Невероватна разноликост укусних и здравих салата може се припремити од алги. Рецепти су веома разноврсни, од најједноставнијих до најсложенијих вишекомпонентних. Делимо најзанимљивије од њих!
1. Салата "Море"
Морске алге одлично се слажу у салатама уз домаћи мајонез и кувана јаја.
Требаћеш: 3 конзерве морских алги из конзерве, 3 кувана јаја, 1 лук, домаћи мајонез.
Припрема: Извадите купус из тегли, исеците га на кратке комаде, повежите са пола прстена лука (може се претходно укиселити у сирћету, шећеру и соли). У салату сипајте здробљена јаја, зачините домаћим мајонезом.
2. Салата од морских алги са јабукама
Јабука даје алгама лагану слатко -киселу ноту, такво предјело никада неће бити сувишно током празничних гозби.
Требаћеш: 200 г укисељених морских алги, 2 кисела краставца, 2 слатке и киселе јабуке, 1 јаје, мајонез, 1 велика шаргарепа.
Припрема: Исеците јабуке, шаргарепу и краставце на танке дугачке траке, додајте алге и зачините мајонезом. Врх салате поспите нарибаним куханим јајетом.
3. Корејске алге
Зачински укус корејског зачина учиниће салату од алги, шаргарепе, паприке и лука вредном гурмана.
Требаћеш: 150 г сувих алги, 3 главице лука, 2 слатке паприке, 2 шаргарепе, 0,5 главице белог лука, пола љуте махуне чилија, 1 паковање зачина корејске шаргарепе, 2 кашике. л. сирће, 2 тбсп. л. соја сос, 35 кашика. л. биљно уље, шака сусамовог семена.
Припрема: Купус припремите према упутствима на паковању, добро исперите и ставите у чинију. Додајте нарибану корејску шаргарепу, пола прстена лука и бибера, ситно сецкани чили (без семенки), сецкани бели лук, помешајте са зачинима и сирћетом. Напуните врелим уљем. На крају поља салата соја сос и поспите претходно пропрженим сусамом.
4. Салата од алги и лигњи
Укусна и прилично буџетска салата од морских плодова сасвим је погодна као предјело за празнике и радне дане.
Требаћеш: 200 г алги (укисељених), 2 трупа лигњи, 120 г пулпе слатке бундеве (мушкатног орашчића), 1 краставац, маслиново уље.
Припрема: Лигње ољуштене од унутрашњости и коже скувајте у сланој кључалој води четири минута, исечене на танке траке. Бундеву исећи на врло танке коцкице, скувати у чорби преосталој након кључања лигњи. У чинији за салату помешајте алге, краставце, бундеву и лигње нарибане на корејском ренде, додајте зачине, прелијте маслиновим уљем.
15 једноставних салата од свежег купуса и краставца
5. Нискокалорична салата од алги
Лагана и хрскава грицкалица од сочног поврћа са алгама биће много укуснија ако у прелив додате мало сенфа или васабија.
Требаћеш: 300 г алги, 300 г кукуруза из конзерве, 1 наранџаста паприка, 2 свежа краставца, 2 кашике. л. пиринчано сирће, 1 слатка шаргарепа, 1-2 кашике. л. маслиново уље, 1 лук, 1,5 кашичице. сенфа или 1 кашичица. васаби.
Припрема: У чинији за салату помешајте танко сецкану паприку, лук и краставце, додајте алге, кукуруз и нарибану шаргарепу. Зачините маслиновим уљем, умућеним са сенфом, сирћетом, сољу и млевеним бибером.
6. Салата од поврћа са алгама
За ову салату можете користити било које поврће које се налази у кући: репу, броколи, бундеву, паприку ...
Требаћеш: 150 г алги (укисељене), 1 црвена паприка, 5 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље, 1 шаргарепа, 100 г броколија, 1 сирова репа, 100 г купуса, 1 лук, 0,5 кашичице. шећера, 2-3 кашичице. сенф, 3 кашичице 6% сирћета, со и бибер, зачинско биље.
Припрема: Броколи, краставац, бибер исечен на танке траке, помешати са купусом, пола прстена лука, нарибаном репом и шаргарепом за корејску шаргарепу, додати исецкан купус. Сипајте прелив од маслиновог уља, сирћета, соли, зачина, сенфа, шећера и зачинског биља.
7. Салата од плодова мора и морских алги
Ова салата од морских плодова је веома задовољавајућа јер садржи и печурке, пасуљ и сир.
Требаћеш: 350 г алги, 350 г коктела од морских плодова, 220 г пасуља из конзерве и киселих гљива, 3 кисела краставца, 130 г тврдог сира, мајонез, 0,5 махуна црвене паприке.
Припрема: Помијешајте коктел од морских плодова пржен са луком са пасуљем и печуркама, додајте ситно сјецкани сир, краставце и алге. Зачините мајонезом, украсите морским звијездама и рибом изрезаном од паприке, те прикажите морске алге из трака морских алги.
8. Салата од морских алги са штапићима од ракова
Морске алге са штапићима од ракова, кукуруз из конзерве и кувана јаја могу се користити за припрему укусне салате од предјела.
Требаћеш: 250 г укисељених алги, 250 г ракових штапића, 1 конзерва кукуруза из конзерве, 100 мл мајонеза, 4-5 куваних јаја.
