Кромпир је савршен свечани прилог. Задовољава, лако се прави и једу га готово сви одрасли и деца. А како би било и разноврсно, за вас смо прикупили 10 укусних рецепата како кувати кромпир за Нову годину!
1. Кромпир у стилу земље
Почнимо са најједноставнијим рецептом за прављење укусног и ароматичног кромпира у пећници.
Требаћеш: 800 г кромпира, 4 кашике биљно уље, 1 тсп. соли, 2 кашичице. ароматично биље, 0,5 тсп. бибер.
Припрема: Кромпир оперите и исеците на велике кришке. Помешајте га са биљним уљем и зачинима, ставите на плех и пеците 35-45 минута на 180 степени.
2. Хрскави млевени кромпир
Овом јелу нико сигурно не може одољети!
Требаћеш: 10 кромпира, 20 г сира, 2 кашике. биљно уље, сушени бели лук, со, бибер, 1 тбсп. сецкано зеленило.
Припрема: Скувајте кромпир у љусци док не омекша - око 20 минута, ставите у калуп и мало згњечите. Сваки кромпир намажите уљем, поспите зачинима и пеците на 230 степени 10 минута. Окрените кромпир, поново премажите уљем, поспите зачинима и вратите у рерну на још 10 минута. Затим поспите зачинским биљем и сиром и пеците још 3 минута.
3. Кромпир у павлаци
Врло деликатан прилог добар је чак и сам по себи!
Требаћеш: 500 мл воде, 6 кромпира, 1 лук, 120 г 20% павлаке, 2 ловорова листа, 2 гранчице копра, 120 г сира, зачини.
Припрема: Кромпир исеците на велике комаде и кувајте у води 5 минута након кључања. Тамо додајте сецкани лук и све заједно прокухајте још 10 минута на лаганој ватри. Тамо додајте исецкани копар, зачине, павлаку и ловорово лишће. Кухајте још 10 минута, поспите сиром и макните с ватре након 5 минута.
Шта кухати за Нову годину 2021: укусни и јефтини рецепти
4. Кромпир са лимуном
Необичне ноте цитруса тако лепо надопуњују обичан кромпир.
Требаћеш: 1,3 кг кромпира, 1 гранчица тимијана, маслиново уље, 1 лимун, зачини.
Припрема: Кромпир исеците на четвртине, загрејте уље, промешајте и ставите на плех. Пеците 40 минута на 200 степени, а за то време помешајте лимунов сок са кором, зачинима и сецканом мајчином душицом. Врућ кромпир помешајте са сосом и оставите да се кува пар минута.
5. Кромпир са паприком и моцарелом
Добићете јело веома пријатног укуса и прелепе богате боје.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 1 тсп. соли, сувог белог лука и димљене паприке, 1 ловоров лист, 120 г моцареле.
Припрема: Исеците кромпир на кришке и кувајте 10 минута са ловоровим листом у кључалој води. Помешајте га са зачинима по укусу, сваки комад уваљајте у нарибану моцарелу и пеците на 220 степени 15 минута.
Шта направити од лиснатог теста: 20 брзих и укусних рецепата
6. Хрскави кромпир са печуркама
Испеците га у елегантном облику и можете га послужити у њему!
Требаћеш: 300 г кромпира, 2 лука, 500 г шампињона, 1 кашика. павлака, 1 јаје, 100 г сира, 2 тбсп. мајонез.
Припрема: Лук ситно исецкати и пржити док не порумени, па тамо додати печурке, зачине и павлаку. Кромпир нарежите на танке кришке, ставите га на дно калупа и поспите зачинима. По врху ставите гљиве, лук, нарибани сир и јаје умућено са мајонезом. Пећи на 180 степени док не порумени.
7. Кромпир са бундевом и луком
Оригинални прилог за Нову годину са занимљивом комбинацијом укуса.
Требаћеш: 300 г кромпира, 250 г бундеве, 150 г лука, 70 г сира, 2 кашике. биљно уље, 50 г путера, 1 чешањ белог лука, 1,5 тсп. биље, 0,5 тсп. соли, прстохват бибера, зачинско биље.
Припрема: Бундеву, кромпир и лук исеците на танке кришке приближно исте дебљине. Растопите маслац, додајте му биљно уље, зачине и здробљени бели лук. Тамо додајте сецкано зеленило и 2/3 нарибаног сира.Поврће добро измешајте са сосом, ставите у калуп и ставите у рерну на 180 степени 40 минута. Поспите остатком сира и пеците још 4 минута.
8. Кромпир у шунци
Погодан прилог за свечани сто.
Требаћеш: 10 кромпира, 500 г шунке, 200 г јогурта, 2 кисела краставца, 1 тбсп. мајонез, 1 тбсп. капаре, уље.
Припрема: Огулите и ситно исецкајте краставце, исецкајте капаре, помешајте са јогуртом и мајонезом и ставите у фрижидер. Кромпир нарежите на велике коцке, пропржите на доста уља и ставите на папирне убрусе. Умотајте неколико кришки кромпира у танку кришку шунке и послужите са сосом.
Сендвичи за Нову годину 2021: најукуснији рецепти
9. Кромпир у соја сосу
Додајте мало зачина и пријатног укуса соја соса у кромпир!
Требаћеш: 6 кромпира, 1 тбсп соја сос, 100 г сира, 2 гранчице копра, 2 гранчице тимијана, 1 чешањ белог лука, 1 кашика. биљно уље.
Припрема: Скувајте кромпир док не омекша и сваки лагано поравнајте. Премажите маслацем, поспите сецканим зачинским биљем и белим луком, поља соја сосом, додајте нарибани сир и пеците на 180 степени 20 минута.
10. Кромпир "Анна"
Класичан француски рецепт за кромпир стар око 150 година.
Требаћеш: 400 г кромпира, 30 г путера, со и бибер.
Припрема: Огуљени кромпир скувајте 3 минута у кључалој води, а затим исеците на танке кришке. Распоредите га у лименке са преклапајућим латицама, зачинивши сваки слој зачинима. Прелијте растопљеним путером и пеците 40-60 минута у рерни на 220 степени.