Vyprážané zemiaky sú obľúbeným jedlom mnohých. Je pripravený veľmi jednoducho a množstvo možností je nekonečné: s mäsom, slaninou, zeleninou, v kyslej smotane. Zdieľame 20 najzaujímavejších a najchutnejších receptov!
1. Vyprážané zemiaky s cesnakom
Tieto zemiaky sa často podávajú s kyslou uhorkou, čerstvou zeleninou alebo slaným sleďom.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 60 ml rastlinného oleja, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Príprava: Zemiaky ošúpeme, nakrájame a vložíme do oleja rozpáleného na panvici. Varte 15-20 minút. Soľ, korenie, posypeme nasekaným cesnakom a vypneme.
2. Vyprážané zemiaky na masti
Veľmi uspokojujúce a chutné jedlo.
Budete potrebovať: 700 g zemiakov, 150 g slanej slaniny, 3 vetvičky byliniek, štipka sušeného oregana, 15 g soli, mleté korenie podľa chuti.
Príprava: Slaninu nakrájame na veľké kocky a na miernom ohni opečieme, kým sa neobjaví tuk. Pridajte nakrájané zemiaky, zvýšte teplotu a za občasného miešania smažte 20 minút. Na konci pridajte soľ a korenie.
3. Vyprážané zemiaky s bylinkami
Zemiaky každých 4 až 5 minút premiešajte, aby sa rovnomerne uvarili.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, pol zväzku zelených, 4 polievkové lyžice. rastlinný olej, 0,5 lyžičky. soľ, mleté korenie.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame zemiaky, nakrájame zeleninu. Na panvici rozpálime olej, pridáme zemiaky a za občasného miešania varíme 20 minút. Pridajte korenie, soľ, posypte bylinkami a vypnite.
4. Vyprážané zemiaky s hubami
Smažte huby, kým sa z nich vlhkosť úplne neodparí.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 300 g húb, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 60 ml rastlinného oleja, 3 stonky byliniek, mleté čierne korenie a soľ podľa chuti.
Príprava: Ošúpané zemiaky nakrájame, nakrájame cibuľu, cesnak, šampiňóny a bylinky. Na panvici rozpálime olej a pridáme zemiaky. Smažte 15 minút za občasného miešania. Na samostatnej panvici opražte cibuľu a šampiňóny. Huby zmiešame so zemiakmi, soľou, korením a prikryjeme. Po 5 minútach posypeme bylinkami, cesnakom a vypneme.
5. Vyprážané zemiaky vo vidieckom štýle
Na zemiaky môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte radi.
Budete potrebovať: 700 g zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. kurkuma, 0,5 lyžičky paprika, 0,5 lyžičky mleté čierne korenie, 15 g soli, 100 ml rastlinného oleja.
Príprava: Zemiaky nakrájame na veľké kolieska. Pridajte korenie, soľ a premiešajte. Na panvici rozpálime olej, pridáme zemiaky a smažíme 25 minút. Posypeme nasekaným cesnakom a odstavíme z ohňa.
10 receptov na chutné zemiaky s hubami na panvici
6. Zemiaky vyprážané v kyslej smotane
Tradičné jedlo dostane novú zaujímavú chuť!
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. kyslá smotana, 50 ml rastlinného oleja, 1 polievková lyžica. mleté oregano, soľ a mleté korenie podľa chuti.
Príprava: Nakrájajte zemiaky a nalejte do predhriatej panvice. Smažte 20 minút, občas premiešajte. Pridajte nasekaný cesnak, korenie, soľ a kyslú smotanu. Prikryjeme a dusíme 5 minút.
7. Vyprážané zemiaky s klobásami
Zemiaky je vhodné vyprážať na panvici s vysokými stranami.
Budete potrebovať: 6 zemiakov, 200 g párkov, 2 strúčiky cesnaku, pol zväzku byliniek, 60 ml rastlinného oleja, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Príprava: Nakrájajte zemiaky, klobásy, nasekaný cesnak a bylinky. Zemiaky vložte do predhriatej panvice s maslom. Po 15 minútach soľ a korenie. Pridajte párky a varte ďalších 10 minút. Cesnak prelisujte lisom, posypte bylinkami a vypnite.
