Уз добар рецепт, најједноставнија храна претвара се у права кулинарска ремек -дела. На пример, користећи кромпир и млевено месо за мање од сат времена, можете припремити јело за целу породицу, укусно и задовољавајуће. Чувајте 15 сјајних рецепата!
1. Пржени кромпир са млевеним месом
Шта може бити боље од смеђег прженог кромпира? Само пржени кромпир са млевеним месом!
Требаћеш: 5 средњих кромпира, 350 г млевеног меса, 1 велики лук, 50 мл биљног уља без мириса, со и зачини.
Припрема: Кромпир исечен на коцкице пржити на средњој ватри док не порумени. Додајте млевено месо и лук, исечени на пола прстена. Кухајте поклопљено док не омекша, а затим скините поклопац, мало повећајте ватру да порумени.
2. Пита од млевеног кромпира
Врло једноставна и издашна пита са желеом са кромпиром и млевеним месом. Одлична опција за вечеру велике компаније.
Требаћеш: 4 кромпира, 750 г млевеног меса, 1 лук, 4 јаја, 2 чаше млека, 1 чаша биљног уља, 1 кашика. сода бикарбона, 2 шоље брашна.
Припрема: У умућена јаја са млеком сипајте биљно уље, додајте со и соду, додајте брашно у деловима, требало би да добијете полутечно тесто. Сипајте мало више од половине теста у посуду за печење, одозго распоредите фил од млевеног меса попрженог са луком и нарибаним куваним кромпиром. Сипајте преостало тесто, пеците у рерни.
3. Чаробњаци од кромпира са млевеним месом
Чаробњаци од кромпира са млевеним месом свестрано је јело које није срамота ставити на свечани сто.
Требаћеш: 1 кг кромпира куваног у "униформи", 250 г млевеног меса (свињског и говеђег меса), 1 велики лук, 5 кашика. л. мрвице хлеба, 2 јаја, 100 г холандског сира, 50 мл биљног уља, просејано брашно.
Припрема: Исецкајте лук и пржите са мрвицама у биљном уљу до златно смеђе боје. Лук прелијте млевеним месом са мрвицама, зачините по укусу, пржите док не омекша. Нарибајте кромпир на крупно ренде, помешајте са јајима, сољу и бибером, умешајте брашно док се маса не престане лепити за прсте.
Тесто од кромпира поделите на 12 комада, сваки разваљајте у пљоснати колач, ставите фил и уштините ивице, кувајте у сланој води 10 минута. Поља послужите маслацем и поспите сиром.
4. пита од квасца "трговац"
Мекана, пахуљаста и невероватно укусна пита од квасца са кромпиром и млевеним месом. Можете га скувати уместо кречњака и понети са собом на посао или на пикник како бисте имали обилан и срећан оброк.
Требаћеш:
За тест: 420 г брашна, 100 мл топлог млека, 1 пилеће јаје, 2 кашике. л. путер, 10 г квасца, 1 тбсп. л. шећера и 1 кашичица. со.
За пуњење: 400 г кромпира и млевеног меса, 1 лук.
За подмазивање пекарских производа: 1 жуманце.
Припрема: Од наведених састојака умесите тесто од квасца. Млевено месо помешајте са нарибаним луком, малим кромпиром на коцкице, зачините уљем и зачинима.
Разваљајте тесто у округли слој, већи део фила распоредите у облику прстена по ивици круга, нежно га умотајте у ролат у правцу центра колача. Напуните шупљину у средини преосталим млевеним кромпиром и месом. После 20 минута премажите умућеним жуманцем и ставите у рерну да се пече.
Шта кувати са кромпиром: 20 брзих и укусних рецепата
5. Тепсија од кромпира са млевеним месом
Љубитељи тепсија ће ценити ово јело: сочно, ароматично, издашно и веома укусно.
Требаћеш: 6 кромпира, 350 г млевеног свињског меса, 200 г свежих буковача, 2 зрела парадајза, 1 средњи лук, 70 г тврдог сира, 4 кашике. л. павлака, 3 чена белог лука, зачинско биље.
Припрема: Пржено млевено свињско месо, помешано са луком и печуркама, помешајте у чинији, додајте ситно исецкан парадајз, сецкано зачинско биље и бели лук.На дно дубоког калупа ставите кромпир нарезан на танке кришке, одозго премажите павлаком, равномерно распоредите млевено месо, покријте кришкама парадајза, поспите нарибаним сиром и пеците у рерни.
6. Фритуле од кромпира и меса
Само умесите тесто, додајте му поврће и млевено месо - и добићете укусне палачинке од кромпира и меса.
