Пилећи филе у тесту биће одлично предјело, а заједно са прилогом ово је комплетно главно јело. Али да ли знате како се може направити другачије тесто? Поделите 15 најбољих рецепата!
1. Пилећи филе у тесту на кефиру
Почнимо са једноставном, али врло деликатном и бујном опцијом.
Требаћеш: 500 г пилећег филеа, 1 чаша кефира, 1 јаје, прстохват соде, зачини, брашно.
Припрема: Пилећи филе исећи на траке, уваљати у зачине и лагано пропржити. Помешајте кефир са јајетом, брашном и содом до конзистенције густе павлаке. Умочите сваки комад пилетине у тесто и поново пржите док се не скува.
2. Пилећи филе у млечном тесту
Млечно тесто је лакше и прозрачније.
Требаћеш: 500 г пилећег филета, 1 шоља брашна, 2/3 шоље млека, 4 јаја, зачини.
Припрема: Пилетину исеците на кришке, истуците и зачините. Помијешајте брашно са топлим млијеком, додајте пар жлица биљног уља и јаја, зачините и промијешајте тијесто. Оставите га на столу 15 минута, а затим умочите пилетину и пржите
3. Пилећи филе у тесту на пиву
Обично светло светло пиво најбоље је за тесто за пиво.
Требаћеш: 400 г брашна, 500 г пилећег филеа, 300 мл светлог пива, зачини.
Припрема: Умутите 1,5 шоље брашна са пивом и зачинима док не постане глатко. Исеците пилетину и истуците је, уваљајте у преостало брашно, а затим је умочите у тесто и испржите.
4. Пилећи филе у тесту на минералној води
Такво тесто такође постаје бујно, а пилетина остаје веома сочна.
Требаћеш: 500 г пилећег филеа, 100 мл газиране минералне воде, 200 г брашна, 2 јаја, зачини.
Припрема: Филете исеците на танке кришке, истуците и зачините. Умутите јаја са зачинима, додајте брашно и постепено сипајте ледено хладну минералну воду. Умесите тесто до густине павлаке, умочите пилетину и пржите.
Шта кувати од млевене пилетине: 20 рецепата
5. Пилећи филе у тесту у рерни
Најчешће пржимо пилетину у тесту у тигању. Али држите рецепт у рерни за промену!
Требаћеш: 300 г пилећег филеа, зачини, 100 г павлаке 150 г брашна.
Припрема: Замијесите густо тијесто од павлаке и брашна да не исцури превише са пилетине. Филе нарежите на кришке, истуците и зачините. Умочите сваку кришку у тесто, ставите на плех и одмах ставите у рерну 10-15 минута на 230 степени.
6. Пилећи филе у тесту са лимуновим соком
Ово тесто је идеално и за друге делове пилетине.
Требаћеш: 600 г пилећег филета, 3 јаја, 2 кашике. брашно, 1 тбсп. лимунов сок, зачинско биље, зачини, 50 г сира.
Припрема: Пилетину исеците на порције и уваљајте у зачине. Умутите јаја, додајте сецкано зачинско биље, зачине и рендани сир. Тамо додајте сок од лимуна и на крају лагано умешајте мало брашна. Ставите пилетину у тесто и оставите пола сата, а затим одмах пржите.
7. Пилећи филе у тесту са сиром
Једноставно је немогуће одољети мирисној кори сира.
Требаћеш: 800 г пилећег филета, 200 г сира, 2 јаја, 3 кашике. брашно, зачини.
Припрема: Традиционално пилетину нарежите, истуците и зачините. Сир нарибати на средње велике рибеже и помешати са умућеним јајима. Сваку кришку филета умочите у брашно, а затим у тесто, па пропржите.
8. Пилећи филе у тесту са презлом
Хрскаво, похано пиле лако се пијуцка уз грицкалице из барова и брзу храну.
Требаћеш: 600 г пилећег филеа, 2 јаја, 4 кашике. хлебне мрвице, 2 кашике брашно, зачини.
