Свежи купус и шаргарепа већ су пуноправна салата, али желите разноликост. Када сте уморни од истих једноставних рецепата, наши избори долазе у помоћ. Искористите га и инспиришите се!
1. Салата од купуса, шаргарепе и црвеног лука
Класичан рецепт за домаћу салату за сваки дан.
Требаћеш: 0,5 главице купуса, 1 црвени лук, 2 шаргарепе, 100 г јогурта, 4 кашике. шећера, 1 кашичица. балзамика.
Припрема: Купус ситно исецкати, шаргарепу нарибати, а лук исецкати. Помешајте састојке за прелив и обилно салату.
2. Салата од различитих врста купуса са шаргарепом
Главна тајна су најмање четири врсте купуса.
Требаћеш: 200 белог купуса, 200 г савојског купуса, 200 г кеља, 200 г броколија, 1 шаргарепа, 1 црвени лук, 1 стабљика целера, 100 мл маслиновог уља, бели лук, зачинско биље, сок од лимуна, зачини.
Припрема: Раставите броколи на цвасти и кувајте га пар минута док не омекша. Танко исеците све састојке на траке и промешајте салату. Прелијте га маслиновим уљем, белим луком, зачинским биљем, лимуновим соком и зачинима.
3. Салата са свежим купусом, шаргарепом и спанаћем
Леп и светао рецепт за који је погодан бели или црвени купус.
Требаћеш: 350 г купуса, пола црвеног лука, 1 шаргарепа, 7 ротквица, 0,5 веза спанаћа, 4 кашичице. винско сирће, 2 тбсп. маслиново уље, зачини.
Припрема: Лук исеците на пола прстена и додајте половину сирћета 15 минута. Кељ исецкајте, посолите и гнетите. Ротквице нарежите на кришке, а шаргарепу на тракице, додајте листове спанаћа, покапајте преосталим сирћетом и попрскајте маслиновим уљем и зачинима.
4. Салата са купусом, шаргарепом и преливом од поморанџе
Приликом послуживања, салату поспите зачинским биљем, кором или сусамом.
Требаћеш: 500 г купуса, 2 шаргарепе, 0,5 гомиле зеленог лука, 1 кашика. нарибани ђумбир, по 2 кашике маслиново уље и јабуково сирће, 70 мл сока од поморанџе.
Припрема: Кељ исецкати, шаргарепу нарибати на корејско ренде и додати исецкан зелени лук. Комбинујте сок од поморанџе, маслиново уље, сирће и ђумбир и поља салате.
15 једноставних салата од свежег купуса и краставца
5. Салата са свежим купусом, шаргарепом и репом
Упркос својој једноставности, изгледа веома светло и елегантно!
Требаћеш: 400 г купуса, 1 шаргарепа, 2 стабљике целера, 2 репа, 1 јабука, уље и зачини.
Припрема: Репу унапред скувати или испећи и нарибати је са шаргарепом и јабукама. Целер ситно исецкати, а купус ситно. Зачините салату зачинима и путером.
6. Салата са купусом, шаргарепом и киселим ђумбиром
Зачињен и слани рецепт када желите нешто ново.
Требаћеш: 200 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 краставац, 1 тбсп. лимунов сок, 4 кашике кукуруз, 50 г укисељеног ђумбира, уље.
Припрема: Шаргарепу нарибати, купус исецкати, а лук и краставац исецкати. Тамо ситно исецкајте ђумбир, додајте кукуруз и зачините салату путером и лимуновим соком.
7. Салата са свежим купусом, шаргарепом и сувим шљивама
У салату можете додати шаку ораха по укусу.
Требаћеш: 400 г купуса, 2 шаргарепе, 200 г сувих шљива, 0,5 везице першуна.
Припрема: Суве шљиве унапред потопите у врелу воду и исеците на танке траке. Шаргарепу нарибати на крупније ренде, купус исецкати, а зеље ситно исецкати. Све састојке промешајте и прелијте уљем или сирћетом.
8. Салата са купусом, шаргарепом и штапићима од ракова
Оригинални рецепт за салату од ракова са купусом и карфиолом.
Требаћеш: 200 г белог купуса, 150 г карфиола, 1 шаргарепа, 200 г штапића од ракова, 4 кашике. кукуруз, 1 јаје, павлака и мајонез, 1 гомила зеленог лука.