8. Zemiaky opečené na masle
Ak zemiaky nie sú pri smažení prikryté pokrievkou, budú chrumkavejšie.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 100 g masla, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Na panvici rozpustíme maslo. Nalejte nakrájané zemiaky. Smažte na strednom ohni za občasného miešania 20 minút. Osolíme, okoreníme a odstavíme z ohňa.
9. Vyprážané zemiaky s vajíčkami a klobásami
Používajte akékoľvek klobásy: mliečne, kuracie alebo bravčové párky.
Budete potrebovať: 200 g párkov, 3 vajcia, 400 g zemiakov, 3 lyžice. rastlinný olej, bylinky, soľ.
Príprava: Nakrájajte párky, zemiaky a bylinky. Do rozpáleného oleja vlejeme zemiaky a za občasného miešania restujeme 15 minút. Pridajte párky a zľahka rozšľahané vajíčka. Po 5 minútach soľ, korenie a posypeme bylinkami.
10. Zemiaky vyprážané s korením a citrónom
Skúste to a tento recept sa stane vašim obľúbeným!
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 0,5 lyžičky. citrónová kôra, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 0,5 lyžičky. mletá paprika, 0,5 lyžičky mleté oregano, soľ, kôpor, 4 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Nakrájané zemiaky zmiešame s maslom a korením. Dáme na rozpálenú panvicu a restujeme do zlatista. Pridajte citrónovú kôru a šťavu, soľ a premiešajte. Posypeme najemno nasekanými bylinkami a vypneme.
Čo variť so zemiakmi: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Vyprážané zemiaky v paradajkovej omáčke
Môžete použiť paradajkový džús, omáčku, cestoviny alebo čerstvé paradajky.
Budete potrebovať: 6 zemiakov, 200 ml paradajkovej šťavy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 60 ml rastlinného oleja, 0,5 lyžičky. mletá bazalka, soľ a čierne korenie.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame zemiaky. Nalejte zemiaky do predhriatej panvice a smažte 15 minút. Pridajte cibuľu, nakrájanú na pol krúžky, soľ a korenie a pokračujte vo varení ďalších 5 minút. Zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme bazalku a prikryjeme. Po 4 minútach pretlačte cesnak lisom a panvicu vyberte z ohňa.
12. Vyprážané zemiaky so zeleninou v sójovej omáčke
Tento recept si zamilujú všetci milovníci ázijskej kuchyne.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 2 baklažány, 1 paprika, 2 lyžice. sójová omáčka, 1 lyžička med, 0,5 lyžičky mleté čierne korenie, 15 g soli, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Nakrájajte zemiaky, baklažány a papriku, nasekajte cesnak. Na horúcej panvici opekajte zemiaky 10 minút, pridajte korenie a baklažán. Sójovú omáčku zmiešajte s medom, soľou, korením a nalejte do panvice. Prikryjeme a potíme ďalších 5 minút.
13. Zemiaky vyprážané so zeleninou
Postačí akákoľvek zelenina, dokonca aj mrazená.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 1 cibuľa, 1 paprika, 150 g konzervovanej kukurice, 1 lyžička. Dijonská horčica, 2 strúčiky cesnaku, 60 ml rastlinného oleja, soľ a čierne korenie podľa chuti.
Príprava: Nakrájajte zemiaky, papriku a cibuľu. Zemiaky opečieme do zlatista, osolíme a pridáme sladkú papriku. Po 5 minútach pridajte cibuľu a kukuricu. Prikryjeme a dusíme 7 minút. Soľ, korenie, pridajte horčicu a cesnak prelisujte lisom.
14. Vyprážané mladé zemiaky
Uistite sa, že budete potrebovať malé zemiaky, nie viac ako vlašský orech!
