Ароматичан, хрскав и залогајан кромпир у сеоском стилу може се припремити ручно. У овом случају ће се показати много здравијим и укуснијим него у познатом ланцу брзе хране. Ухватите 10 брзих и лаких рецепата!
1. Рустикални кромпир као у МцДоналд'с -у
Приуштите си део ароматичног и хрскавог кромпира у зачинском омотачу. Хрскање за вечеру је одлична идеја!
Требаћеш: 5 - 6 кромпира исте величине, 5 тбсп. л. биљно уље, морска сол и 0,5 тсп. млевени зачини (куркума, паприка, мешавина паприке, карија, коријандера, мажурана итд.).
Припрема: Опремите се четком са тврдим чекињама и темељито оперите сваки кромпир. Кореновско поврће треба да буде савршено чисто, јер се кромпир пече у кори у сеоском стилу. Осушите гомоље салветама, исечене на прилично велике кришке.
У посебној чинији помешајте зачинску со. Сипајте у чинију кромпира, додајте уље и добро промешајте. Припремљене кришке ставите на подмазан плех, кожом окренутом надоле. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 45 минута. Кромпир треба да буде добро печен изнутра и хрскаво споља споља.
2. Печени кромпир у "бунди"
У овом рецепту постоји тајни састојак који ће кришке кромпира учинити невероватно хрскавим!
Требаћеш: 10 идентичних кромпира, 6 тбсп. л. маслиново уље, 7 кашика. л. врло фина кукурузна зрна, сол и омиљени зачини.
Припрема: Ако наиђете на стари кромпир, онда је боље огулити га (ово је прихватљиво у овом рецепту), ако су гомољи млади, онда их само добро оперите. Свако коренасто поврће преполовите по дужини, а затим поново преполовите.
Ставите кромпир у чисту, чврсту пластичну кесу, додајте кукурузну зрна, со и зачине, маслиново уље. Слободну ивицу кесе завежите у чвор и добро протресите да се добро измеша. Сада ставите кришке кромпира на лим за печење и пеците у рерни.
3. Кромпир у сеоском стилу у презлама
Провансалско биље даје кромпиру посебну арому и укус, а презле дају супер хрскаву корицу.
Требаћеш: 5 кромпира, 5 кашика. л. хлебне мрвице, 5 тбсп. л. кукурузно уље, сушено провансалско биље, со и бибер.
Припрема: Кромпир опрати и исећи на велике кришке. Помешајте са осталим састојцима тако да свака кришка буквално буде обавијена уљном "длаком". Пеците до краја у рерни.
Печени кромпир у рерни у фолији: 15 укусних рецепата
4. Хрскави кромпир у рукаву
Кромпир у сеоском стилу, куван у рукаву за печење, савршен је као прилог јелима од поврћа и меса.
Требаћеш: 1 кг кромпира исте величине, 2,5 тбсп. л. биљно уље, 2 велика чешња свежег белог лука или 1 кашика. сушено, со и зачини.
Припрема: Опрани и осушени кромпир исеците на 6-8 кришки и ставите у дубоку чинију. Тамо додајте бели лук ситно исецкан ножем (или осушен на хрпи), со и бибер, како воле у вашој породици. Поспите биљним уљем и добро промешајте рукама. Пребаците у рукав за печење, опуштене ивице завежите концем. Спремно у рерни до светло златно смеђе боје.
5. Сеоски кромпир "Посебан"
Веома необичан рецепт за кромпир у сеоском стилу, може се назвати проблематичнијим, али верујте, вреди тога!
Требаћеш: 650 г кромпира, 1,5 паковања топљеног сира, 300 мл свежег млека, 3 чешња белог лука, со и мешавина свеже млевеног бибера.
Припрема: Кромпир се мора огулити и исећи на кругове дебљине 0,5 цм.У кромпир сипати со и зачине, промешати и пресавити у дубоку посуду за печење.Бели лук провуците кроз пресу, помешајте са чашом млека и прелијте преко кромпира. Одозго поспите нарибаним топљеним сиром. Пеците у рерни док не омекша.
