом, додајте поврће и чашу пиринча, зачине, парадајз пасту и око 1,5 шоље воде. Све кувајте око 40 минута у режиму пилава.
4. Лењи кифлице у слојевима
За овај рецепт купус није потребно исецкати, већ ћете листове морати лагано прокувати.
Требаћеш: 1 главица купуса, 400 г млевеног меса, 150 г павлаке, 1 чаша пиринча, 2 лука, 1 бибер, 2 парадајза, 1 тбсп. парадајз паста, зачини.
Припрема: Скувајте пиринач, лагано пропржите 1 лук и додајте их у млевено месо заједно са зачинима. Остатак поврћа посебно исецкајте и пирјајте 10-15 минута са мало воде док не омекша. У калуп ставите слој листова купуса, трећину млевеног меса, павлаку, трећину поврћа и тако до краја састојака. Покријте фолијом и пеците 40 минута на 180 степени, а затим још 20 минута без фолије.
10 рецепата за најукусније лење кхацхапури
5. Лењи купус са купусом
Биће веома слично, али ипак мало другачије.
Требаћеш: 500 г кинеског купуса, 100 г пиринча, 2 главице лука, 500 г млевеног меса, 1 јаје, 1 шаргарепа, 1 тбсп. парадајз паста, 150 г павлаке, зачини.
Припрема: Ситно исецкајте 1 лук, скувајте пиринач и додајте га млевеном месу са јајетом и зачинима. Тамо исецкајте најмекши део пекиншког купуса и обликујте котлете. Ставите их у рерну 20 минута на 200 степени.
Преостали лук исецкајте са шаргарепом, пропржите и додајте им исецкан тврди део купуса. Динстајте пар минута, сипајте павлаку и парадајз, а затим - 500 мл воде и зачине. Држите на ватри још 5-10 минута. Умак прелијте купусом и пеците још пола сата.
6. Лењи пуњени ролат купус са хељдом
Заправо ће вам послужити булгур и било које друге житарице које волите.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 1 лук, 5 кашика. хељда, 150 г купуса, по 2 кашике. парадајз паста и павлака, 1 тбсп. брашно, зачини.
Припрема: У млевено месо додајте сецкани лук, кувану хељду и зачине. Купус исецкајте и динстајте око 10 минута, па додајте у исти.Формирајте котлете, уваљајте у брашно, ставите у калуп, додајте мало воде и ставите пећи на 180 степени 20 минута. Помијешајте парадајз, павлаку, брашно и још 250 мл воде, прелијте кифлице купусом и пеците још 30 минута.
7. Лењи купус са печуркама
Иначе, врло је укусно и без млевеног меса - у немасној верзији.
Требаћеш: 200 г млевеног меса, 250 г печурки, 1 лук, 1 шаргарепа, 400 г купуса, 100 г пиринча, 30 г парадајз пасте, 50 г брашна, зачини.
Припрема: Скувајте пиринач, а за то време ситно исецкајте и пропржите сво поврће, осим купуса. Купус одвојено исецкајте и прелијте кључалом водом 10 минута. Помијешајте све састојке, додајте зачине, обликујте пљескавице и уваљајте их у брашно. Ставите у калуп и прекријте парадајз пастом разблаженом водом. Пеците сат времена на 180 степени.
8. Лењи пуњени купус са пилетином
Лакша и дијеталнија опција!
Требаћеш: 400 г млевеног пилетине, 150 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 0,5 шоље брашна, 1 јаје, 0,5 шоље воде, по 1 кашика. парадајз паста и павлака.
Припрема: Самељите све поврће заједно са млевеним пилетином и промешајте. Додајте јаје и брашно конзистенције, обликујте пљескавице и лагано их испржите. Сипајте у воду са парадајзом и павлаком и прекријте маскаром 40 минута на лаганој ватри.
Супа од печурки са вргањима: 15 најукуснијих рецепата
9. Лењи кифлице са киселим купусом
Можда ћете се изненадити, али и кисели купус ће успети!
Требаћеш: 400 г киселог купуса, 400 г млевеног меса, 200 г пиринча, 2 лука, 1 кашика. парадајз паста, зачини.
Припрема: Исецкајте и пропржите лук док не постане прозиран, додајте му купус и нарибану шаргарепу и динстајте заједно 5-7 минута. Додајте парадајз и млевено месо са зачинима, па наставите да пирјате док не омекшају. На крају додајте пиринач, прелијте водом и оставите под поклопцем око пола сата.