Припрема: Цветове карфиола скувајте 3 минута након кључања. Скувајте јаје и насумично насјецкајте све састојке. У салату додајте кукуруз и зелени лук, па зачините мешавином павлаке и мајонеза.
15 једноставних и укусних салата од алги
девет.Месна салата са купусом и шаргарепом
Говедина, свињетина или чак пилетина ће бити од користи.
Требаћеш: 600 г купуса, 2 шаргарепе, 1 репа, 300 г меса, мајонез.
Припрема: Месо исеците на танке траке и пржите док не омекша. Кељ ситно исецкати, а шаргарепу и натријумову репу на крупније ренде. Зачините салату мајонезом.
10. Салата са купусом, шаргарепом и кромпиром
Елегантна слојевита салата од поврћа са киселим печуркама.
Требаћеш: 200 г купуса, 4 шаргарепе, 4 кромпира, 2 репа, 1 конзерва киселих печурака, 2 кашичице. шећера, 2 кашичице. сенф, 6 кашика биљно уље, 2 тсп. сирће, зачини.
Припрема: Помешајте уље са сенфом, сирћетом, шећером и зачинима. Скувајте шаргарепу, кромпир и репу, па све нарибајте на крупно ренде. Купус само ситно исецкајте и прелијте кључалом водом 5 минута. Шаргарепу, кромпир, сецкане печурке, репу и купус поређајте у слојеве, преливајући сваки слој сосом.
11. Салата са купусом, шаргарепом и печуркама из конзерве
Овде ће конзерве лисичарке или агарике од меда бити веома корисне.
Требаћеш: 150 г пилетине, 100 г купуса, 100 г шаргарепе, 120 г печурки, мајонез.
Припрема: Пилетину скувати и исећи на коцкице. Кељ исецкати, а шаргарепу нарибати на крупнијем ренде. У салату додајте печурке из конзерве и зачините мајонезом.
12. Салата са купусом, шаргарепом и киселим краставцима
Још једна успешна варијација класичне салате.
Требаћеш: 300 г купуса, 1 шаргарепа, 1 кисели краставац, зеленило, 1 тбсп. меки сир, 2 тбсп. јогурт, 1 кашика. мајонеза, по 1 кашичица со и шећер, мушкатни орашчић, бели лук у праху, бибер.
Припрема: Све састојке исеците на танке траке или једноставно исецкајте. Поврће поспите зачинима и промешајте. Миксером умутите меки сир, јогурте и остале састојке за дресинг и додајте у салату.
20 кул рецепата салате од шаргарепе
13. Салата са свежим купусом, шаргарепом и поморанџама
Светла свечана салата за послуживање у прелепим чашама.
Требаћеш: 200 г купуса, 1 шаргарепа, 1 јабука, 1 поморанџа, 1 везица зеленог лука, 3 стабљике целера, по 1 кашика. маслиново уље и соја сос, 1 кашика. винско сирће, 1 лимун, зачини.
Припрема: Кељ исецкати, шаргарепу нарибати на крупније ренде, а целер ситно исецкати. Јабуке и поморанџе огулите и исеците на мале коцкице. Додајте сецкани зелени лук и 1 корицу лимуна. Прелив за салату прелијте уљем, соја сосом, сирћетом и зачинима.
14. Салата са димљеном пилетином, купусом и шаргарепом
Ако желите, можете покушати да је скувате са димљеном кобасицом или шунком.
Требаћеш: 200 г купуса, 200 г шаргарепе, 300 г димљене пилетине, 1 гомила зеленог лука, бели лук и мајонез.
Припрема: Исеците све састојке на танке траке приближно исте дебљине. Исецкајте зелени лук, помешајте мајонез са здробљеним белим луком и салата је готова!
15. Салата са свежим купусом, шаргарепом и сувим грожђем
Сочна и шарена витаминска салата.
Требаћеш: 300 г купуса, 1 шаргарепа, 1 јабука, 70 г сувог грожђа, зачинско биље, 200 г павлаке, 1 кашика. сирће, 1 тсп. сенф, 1 тбсп. маслиново уље, зачини.
Припрема: Грожђице прелијте врелом водом да набубре. Купус ситно исецкати, а шаргарепу и јабуку грубо нарибати. Додајте грожђице и сецкано зачинско биље, па помешајте са павлаком, сирћетом, сенфом, уљем и зачинима.