Укусне и слане лигње најбоље делују у комбинацији са другим састојцима. Користе се у тестенинама, рижоту, па чак и пици. Али данас желимо да поделимо са вама 20 рецепата за салате са лигњама - од најједноставнијих предјела до пуноправних независних јела!
1. Салата са лигњама, боранијом и грашком
Смрзнути боранија и грашак из конзерве добро функционишу.
Требаћеш: 600 г лигњи, 4 јаја, 400 г бораније, 1 шаргарепа, лук, 6 кашика. грашак, 1 тбсп. лимунов сок, зачини, мајонез или павлака.
Припрема: Пасуљ пропржите са прстохватом шећера, соли и лимуновог сока. Скувати и исећи лигње на пола прстена, нарибану шаргарепу испржити са луком и верна јаја исећи на коцкице. Помешајте састојке и обуците павлаку или мајонез.
2. Салата са лигњама и штапићима од ракова
Једноставна и брза ужина са најмање састојака.
Требаћеш: 2 лигње, 5 штапића од ракова, 2 краставца, 2 тбсп. мајонез.
Припрема: Огулите и скувајте лигње у кључалој води буквално 2 минута. Кад се охладе, исецкајте и помешајте све састојке, па салату зачините мајонезом.
3. Салата са лигњама и кукурузом
У било којој нејасној ситуацији, само додајте кукуруз у плодове мора!
Требаћеш: 2 лигње, 1 конзерва кукуруза, 4 јаја, 3 кромпира, мајонез.
Припрема: Скувајте лигње, кромпир и јаја и исеците их по жељи. Оцедите течност кукуруза, помешајте састојке и зачините салату.
4. Салата са лигњама и говедином
Изненађујуће, чак можете направити салату од меса са лигњама!
Требаћеш: 3 трупа лигњи, 200 г говедине, 2 јаја, четвртина лука, бибер, мајонез.
Припрема: Лигње скувати и исећи на траке, а кувано говеђе месо и јаја на коцкице. Исецкајте лук, помешајте састојке, додајте бибер и зачине, зачините и оставите да се кува пола сата.
5. Салата са лигњама и киселим парадајзом
Посебно смо за вас пронашли тако неочекивану комбинацију!
Требаћеш: 150 г лигњи, 100 г маслина, 3 јаја, 150 г кромпира, 100 г сира, 7 киселих чери парадајза, зачинско биље, мајонез.
Припрема: Скувајте јаја, лигње и кромпир, исецкајте и помешајте сваки састојак посебно са мало мајонезе. Салату распоредите у слојевима: нарибана јаја, исецкане маслине, лигње, сецкани парадајз, кромпир, мајонез, сир, зачинско биље.
Салата од лигњи и јаја: 12 најукуснијих рецепата
6. Салата са лигњама и пасуљем
Ова салата од лигњи испоставља се веома задовољавајућом и лаком у исто време!
Требаћеш: 400 г лигњи, 200 г пасуља, 300 г купуса, 1 лимун, 2 тбсп. семенке сусама, 3 кашике маслиново уље, четвртина чили паприке.
Припрема: Пасуљ намочите унапред преко ноћи и скувајте, оцедите воду и мало га динстајте у лимуновом соку. Сусамово семе пропржите, а затим у истој тави - пруге лигње. Кељ исецкати и обући, помешати састојке и зачинити маслиновим уљем, чилијем и сусамом.
7. Свежа салата са лигњама, краставцима и јајима
Рецепт је вероватно пролећни, али добро ће вам доћи у било које доба године!
Требаћеш: 3 трупа лигњи, 4 јаја, 3 краставца, зелени лук и зачинско биље, 150 мл јогурта, 1 кашика. Дижон сенф.
Припрема: Скувати и исецкати лигње и беланца (жуманце у овом рецепту није потребно). Додајте исецкане краставце са зачинским биљем и зачините јогуртом са сенфом и зачинима.
8. Брза салата са лигњама
За припрему такве салате неће вам требати више од 10 минута.
Требаћеш: 2 трупа лигњи, 2 парадајза, 2 јаја, зачинско биље, 150 г сира, мајонез.
Припрема: Скувати лигње и јаја, исецкати све састојке на приближно исте коцкице. Додајте сецкано зачинско биље и нарибани сир, а салату пре послуживања прелијте мајонезом.
9. Салата са лигњама и маслинама
Прелепа свечана закуска која ће изненадити ваше госте!
Требаћеш: 1 кг лигњи, 200 г грашка из конзерве, 150 г маслина, лук, пола гомиле першуна, 70 г корејске шаргарепе, зачини, мајонез.
Припрема: Лигње скувајте и исеците на дугачке траке, лук на пола прстена, а маслине на колутиће. Помешајте састојке, додајте зачинско биље, у порционе чиније ставите мало мајонезе и накапајте.
10. Пикантна салата са лигњама и даиконом
Ако волите зачињену азијску кухињу, онда је овај рецепт за салату за вас!
Требаћеш: 2 лигње, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 паприка, 1 краставац, 150 г даикона, 2 кашике. биљно уље, 2 тбсп. соја сос, 1 тбсп. шећерни сируп, 2 чена белог лука, 0,5 кашике. пасуљ коријандера, чили пахуљице.
Припрема: Исеците све поврће и куване лигње на танке траке. Лук испржите са паприком и шаргарепом, на крају додајте лигње и краставце. Сипајте соја сос и сируп, зачините, додајте здробљени бели лук са коријандером и чилијем. Оставите да се салата мало стрми пре служења.