10. Лењи пуњени купус са бибером
Слатка паприка не само да неће покварити рецепт, већ ће га и украсити!
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 1 кг купуса, 1 шаргарепа, 2 паприке, 2 лука, 3 кашике. павлака, 180 г пиринча, 1 веза цилантро, 4 парадајза, зачини.
Припрема: Исецкајте лук и лагано га пропржите са нарибаном шаргарепом. Додајте ситно сецкану паприку, сецкани купус, сецкано зеленило и још мало паприкаша. Пола поврћа ставите у калуп, а на врх - млевено месо са куваним пиринчем. Прекријте остатком поврћа и прелијте сосом од нарибаног парадајза и павлаке. Пеците 40 минута под фолијом на 200 степени, а затим још 10 минута без ње.
11. Лењи кифлице са тиквицама
Тиквице дају јелу још више сока.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 400 г купуса, 200 г тиквица, 100 г пиринча, 1 лук, 1 шаргарепа, 250 мл сока од парадајза, 2 кашике. парадајз паста, 1 јаје, зачини.
Припрема: Скувајте пиринач и додајте га млевеном месу заједно са зачинима и нарибаним тиквицама. Исецкајте и пропржите лук и шаргарепу, па додајте и млевеном месу. И на крају у њега ситно исецкајте купус, напуните га јајетом, измешајте и обликујте котлете. Ставите их у шерпу, прелијте соком од парадајза и пастом од парадајза, поклопите и маскару држите око 45 минута на лаганој ватри.
12. Лењи пуњени ролат купус са овсеном кашом
За овај рецепт препоручујемо млевену пилетину или млевену ћуретину.
Требаћеш: 400 г купуса, 1 лук, 2 тбсп. парадајз пасте, 500 г млевеног меса, 1 јаје, по 3 кашике. јогурт и парадајз паста, 0,5 шоље овсене каше, зачини.
Припрема: Лук исецкајте, шаргарепу нарибајте, купус ситно исецкајте и згњечите, па све то додајте млевеном месу. Тамо додајте пахуљице и јаје, промешајте и оставите 15 минута. Формирајте пљескавице, ставите у лонац и прелијте са 1,5 шоље воде, јогуртом и парадајз сосом. Трупови након кључања око 40 минута на лаганој ватри.
Тепсија од скуте у спором шпорету: 10 рецепата корак по корак
13. Лењи пуњени купус са сиром
Сир дефинитивно неће покварити ово јело!
Требаћеш: 300 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 400 г млевеног меса, 80 г пиринча, 100 г сира, зачини, 2 кашике. парадајз пасте.
Припрема: Пиринач скувати док не омекша, купус ситно исецкати, шаргарепу нарибати, а лук исецкати. Све заједно помешајте са млевеним месом, обликујте пљескавице и испржите. Ставите их у калуп, напуните водом и парадајз пастом за отприлике трећину, поспите нарибаним сиром и ставите пећи 20 минута на 180 степени.
четрнаест.Лењи пуњени купус са бундевом
Једна од најоригиналнијих опција за кување лењих кифлица.
Требаћеш: 1,5 шоље куваног пиринча, 800 г млевеног меса, 500 г купуса, 300 г бундеве, 400 г павлаке, 4 кашике. парадајз паста, зачини.
Припрема: Купус ситно исецкајте и прелијте кључалом водом 5 минута. Бундеву нарибати на крупније ренде и помешати са купусом, куваним пиринчем и млевеним месом. Обликујте пљескавице, лагано их испржите и ставите у калуп. Помешајте павлаку, пасту од парадајза и 100 мл воде, сипајте лење кифлице и пеците 40 минута на 200 степени.
15. Лењи пуњени купус са кромпиром
Захваљујући чињеници да је све заједно динстано, испада врло укусно!
Требаћеш: 1 кг кромпира, 500 г млевеног меса, 300 г купуса, 3 тбсп. пиринач, 1 јаје, 1 шаргарепа, 1 лук, по 2 кашике. павлака и парадајз паста, зачини.
Припрема: Купус ситно исецкати, пиринач скувати и додати у млевено месо са јајетом и зачинима. Формирајте мале пљескавице и светло браон. Лук испржите са шаргарепом, додајте парадајз пасту и павлаку и динстајте. У лонац ставите крупно исецкан кромпир, одозго лење кифлице и прелијте сосом. Додајте воду да готово потпуно покрије храну и маскару покријте око 50 минута.