Пилећа крила у тигању су згодна јер се кувају много брже него у рерни. И овде постоје различите опције и трикови. Прикупили смо најбоље проверене рецепте и методе кувања!
1. Пилећа крилца са хрскавом кором
Брзо, укусно, без густог теста и одлично се слаже са било којим умаком.
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 0,5 шоље скроба, 1 кашика. со бибер.
Припрема: Одрежите крила на споју, посолите и побиберите, па добро измешајте са скробом. Пржите их 3 минута са сваке стране и ставите на папирни убрус.
2. Панирана пилећа крилца
Препоручујемо да их пржите на пуно уља тако да се похање испече са свих страна.
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 1 тбсп. брашно, 200 г мрвица хлеба, 2 јаја, зачини.
Припрема: Уваљајте крила у зачине и пржите само минут са сваке стране. Умутите јаја са зачинима и брашном, умочите крила у њих, уваљајте у мрвице и пржите док не омекшају.
3. Пилећа крилца у соја сосу
Рецепт је у најбољим корејским традицијама!
Требаћеш: 12 пилећих крила, 2 кашике сусамово уље, 2 кашике нарибани ђумбир, 120 мл соја соса, 60 мл јабуковог сирћета, 60 мл меда, 2 кашике. сок од поморанџе, зачини, чили, сусамово семе.
Припрема: Комбинујте соја сос, сирће, сок, мед, чили и зачине. Испржите сецкани ђумбир, додајте сос и загрејте. Крила посебно пржите на средњој ватри око 7-8 минута, сипајте сос и мало динстајте испод поклопца. На крају, крила поспите сусамом.
12 рецепата за најукуснија пилећа крилца у пећници
4. Пилећа крилца у глазури од парадајза-меда
Прелепа боја, необичан укус - дефинитивно ће вам се допасти!
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 2 чена белог лука, 2 кашике. мед, 70 мл соја соса, 3 кашике. парадајз паста, пола лимуна, зачини.
Припрема: Пеците крила са обе стране док не порумене. Комбинујте соја сос, мед, парадајз пасту, бели лук и зачине. Крила прелити сосом, додати сок од лимуна и динстати на лаганој ватри, поклопљено 20-30 минута.
5. Пилећа крилца у павлаци
Једноставан и укусан, готово лењ рецепт.
Требаћеш: 6 пилећих крила, 5 кашика павлака, 2 главице лука, зачини.
Припрема: Одрежите крила на споју и лагано пржите док не порумене. Додајте лук крилима, па након 2 минута смањите ватру и наставите да крчкате 15 минута поклопљено. Тамо додајте павлаку, измешајте, зачините крилца и протом и исту количину.
6. Пилећа крилца са кајмаком и парадајзом
Препоручујемо додавање мушкатног орашчића и ароматичног сушеног биља.
Требаћеш: 700 г пилећих крила, 2 парадајза, 150 мл 20% павлаке, 1 лук, зачини.
Припрема: Лагано пржите крила, прелијте чашом кључале воде и пирјајте 5 минута. Додајте зачине, сецкани лук и павлаку и маскару још 20 минута. Додајте ољуштени исецкани парадајз и протомирајте док се не скува.
10 рецепата за укусан кромпир са печуркама у тигању
7. Пилећа крилца са поврћем
Пробајте адјика или неки други сос уместо пасте од парадајза.
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 1 тбсп. парадајз паста, 1 шаргарепа, 1 бибер, 1 тиквица, 70 мл воде, зачинско биље, зачини.
Припрема: Маринирајте крила у сосу од парадајза и зачинима сат времена, а затим мало пропржите. Насјецкајте насумично поврће, додајте га крилцима и прелијте водом. Покријте посуду поклопцем и труповима док се не скува на лаганој ватри.
8. Пилећа крила у пиву
Одлична ужина за забаву или сваки дан.
Требаћеш: 1 кг пилећих крилца, 200 мл пива, 50 г шећера, 50 мл соја соса, прстохват цимета, 1 кашичица. нарибани ђумбир, зачинско биље.
Припрема: Отопите шећер у тигању на биљном уљу, па сипајте пиво и зачињен соја сос. Прокухајте га мало и ставите крила. Пирјајте их 10 минута на средњој ватри, смањите ватру и доведите сос до карамелизације.
9. Пилећа крилца у маринади од белог лука
Крила су врло мирисна и румена.
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 3 чена белог лука, 2 кашике. мајонез, зачини.
Припрема: Маринирајте крила у мајонезу, зачинима и здробљеном белом луку сат времена. Ставите их у тигањ и пржите са сваке стране 10 минута на средњој ватри.
Свињетина у тигању: 20 једноставних и укусних рецепата
10. Пилећа крилца у сосу од парадајза
Приликом послуживања поспите сецканим зачинским биљем и зеленим луком.
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 2 кашике скроб, 2 тбсп. парадајз паста, 50 г путера, 3 чена белог лука, 1 веза цилантро, 1 кашика. димљена паприка, чили, зачини.
Припрема: Маринирајте крила у зачинима и скробите 20 минута, а затим лагано пржите. Комбинујте парадајз пасту, омекшали путер, димљену паприку, чили, здробљени бели лук и сецкани цилантро. Ставите сос преко крила, по потреби додајте воде и пирјајте 20 минута.
11. Пилећа крилца са кромпиром
Обилно домаће јело погодно за велику породицу.
Требаћеш: 1 кг пилећих крилца, 1,2 кг кромпира, 3 главице лука, 2 шаргарепе, 60 г парадајз пасте, 40 г павлаке, зачини.
Припрема: Пржите крила са обе стране и додајте им шаргарепу и лук. Додајте мало воде и угасите све заједно. Исеците кромпир на коцкице и положите на врх, поспите зачинима и труповима испод поклопца док не омекша. На крају додајте парадајз пасту, павлаку и држите на ватри још неколико минута.
12. Пилећа крилца са шунком и печуркама
Послужите их са кромпиром или тестенинама.
Требаћеш: 10 пилећих крила, 400 г шампињона, 400 г шунке, 1 лук, 200 мл чорбе, 250 мл белог вина, зачинско биље, бели лук, зачини.
Припрема: Пржите крила док не порумене. Лук и шунку исецкајте на мале коцкице и засебно их пропржите. Додајте им плоче гљива, а кад пусте сок, распоредите крила. Зачините, сипајте чорбу и вино и јело динстајте на тихој ватри пола сата.