Тешко је замислити лакше, нискокалорично и здраво јело од пилећих котлета на пари. Бирају их они који брину о правилној исхрани или желе да смршају. Сваки од ових 10 рецепата може се кувати на пари или кувати на пари.
1. Брзо парени пилећи котлети
Почнимо са класичним рецептом за домаће парне котлете.
Требаћеш: 500 г пилетине, 1 јаје, 1 лук, 1 комад белог хлеба, 50 мл млека, зачини.
Припрема: Одрежите кору са хлеба и потопите га у млеко. Самељите пилетину и лук или их самељите у блендеру - шта год желите.
Млевеном месу додајте јаје, зачине и тамо додајте благо исцеђен хлеб. Мешајте док не постане глатко и пирјајте пљескавице око 20 минута.
2. Пилећи котлети на пари са пиринчем
Можете их залепити у облику обичних котлета или округлих ћуфти.
Требаћеш: 300 г пилетине, 0,5 шоље пиринча, 1 лук, 2 чена белог лука, зачинско биље, зачини.
Припрема: Пиринач добро исперите неколико пута и прокувајте до пола кувања. Пилетину провуците кроз млин за месо или исецкајте у блендеру.
Бели лук, зачине и лук ситно исецкати и помешати са млевеним месом. Додајте зачине, поново промешајте, мокрим рукама обликујте пљескавице и кувајте на пари 25 минута.
3. Пилећи котлети са спанаћем на пари
Одличан начин за кување здравих овсених пахуљица и спанаћа, а да нико не погоди!
Требаћеш: 1 кг пилетине, 600 г спанаћа, 2 јаја, 10 кашика. овсена каша.
Припрема: Свеж спанаћ 3-5 минута прелијте кључалом водом, оцедите течност и исеците је што је могуће ситније. Исецкати млевено месо и додати му спанаћ и јаја.
И овсене пахуљице мало самељите, али не до брашна. Додајте их у млевено месо, промешајте и ставите у фрижидер на сат времена, а затим обликујте пљескавице и кухајте на пари 20-25 минута.
15 рецепата за нежне и сочне котлете на пари
4. Пилећи котлети са тиквицама на пари
Количина гриза варира у зависности од жељене конзистенције млевеног млевеног меса.
Требаћеш: 500 г пилетине, 1 лук, 200 г тиквица, 5 кашика. гриз, 1 јаје, зачини.
Припрема: Тиквице нарибати и лагано исцедити. На исти начин нарибајте лук на ситно ренде, а поврће додајте млевеној пилетини.
Млевено месо помешајте са јајетом и гризом, покријте фолијом и оставите 20 минута да житарице набубре. Обликујте пљескавице средње величине и кухајте на пари око 20 минута.
5. Пилећи котлети на пари са шаргарепом
За богатију наранџасту нијансу додајте по прстохват куркуме, карија и паприке.
Требаћеш: 1 кг пилетине, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кришке белог хлеба, 60 мл млека, зачини, 1 јаје.
Припрема: Одрежите кору са хлеба, преломите га и потопите у млеко на пар минута. Пилетину провуците кроз млин за месо са луком и додајте хлеб
Нарибајте шаргарепу на ситно ренде и умешајте млевено месо. На крају додајте јаје и зачине, а ако испадне превише течно - кашику брашна или скроба. Обликујте пљескавице и кухајте на пари око 25 минута.
15 рецепата укусних рибљих колача за целу породицу
6. Пилећи котлети са печуркама на пари
Осим печурки, млевеном месу можете додати и мало сулугунија или топљеног сира.
Требаћеш: 600 г пилетине, 200 г печурки, 1 јаје, 1 тбсп. скроб, зачини, 2 чена белог лука.
Припрема: Пилетину провуците кроз млин за месо, а лук и печурке исецкајте ножем што је могуће ситније. Лук са печуркама пропржите до златне боје, мало охладите и додајте млевеном месу.
Тамо истисните бели лук, додајте јаје и кашику скроба, па све добро промешајте док не постане глатко. Формирајте мале пљескавице и кухајте на пари 20 минута.
7. Пилећи котлети са сиром на пари
Било који тврди, кисели или прерађени сир, па чак и скута, биће довољни.
Требаћеш: 500 г пилетине, 120 г сира, 1 јаје, зачини.
Припрема: Пилетину самељите у млину за месо кроз фину мрежу. Натријум сир на крупнијем ренде или исећи на мале коцке и помешати са млевеним месом. Тамо додајте јаје и зачине, обликујте мале пљескавице и кухајте на пари 25 минута.
осам.Пилећи котлети на пари са кромпиром
За такве котлете не треба вам ни посебан прилог!
Требаћеш: 1 кг пилетине, 4 кромпира, 2 лука, зачини, 20 г путера, 1 тбсп. павлака, 1 јаје, брашно.
Припрема: Сирови кромпир и лук самељите у блендеру док не постане глатко. Пилетину провуците кроз млин за месо и помешајте са поврћем.
Млевеном месу додати павлаку, омекшали путер, јаје и мало брашна ради конзистенције. Све заједно измешајте, влажним рукама обликујте пљескавице и кувајте на пари до 30 минута.
15 једноставних и укусних рецепата за котлете од поврћа
9. Пилећи котлети са парадајзом на пари
За јединствен укус, препоручујемо да додате кашику димљене паприке.
Требаћеш: 500 г пилетине, 1 лук, 1 бибер, 1 парадајз, 1 гомила зачинског биља, 1 јаје, зачини.
Припрема: Све поврће исеците на мале коцкице, а зачинско биље исецкајте. Пилетину самељите и млевено месо помешајте са свим осталим. Тамо додајте јаје и зачине, поново лагано измешајте и обликујте мале пљескавице. На пари их 20-25 минута.
10. Пилећи котлети са купусом на пари
Иначе, уместо обичног купуса, на исти начин можете користити карфиол или броколи.
Требаћеш: 500 г пилетине, 200 г купуса, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 јаја, зачини, со.
Припрема: Пилетину провуците кроз млин за месо, а поврће исецкајте у блендеру што је могуће ситније. Помешајте обе масе, додајте јаја са зачинима и добро умесите млевено месо.
Ако је млевено месо превише млако, додајте мало брашна, гриз или овсену кашу. Обликујте пљескавице и кухајте на пари око 25 минута.