Припрема: Пенасто умутите јаја и брашно тако да нема грудвица, а по потреби додајте и мало воде. Пилетину исеците на порције, умочите у тесто, а затим у крекере и испржите.
Шта кувати од филета ћуретине: 20 једноставних и укусних рецепата
9. Пилећи филе у тесту без брашна
Мислите ли да је немогуће уопште скувати тесто без брашна, тако да се не ваља и не капље? Можда!
Требаћеш: 600 г пилећег филеа, 3 јаја, 150 г сира, 150 г павлаке, зачини.
Припрема: Сир нарибати на крупније ренде и помешати са умућеним јајима. У тесто додати масну павлаку и зачине, па све добро измешати.Комадиће пилетине умочите у густу масу и испржите у тигању.
10. Пилећи филе у тесту без јаја
Ако јаја изненада нестану код куће, то није разлог за промену планова!
Требаћеш: 2 тбсп мајонез, 100 мл воде, 2,5 тбсп. брашно, зачини, 350 г пилећег филеа.
Припрема: Помешајте мајонез са свим зачинима по укусу, лагано сипајте воду, додајте брашно и оставите тесто да одстоји 15 минута. Пилетину исеците на котлете, умочите у тесто и пржите са обе стране.
11. Пилећи филе у тесту са сусамом
У ово тесто можете додати суви ђумбир или чили пахуљице.
Требаћеш: 500 г пилећег филета, 100 г брашна, 2 јаја, 50 мл минералне воде, сусамово семе, зачини.
Припрема: Пилетину исеците на танке кришке и лагано истуците. Пенасто умутите јаја, додајте минералну воду, а затим брашно. Мешајте смесу тако да нема грудвица, а на крају додајте сусамово семе. Умочите филете у тесто и испржите.
12. Пилећи филе у тесту са зачинским биљем
Препоручујемо употребу неколико врста биља и зеленог лука.
Требаћеш: 250 г пилећег филета, 2 јаја, 2 кашике. брашно, зачини, 40 г сира, 1 гомила зачинског биља.
Припрема: Танко нарежите и истуците пилетину. Умутите јаја са брашном, додајте нарибани сир и сецкано зачинско биље, зачините и по потреби додајте мало воде. Филете добро умочите у тесто и испржите.
15 рецепата за најукуснију рибу у тесту
13. Пилећи филе у сојином тесту
Имајте на уму да је соја сос слан, па пилетину не морате посебно солити.
Требаћеш: 300 г пилећег филеа, 2 јаја, 50 мл соја соса, зачини, 30 г брашна.
Припрема: Умутите јаја и брашно док не постане глатко. Додајте зачине, соја сос, брашно и добро промешајте тесто. Насјецкајте и насумично истуците пилетину, умочите у смјесу и пржите.
14. Пилећи филе у тесту од парадајза
Оригинални рецепт који ће дефинитивно изненадити ваше најмилије.
Требаћеш: 450 г пилећег филеа, 2 кашике парадајз паста, 2 кашике брашно, 1 јаје, 2 чена белог лука, зачини.
Припрема: Исецкајте пилетину и маринирајте је у зачинима и здробљеном белом луку пола сата. Умутите јаје са парадајз пастом и додајте брашно. Комадиће филета промешајте са густим тесто и пржите на лаганој ватри.
15. Пилећи филе у тесту од мана
Тесто од гриза добија занимљиву текстуру.
Требаћеш: 300 г пилећег филета, зачини, 150 г млека, 2 кашике. хлебне мрвице, 2 кашике брашно, 2 тбсп. гриз, 1 тбсп. мајонез.
Припрема: Пилетину исеците на траке, помешајте са зачинима и оставите да се скува. Умутите јаје са млеком, нежно додајте гриз са мрвицама и промешајте. Тамо додајте мајонез и брашно, а затим оставите да се тесто скува 20 минута. Потопите сваку пилетину посебно и пржите.