Не морате сатима да стојите на шпорету да бисте уживали у мирисном пециву. Само направите питу са желеом од кефира. Испада да је тесто мекано и укусно, а можете додати било који фил. Ево 15 најбољих рецепата!
1. Једноставна пита са желеом на кефиру
Погодно је припремити такву желеену питу у подељеном облику.
Требаћеш: 1 чаша топлог кефира, 220 г брашна, 2 јаја, 1 кашика. прашак за пециво, пола везице першуна, 2 кувана јаја, 3 стабљике зеленог лука, 1 кашика. биљно уље, со, прстохват шећера, 2 тбсп. семенке сусама.
Припрема: Помешајте кефир, умућена јаја, шећер и со. Додајте брашно, прашак за пециво и промешајте. Додајте сецкана кувана јаја, першун и лук. Тесто сипајте у подмазан калуп, поспите сусамом и ставите у загрејану рерну на 30 минута.
2. Јелледова пита са јајетом и зеленим луком на кефиру
Тесто би требало да буде мало гушће него за палачинке.
Требаћеш: 200 мл кефира, 2 јаја, 1 чаша брашна, 1 тсп. прашак за пециво, 2 кувана јаја, 3 стабљике зеленог лука, 10 г путера, со, прстохват шећера, млевени црни бибер.
Припрема: Загрејте кефир, помешајте са јајима, сољу, шећером, брашном и прашком за пециво. Исецкајте кувана јаја и лук, со и бибер.
Половину теста сипајте у подмазан суд, премажите филом и прелијте преосталим тестом. Желену питу пошаљите у загрејану рерну на пола сата.
3. Желатинска пита од пилетине и печурки
Филе је најбоље исећи на мале коцкице.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 2 јаја, 250 г брашна, 1 тсп. прашак за пециво, прстохват шећера, со, млевена паприка, 70 г путера, 200 г пилећег филеа, 200 г печурки, 1 лук.
Припрема: Комбинујте топли кефир, умућена јаја, со, шећер, брашно и прашак за пециво. Исецкани лук пропржите до златно смеђе боје, додајте исецкане печурке, пилетину и наставите да пржите док не омекша, посолите и побиберите. Мешајте тесто и фил, сипајте у подмазан суд, поравнајте и ставите у рерну на 30 минута.
4. Јеллед кефир пита са содом
Мало соде бикарбоне неће нимало покварити укус ваше пите са желеом.
Требаћеш: 250 мл кефира, 300 г брашна, 0,5 тсп. сода, 2 јаја, 200 г млевеног меса, 1 лук, млевени црни бибер, со, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Загрејте кефир, додајте соду и промешајте. Додајте умућена јаја, со и брашно. Исецкани лук пропржите са млевеним месом док се не скува, посолите и побиберите. Сипајте мало теста у припремљени калуп, распоредите слој за пуњење и покријте остатком теста. Пеците 30 минута на 180 степени.
5. Пита са желеом од сира
Користите слани сир са високим процентом масти.
Требаћеш: 200 мл кефира, 2 јаја, 250 г брашна, 1 тсп. прашак за пециво, прстохват шећера, со, 80 г тврдог сира, 3 гранчице першуна, 1 кашика. биљно уље.
Припрема: Комбинујте топли кефир, умућена јаја, брашно, со, шећер и прашак за пециво. Половину теста сипајте у подмазану посуду, распоредите слој ренданог сира и покријте остатком теста. Желену питу пошаљите у загрејану рерну на пола сата. Пре послуживања поспите ситно исецканим зачинским биљем.
6. Пита са купусом од желеа
Да бисте спречили да желатинска пита изгори на врху, прекријте је фолијом.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 250 г брашна, 2 јаја, прстохват прашка за пециво, 200 г белог купуса, 30 мл биљног уља, со и млевени бибер.
Припрема: Умутите јаја са сољу, додајте топао кефир, брашно и прашак за пециво. Купус нарежите на танке траке и пржите док не омекша, посолите и побиберите.
Половину теста сипајте у подмазан плех, распоредите фил и прелијте преостало тесто. Загладите и ставите у рерну на 30 минута.
7. Јеллед пита од кефира без јаја
Можете направити укусну питу са желеом чак и ако вам код куће понестане јаја!
Требаћеш: 200 мл топлог кефира, 250 г брашна, 0,5 тсп.сода, 100 г тврдог сира, 3 стабљике зеленог лука, 0,5 тсп. соли, 0,5 кашичице. шећер, млевени црни бибер, путер за подмазивање калупа.
Припрема: Помешајте кефир, соду, брашно, со и шећер. Сир нарибати, лук ситно исецкати.
Део теста сипајте у подмазану посуду, ставите сир и лук, со и бибер и покријте остатком теста. Пеците питу 30 минута на 180 степени
8. Јеллед пита од кефира са павлаком
Укусна и брза пита са желеом од једноставних производа.
