Кобасице у тесту одлична су брза ужина која не захтева готово ништа. Штавише, чак се и они могу припремити на оригиналан и занимљив начин. За вас смо прикупили рецепте са различитим суптилностима и нијансама!
1. Кобасице у млечном тесту
Најједноставније и најбрже тесто - са млеком!
Требаћеш: 8 кобасица, 1 јаје, 5 кашика. млеко, 5 кашика. брашно, прстохват шећера и соли, биљно уље.
Припрема: Помешајте млеко са сољу и шећером, у то додајте 4 кашике биљног уља и лагано умутите. У смешу додајте просијано брашно, а затим одвојено - умућени протеин. Умочите кобасице у тесто и пржите их док не омекшају.
2. Кобасице у протеинском тесту
За овај рецепт су вам потребни само беланци.
Требаћеш: 8 кобасица, 2 веверице, 4 кашике. млеко, 3 кашике. брашно, зачини, биљно уље.
Припрема: Беланца умутити са прстохватом соли у густу пену. Помијешајте млијеко с просијаним брашном и пажљиво сједините обје масе. Зачините по укусу, умочите кобасице и испржите.
3. Кобасице у тесту за пиво
Још бољу ужину је тешко пронаћи!
Требаћеш: 8 кобасица, 1 чаша светлог пива, 1 чаша брашна, 2 јаја, зачини, биљно уље.
Припрема: Пиво мало загрејте и помешајте са брашном и зачинима. Затим додајте жуманце у тесто, а затим - посебно умућено беланца. На самом крају додајте 50 мл уља, умочите кобасице у смесу и испржите у тигању.
10 рецепата како пржити укусне тиквице у тесту
4. Кобасице у кукурузном тесту
Препоручујемо да их пржите у ароматичном кукурузном уљу.
Требаћеш: 300 г кобасица, 2 кашике млеко, 100 г кукурузног брашна, 100 г глатког брашна, 1 кашика. паприка, прстохват прашка за пециво, 1 јаје, зачини и шећер.
Припрема: Помешајте све суве састојке и додајте јаје и млеко. Замесите густо, вискозно тесто и добро умочите кобасице на дрвеном штапићу. Погодније је то учинити у чаши или другом великом капацитету. Пржите кобасице док не омекшају.
5. Куване кобасице у тесту
Кобасице можете прво лагано кувати буквално 5 минута - а укус ће бити потпуно другачији.
Требаћеш: 500 г кобасица, 0,5 шоље млека, 4 кашике. брашно, 1 јаје, 3 тбсп. биљно уље, зачини.
Припрема: Умутите топло млеко заједно са јајетом. Тамо додајте уље и зачине, па на самом крају умешајте брашно. Кобасице темељито уваљајте у тесто и препржите на великој количини уља.
6. Кобасице у сенфу
Због богатства теста, можете чак и без соса.
Требаћеш: 500 г кобасица, 3 јаја, 3 кашике. брашно, 1 тбсп. сенф, зачини.
Припрема: Јаја помешајте са сенфом док не постане глатко, додајте зачине и на крају просејано брашно. По жељи додајте мало семена сенфа. Кобасице умочите у тесто и испржите.
12 оригиналних рецепата за карфиол у тесту
7. Кобасице у тесту са топљеним сиром
Изаберите сир са посебним укусом.
Требаћеш: 600 г кобасица, 150 г топљеног сира, 2 јаја, 0,5 шоље млека, 4 кашике. брашно, зачини.
Припрема: Нарендајте топљени сир на крупније ренде, додајте му јаја и промешајте. Затим сипајте млако млеко и поново промешајте. И на крају додајте брашно и зачине. Уваљајте кобасице у тесто са свих страна и пржите у тигању.
8. Кобасице у тесту на кефиру
Додајте зачинско биље и зачинско тесто у кефир по укусу.
Требаћеш: 10 кобасица, 250 мл кефира, 1 јаје, 3 тбсп. брашно, зачини.
Припрема: Кефир умутите са јајетом и зачинима док не постане глатко, а затим додајте просијано брашно. Умесити не превише густо тесто, умочити кобасице у њега и пржити у тигању.
9. Кобасице у гриз тесто
Тесто од гриза има благи укус и необичну текстуру.
Требаћеш: 500 г кобасица, 1 стаклена гриз, 2 јаја, 1 кашика. шећер, 2 кашике. вода, 1 кашика биљног уља, зачини.
Припрема: Пенасто умутите јаја са шећером и зачинима док се шећер не истопи. Постепено додавати гриз уз мешање. И на исти начин, уз мешање, сипајте топлу воду и биљно уље.Умочите кобасице у тесто, промешајте, оставите 15 минута, а затим испржите.
Кобасице у лиснатом тесту у рерни: 12 најукуснијих рецепата
10. Кобасице у тесту са скробом
Ако вам је управо понестало брашна, ухватите другу алтернативу.
Требаћеш: 500 г кобасица, 0,5 шоље воде, 120 г скроба, 4 јаја, 1 кашика. биљно уље, зачини.
Припрема: Жуманца помешајте са топлом водом, уљем и зачинима, па ту постепено додајте скроб. Од беланаца посебно умутити беланца и сјединити обе масе. Охладите тесто у хладној води, заролајте кобасице и пржите док не омекша.
11. Кобасице у тесту од белог лука
Препоручујемо јогурт без шећера и без додатака.
Требаћеш: 8 кобасица, 4 чена белог лука, 5 кашика. брашно, 5 кашика. јогурт, 2 кашике сецкано зеленило, 1 јаје, зачини.
Припрема: Умутите јогурт са јајима и зачинима док се маса мало не повећа. У тесто додати брашно, сецкано зачинско биље, здробљени бели лук и добро промешати. Ролл кобасице са свих страна и пржити.
12. Кобасице у тесту од мајонезе
Чудно, такво тесто уопште не испушта мајонез, али се показало да је врло деликатно.
Требаћеш: 2 јаја, 2 кашике мајонез, 4 кашике брашно, 6 кобасица.
Припрема: Пенасто умутите јаја са мајонезом док не постане глатко и додајте им просијано брашно. Тесто добро измешајте да нема грудвица, умочите кобасице у њега и испржите.