Требаћеш: 2 средња кромпира, 1 средња тиквица, 400 г млевеног меса, 2 јаја, 1 лук, 2 кашике. л. просејано брашно, 2 чена белог лука, 1 везица першуна или цилантро.
Припрема: Тиквице нарибати, посолити и сачекати да сок исцури, исцедити и ставити у чинију. Ситно сецкани лук сачувајте на уљу, додајте нарибан кромпир, пржите неколико минута. Пребаците у тиквице, додајте јаја, сецкани бели лук и зачинско биље, зачините по укусу. Пржите палачинке у загрејаној тави док не порумене са обе стране.
7. Кромпир са млевеним месом "Монастирскии"
Кромпир са млевеним месом, печен са бешамел сосом - тешко је одбити такво јело, а није га ни тешко припремити.
Требаћеш: 0,5 кг млевеног меса, 900 г кромпира, 220 г тврдог сира, 350 мл млека, 2 лука, 50 г путера, 1 тбсп. л. просејано брашно.
Припрема: Пржени кромпир до златно смеђе боје, исечен на танке траке, пребацити у посуду за печење. Посолите и побиберите по укусу. Лук поштедите на маслацу, додајте млевено месо, пропржите месо док не омекша, поспите сољу и брашном, улијте млеко и кувајте док се не згусне. По кромпиру намажите бешамел сос са млевеним месом, самељите са нарибаним сиром. Пећница пече.
8. Паприкаш од кромпира и меса
Укусно и хранљиво дијететско јело које се може послужити чак и за свечани сто, чак и само за ручак.
Требаћеш: 3 шоље крупно нарибаног кромпира, 2 шоље млевене телетине, пола шоље на коцкице нарезаног лука, парадајза и паприке, 4-5 пилећих јаја, 1 кашика. морска со.
Припрема: Помешајте сецкано поврће са млевеним месом, зачините по укусу сољу и млевеним бибером, пребаците у тигањ загрејан биљним уљем, пржите 15 минута. Направите дубоке рупе у чорби кашиком, у свако умутите једно јаје, поново посолите и побиберите, покријте маскару око 10 минута.
Шта кувати са млевеним свињетином: 20 брзих и укусних рецепата
9. Кромпир са млевеним месом у рукаву
У рукаву можете за неколико минута припремити укусан и здрав оброк за вечеру.
Требаћеш: 7 средњих кромпира, 350 г млевеног пилетине, 1 шаргарепа и 1 лук, 200 г броколија, 150 г прокулице, 1 главица белог лука, 1 кашика. л. маслиново уље, 3 кашике. л. соја сос.
Припрема: У дубоку чинију ставите броколи, прокулицу, чешње белог лука, крупно исецкани кромпир и шаргарепу, лук исечен на танке пола прстенове. Млевено месо посолите и попаприте, мокрим рукама уваљајте куглице величине ораха. Посолите поврће по укусу сољу и омиљеним зачинима, прелијте сосом и маслиновим уљем. Темељито промешајте, пребаците у рукав, додајте куглице млевеног меса и печење у рерну.
10. Кромпир са ролатима од меса
Кромпир са ролнама теста и млевеним месом је укусно јело које се у многим домовима спрема у различитим варијацијама.
Требаћеш:
За главно јело: 5 кромпира, 1 лук, зачинско биље.
За тест: 2 шоље брашна, 80 мл воде, 1 јаје и прстохват соли.
За пуњење: 300 г млевеног меса и кинеског купуса, 1 лук, зачини.
Припрема: У чинији помешајте брашно, слану воду и јаје, умесите тесто. За фил, један лук са млевеним месом лагано пропржити на уљу, додати исецкан купус, зачинити зачинима. Испржите кромпир, исечен на коцкице, са преосталим луком.
Тесто исеците на мале комаде, сваки разваљајте у танку торту, ставите кашику фила од купуса и меса. Сваки колач од млевеног меса умотајте у ролат, а затим заролајте у облику пужа. Ставите на врх кромпира, прекријте водом, лешеве на минималној ватри пола сата.
11. Кромпир пуњен млевеним месом
Свечано јело које се припрема у Израелу, Африци и на целом Блиском истоку.
Требаћеш:
За главно јело: 10 великих кромпира.
За пуњење: 650 г говеђег млевеног меса, 3 велика лука, 4 чена белог лука, 2 јаја, 4 кришке јучерашњег хлеба, 100 мл воде, 1 кашика. млевени цимет, морска со.
За тесто: 100 мл воде, 2 јаја, 1 тбсп. л. парадајз пасте.
За сос: 500 мл сока од парадајза, 1 велики лук, 5 чена белог лука.