Како кувати кромпир за Нову годину: 10 најукуснијих рецепата
6. Кромпир у сеоском стилу са патлиџаном
Омиљено јело можете разноврсити додавањем нових састојака. Покушајте да испечете кромпир са патлиџаном, врло је укусно и необично!
Требаћеш: 4 кромпира, 1 патлиџан, 4 кашике. л. брашно, 1 лук, 5 кашика. л. биљно уље, 1 тсп. сушени бели лук, зачини.
Припрема: Кромпир и патлиџане огулите и исеците на велике коцке. Лук исеците на мање комаде. Прво, док не порумени, испржите кромпир на биљном уљу. Одвојено, такође испржите патлиџане до златно смеђе боје, претходно их уваљајући у брашно. Лук треба пржити док не постане хрскав. Помешајте све састојке у стакленој шерпи, додајте своје омиљене зачине и микроталасну пећницу док не омекша.
7. Кромпир у сеоском стилу са јетром
Каква јела нису измислили кувари и кулинарски стручњаци, али кромпир са јетром у сеоском стилу је нешто посебно!
Требаћеш: 680 г говеђе јетре, 8 кромпира (већи), 1 велики лук, 4 кашике. л. сунцокретово уље, 170 мл свежег млека, 1 - 2 кашичице. фине морске соли, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Исеците јетру, очишћену од свих непотребних делова, на комаде средње величине. Ставите у чинију, сипајте млеко у којем је претходно растворена сода. Оставите да делује 50-60 минута, повремено мешајући. Затим га вратите на сито тако да стакло има вишак влаге. Оперите кромпир и исеците сваки гомољ на 6 комада.
Ставите велику таву са најширом подлогом на ватру. Сипајте пар кашика уља, ставите комаде јетре у један слој и пржите до златно смеђе боје на јакој ватри. Посебно у шерпи на преосталом уљу пропржите кришке кромпира. Јетру, исецкане колутиће лука пребаците у златни кромпир. Све заједно пржите на средњој ватри, поклопљено, око 15 минута. Посолите и зачините кад је јело потпуно спремно.
8. Брзи кромпир
Печени кромпир са копром и белим луком одличан је прилог, предјело и пуноправно независно јело!
Требаћеш: 5 кромпира, 3 чена белог лука, гомила копра, 2 тбсп. л. биљно уље и зачињена со.
Припрема: Оперите и осушите кромпир. Чачкалицом направите плитке пробоје по ободу сваког гомоља. Пеците на максималној снази у микроталасној пећници (ово ће трајати 5 - 6 минута). Кромпир исеците на 4 - 6 комада, посолите и пржите на уљу док не порумени. Припремите сос од сецканог копра и белог лука са пар кашика ароматичног нерафинисаног уља. Сипајте их врућим кромпиром.
10 рецепата за укусна свињска ребра у пећници
9. Сеоски кромпир у шпорету
У спором шпорету рустикални кромпир се такође испоставља хрскавим и веома укусним.
Требаћеш: 800 г средњег кромпира, пар кашика зачина за пилетину, 2,5 кашике. л. маслиново уље, морска со.
Припрема: Огуљени кромпир, претходно добро опран, исећи на велике кришке, посолити и зачинити по укусу. Додајте биљно уље, промешајте. Сипајте кромпир у посуду за кување, поставите режим "Печење" на 55 - 60 минута. Прекините програм сваких десет минута, отворите поклопац и промешајте кромпир, иначе ће изгорети.
10. Кромпир у сеоском стилу са печуркама
Веома укусна верзија кромпира у сеоском стилу, печурке дају овом јелу посебну софистицираност!
Требаћеш: 6 великих кромпира, 350 г шампињона (идеално, ако су медене печурке), 1 велики лук, 320 мл павлаке.
Припрема: Кришке кромпира ставите на лим за печење обложен пергаментом. На врх ставите лук нарезан на колутиће, посолите и побиберите. Затим распоредите свеже печурке и све прелијте павлаком. Пола сата у рерни и укусна вечера је спремна, ако посуду поспите сиром, добићете скоро јулиенне.