Неко воли најхомогеније млевено месо, па је чак спреман да га провуче кроз млин за месо или самлети блендером неколико пута заредом. А неко више воли изражене текстуре у производима. Ако спадате у другу категорију, за вас смо прикупили 15 најбољих рецепата од сецканих пилећих прса!
1. Класични сецкани котлети од пилећих прса
Најкласичнији, брз и једноставан рецепт за котлете за највише пола сата!
Требаћеш: 400 г пилетине, 2 јаја, 2-3 кашике. скроб, зачини, зачинско биље.
Припрема: Пилећа прса ситно исецкајте и зачините зачинским биљем и зачинима по укусу. Додајте јаја и скроб, загрејте тигањ и кашиком нарежите котлете као палачинке.
2. Сецкани котлети од пилећих прса са зачинским биљем
Само гомила копра или било које ваше омиљено зеље, и ништа више.
Требаћеш: 500 г пилетине, пола лука, гомила биља, 1 јаје, 2 тбсп. скроб, 3 тбсп. мајонез.
Припрема: Пилетину и лук ситно исецкати и помешати са зачинима и сецканим зачинским биљем. Умутити јаје и додати мајонез, а пре свега скроб. Остаје само да се котлети испрже са обе стране.
3. Сецкани котлети од пилећих прса без јаја
Јаја се могу заменити мајонезом, али ми ћемо користити кефир за дијететскију опцију!
Требаћеш: 700 г пилетине, 1 лук, 3 тбсп. гриз, 100 мл кефира, 1 гомила биља, 2 чена белог лука, зачини.
Припрема: Исецкајте пилетину и одмах је напуните кефиром - оставите да одстоји 10 минута. Зелење исецкајте са луком и белим луком, додајте месу, зачините и на крају доведите гриз до конзистенције. Кашиком изрежите котлете.
4. Сецкани котлети од пилећих прса са печуркама
Пилетина са печуркама - шта би могло бити боље?
Требаћеш: 600 г пилетине, 300 г печурки, 2 лука, 150 г павлаке, 150 г векне, 1 јаје, 50 г путера, 1 кашика. мушкатни орашчић и коријандер, црни бибер.
Припрема: На мешавини маслаца и биљног уља пропржите ситно сецкани лук са печуркама. Векну омекшајте у креми и помешајте са јајетом и зачинима. Исецкајте пилетину, сједините све састојке, обликујте пљескавице и испржите.
Котлети са купусом и млевеним месом: 8 најукуснијих рецепата
5. Сецкани котлети од пилећих прса са кромпиром
Неколико ових котлета може лако заменити вечеру, чак и без прилога.
Требаћеш: 400 г пилетине, 1 лук, 2 велика кромпира, 4 чена белог лука, 2 јаја, гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Кувани кромпир згњечите у крупном пире кромпиру или нарибан сирови кромпир на ситно ренде. Помешајте га са исецканом пилетином и луком, додајте зачине и истисните бели лук. На крају котлетима додајте зачинско биље и јаја, па кашиком у тепсију.
6. Сецкани котлети од пилећих прса са шаргарепом и бундевом
Диван јесењи рецепт за прелепе котлете од поморанџе.
Требаћеш: 600 г пилетине, 150 г шаргарепе, 150 г бундеве, 1 лук, 1 јаје, гомила зачинског биља, соја сос.
Припрема: Бундеву и шаргарепу нарибајте на ситно ренде, помешајте са сецканом пилетином, луком и зачинским биљем. Додајте соја сос, зачине и јаје и пржите док не омекша.
7. Сецкани котлети од пилећих прса са сиром
Тврди, прерађени, млади сир, па чак и димљени сир или обичан сир, биће довољни.
Требаћеш: 800 г пилетине, 1 лук, 100 г сира, 2 кашике. скроб, 100 мл кефира, 1 гомила биља, 2 чена белог лука, зачини.
Припрема: Комбинујте сецкану пилетину, зачинско биље, лук и сир и додајте зачине. Исцедите бели лук, сипајте кефир, додајте скроб и испржите котлете са обе стране.
8. Исецкана пилећа прса и свињски котлети
Пилетина се одлично слаже са готово било којим другим месом.
Требаћеш: 300 г пилетине, 300 г свињетине, 3 јаја, 2 кашике. мајонез, 3 кашике. скроб, зачини.
