Прикупили смо избор најбољих рецепата за рибље колаче. Врло су здрави и укусни, али нису припремљени баш као они од меса, па не можете без помоћи. Али зашто гуглати кад смо овде?
1. Панирани рибљи колачи - класичан рецепт
Ослић, поллоцк, бакалар и било која слична риба ће послужити.
Требаћеш: 500 г рибљег филета, 100 г векне без кора, 1 чешањ белог лука, зачинско биље, зачини, мрвице хлеба.
Припрема: Рибљи филе провуците кроз млин за месо и у њега додајте хлеб намочен у води. Тамо додајте зачине, сецкано зачинско биље и здробљени бели лук. Обликујте пљескавице, уваљајте у мрвице и пржите у тигању.
2. Рибљи колачи са пиринчем
Пиринач је одлична замена за хлеб за стварање текстуре у котлетима.
Требаћеш: 500 г рибе, 3/4 шоље куваног пиринча, 1 лук, 1 чешањ белог лука, зачини, 1 кашика. мајонез, мрвице хлеба или брашно.
Припрема: Млевеној риби додајте сецкани лук, зачинско биље и кувани пиринач. У њега утисните бели лук, зачините, додајте мајонез и обликујте пљескавице. Умочите их у брашно или презле и испржите.
3. Рибљи колачи са овсеном кашом у рерни
Невероватни дијетални котлети за целу породицу.
Требаћеш: 600 г рибе, 2 шаргарепе, 1 лук, 3 кашике. овсена каша, 4 кашике соја сос, 3 јаја, зачинско биље, зачини.
Припрема: Лук ситно исецкати, шаргарепу нарибати, пропржити и додати млевеној риби. Додајте јаја, соја сос, сецкано зеленило, овсене пахуљице и зачините. Оставите да одстоји 20 минута, обликујте пљескавице, ставите на пергамент и пеците око 40 минута на 180 степени.
4. Рибљи колачи са сланином
Ако су вам обични рибљи колачи мало суви, испробајте овај рецепт.
Требаћеш: 700 г рибе, 100 г масти, 2 кришке белог хлеба, 1 лук, 1 јаје, зачини, брашно.
Припрема: Хлеб унапред потопите у воду и прођите кроз млин за месо са рибом, сланином и луком. Тамо додајте зачине и јаје, обликујте котлете, уваљајте их у брашно и испржите.
Шта кувати од млевеног меса и кромпира: 15 најукуснијих рецепата
5. Рибљи колачи из конзерве
Одаберите било коју рибу из конзерве која вам се највише свиђа.
Требаћеш: 1 конзерва рибе из конзерве, 1 гомила зеленила, 2 јаја, 3 тбсп. брашно, зачини, 1 лук.
Припрема: Конзервирану храну изгњечите виљушком, додајте сецкани лук, јаја и брашно. Млевено месо промешајте, зачините по укусу и додајте сецкано зеље. Кашиком изрежите котлете у тигањ и испржите их као палачинке.
6. Рибље котлете са цвекле
По њиховој боји немогуће је погодити од кога су!
Требаћеш: 500 г пастрмке, 300 г кромпира, 200 г репе, 2 лука, зачини.
Припрема: Исецкајте кувани кромпир у пире кромпиру, кувану натријумову репу на крупнијем ренде, а пастрмку ситно исецкајте. Додајте сецкани лук и зачине, обликујте пљескавице и динстајте.
7. Рибљи колачи са спанаћем
Тајна је у сету зачина и белог вина.
Требаћеш: 500 г рибе, 200 г спанаћа, 1 шалотка, зелени лук, 1 кашика. сенф, кари, 1 протеин, со и бибер, 25 мл белог вина, 150 мл рибље чорбе, 20 г брашна, 1 кашика. путер.
Припрема: Млевена риба и спанаћ пржени на маслацу са луком. По укусу додајте зачине, протеине, сенф и зачинско биље. Котлете заслепите, уваљајте у брашно и пржите на уљу. Прелијте их вином, додајте чорбу и ставите у рерну на 10 минута.
8. Рибљи колачи са квинојом и шкампима
Квиноја не мења само укус, већ и текстуру котлета.
Требаћеш: 400 г рибљег филета, 100 г квиноје, 1 главица лука, 2 јаја, 150 г шкампа, зачини.
Припрема: Скувајте квиноју, исецкајте лук у блендеру, уситните рибу и промешајте. Млевеном месу додајте зачине, јаја и шкампе на пари. Формирајте котлете, по жељи уваљајте у мрвице или сусамово семе и испржите.