Припрема: Састојке за пуњење (осим меса) самељите у блендеру док не постане глатко. Добијену смесу пребаците у чинију говеђег млевеног меса, промешајте и добро умутите. Кромпир исеците попречно на дебеле подлошке, у свакој оштрим ножем, направите урез са стране, а да не исечете мало до краја. У настали простор ставите фил, умочите у тесто и хлеб у брашно. Пржите на средњој ватри док не порумени.
Одвојено, на уљу, лук са белим луком сачувајте за сос, сипајте сок од парадајза, зачините по укусу. Прженим пуњеним кромпиром, прекривеним труповима, пола сата прелијте сосом.
12. Тепсија од кромпира са млевеним месом и патлиџанима
Дивно јело ће помоћи у разноликости уобичајеног менија. Кромпир са месом и патлиџанима у павлаци - одлична комбинација укуса.
Требаћеш: 450 г млевеног меса, 5 кромпира, 2 главице лука, 1 средњи патлиџан, 220 мл павлаке, 80 г тврдог сира, со и зачини.
Припрема: Патлиџане исеците на кришке, поспите сољу и оставите пола сата, а затим исцедите, ово ће уклонити горчину. Млевено месо са луком пржите на биљном уљу, зачините по укусу.
У посуду за печење ставити танко нарезан кромпир, распоредити млевено месо, месо исећи кришкама патлиџана. Тепсију напуните павлаком помешаном са соли и зачинима, поспите ситно нарибаним сиром и пеците у рерни.
Шта кувати са млевеним говедином: 20 брзих и укусних рецепата
13. Печени кромпир са млевеним месом за празник
Ово није само печени кромпир са млевеним месом, већ читав калеидоскоп светлих комбинација укуса. Мирисно, укусно и задовољавајуће јело за свечани сто!
Требаћеш: 8 кромпира, 400 г млевеног меса, 1 парадајз, 0,5 конзерве кукуруза из конзерве, 1 чешањ белог лука, 0,3 веза зеленог лука, 120 г тврдог сира.
Припрема: Добро опран кромпир умотајте у кожу четком у фолију и пеците у рерни док не омекша. Охладите, направите рез на једној страни и узмите комад пулпе кашичицом. Ширите лук и бели лук на маслацу, додајте млевено месо. У чинији, насип парадајза, кукуруз, пржен са луком и белим луком, исечен на мале коцкице, млевено месо, зачините по укусу. Напуните кромпир мешавином, на сваки кромпир ставите кришку сира и пеците у рерни.
14. Пита од песка са млевеним месом и кромпиром
Дивна прхка торта за породичну вечеру или пријатељско дружење. Задовољнија и укуснија замена за пицу и хамбургере.
Требаћеш:
За тест: 400 г просејаног брашна, 160 мл павлаке, 2 јаја, 110 г путера или маргарина, 0,5 кашичице. соли, 1,5 кашичице. прашак за пециво за тесто.
За пуњење: 500 г млевеног меса, 4 кромпира, 1 лук.
Припрема: У брашно помешано са прашком за пециво и сољу додајте рендани путер. Рукама све заједно добро утрљајте да направите малу мрвицу, сипајте умућена јаја са павлаком. Брзо умесите тесто, умотајте га у пластичну фолију и оставите у фрижидер на сат времена.
Кромпир исеците на мале коцкице, помешајте са млевеним месом, зачините по укусу. Већи део теста одвојите у равни колач (дебљине 5 мм). Раширите фил како би ивице теста биле чисте. Прекријте преосталим тестом разваљаним у торту, ивице ивице, премажите умућеним жуманцетом или млеком, пеците у рерни.
15. Лазање од кромпира
Лако можете направити јело веома слично италијанској лазање једноставном заменом листова теста кромпиром. Показаће се укусно и необично!
Требаћеш: 1 кг кромпира, 500 г млевеног ћурећег меса, 200 г сира моцарела, 2 мала парадајза, 1 шаргарепа и 1 лук, 1 стабљика целера, 1 чаша свежег млека, 1 кашика. л.путер, 1,5 тбсп. л. брашно, мушкатни орашчић на врху ножа, со и бибер.
Припрема: Пржите лук са шаргарепом и млевеним месом на биљном уљу док не омекша, додајте нарибан парадајз, зачините зачинима. У дубокој тави пропржите брашно, сипајте млеко, кувајте док не постане густо, посолите, додајте мушкатни орашчић и црни бибер. Исеците кромпир на врло танке кришке.
У посуду за печење сипајте мало бешамел соса, ставите слој кромпира, затим танки слој млевеног меса, натрљајте нарибаном моцарелом. Понављајте док вам не понестане хране. Последњи слој је кромпир, поспите сиром, поља са млечним сосом. Пеците у рерни испод фолије или поклопљено.