Требаћеш: 200 мл кефира, 1 тбсп. павлака, 300 г брашна, 2 јаја, 1 тсп. прашак за пециво, 200 г пире кромпира, 2 главице лука, млевени црни бибер, со, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Умутите јаја са сољу и павлаком, додајте топао кефир, брашно и прашак за пециво. Исецкани лук пропржите до златно смеђе боје, додајте пире кромпир, загрејте 3 минута, посолите и побиберите.
Половину теста сипајте у подмазан суд, распоредите фил и на врх додајте остатак теста. Пеците на 180 степени пола сата.
20 рецепата са џемом од џема који ће вас волети
9. Пита са желеом од рибе
Свака конзервирана риба у уљу ће бити довољна.
Требаћеш: 200 мл кефира, 1 чаша брашна, 2 јаја, 1 тсп. прашак за пециво, пола гомиле копра, 1 конзерва рибе у уљу, со, биљно уље за подмазивање калупа.
Припрема: Комбинујте топли кефир, умућена јаја, со, брашно и прашак за пециво. Конзервирану храну извадите из тегле, згњечите виљушком и помешајте са сецканим копром.
Излијте део теста у подмазану посуду, распоредите фил, напуните остатком теста и пошаљите га у загрејану рерну на пола сата.
10. Једноставна пита са желеом са кефиром и мајонезом
Пуњење може бити различито: месо, кромпир, сир или зачинско биље.
Требаћеш: 300 г брашна, 2 јаја, 1 чаша кефира, 2 кашике. мајонез, 1 кашика. прашак за пециво, 2 кувана јаја, пола гомиле копра, 3 стабљике зеленог лука, 10 г путера, со, млевени црни бибер.
Припрема: Умутити јаја са сољу, мајонезом, додати кефир, брашно и прашак за пециво. Исецкајте кувана јаја, копар и зелени лук, промешајте, посолите и побиберите.
Половину теста сипајте у подмазан плех, равномерно распоредите фил и покријте остатком теста. Желену питу пошаљите у загрејану рерну на пола сата.
11. Сипање пите у тепсију
Користите тешку тигању против лепљења.
Требаћеш: 200 мл кефира, 250 г брашна, 2 јаја, прстохват соде, 0,5 кашичице. шећер, 300 г печурки, 2 главице лука, млевени црни бибер, со, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Загрејте кефир, додајте соду, јаја, умућена са сољу, шећером и брашном. Лук, печурке исецкајте и пржите док не омекшају, посолите и побиберите. Мешајте тесто и фил. Смесу сипајте у претходно загрејану таву са путером, поклопите и кувајте 15 минута на средњој ватри. Лагано окрените на другу страну и наставите да кувате још 10 минута.
12. Пита са желеом од бобица
Обавезно исеците велике бобице.
Требаћеш: 1 чаша топлог кефира, 2 јаја, 250 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, пола шоље малина, пола шоље боровница, 1 тбсп. шећер у праху, 30 г путера, прстохват соли, ванилин на врху ножа, 2 кашике. Сахара.
Припрема: Комбинујте топли кефир, умућена јаја, со, шећер, прашак за пециво, брашно, ванилин и растопљени путер. Исперите и осушите бобице. Половину теста сипајте у подмазану посуду, положите слој бобица и покријте остатком теста. Желену питу пеците 30 минута на 180 степени. Пре послуживања поспите шећером у праху и украсите бобичастим воћем.
Осетске пите: 10 најукуснијих рецепата (корак по корак)
13. Лена пита од сира са сиром
Скута се може исецкати у блендеру, али се уз помоћ сита испостави да је ваздушније.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 220 г брашна, 2 јаја, 1 кашика. прашак за пециво, 250 г скуте, ванилин на врху ножа, 10 г путера, прстохват соли, 2 кашике. Сахара.
Припрема: Комбинујте топли кефир, брашно, прашак за пециво, умућена јаја, шећер, со и ванилин. Сипајте млади сир нарибан кроз сито и добро промешајте. Тесто сипајте у подмазан облик и ставите у рерну на пола сата.
четрнаест.Желатинска пита од јабука на кефиру
Направите ову укусну питу са желеом за доручак за викенд!
Требаћеш: 250 мл кефира, 3 јаја, 350 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, 200 г јабука, прстохват цимета, прстохват соли, 2 кашике. шећер, путер за подмазивање калупа.
Припрема: Умутите јаја са шећером и сољу, додајте топао кефир, брашно и прашак за пециво. Јабуке нарежите на мале комаде, додајте шећер, цимет и промешајте. Половицу јабука помешајте са тестом и сипајте у подмазан суд, равномерно распоредите преостале јабуке по врху. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 35-40 минута.
15. Јеллиед Пие "Цхангелинг"
Извадите колач из калупа тек након што се потпуно охлади.
Требаћеш: 200 мл кефира, 2 јаја, 220 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, ванилин на врху ножа, 2 крушке, прстохват соли, 40 г шећера, 10 г путера.
Припрема: Загрејати кефир, додати прашак за пециво, умућена јаја, со, шећер, ванилин и брашно. Крушке исеците на кришке.
Намажите посуду маслацем, распоредите воће и покријте тесто. Пеците питу 30 минута на 180 степени. Извадите га и окрените.