Пиринчана каша са млеком: 10 укусних и лаких рецепата (корак по корак)
9. Рибљи колачи са шећером
Необичан енглески рецепт за рибље колаче који ће вам пријатно разноврсити јеловник.
Требаћеш: 1 кг рибе, 2 тбсп.хлебне мрвице, 1 гомила биља, 2 лука, 1 тбсп. шећер, 2 кашике. брашно, 2 јаја, зачини.
Припрема: Рибљи филе ситно исецкати, помешати са јајима, шећером, сецканим луком, зачинским биљем и зачинима. Тамо додајте брашно и крекере, рукама лагано истуците млевено месо и оставите сат времена у фрижидеру. Формирајте пљескавице и пирјајте на уљу.
10. Рибљи колачи у мексичком стилу
Зачињене, светле и врло мирисне котлете.
Требаћеш: 450 г рибе, 1 лук, 1 чешањ белог лука, прстохват цимета и семена кима, 3 кришке векне, 1 јаје, пола лимете, 1 љута паприка, цилантро, со.
Припрема: Лук и бели лук ситно исецкајте и пропржите са циметом и семенкама кима. Тамо додајте мрвице са 1 кришке хлеба. Рибу ситно исецкати, бибер и цилантро ножем, додати сок од лимете, мешавину лука и јаје, со. Формирајте пљескавице, уваљајте их у мрвице од преосталог хлеба и зачинског биља и пеците 40 минута на 180 степени или пржите.
11. Исецкани рибљи колачи са сиром
Котлети су веома сочни и слатки.
Требаћеш: 600 г рибљег филета, 150 г сира, 30 г биља, прстохват бибера и соли, 20 г путера и 70 г биљног уља.
Припрема: Рибу ситно исецкати, помешати са нарибаним сиром и зачинским биљем, додати зачине и путер и заролати. Замотајте роладу у фолију, ставите је у фрижидер, а затим исеците и пржите на биљном уљу.
12. Рибљи колачи у сосу од парадајза
Додајте босиљак у сос за боју и укус.
Требаћеш: 1 кг рибе, 1 чаша крекера, 2 лука, бели лук, гомила босиљка, зачини, 1 празилук, 5 парадајза, 2 кашике. смеђи шећер, маслиново уље.
Припрема: Лук, бели лук, део босиљка и друго зачинско поврће ситно исецкајте по укусу. Помешајте их са млевеном рибом, презлом и зачинима, оставите 40 минута. Исецкајте још мало белог лука и празилука, остатак босиљка и пелате. Све то пропржите на маслиновом уљу са зачинима и динстајте 1 минут. Формирајте пљескавице и пржите их засебно, па пребаците у сос и пирјајте још 7-10 минута на лаганој ватри.
Шта кухати за вечеру брзо и укусно: 20 рецепата
13. Рибљи колачи са кромпиром
Кромпир чини котлете мекшим и благо пригушује рибљи укус.
Требаћеш: 900 г рибе, 2 кромпира, 1 црни лук, гомила копра, мрвице хлеба, путер, паприка, кари.
Припрема: Лук ситно исецкати и пропржити на маслацу, паприки и карију. Прелијте га исецканом рибом и нарибаним куваним кромпиром, додајте исецкано зеље, обликујте котлете и пржите у презлама.
14. Рибљи колачи у тесту од пива
Овај рецепт за рибље колаче дефинитивно би био на врху најоригиналнијих.
Требаћеш: 300 г рибе, 0,5 шоље млека, 2 јаја, 1 лук, 3 кришке векне, 1 чешањ белог лука, зачини, 100 мл светлог пива, зачинско биље, 2 кашике. брашно.
Припрема: Потопите хлеб у млеко, исцедите и исеците са рибом, луком и белим луком. Додајте 1 јаје, сецкано зачинско биље и зачине. Преостало јаје умутите са пивом, зачинима и брашном док не добијете густо тесто. Формирајте пљескавице, умочите у тесто за пиво и пржите.
15. Рибљи колачи са печуркама
Ако вам се не свиђа посебан фил, само га умешајте у млевено месо.
Требаћеш: 600 г рибе, 1 јаје, 1 лук, 2 чена белог лука, 1 кашика. павлака, 3 тбсп. хлебне мрвице, 1 кришка векне, зачини, 200 г печурака, 70 г сира, 2 кашике. путер.
Припрема: Печурке ситно исецкати, пропржити на маслацу и помешати са нарибаним сиром. Рибу и лук самељите у машини за месо или блендеру, додајте јаје, мрвице хлеба, павлаку и хлеб намочен у води. Зачините мљевено месо, обликујте пљескавице и у сваку ставите 1 жличицу. испуне. Пржите са обе стране.