Па, ко би зими одбио кашику џема од црног рибиза за чај, пецива или скуту? Такође чини невероватно пуњење за пите и прелив за десерте. А да би то сигурно успело, за вас смо прикупили 20 проверених рецепата!
1. Џем од црног рибиза са шећером
Најлакши рецепт који никада неће пропасти.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 800 г шећера, 200 мл воде.
Припрема: Рибизлу прелити водом, прокухати и склонити са ватре. Додајте шећер, оставите неколико сати, а затим кувајте још 15 минута. Оставите још пар сати, поново прокухајте 15 минута и заролајте.
2. Џем са црном рибизлом и медом
Препоручујемо чување џема на хладном и тамном месту.
Требаћеш: 1,5 кг црне рибизле, 1,5 кг меда.
Припрема: Рибизу додајте мед и исецкајте све док не постане глатко. Оставите џем од меда 8-12 сати, повремено мешајући, па умотајте у тегле.
3. Џем од црног рибиза са целим бобицама
Петоминутни рецепт је брз, јасан и згодан!
Требаћеш: 1,3 кг црне рибизле, 1 кг шећера, 1 чаша воде.
Припрема: Опрану рибизлу опарите кључалом водом да не пукне током кувања. Скувајте сируп од воде и шећера, у њега ставите бобицу, прокухајте и искључите. Оставите радни предмет 2 сата, поново прокухајте, кухајте 5 минута и заролајте.
4. Џем од нарибане црне рибизле
Овај џем можете разваљати у тегле, а можете и замрзнути у лименкама.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 1 кг шећера.
Припрема: У рибизлу додајте половину шећера и исецкајте дробилицом или блендером. Додајте остатак шећера, добро промешајте и оставите да се скува преко ноћи. Замотајте у лименке.
5. Џем са црном рибизлом и желатином
За укус, препоручујемо да у џем додате неколико звезда аниса.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 1 кг шећера, 25 г желатина.
Припрема: Рибизли додајте шећер, оставите 2 сата, прокухајте и ври око 20 минута, скидајући пену. Желатин растворити у води према упутству, додати га у готов и мало охлађен џем, промешати и поређати у тегле.
Домаће вино од црне рибизле: 3 једноставна рецепта
6. Џем од црне рибизле са лимуном и поморанџом
И без топлотне обраде - што је двоструко пријатно током врелог лета.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 2 поморанџе, 1 лимун, 2 кг шећера.
Припрема: Рибизлу, поморанџе и лимун са кором провуците кроз млин за месо. Додајте шећер, добро промешајте и одмах замотајте у стерилисане тегле.
7. Џем од црне рибизле без шећера
Чист укус рибизле - без додатака!
Требаћеш: 1 кг црне рибизле.
Припрема: Рибизлу распоредите у тегле, ставите је на пешкир у велику шерпу и увуците воду тако да допире скоро до врха тегли. Бобице скувајте у таквом воденом купатилу док се не слегну и покрију.
8. Џем од црне и црвене рибизле
Светао богат укус и исте боје!
Требаћеш: 1,5 кг црне рибизле, 700 г црвене рибизле, 1,5 кг шећера.
Припрема: Црну рибизлу ставите у шерпу и прокухајте. Додати шећер, промешати и кувати џем 15-20 минута, уклањајући пену. Одмах сипајте у тегле.
9. Џем са црном рибизлом и наном
Мента увек даје свеже ноте џему од бобица.
Требаћеш: 600 г црне рибизле, 300 г шећера, 0,5 гомиле нане.
Припрема: Рибизлу прелијте шећером, протресите, одозго распоредите листове менте и оставите преко ноћи. Загријте џем, кувајте 30 минута на тихој ватри и заролајте.
10. Џем од црног рибиза са бананом
Неочекивана комбинација, зар не? Гарантујемо да то неће одбити ни одрасла особа ни дете!
Требаћеш: 800 г црне рибизле, 2 банане, 500 г шећера.
Припрема: Банане крупно исецкајте, додајте рибизли, додајте шећер и све уситните миксером за потапање.Џем кувајте на средњој ватри око 15 минута и заролајте.
