Бакалар је веома популаран не само због свог јединственог укуса, већ и зато што се лако и згодно припрема. Ухватите сјајне рецепте од филета бакалара у рерни. Пронашли смо најуспешније, занимљиве и разнолике од њих!
1. Филе бакалара под поврћем
Веома лепо, ароматично и укусно јело.
Требаћеш: 900 г бакалара, 200 г павлаке, 1 парадајз, 2 кисела краставца, 20 г ораха, зелени лук, нана, зачинско биље, маслиново уље, лимун.
Припрема: Исецкајте краставце и парадајз што је могуће ситније, орахе и зачинско биље исецкајте, а бели лук исцедите. Све измешајте, додајте мало маслиновог уља и лимунов сок. Ставите филете бакалара на плех, зачините, премажите павлаком и по врху распоредите мешавину поврћа. Пеците 20 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
2. Филе бакалара са парадајзом у рерни
Једноставан свакодневни рецепт који се може припремити за неколико минута.
Требаћеш: 500 г филета бакалара, 2 парадајза, 150 г сира, зачини, зачинско биље.
Припрема: Зачините филе, сир нарежите на танке кришке, а парадајз на кришке. Бакалар ставите у подмазан суд и прелијте сиром и парадајзом. Пеците 20 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
3. Гратин од бакалара
Укусна и лепа тепсија од филета бакалара са кором сира.
Требаћеш: 1 кг филета бакалара, 2 шоље млека, 3 кашике. путер, 6 кашика брашно, 0,5 шоље мрвица хлеба, 1,5 шоље ренданог сира, зачини.
Припрема: Рибу скувајте у кључалој води 5-6 минута и оставите да се осуши. Растопите путер, пропржите брашно и полако сипајте млеко, снажно мешајући. Исеците рибу на комаде, ставите у калуп, премажите сосом и наставите да мењате слојеве до краја рибе. Поспите нарибаним сиром и презлом и пеците у рерни око 20 минута на 180 степени.
Салата од јетре бакалара: 15 најукуснијих рецепата
4. Бакалар са сосом од бибера и парадајза
У овом рецепту очигледно постоје италијански корени!
Требаћеш: 800 г филета бакалара, 3 парадајза, 1,5 црвене паприке, 1 лук, бели лук, 150 г моцареле, зачини, лимунов сок.
Припрема: Парадајз, паприку и лук ољуштити, исецкати на крупно и уситнити у блендеру док не постане глатко. Филе бакалара ставите у калуп, прелијте лимуном и поспите. Прелијте сосом од поврћа и измрвите моцарелу. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 25 минута.
5. Филе бакалара у рерни са сосом од печурака
Још увек морате да тражите друго, тако деликатно јело!
Требаћеш: 500 г филета бакалара, 1 кашика. брашно, 30 г сира, 1 тбсп. мрвице хлеба, 200 мл павлаке, 100 г парадајз соса, 200 г печурки, 1 лук, бели лук и зачини.
Припрема: Филе исеците на комаде, уваљајте у зачине и брашно, лагано пропржите и преклопите у калуп. Исецкајте и динстајте лук и печурке, додајте павлаку и сос од парадајза и пирјајте 10 минута. Рибу прелијте сосом, додајте нарибани сир са мрвицама и пеците у рерни док не добије корицу на 200 степени.
Пилећа маринада у рерни: 15 најукуснијих рецепата
6. Филе бакалара у пећници са шаргарепом и луком
Бакалар има врло благ укус, па је врло добар чак и у тако једноставним комбинацијама.
Требаћеш: 1 кг филета бакалара, 4 шаргарепе, 3 главице лука, 4 кашике мајонез, зачини.
Припрема: Бакалар грубо насјецкајте, мркву нарибајте, а лук насјецкајте. Ставите рибу на подмазан плех, поспите зачинима и прелијте коцкицама лука. Подмажите слој мајонезом, положите шаргарепу и поново подмажите. Ставите у рерну 10 минута на 200 степени, смањите температуру на 180 и пеците још 20 минута.
7. Хрскави бакалар са зачинским биљем и лимуном
Послужите уз пржено и свеже поврће.
Требаћеш: 1 кг филета бакалара, 1 лимун, 1 празилук, 1 гомила копра, 2 кашике. путер, 4 кашике хлебне мрвице, 200 мл павлаке, 3 тбсп. нарибани сир, зачини.
Припрема: Филе нарибати сољу и зачинима, прелити соком од пола лимуна и оставити пола сата. Насјецкајте празилук и динстајте га на маслацу. Тамо додајте павлаку, мало прокувајте, зачините преосталим лимуновим соком и зачинима. На крају додајте исецкани копар.Ставите рибу у калуп, прелијте сосом, додајте нарибан сир са мрвицама и ставите пећи 35 минута на 180 степени.
8. Филе бакалара у пећници са тиквицама
Деликатне и сочне тиквице овде се уклапају као породица.
Требаћеш: 800 г филета бакалара, 1 тиквица, зачини, 30 г сира, зачинско биље, 2 кашике. павлака.
Припрема: Умочите рибу у зачине и оставите да легне. Тиквице исеците на колутиће и преклопите их на пергамент. По врху ставите бакалар и премажите павлаком, сосом од нарибаног сира и зачинским биљем. Пеците око 20 минута на 180-200 степени.
Шта кувати од филета ћуретине: 20 једноставних и укусних рецепата
9. Филе бакалара са карфиолом
Најбоље је пећи такву рибу у чамцима за пергамент.
Требаћеш: 500 г филета бакалара, 300 г карфиола, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 50 г павлаке, 100 г рицотте или другог меког сира, 1 гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Бакалар нарежите на комаде, лук на колутиће и лагано прокухајте цвјетове цвјетаче. Од пергамента формирајте чамце, ставите купус, нарибану шаргарепу и лук, а на врх - рибу. Све поспите зачинима, премажите сиром и ставите у рерну на пола сата у рерну на 200 степени.
10. Филе бакалара у рерни са кромпиром
За лепоту јело одмах распоредите у уредне калупе.
Требаћеш: 500 г филета бакалара, 500 г кромпира, 2 лука, 250 мл млека, 2 јаја, 5 маслина, 1 кашика. путер, бели лук и зачини.
Припрема: Филе бакалара скувајте у кључалој води 6 минута и исеците на кришке. Прелијте га врелим млеком и оставите да одстоји сат времена. Скувајте кромпир, исеците на кришке, а лук и бели лук одвојено исецкајте и пропржите на биљном уљу.
Лук, кромпир и бакалар ставите у калуп, зачините, поља 2 кашике. млека и ставити у грумен путера. Пеците 15-20 минута на 180 степени. Послужите тањир са маслинама и куваним јајима.