Новогодишње салате: 15 укусних и једноставних рецепата
11. Салата са лигњама и јабукама
Да би оригинална комбинација била још боља, изаберите велику киселу јабуку.
Требаћеш: 2 лигње, 1 јабука, 150 г сира, 70 г ораха, пола везице першуна, 50 г пињола, 1 лимун, маслиново уље.
Припрема: Кувану лигњу исеците на танке колутове, пропржите орахе, сир нарибајте, а јабуку и зеленило ситно исецкајте. Салату слажите у слојевима на делове - лигње, зачинско биље, јабуку, орахе, сир и попрскајте лимуновим соком.
12. Салата са лигњама и препеличјим јајима
Једноставна, али гурманска ужина која је добра за сваки дан или празник.
Требаћеш: 4 лигње, 10 препеличјих јаја, 100 г сира, гомила руколе, 2 чена белог лука, 1 кашика. лимунов сок, 200 мл павлаке.
Припрема: Исеците на траке и прокухану лигњу попрскајте лимуновим соком. Исецкајте руколу и кувана јаја, па павлаку помешајте са зачинима и здробљеним белим луком. Сир нарибајте на ситно ренде и помешајте све састојке.
13. Салата са лигњама и киселим краставцима
Јело се испоставља као врло сочно и нежно!
Требаћеш: 1 конзерва лигњи из конзерве, 3 кисела краставца, 3 јаја, 1 црвени лук, 1 кашика. лимунов сок, 3 кашике. јогурт, 1 кашика. дијон сенф, пола гомиле зеленила.
Припрема: Исецкајте лук, краставце, кувана јаја и лигње из конзерве. Помијешајте јогурт са сјецканим зачинским биљем и сенфом, сједините све састојке.
14. Салата са лигњама и пилетином
За промену, у салату можете додати шаку крутона пржених на уљу белог лука.
Требаћеш: 3 лигње, 300 г пилећег филеа, 1 паприка, 2 парадајза, 300 г кинеског купуса, 1 јабука, павлака.
Припрема: Скувати и исећи лигње и пилећи филе. Исецкајте парадајз, јабуке, паприку и кинески купус. Зачините салату павлаком или јогуртом.
15. Салата од лигњи и ананаса
Веома популарна комбинација која се свиђа скоро свима.
Требаћеш: 600 г лигњи, 1 конзерва ананаса из конзерве, 4 јаја, 120 г сира, мајонез.
Припрема: На јело у први слој ставите исецкани ананас, а на њега - кувану лигњу исечену на траке. Затим - мајонез, нарибана кувана јаја, мајонез и нарибани сир на грубо ренде.
Рођенданске салате: 20 једноставних и укусних рецепата
16. Салата са лигњама, шунком и печуркама
Оригинални рецепт се показао изненађујуће хармоничним.
Требаћеш: 2 лигње, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 конзерва пасуља из конзерве, 200 г шунке, 1 конзерва киселих печурака, мајонез.
Припрема: Охлађене куване лигње исеците на траке попут шунке и печурки. Нарибајте шаргарепу и пропржите је са ситно сецканим луком. Оцедите течност из пасуља, помешајте састојке и зачините мајонезом.
17. Салата са лигњама и орасима
У овој салати различито су укуси и текстуре замршено испреплетени.
Требаћеш: 300 г лигњи, 4 јаја, 100 г сира, 100 г ораха, 1 лук, 2 јабуке, 1 тбсп. сенф, мајонез.
Припрема: Поделити кувана јаја, а не беланца и жуманце и нарибана беланца. На њега утрљајте сир и огуљене јабуке, а кувану лигњу исеците на траке. Пржити и грубо исецкати орахе, исецкати лук, помешати састојке и зачинити мајонезом и сенфом.
18. Салата са лигњама и димљеним сиром
У комбинацији са свежим поврћем добијате лагано, лепо и укусно јело!
Требаћеш: 400 г лигњи, 8 чери парадајза, 1 паприка, 1 тиквица, 1 чешањ белог лука, пола лимуна, 100 г димљеног сира, 100 мл маслиновог уља, зачини.
Припрема: Кувану лигњу исеците на велике колутове, парадајз преполовите, а крупно исецкану паприку и тиквице лагано пропржите. Комбинујте маслиново уље са зачинима, здробљеним белим луком и лимуновим соком. Натријум или сортирајте сир у влакна, распоредите све састојке и поља за прелив.
19. Салата са лигњама и шаргарепом
Деликатна и елегантна ужина за породичну вечеру.
Требаћеш: 300 г лигњи, 1 лук, 2 шаргарепе, 2 јаја, шака пиринча, мајонез.
Припрема: Скувајте пиринач, шаргарепу и јаја, исецкајте лук. Све састојке, укључујући куване или конзервиране лигње, исеците на ситне коцкице, помешајте и зачините.
20. Салата са лигњама и репом
Светла боја ове салате одушевиће чак и децу!
Требаћеш: 800 г лигњи, 2 репе, 1 лук, 200 г сира, јогурт, мајонез, лимунов сок.
Припрема: Скувајте лигње и репу, а лук испржите на пола прстена на маслиновом уљу. Лигње нарежите на танке тракице, а репу нарибајте натријумовим сиром. Све измешајте и обуците мајонезом, јогуртом и лимуновим соком са зачинима.