Шта мислите на колико начина постоји кување рибе у тесту? Нашли смо најмање 15 и спремни смо да поделимо ове рецепте. Различити производи и зачини - и сада можете размазити своје домаћинство чак и сваки дан!
1. Риба у тесту од павлаке
Почнимо са прозрачним и хрскавим тијестом са павлаком, захваљујући којем риба остаје врло сочна.
Требаћеш: 300 г рибе, 2 јаја, 2 кашике. павлака, 100 мл воде, со.
Припрема: Одвојите беланца од жуманаца, беланца умутите у пену, па жуманца помешајте са водом и павлаком. Жуманцима додајте брашно и полако лагано додајте протеинску масу. Поспите рибу зачинима по укусу, умочите у тесто и испржите у тигању.
2. Риба у тесту са мајонезом
Тесто од мајонезе је веома деликатно и дословно се топи у устима.
Требаћеш: 500 г рибе, 200 г мајонеза, 200 г брашна, 3 јаја, пола лимуна, зачини.
Припрема: Рибу нарежите на порције, покапајте лимуновим соком и поспите зачинима. Помешајте мајонез са јајима и постепено додајте брашно док не постане густо тесто за палачинке. Умочите рибу у тесто и пржите је са обе стране.
3. Риба у тесту на кефиру
Ово тесто је најбоље за белу рибу.
Требаћеш: 600 г рибе, 1 јаје, 50 мл кефира, 1,5 тбсп. брашно, зачини.
Припрема: Исеците рибу на кришке, помешајте са зачинима и оставите 15 минута. Пенасто умутите јаје са кефиром, постепено додајте брашно и оставите тесто да одстоји неко време. Умочите рибу у њу и испржите је.
4. Риба у млечном тесту
Овде је најважније мешати тесто тако да у њему нема грудвица.
Требаћеш: 500 г рибе, 200 мл млека, 200 г брашна, 3 јаја, зачини.
Припрема: Умутите јаја са топлим млеком и постепено додајте просејано брашно. Рибу исеците на кришке, уваљајте у зачине, а затим у тесто, па испржите.
Рибља јела: 20 једноставних и укусних рецепата
5. Црвена риба у тесту
Хајде да поделимо рецепт који најбоље функционише за црвену рибу!
Требаћеш: 500 г рибе, 1 тбсп. мајонез, 1 тбсп. брашно, прстохват шећера и соли, зачини, 75 мл воде и млека, 2 јаја, 1 тбсп. сок од лимуна.
Припрема: Премажите рибу с мало уља и маринирајте у зачинима и лимуновом соку сат времена. Загрејати воду са млеком и помешати са умућеним јајима. Додајте мајонез, зачине и брашно, добро измешајте тесто и оставите у фрижидеру пола сата. Умочите црвену рибу у њу и испржите је.
6. Риба у тесту на газираној минералној води
Додајте прстохват соде бикарбоне да тесто постане још меканије.
Требаћеш: 500 г рибе, 2 јаја, 1 шоља брашна, 2/3 шоље газиране минералне воде, прстохват соде, зачини.
Припрема: Оставите минералну воду у замрзивачу на кратко да се охлади што је више могуће. Помешајте пола воде са јајима, додајте зачине, соду и брашно. Затим постепено доведите тесто до жељене конзистенције са преосталом водом. Умочите рибу у њу и испржите је.
7. Риба у тесту од лука и белог лука
Беспрекорно се испоставља на обичном јогурту без додатака.
Требаћеш: 500 г рибе, 4 чена белог лука, 1 лук, 100 мл јогурта, 1 јаје, 3 кашике. брашно.
Припрема: Лук и бели лук истуците у блендеру или нарибајте, помешајте са јогуртом и додајте умућено јаје. На крају додајте брашно до пријатне конзистенције, уваљајте рибу у тесто и пржите.
8. Риба у тесту са соја сосом
Соја сос никада неће покварити рибље јело!
Требаћеш: 400 г рибе, 2 јаја, 3 кашике. соја сос, зачини, брашно.
Припрема: Умутите јаја са соја сосом и зачинима, а затим додајте брашно док не добијете густу павлаку. Умочите рибу у тесто и пржите је са обе стране.
10 рецепата за најукуснију пилећу куесадиллу
9. Риба у протеинском тесту
За овај рецепт су вам потребни само беланци, а жуманца користите у другом јелу.
Требаћеш: 500 г рибе, 4 веверице, 3 тбсп. брашно, сол, 1 тсп. воде.
Припрема: Беланца и со умутите до пене, додајте воду и брашно и промешајте. Комадиће рибе нежно умочите у тесто и пржите у тигању на средњој ватри.
10. Риба у немасном тесту
Рецепт за пост без млечних производа и животињских масти.
Требаћеш: 400 г рибе, 1 чаша брашна, 2 тбсп. биљно уље, 0,5 чаше воде, зачини по укусу.
Припрема: Узмите ледену воду и помешајте са брашном, а затим постепено додајте путер и зачине. Умочите комаде рибе у тесто и пржите у тигању.
11. Риба у тесту са сиром
Испада готово пите од рибе!
Требаћеш: 800 г рибе, 2 јаја, 2 кашике. брашно, 100 г сира, зачини.
Припрема: Умутите јаја са брашном и зачинима и додајте нарибани сир. Рибљи филе исеците на порције и добро уваљајте са обе стране у тесто, а затим испржите.
12. Риба у тесту са орасима
Ево овако оригиналне верзије, од које ће сви бити одушевљени.
Требаћеш: 500 г рибе, 3 чена белог лука, 1 кашика. лимунов сок, 1 чаша ораха, 2 јаја, 2 кашике. брашно, зачини.
Припрема: Рибу исперите, исеците на порције и маринирајте пола сата у лимуновом соку са белим луком и зачинима. Исјецкајте орахе у блендеру и посебно умутите јаја. Сваки комад рибе умочите у брашно, у јаје, а затим уваљајте у орахе и испржите.
Кобасице у тесту: 12 једноставних и укусних рецепата
13. Риба у тесту од лимуна
Риба са лимуновим соком је класик. Али за промену, предлажемо да се не додаје у маринаду, већ у тесто.
Требаћеш: 600 г рибе, 180 г брашна, прстохват шећера, 1 кашика. прашак за пециво, зачини, 1 јаје, по 150 мл воде и лимунов сок.
Припрема: Помијешајте 120 г брашна са шећером, прашком за пециво и зачинима. Умутите јаје, воду и пола лимуновог сока и додајте суву смесу. Рибу исеците на комаде, умочите у преостали лимунов сок, па у брашно, а затим у тесто, па испржите.
14. Риба у тесту са вотком
Да, немојте се изненадити. Довољно је једном покушати да вам ово тесто постане омиљено!
Требаћеш: 400 г рибе, 4 кашике брашно, 1 јаје, 100 мл минералне воде, 2 тбсп. вотка, зачини.
Припрема: Јаје добро умутите са водом и полако додајте просејано брашно. На крају сипајте вотку и оставите да тесто одстоји 15 минута. Рибу умочите у зачине, па у тесто, па испржите.
15. Риба у винском тесту
Обавезно узмите бело вино, по могућности суво.
Требаћеш: 700 г рибе, 3 јаја, 120 г брашна, 5 кашика. вина, зачини, лимунов сок.
Припрема: Филе нарежите на кришке, покапајте лимуновим соком и уваљајте у зачине. Умутите јаја, нежно их помешајте са вином и додајте просијано брашно. Умочите рибу у тесто и пржите је док не омекша.