Да би пуњени шампињони били лепи и укусни, морате да изаберете велике печурке са великим капицама. На пример, краљевски. А онда је ствар технологије и маште. Пронашли смо 15 најбољих рецепата за вас!
1. Пуњени шампињони са сиром
Испада веома укусно ако помешате неколико врста сира.
Требаћеш: 1 кг печурки, 5 чена белог лука, 200 г сира, маслиново уље, 4 кашике. мрвице хлеба, 100 мл белог вина, 2 јаја, зачини.
Припрема: Гљиве исеците, ситно исецкајте и пропржите са белим луком. Нарибајте сир, помешајте са јајима, па му додајте бутке, зачине и мрвице хлеба. Напуните шешире и пеците пола сата на 200 степени, повремено заливајући белим вином ради ароме.
2. Шампињони пуњени пилећим каријем
За боју, у фил додати још куркуме.
Требаћеш: 10 шампињона, 1 пилећи филе, 6 кашика. јогурт, 1,5 кашичице. кари, чили, 100 г црвеног лука, 2 чена белог лука.
Припрема: Ноге пилетине, лука и шампињона ситно исецкати и све пропржити до пола кувања. Додајте јогурт, чили, зачине и бели лук, па крчкајте пар минута испод поклопца. Ширите фил у шешире и пеците у рерни 20 минута на 200 степени.
3. Пуњене печурке са пилетином и парадајзом
Испоставило се да је прилично сочно, а истовремено и задовољавајуће.
Требаћеш: 12 печурки, 1 парадајз, 1 пилећи филе, 150 г меког сира, 1 лук, зачини.
Припрема: Шампињонима изрежите ногице и ситно их исеците са осталим састојцима. Пржите бутке, лук и пилетину, а на самом крају додајте зачињен парадајз. Чепове напуните филом, поспите нарибаним сиром и пеците док не порумене на 180 степени.
4. Шампињони пуњени авокадом и зачинским биљем
Приликом послуживања обавезно их поспите сусамом!
Требаћеш: 12 печурки, 1 авокадо, пола бибера, 1 парадајз, босиљак, зелени лук, 2 кашике. соја сос.
Припрема: Исперите и исеците све поврће на мале коцкице, прелијте соја сосом и додајте бели лук или зачине по укусу. Исеците ноге шампињона и набијте фил у капице. Ставите у рерну 15 минута на 180 степени.
Супа од шампињона са печуркама: 8 укусних рецепата (корак по корак)
5. Пуњени шампињони са млевеним месом и корнишонима
Препоручујемо узимање млевеног говеђег или свињског меса.
Требаћеш: 12 печурки, 100 г млевеног меса, 5 корнишона, пола бибера, 3 кашике. нарибани сир, 1 тбсп. мајонез, зачини, зачинско биље.
Припрема: Комбинујте млевено месо, сецкане корнишоне, паприку и зачинско биље. Додајте зачине, мајонез и добро промешајте. Напуните поклопце филом и пеците под фолијом 15 минута на 200 степени. Уклоните фолију, поспите печурке сиром и пеците до златне боје.
6. Шампињони пуњени шунком
Уместо шунке, можете узети кувано свињско месо или чак кобасицу.
Требаћеш: 500 г шампињона, 150 г сира, 150 г шунке, 150 г грчког јогурта, бели лук и зачини.
Припрема: Печуркама исећи ногице, ситно исецкати, пропржити и охладити. Шунку ситно исецкати, бели лук истиснути и сир нарибати. Додајте их ногама и зачинима у јогурт, промешајте и напуните капе. Пеците печурке у рерни 20 минута на 180 степени.
7. Пуњени шампињони са шаргарепом у сосу од павлаке
Деликатан сос од павлаке идеално се комбинује са укусом гљива.
Требаћеш: 12 печурки, 1 лук, 100 г сира, 1 шаргарепа, маслиново уље, 1 кашика. брашно, 2 тбсп. павлака, зачини.
Припрема: Печурке исећи ногице, ситно их исецкати са луком и шаргарепом, па све заједно пропржити. Зачините фил, додајте кашику брашна, павлаку и добро промешајте. Шешире прокухајте пар минута у кипућој води, напуните их, поспите нарибаним сиром и ставите пећи у пећницу на 200 степени 10 минута.
8. Шампињони пуњени свињетином у парадајзу
Овај рецепт је веома оригиналан ако млевено месо замените сојом.
