Изненађујуће, не знају сви колико се може направити од рибе. Чак се и искусне домаћице често суочавају са овим проблемом. Желимо да вас ослободимо тога, па смо прикупили 15 рецепата за најукусније котлете од млевене рибе!
1. Рибљи колачи са кромпиром
Могу се пржити у презлама, пећи у рерни или кувати на пари.
Требаћеш: 300 г млевене рибе, 3 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 јаје, путер.
Припрема: Кромпир скувати, пасирати и додати млевеном месу. Додајте сецкани лук, нарибану шаргарепу, јаја и зачине по свом укусу. Обликујте и скувајте пљескавице и путер пре служења.
2. Рибље котлете од млевеног меса са гризом
Иначе, котлете можете уваљати и у гриз!
Требаћеш: 800 г млевене рибе, 1 лук, 1 јаје, 0,5 шоље гриза, 2 кашике. павлака, зачини.
Припрема: Лук ситно исецкати и помешати са млевеном рибом. Тамо додајте јаје, павлаку и зачине и добро промешајте док не постане глатко. На крају додајте гриз, поново промешајте млевено месо, обликујте котлете и пржите у тигању.
3. Котлети од млевеног рибе са спанаћем
За овај рецепт топло препоручујемо употребу бранцина и лососа.
Требаћеш: 500 г млевене рибе, 200 г спанаћа, 1 црни лук, мајчина душица, зелени лук, цилантро, 1 јаје, 1 кашика. кари, 1 кашичица сенфа, 25 мл белог вина, 150 мл чорбе, 20 г брашна, зачини, путер.
Припрема: Спанаћ и лук лагано пропржите на маслацу и додајте их у млевено месо. Тамо додајте исецкано зеље, сенф, зачине и умућени протеин. Обликујте пљескавице, испржите и ставите у калуп. Прелијте их чорбом и вином и ставите у рерну на 180 степени 10 минута.
4. Рибље котлете од млевеног меса са сиром
Захваљујући скути, рибљи укус постаје мање изражен, а котлети ће се свидети чак и деци.
Требаћеш: 300 г млевене рибе, 300 г скуте, 1 јаје, 1 лук, зачинско биље, зачини, брашно.
Припрема: Лук и млади сир исецкати у блендеру, додати млевеној риби и измешати. По укусу додајте јаје и зачине, обликујте котлете, уваљајте у брашно и пржите у тигању.
Шта кувати са млевеним свињетином: 20 брзих и укусних рецепата
5. Рибље котлете од млевеног меса са кускусом и броколијем
Још један врло користан и оригиналан рецепт за домаће рибље колаче!
Требаћеш: 600 г млевене рибе, 150 г броколија, 2 кашике. кус -кус, 1 јаје, зачини.
Припрема: Брокулу скувајте два минута и ситно исецкајте ножем или уситните блендером. Помешајте са млевеном рибом, додајте јаје, зачине и суви кус -кус. Оставите све испод филма пола сата да житарице набубре, обликујте котлете и пржите.
6. Рибљи колачи од иверице
Како вам се свиђа ова сорта?
Требаћеш: 800 г млевене иверице, 1 тбсп. кукурузно брашно, 4 јаја, 2 кашике. суво бело вино, 4 кашике. биљно уље, прстохват шећера, зачини, зачинско биље, мрвице хлеба.
Припрема: Млевену рибу помешајте са зачинским биљем, кукурузним брашном и жуманцем, додајте пола уља, вино и промешајте. Беланца и шећер посебно умутите и полако додајте на исто место. Формирајте котлете, уваљајте у мрвице и пржите у тигању.
7. Котлети од млевене рибе са овсеном кашом
Котлети су чврсти, укусни и не ломе се када их окренете.
Требаћеш: 800 г млевене рибе, 1 јаје, 4 кашике. овсена каша, 2 главице лука, бели лук, зачини.
Припрема: Млевено месо и лук провуците неколико пута кроз млин за месо. Додајте протиснути бели лук, јаје и зачине, а на крају додајте грубо млевену овсену кашу. Смесу добро промешајте, оставите 15 минута, обликујте пљескавице и пржите.
8. Рибљи колачи са тиквицама у млечном сосу
Котлети ће бити још мекши и мекши због чињенице да су динстани у умаку.
Требаћеш: 800 г млевене рибе, 150 г шаргарепе, 150 г тиквица, 1 јаје, зачини, 400 мл млека, 1 кашика. брашно, 1 лук.
