Боршч са пасуљем је класик жанра, ако желите да први задовољи. Осим тога, пасуљ садржи велику количину влакана и витамина, па је стога добар за кожу и косу. Узмите оловку и папир и запишите 15 најбољих рецепата за кување!
1. Боршч са папалином, парадајзом и пасуљем
Боршч са рибом одликује се посебном нежношћу и богатим укусом.
Требаћеш: 3 литре воде, 1 конзерва папалине у парадајз сосу, 1 шоља пасуља, 400 г кромпира, 2 шаргарепе, 2 лука, 2 репе, 300 г купуса, 4 кашике. биљно уље, 2 чена белог лука, со, ловоров лист, зачинско биље.
Припрема: Пасуљ оставите да набубри 5-6 сати, а затим га оцедите и кувајте 1 сат. Пребаците у шерпу са сецканим кромпиром, купусом, зачинима и 3 литре воде. Испржите шаргарепу са репом и белим луком у тигању и пошаљите у тигањ. 10 минута пре спремности - додајте лименку папалине у боршч. Послужите са зачинским биљем и павлаком.
2. Боршч са пасуљем, пилећом и свињском кољеницом
Ароматично, задовољавајуће и укусно!
Требаћеш: 2 литре воде, 0,5 кг пилећих бутина, 200 г пилећег филеа, 430 г свињског колена, 1 репа, 1 шаргарепа, 1 бибер, 1 главица лука, 100 г белог купуса, 1 кромпир, 300 г пасуља из конзерве , 1 кашика .л. парадајз паста, 2 чена белог лука, ловоров лист, зачинско биље, 1 кашика. шећер, со.
Припрема: Месо исперите и кувајте 5 минута. Ставите да се кува са зачинима у 3 литре воде. Кад се месо скува, одвојите га од костију, исеците и вратите у лонац са сецканим кромпиром.
Припремите прелив у тигању са луком, репом, паприком, нарибаном шаргарепом, парадајз пастом и белим луком. Пошаљи га у тигањ. Додајте конзерву пасуља из конзерве 5 минута пре кувања. Готов боршч поспите зачинским биљем.
3. Боршч са пасуљем и парадајзом из конзерве
Бирајте парадајз у сопственим соковима од меснатих сорти.
Требаћеш: 500 г телетине, 50 г масти, 250 г купуса, 5 кромпира, 1 главица лука, 1 шаргарепа, 1 паприка, 450 г парадајза у сопственом соку, 2 режња белог лука, 250 г пасуља из конзерве, 350 г репе, 1 кашика ... брашно, 2 тбсп. биљно уље, 2 тбсп. парадајз паста, 20 г зеленог лука, 15 г першуна, ловоров лист, павлака, со, млевена паприка и грашак.
Припрема: Направите чорбу од меса и зачина. Додајте кромпир, репу, купус, пола бибера за укус и комад сланине. Бели лук прво пропржите у тигању, а затим додајте лук, нарибану шаргарепу, поспите брашном. Исецкати парадајз у блендеру док не постане гладак и прелити пржењем.
Додајте поврће из шерпе и теглу пасуља у лонац. Боршч кувајте још 20-25 минута на тихој ватри. Послужите посуто зачинским биљем са кашиком павлаке.
4. Посни боршч са пасуљем
На 100 грама овог боршча има само 39 калорија!
Требаћеш: 2 л воде, 300 г пасуља, 500 г кромпира, 150 г лука, 100 г шаргарепе, 300 г репе, 1 л чорбе од поврћа, 4 кашике. парадајз пасте, 500 г белог купуса, 3 чена белог лука, гомила першуна и копра, пола гомиле босиљка, со, бибер, ловоров лист.
Припрема: Јуху од поврћа скувајте унапред. Додајте му пасуљ, репу, шаргарепу, зачине. Уклоните поврће након 30 минута и ставите кромпир да се крчка. Нарибајте поврће и пржите са луком, белим луком, парадајз пастом. Додајте ражњиће у тигањ заједно са купусом. Кад поврће омекша, додајте зачинско биље, слатки босиљак. Послужите са павлаком.
8 најукуснијих рецепата за украјински боршч
5. Кривишки борсх са пасуљем
Па, врло укусно, а посебно ако нађете домаћу пилетину!
Требаћеш: 2 литра воде, пола пилетине, 250 г репе, 250 г кромпира, 250 г белог купуса, 70 г паприке, 1 шаргарепа, 4 кашике. пасуљ, 1 лук, корен першуна, 3 кашике. парадајз паста, 3 кашике биљно уље, 0,5 тбсп. сирће 9%, шећер, со, зачинско биље, павлака.