Budete potrebovať: 0,5 kg mladých zemiakov, pár vetvičiek bazalky, mleté oregano, 2 strúčiky cesnaku, 100 g masla, bylinky, soľ.
Príprava: Umyté zemiaky vložíme do predhriatej panvice s maslom. Smažte 10 minút za stáleho miešania, aby bol každý zemiak opečený zo všetkých strán. Pridajte nasekaný cesnak, soľ, korenie a duste ďalších 10 minút.
15. Pikantné vyprážané zemiaky
Štipľavosť papriky môžete znížiť odstránením semien.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 1 feferónku, 1 sladkú papriku, 2 strúčiky cesnaku, 80 ml rastlinného oleja, bylinky, soľ a mleté korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na dlhé kocky, nakrájame pálivú a sladkú papriku. Zemiaky opražíme na panvici 15 minút, osolíme, okoreníme, pridáme papriku a prikryjeme. Po 5 minútach pretlačte cesnak lisom, pridajte jemne nasekanú zeleninu a vypnite.
20 chutných hubových jedál, ktoré spestria váš jedálniček
16. Zemiaky vyprážané v strúhanke
Aby ste odstránili prebytočný tuk, položte uvarené zemiaky na papierovú utierku.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 5 lyžíc strúhanka, 250 ml rastlinného oleja, 0,5 lyžičky. kurkuma, 0,5 lyžičky mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Nakrájajte zemiaky. Zmiešajte strúhanku, soľ a korenie. Každé sústo stočíme do pripravenej zmesi. V hlbokej panvici rozpálime olej, vložíme zemiaky a varíme do zlatista.
17. Vyprážané zemiaky s kuracím filé
Zemiaky je možné nakrájať na plátky, prúžky, kolieska alebo kolieska.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 350 g kuracieho filé, 2 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. sušené oregano, mleté čierne korenie, soľ, 80 ml rastlinného oleja.
Príprava: Nakrájajte zemiaky a filé. Na panvici rozpálime olej, pridáme zemiaky a restujeme 10 minút. Pridajte mäso, korenie, soľ a premiešajte. Po 15 minútach pretlačte cesnak lisom a vyberte z ohňa.
18. Vyprážané zemiaky so slaninou a bylinkami
Na vyprážanie sa za najlepšie považujú odrody zemiakov ako Meteor, Bullfinch, Rosara a Vineta.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 200 g slaniny, 3 stonky zelenej cibule, pol zväzku petržlenovej vňate, 2 strúčiky cesnaku, 50 ml olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie.
Príprava: Nakrájajte zemiaky a slaninu, nakrájajte cibuľu, petržlenovú vňať a cesnak. Na panvici rozpálime olej, pridáme zemiaky. Po 10 minútach pridajte slaninu, soľ a korenie. Smažte ďalších 7 minút, pridajte bylinky, cesnak a vypnite oheň.
19. Vyprážané zemiaky s mletým mäsom
Mleté mäso by malo byť varené 20 minút na strednom ohni bez veka.
Budete potrebovať: 0,5 kg zemiakov, 350 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 50 ml rastlinného oleja, soľ a mleté čierne korenie.
Príprava: Zemiaky ošúpeme a nakrájame, nakrájame cibuľu. Mleté mäso orestujeme na cibuľke do mäkka. Na samostatnej panvici rozohrejeme olej, pridáme zemiaky a opekáme 15 minút. Pridajte korenie, soľ a mleté mäso. Prikryte pokrievkou 5 minút.
20. Vyprážané zemiaky s dusením
Ak namiesto bravčového guláša použijete hovädzie alebo kuracie mäso, pridajte viac oleja!
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 1 plechovka duseného bravčového mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 3 stonky zelenej cibule, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Tuk z guláša vložíme do panvice, rozpálime a vsypeme nakrájané zemiaky. Smažte 15 minút na strednom ohni za občasného miešania. Pridajte guláš, cesnak, soľ a korenie. Po 5 minútach posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a odstavíme z ohňa.