Припрема: Тиквице и шаргарепу ситно нарибати, лук исецкати и поврће додати млевеном месу.Зачините, умијешајте јаје, обликујте пљескавице и пржите док не омекша. Загрејте млеко и мало га згусните брашном. Сипајте у рибље колаче и динстајте заједно 5 минута.
15 рецепата за сочне и нежне колаче од бакалара
9. Котлети од млевене рибе са парадајзом
Уместо парадајз соса, парадајз се може додати директно у млевено месо!
Требаћеш: 400 г млевене рибе, 1 лук, 1 парадајз, 1 бибер, 50 г белог хлеба, 1 јаје, 1 гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Потопите хлеб у воду или млеко и млевите га са млевеном рибом. Све поврће крупно исецкајте, уситните у блендеру или у истој машини за месо, па додајте риби. Тамо додајте зачине, сецкано зачинско биље и јаје, умесите масу, обликујте котлете и пржите у тигању.
10. Рибље котлете од млевеног меса са сланином
Кад желите да котлети буду сочнији и задовољнији!
Требаћеш: 700 г млевене рибе, 100 г масти, 2 кришке белог хлеба, 1 лук, 1 јаје, зачини.
Припрема: Одрежите кору са хлеба и потопите га у воду или млеко. Кроз млин за месо помешајте хлеб и млевену рибу са сланином и луком, додајте јаје са зачинима и умесите. Формирајте котлете, уваљајте у било које похање по укусу и испржите.
11. Котлети од млевеног рибе са бисерним јечмом
Узмите бисерни јечам већ куван тако да котлети остану меки и меки.
Требаћеш: 500 г млевене рибе, 0,5 шоље куваног бисерног јечма, 1 лук, зачини, брашно.
Припрема: Млевену рибу помешајте са бисерним јечмом и зачините по укусу. Додајте сецкани лук и добро промешајте. Ако је превише мрвичасто, можете додати јаје. Формирајте пљескавице, уваљајте их у брашно и пржите у тигању.
12. Котлети од млевене рибе са хељдом
Јечам, гриз, овсена каша, кус -кус. И зашто је хељда гора?
Требаћеш: 750 г млевене рибе, 1 јаје, 200 г векне, 2 главице лука, 2 кромпира, 80 мл млека, 100 г куване хељде, брашно, зачини.
Припрема: Кромпир, лук и млевено месо самељите неколико пута. Тамо додајте хлеб намочен у млеко, јаје и зачине. Млевено месо добро измешајте, додајте хељду и подесите конзистенцију млеком и брашном. Формирајте пљескавице, побрашните и пржите.
15 рецепата укусних рибљих колача за целу породицу
13. Котлети од млевеног рибе са печуркама и сиром
Назад на стари добри класик: комбинација сира и печурки!
Требаћеш: 500 г млевене рибе, 1 лук, 100 г векне, 150 г печурки, 70 г сира, зачини.
Припрема: Шампињоне ситно исецкати и пржити их са сецканим луком до пола кувања. Потопите хлеб у воду и додајте млевеном месу. Тамо додајте печурке, нарибани сир и зачине. Умесити масу, обликовати пљескавице и пржити у тигању или пећи 25 минута у рерни на 180 степени.
14. Колачи од штуке
Са ослићем и поллоком све је јасно, али са егзотичнијим врстама риба већ је теже. Рећи ћемо вам како кухати штуке котлете!
Требаћеш: 2 кг штуке, 2 лука, 40 г путера, 100 мл млека, 1 протеин, 100 г векне, 100 мл 20% павлаке, зачини.
Припрема: Оперите и очистите рибу и млевите је. Намочите хлеб у млеко, исецкајте лук и пржите док не порумени на маслацу. Све ово додајте млевеном месу и поново провуците кроз млин за месо са преосталим маслацем. На крају сипајте крему, зачине и умућен беланца. Формирајте пљескавице и пржите.
15. Рибљи колачи од лососа
Ови рибљи колачи могу се лако припремити и послужити на свечаном столу или романтичној вечери!
Требаћеш: 500 г млевеног лососа, 1 јаје, 60 г хлеба, 2 лука, 100 мл млека, 1 шаргарепа, зачини, мрвице хлеба.
Припрема: Потопите хлеб у млеко и прођите са млевеним месом и луком кроз млин за месо тако да маса постане хомогена. Додајте ситно нарибану шаргарепу, зачине и јаје, обликујте пљескавице и уваљајте у презле. Пржите у тигању или ставите у рерну на 180 степени 20-30 минута.