Припрема: Пилетину и немасно свињско месо ситно исецкајте, зачините и додајте мајонез. Додати јаја и скроб, умесити млевено месо, пропржити, а затим котлете мало попарити испод поклопца.
Шта кувати са пилећом јетром: 15 укусних рецепата
девет.Сецкани котлети од пилећих прса са тиквицама
Један од најбољих рецепата ако волите сочније котлете!
Требаћеш: 500 г пилетине, тиквице, 1 јаје, 2 чена белог лука, 2 кашике. павлака, 4 кашике гриз, гомила биља, зачини.
Припрема: Тиквице нарибати на крупније ренде и оциједити вишак течности. Исецкајте пилетину, помешајте састојке, истисните бели лук и зачините. Додајте јаје са павлаком, сецкано зачинско биље, гриз, оставите да одстоји 10 минута и испржите.
10. Сецкани котлети од пилећих прса са пиринчем
Шака пиринча ће додати текстуру вашим пљескавицама.
Требаћеш: 300 г пилетине, 4 кашике пиринач, 1 шаргарепа, 1 јаје, шака исецканог празилука, 1 кашика. соја сос, 2 кашике скроб, 2 тбсп. павлака, зачинско биље.
Припрема: Скувајте пиринач, исецкајте пилетину, нарибајте шаргарепу и помешајте састојке. Додајте зачинско биље, зачине, празилук, соја сос, павлаку и јаје, а затим скроб. Оставите смешу да одстоји 10 минута и испржите пљескавице.
11. Сецкани котлети од пилећих прса са вином
Полу-слатко бело вино је боље за пилетину!
Требаћеш: 1 кг пилетине, 1 јаје, пола векне, 0,5 шоље кајмака, 100 мл вина, брашно и зачини.
Припрема: Намочите векну у крему, помешајте са ситно исецканом пилетином, јајетом и вином. Зачините и додајте довољно брашна да се котлети лако изваде.
12. Сецкани котлети од пилећих прса са поврћем без лука
Ако можете додати једно поврће, зашто не бисте пробали неколико одједном?
Требаћеш: 700 г пилетине, 1 шаргарепа, 1 тиквица, 1 паприка, 1 чешањ белог лука, 100 г сира, 4 јаја, 2 кашике. брашно, 4 кашике. соја сос, зачини.
Припрема: Пилећи филе и бибер ситно исецкати, а шаргарепу са натријум тиквицама на крупније ренде и исцедити течност из тиквица. Додајте соја сос, зачине, здробљени бели лук и рендани сир. Последње умешајте јаја, а затим брашно, па испржите котлете.
Шта кувати са млевеним свињетином: 20 брзих и укусних рецепата
13. Исецкана пилећа прса и парадајз котлети
Котлети су веома нежни и сочни, а такође и прелепе боје.
Требаћеш: 600 г пилетине, 2 парадајза, 2 јаја, 2 кашике. кечап, 3 кашике брашно, 1 лук, 1 гомила биља, зачини.
Припрема: Исецкајте пилетину, а лук, парадајз и зачинско биље исецкајте на исти начин. Додајте зачине, кечап и јаја, промешајте и побрашните док вам не буде пријатно. Боље је одмах пржити како се парадајз не би исцедио.
14. Сецкани котлети од пилећих прса са купусом
Замените кари за своје омиљене зачине ако желите.
Требаћеш: 250 г пилетине, 250 г купуса, 1 лук, 3 чена белог лука, 1 јаје, 1 кашика. кари, 1 кашичица со, брашно.
Припрема: Купус ситно исецкати, а филе ситно исецкати са луком. Комбинујте састојке, исцедите бели лук и додајте зачине и јаје. Обликујте котлете, мало их потопите у брашно и дуже пржите на лаганој ватри да купус омекша.
15. Сецкани котлети од пилећих прса са сувим шљивама
Зачинске шљиве дају потпуно нове укусе чак и без зачина.
Требаћеш: 700 г пилетине, 100 г сувих шљива, 2 лука, 2 чена белог лука, 1 јаје, со, зачини.
Припрема: Пилетину, лук и суве шљиве ситно исецкати, истиснути 2 чена белог лука и додати зачине. Умутите јаје и погледајте конзистенцију - можда ће вам требати још једно. Котлете испржите у тигању.