Припрема: Пасуљ унапред скувајте и оставите са стране да се охлади. Пилетину скувајте, исеците на комаде, додајте 2 литре воде и скувајте са зачинима.Кромпир исеците на коцкице, репу на кришке, паприке и нарибану шаргарепу.
Прво пропржите лук, а затим поврће и додајте пасту од парадајза. Све пошаљите у лонац, додајте купус и пасуљ. Боршч скувати док се не скува. Приликом послуживања поспите зачинским биљем и додајте павлаку.
6. Боршч са ћуфтама и пасуљем
Апективан боршч са нежним ћуфтама. Шта би могло бити још боље?
Требаћеш: 200 г млевеног меса, 5 тбсп. гриз, 1 јаје, 2 литра воде, 2 кромпира, 1 лук, 1 тбсп. парадајз паста, 1 шаргарепа, 200 г белог купуса, 3 чешња белог лука, ловоров лист, павлака, бибер у зрну, млевена паприка, со, шећер.
Припрема: Пасуљ претходно скувајте у 2 литре воде. Млевеном месу додајте половину нарибаног лука, јаје и гриз. Оставите 20 минута да набубри гриз. Округле округлице од меса завежите и ставите у фрижидер. У врелу воду са пасуљем додајте сецкани кромпир, репу, купус и зачине.
На маслацу пропржите лук и шаргарепу и ставите их у шерпу. Положите ћуфте 15 минута пре него што се боршч скува и послужите са зачинским биљем.
7. Зачињен боршч са телећим ребрима и пасуљем
Одаберите мала ребра, тада ће арома бити још мириснија.
Требаћеш: 500 г телећих ребара, 3 л воде, 2 репе, 1 шаргарепа, 2 кромпира, 1 лук, 50 г парадајз пасте, 1/2 чили паприке, 150 г пасуља из конзерве, 500 г парадајза у сопственом соку, ловоров лист, со, бибер, шећер, зачинско биље, павлака.
Припрема: Огољена телећа ребра и мало пропржити у тигању, а затим послати да се крчка. На истом уљу пропржите лук, шаргарепу, репу и додајте у тигањ заједно са кромпиром. Кад месо омекша, додајте исецкани купус, парадајз, пасуљ и пола чилија. Припремљени боршч поспите зачинским биљем, младим зеленим луком и зачините павлаком.
8. Боршч са пасуљем и тиквицама
Оригинални рецепт за разноликост укуса класичног боршча.
Требаћеш: 0,5 кг говедине, 0,5 кг купуса, 1 репа, 1 тиквица, 1/2 шоље пасуља, 4 парадајза, 2 јабуке, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 кашике. путер, першунов корен, ловоров лист, 4 чена белог лука, зрна бибера, павлака, зачини.
Припрема: Чорбу скувати са говедином, пасуљем и зачинима. Додајте кромпир. Направите класично пржење од поврћа. Исецкани купус, пржено поврће и тиквице ставите у коцкице у шерпу. Кад искључите ватру, у боршч додајте зеленило и ситно сецкани бели лук.
8 рецепата за најукуснији говеђи боршч
9. Хладни боршч са пасуљем и квасом
Познато јело у необичној презентацији!
Требаћеш: 200 г репе, 200 г кромпира, 100 г белог купуса, 1 тбсп. сирће 9%, 1 јаје, 100 г пасуља из конзерве, 100 г зеленог лука, 5 чаша кваса, шећер, со, павлака.
Припрема: Очишћену репу скувајте одвојено са кашиком сирћета, кромпиром, пасуљем и грубо исецканим купусом. Исецкајте поврће, све ставите у шерпу и прелијте квасом. Додајте сецкани лук, зачинско биље, нарибано јаје. Послужите хладно.
10. Боршч са пасуљем и кобасицама
Ниједна друга врста меса неће дати тако богат укус боршчу.
Требаћеш: 500 г кобасица, 2 литра воде, 2 репе, 1 шаргарепа, 2 лука, 2 кромпира, 3 кашике. биљно уље, 1 конзерва пасуља из конзерве у парадајз сосу, 100 г купуса, со, бибер, мајчина душица.
Припрема: Скувајте чорбу од поврћа. У тигању пропржите сво поврће, укључујући и кромпир. Пошаљите у чорбу, додајте пасуљ и ситно исецкане кобасице. Боршч скувати док се кромпир не скува, посолити и додати зачине.