Припрема: Охлађена натријумова јаја на крупном рендању, штапићи ракова и алге исечене на мале комаде. Сипајте кукуруз, зачините мајонезом.
Салате од мајонеза за Нову годину 2021: једноставни и укусни рецепти
9. Салата од поврћа и алги
Најбољи начин да саставите ову салату је употреба лепе стаклене чиније за салату или великог равног тањира и кулинарског прстена за послуживање.
Требаћеш: 250 г укисељених алги, 1 средња репа, 2 кромпира скувана у кори, 1 велика кувана шаргарепа, 70 г сира, мајонез.
Припрема: Ставите нарибани кромпир, поспите зачинима и намажите мајонезом, у други слој ставите алге и ситно нарибан сир, мајонез. Шаргарепу нарибану на средњој решетки нежно распоредите и утисните виљушком, последњи слој је нарибана репа помешана са мајонезом.
10. Салата од морских алги са грчким јогуртом
За прелив помешајте у једнаким размерама грчки јогурт и павлаку.
Требаћеш: 0,5 кг алги (из конзерве), 250 г ракових штапића, 4 кувана јаја, 2 црвена лука, 2 кашике. л. јогурт и павлака, зачини, шећер, сенф.
Припрема: У чинију за салату ставите јаја нарезана на коцкице, штапиће од ракова, колутове лука, исецкане алге. Посебно умутите јогурт, павлаку виљушком, зачините сенфом, шећером и зачинима, прелијте салату.
11. Салата са алгама и ананасом
Морске алге у салатама савршено се слажу са било којом храном, укључујући и ананас из конзерве.
Требаћеш: 200 г укисељених морских алги, 4 тврдо кувана јаја, 1 љубичасти лук, 0,5 лименке ананаса нарезаног на коцкице, мајонез.
Припрема: Три јаја и лук исеците на коцкице, сједините са алгама и ананасом без течности. Зачините салату мајонезом, украсите танким кришкама куваног јаја.
12. Јапанска салата са алгама
Јапанци су нација дугоживих, што значи да бисмо дефинитивно требали усвојити њихове рецепте за нека јела.
Требаћеш: 200 г замрзнутих алги, 1 велика зелена јабука, 1 шаргарепа, 1 бели лук, 2 кисела краставца, по 1,5 кашике. л. маслиново уље и соја сос, 2 кашике. л. лимунов сок, 2 кашичице. сирће, зачинско биље, со, шећер, зачини.
Припрема: Одмрзнути купус скувати и маринирати у сирћету, соли, шећеру и зачинима. Нарибајте краставце, јабуку (без коже), шаргарепу на крупнијем ренде, помешајте са пола прстена лука и купуса. Сипајте прелив од лимуновог сока, маслиновог уља, соја соса, поспите зачинским биљем.
Новогодишње салате без мајонезе: 20 укусних и једноставних рецепата
13. Шарена салата од алги
Ова салата не само да изгледа сјајно и апетитно, већ има и зачински и „шарени“ укус.
Требаћеш: 3 слатке паприке различитих боја, 350 г морских алги, 1 конзерва зеленог грашка, 1 конзерва кукуруза, 1 љубичасти лук, 0,3 веза зеленог лука, 2 кувана јаја, 3 кашике. л. биљно уље, 2 тбсп. л. јабуково сирће, 1 кашичица. шећера и соли.
Припрема: Лук исеците на пола прстена, прелијте мешавином 100 мл вреле воде, јабуковог сирћета, соли и шећера, када се маринада охлади, ставите лук у цедиљку. У чинији помешајте кисели купус, лук, кувано беланца исецкано на коцкице, грашак, кукуруз и сецкану паприку, зелени лук. Зачините уљем, ставите у чинију за салату, поспите нарибаним жуманцима.
14. Морске алге са вином и стевијом
Сасвим необично предјело од алги са вином, стевијом и прженом зеленом салатом.
Требаћеш: 550 г укисељених морских алги, 300 г зелене салате, 110 мл маслиновог уља, 85 мл чорбе од поврћа, 35 мл сувог белог вина, 30 г кукурузног скроба, стевија у кесицама, 3 кашике. л. семенке црног сусама.
Припрема: Листове зелене салате пропржити на уљу, мало посолити. Сипајте 50 мл чорбе у шерпу, пирјајте неколико минута. Морске алге посебно испржите, прелијте вином, а преосталу јуху отопљеним шкробом и мало стевије. Прокувати и искључити шпорет. Кад се зелена салата и алге охладе, помешајте их у чинији за салату, поспите црним сусамом.
15. Салата од морских алги са шкампима
Једна од најукуснијих и најсофистициранијих салата од алги, којој се додаје месо шкампи и зачињава сезамовим уљем.
Требаћеш: 150 г куваних ољуштених шкампа, 350 г укисељених алги, 3 кувана трупа лигњи, 2 краставца, 0,3 лимуна, 3-4 кашике. л. сусамово уље, 2 тбсп. л. тостирано семе сусама.
Припрема: Лигње и краставце исеците на танке траке, дугачке траке купуса исеците на неколико делова, помешајте са шкампима, зачините лимуновим соком и сусамовим уљем. По салати поспите сусамово семе.