20 лаких рецепата за џем од орлови нокти
11. Џем од црне рибизле са пектином
Пектин је добар и свестран природни згушњивач за ваше радне комаде.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 1 кг шећера, 1 кесица пектина.
Припрема: Рибизлу исецкати са шећером на било који прикладан начин, довести до кључања и кувати 5 минута. Додајте пектин, кувајте још 10 минута и сипајте густи џем у тегле.
12. Џем са црном рибизлом и малинама
Чувајте имунитет целе породице!
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 1 кг малина, 1 кг шећера.
Припрема: Нежно помешајте малине и рибизлу, додајте шећер и оставите сат времена. Загријте џем, прокухајте 5 минута, оставите да се мало охлади, поново прокухајте и заролајте.
13. Пекмез од црног рибиза и јагода
Киселост рибизле је у складу са слаткоћом јагоде.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 1 кг јагода, 1,5 кг шећера.
Припрема: Грубо исецкајте јагоде, ставите обе бобице у шерпу, додајте шећер и оставите 3 сата. Џем кувајте на средњој ватри око пола сата или до жељене густине, па распоредите у стерилисане тегле.
14. Џем од црне рибизле и огрозда
Густи, ароматичан и веома здрав џем!
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 500 г огрозда, 1,5 кг шећера, 1 поморанџа.
Припрема: Бобице и поморанџе самељите у блендеру или са млином за месо. Додајте шећер, добро промешајте, прокухајте и кувајте 10 минута на тихој ватри, а затим заролајте.
15. Џем од рибизле и вишње
Због високог садржаја пектина у обе бобице, џем је густ и без додатака.
Требаћеш: 500 г црне рибизле, 500 г вишања, 600 г шећера.
Припрема: Из трешања извадите коштице, помешајте са пола шећера и оставите сат времена. Рибизлу помешати са преосталим шећером, умутити блендером и кувати 15 минута након кључања на лаганој ватри. Додајте вишње и заједно кувајте још 8 минута, а затим заролајте.
20 рецепата за џем од малина деликатног укуса и ароме
16. Џем од црне рибизле и ирги
Можете додати још мало беле рибизле.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 500 г шећера, 500 г сиргија.
Припрема: Помијешајте црну рибизлу и иргу, додајте шећер, протресите и оставите пола сата. Пустите џем да проври, кувајте 5 минута и склоните са ватре. После 15 минута поново прокухајте, поново прокухајте и ставите у стакленке.
17. Џем са црном рибизлом и јабукама
Саветујемо вам да узмете јабуке слатких сорти.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 300 г јабука, 800 г шећера.
Припрема: Рибизлу напуните шећером, исецкајте и оставите да се мало скува. У џем додајте ситно исецкане јабуке, прокухајте и кувајте 25 минута. Замотајте у лименке.
18. Џем од црне рибизле, бруснице и бруснице
Бобице унапред прелијте кипућом водом на само минут.
Требаћеш: 500 г црне рибизле, 500 г брусница, 500 г бруснице, 1,2 кг шећера, 1 чаша воде.
Припрема: Прокувати воду са шећером и кувати док се сви кристали не отопе. Бобицу прелијте већином сирупа, прокухајте и ври 8 минута. Сипајте преостали сируп и наставите да кувате до жељене конзистенције, а затим заролајте.
19. Џем од рибизле и боровнице
Ове бобице дивно побољшавају међусобни укус.
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 500 г боровница, 1 кг шећера.
Припрема: Исецкајте црну рибизлу и боровнице, промешајте, додајте шећер и оставите пар сати. Поново промешајте и кувајте џем до 20 минута на тихој ватри, мешајући, а затим одмах ставите у тегле.
20. Џем од рибизле и боровнице
Још један одличан рецепт за џем од црних бобица!
Требаћеш: 1 кг црне рибизле, 1 кг боровнице, 1,5 кг шећера.
Припрема: Црну рибизлу и боровнице сортирајте, посебно додајте шећер и оставите пола сата. Рибизлу ставити да проври, па јој после 10-15 минута додати боровнице. Кухајте џем још 10 минута, а затим га заролајте.