11. Боршч са пасуљем и сувим шљивама
А ако пронађете димљене суве шљиве, боршч ће бити двоструко укуснији!
Требаћеш: 2 литре воде, 250 г белог купуса, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 репа, 1 црни лук, 2 чена белог лука, 1/2 шоље пасуља, 10-12 ком сувих шљива, 200 мл. сок од парадајза, ловоров лист, бибер у зрну, со, бибер, гомила зачинског биља, сунцокретово уље.
Припрема: Претходно намочени пасуљ ставити да се кува у 2 литре воде. Додајте кромпир и зачине након 30 минута. Пржите лук са белим луком, додајте сецкану репу, нарибану шаргарепу, напуните соком од парадајза и пошаљите у шерпу.Суве шљиве додајте 10 минута пре кувања. Кад искључите ватру, све поспите зачинским биљем и покријте поклопцем.
12. Боршч без кромпира са пасуљем
Окус се не разликује од класичног боршча, али се осећа много лакшим и мање калоричним.
Требаћеш: 800 г говеђих костију, 200 г пасуља, 300 г купуса, 100 г шаргарепе, 150 г репе, 150 г лука, 100 г парадајза, 2 кашике. парадајз паста, 3 литре воде, 2-3 чена белог лука, со, бибер, зачинско биље, павлака.
Припрема: Направите јуху од говеђих костију са пасуљем. Додајте кромпир у коцкице, четвртине парадајза без кора. Исецкано поврће пропржите и додајте у чорбу. После 20 минута додајте купус и пасту од парадајза. Готов боршч послужите са кашиком павлаке и зачинским биљем.
8 рецепата за најукуснији боршч са киселим купусом (корак по корак)
13. Боршч са пасуљем, чилијем и димљеним месом
Сви домаћи људи ће дотрчати до ове ароме!
Требаћеш: 400 г димљеног свињског меса, 1 шоља пасуља, 3 кромпира, 3 репе, 2 лука, 1 шаргарепа, 70 г парадајз пасте, 3 чена белог лука, 2 кашике. брашно, 1 свеж чили, со, црни бибер, сирће, ловоров лист.
Припрема: Лук, бели лук, нарибану шаргарепу и циклу пропржите на тракице. На крају додајте парадајз пасту и брашно. Оставите неко време са стране. Додајте у 2 литре воде кромпир исечен на коцкице, 1 лук за арому, зачине и исецкано димљено месо. Када се кромпир скува, додајте пржење и сецкани чили. Послужите са павлаком.
14. Боршч са млевеним месом, јајима и пасуљем
Изаберите млевено месо од немасног меса, или боље то урадите сами.
Требаћеш: 1,5 л воде, 300 г млевеног меса, 80 г репе, 100 г кромпира, 50 г шаргарепе, 60 г лука, 2 режња белог лука, 30 мл сунцокретовог уља, 100 г пасуља из конзерве, 150 г белог купуса, 2 парадајза из конзерве, 3 гранчице першуна, ловоров лист, со, бибер.
Припрема: У воду додајте кромпир исечен на коцкице. Попржите поврће и пошаљите га тамо. Млевено месо ставите у тигањ, исецкајте парадајз из конзерве, додајте пасуљ. Пржите 10 минута и ставите у шерпу са купусом.
Кад је све поврће спремно, можете јести боршч. Украсите га зачинским биљем, павлаком и послужите.
15. Боршч са копривом и црвеним пасуљем
Идеално време за припрему таквог боршча је пролеће или рано лето, када је коприва млада и свежа.
Требаћеш: 1 л воде, 200 г коприве, 3 ком свињских ребара, 1 кромпир, 1/2 шаргарепе, 1 репа, 1 лук, 60 г купуса, 1/2 шоље сувог црвеног пасуља, 1/2 стабљике целера , 1 кашика ... парадајз паста, 2 кашике сунцокретово уље, со, бибер, ловоров лист.
Припрема: Дан раније скувајте пасуљ док не омекша. Претходно кувана ребра, половине репе, шаргарепу, лук, целер, зачине ставити у шерпу и репу скувати до пола. Извадите га и шаргарепу - исеците на траке, а остатак зеленила одбаците из чорбе тако да остану само ребра.
Борсхту додајте кромпир исечен на коцкице, печену репу и шаргарепу у парадајз пасте, купус и пасуљ. Кувати док се не скува.