Требаћеш: 8 шампињона, 200 г сулугунија, 1 парадајз, 150 г свињетине, 2 кашике. парадајз сос, 1 лук, 1 гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Свињско месо ситно исецкати до млевене конзистенције. Месо испржите са луком, исецканим парадајзом и ногама гљива. И на крају зачините, додајте сос од парадајза и зачинско биље. Напуните шешире и ставите у рерну 10 минута на 200 степени. Затим их поспите сиром и пеците још 10 минута.
Шта кувати са шампињонима: 20 укусних и брзих рецепата
9. Пуњени шампињони са спанаћем
Није најчешћа комбинација, али биће укусна!
Требаћеш: 600 г шампињона, 3 гомиле спанаћа, 1 гомила цилантро, 1 празилук, 4 кашике. хлебне мрвице, зачини, 200 мл павлаке.
Припрема: Лук и шампињоне насјецкајте ситно и испржите их у тигању. Спанаћ крупно исецкајте са цилантром, додајте тамо, па након још 3 минута улијте крему. Динстати фил 5 минута, додати пола презле и зачине, па пунити капе. Поспите остатком презле и пеците пола сата на 190 степени.
10. Шампињони пуњени кус -кусом
Ово више није предјело, већ комплетно главно јело!
Требаћеш: 500 г шампињона, 50 г кускуса, 50 мл воде, 30 г празилука, зачини, 3 кашике. сецкано зеленило, 50 г сулугуни, 5 кашика. павлака, 50 г пилећег филеа, 2 чена белог лука.
Припрема: Кус -кус попарите у кључалој води, а за то време ситно исецкајте и испржите празилук са пилетином. Додајте им житарице, сецкано зачинско биље, рендани сир, павлаку, зачине и бели лук, па све добро динстајте. Напуните поклопце и пеците 20 минута на 200 степени.
11. Пуњене печурке са пилетином и ананасом
За такву традиционалну комбинацију и она је нашла своју примену.
Требаћеш: 15 шампињона, 150 г сира, 3 колута ананаса из конзерве, 1 лук, пола пилећег филеа, 4 кашике. крем.
Припрема: Ситно исецкати и пропржити филе са луком. Додајте исецкане ногице гљива, ананас и зачине по вашем укусу. Сипајте крему, динстајте 3 минута, додајте нарибани сир и промешајте. Ставите фил у капе гљива и пеците их 15 минута на 180 степени.
12. Шампињони пуњени маслинама и паприком
Оригинални рецепт када желите разноликост!
Требаћеш: 12 печурки, 1 бибер, 70 г сира, пола гомиле цилантра, 1 конзерва маслина, зелени лук.
Припрема: Паприку унапред испеците, огулите и ситно исецкајте. Исецкајте цилантро, зелени лук и маслине без коштица и баците фил. Намажите га по шеширима, поспите нарибаним сиром и пеците печурке 20 минута на 180 степени.
Кромпир са месом у пећници: 15 једноставних и укусних рецепата
13. Пуњени шампињони са јајима и зачинским биљем
Ако можете да пуните јаја печуркама, зашто онда не бисте пунили печурке јајима!
Требаћеш: 1 кг шампињона, 100 г разних биљака, 3 чешња белог лука, 3 јаја, 70 г сира, 6 кашика. хлебне мрвице.
Припрема: Зачинско биље врло ситно исецкати, бели лук исецкати, додати му нарибани сир и трећину презле и све то помешати са умућеним јајима. По капама распоредите фил и поспите преосталим крутонима. Пеците у рерни 15 минута на 200 степени.
14. Шампињони пуњени сиром и орасима
Сви ораси ће радити, али предлажемо да почнете са орасима.
Требаћеш: 12 печурки, 2 чена белог лука, зачинско биље, 70 г ораха, 4 кашике. павлака, зачини, 125 г меког сира.
Припрема: Ноге исеците из шампињона и исеците их на мале комаде. Исто тако, исецкајте бели лук, зачинско биље, препржене орахе и сир и промешајте заједно. Додајте крему до пријатне конзистенције. Фил ставити у поклопце и пећи око 25 минута на 200 степени.
15. Пуњени шампињони са тиквицама
Одличан вегетаријански рецепт са разним поврћем.
Требаћеш: 8 шампињона, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 бибер, 1 тиквица, шака кукуруза, зачини, путер.
Припрема: Исеците све поврће и кракове печурки на једнаке мале коцкице и лагано их динстајте у шерпи док течност не испари. Додајте зачине и зачинско биље по укусу, напуните опране капе шампињона и прелијте их маслацем.Пеците печурке у рерни 15 минута на 200 степени.