Keď chcete jednoduché a výdatné jedlo, potom vás napadnú dusené zemiaky. Toto aromatické jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho a v kombinácii s inou zeleninou, mäsom alebo klobásami získate skutočné kulinárske majstrovské dielo. Tu je 20 receptov, ktoré budete milovať!
1. Dušené zemiaky s cibuľou a mrkvou
Budete potrebovať najjednoduchšie potraviny, ktoré nájdete v každej chladničke.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 bobkový list, 3 hrášok nového korenia, mleté čierne korenie, soľ, 50 ml rastlinného oleja, 3 stonky zelenej cibule, 2 poháre vody.
Príprava: Nakrájajte zeleninu. Cibuľu orestujeme na mrkve do zlatista, pridáme zemiaky a korenie. Po 7 minútach zalejeme horúcou vodou a dusíme 20 minút. Dokončite soľou a posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.
2. Dušené zemiaky so šampiňónmi
Podľa chuti použite šampiňóny, hlivu alebo sušené huby.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 300 g húb, 2 cibule, 1 mrkva, 1 bobkový list, 3 hrášok z čierneho a nového korenia, 3 strúčiky cesnaku, mleté korenie, soľ, 50 ml rastlinného oleja, 300 ml horúcej vody.
Príprava: Nakrájajte huby, zemiaky a cibuľu, strúhanú mrkvu. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme huby, korenie a varíme, kým sa vlhkosť neodparí. Prilejeme zemiaky, po 10 minútach zalejeme horúcou vodou a dusíme 20 minút. Soľ, korenie a cesnak pretlačte lisom.
3. Dušené zemiaky s kuracím mäsom
Kuracie mäso sa varí veľmi rýchlo.
Budete potrebovať: 2 šálky horúcej vody, 600 g zemiakov, 300 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, 5 vetvičiek byliniek, 3 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a mäso. Opečte cibuľu a mrkvu, pridajte kura a varte 7 minút. Zalejeme vodou, pridáme zemiaky a korpusy na miernom ohni 20 minút. Pred vypnutím soli a korenia pretlačte cesnak lisom a posypte nasekanými bylinkami.
4. Dušené zemiaky s mäsom
Zemiaky podávame v predhriatej miske.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 2 poháre horúcej vody, 400 g mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 bobkový list, 3 strúčiky cesnaku, 50 g masla, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Nakrájajte mäso a zeleninu. Mäso opečte s cibuľou a mrkvou, pridajte bobkové listy, horúcu vodu a korpusy na 15 minút. Pridajte zemiaky a varte ďalších 20 minút. Na záver opeprieme, osolíme a pridáme nasekaný cesnak.
5. Zemiaky, dusené s fazuľou
Ak nemáte fazuľu z konzervy, môžete použiť fazuľu suchú.
Budete potrebovať: 400 g zemiakov, 1 plechovka konzervovanej fazule, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 paprika, 3 strúčiky cesnaku, 3 čierne a nové korenie, soľ, 300 ml horúcej vody, 50 ml olivového oleja.
Príprava: Zeleninu nakrájame, fazuľu opláchneme. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme korenie, papriku, zemiaky a varíme 10 minút. Nalejte vodu a maskaru na 15 minút. Pridajte fazuľu, korenie a pretlačte cesnak lisom. Po 5 minútach osolíme a vypneme.
10 receptov na chutné zemiaky s hubami na panvici
6. Zemiaky dusené so zeleninou a poľovnícke párky
Klobásy je možné tiež nahradiť iba párkami.
Budete potrebovať: 400 g zemiakov, 300 g poľovníckych klobás, 1 paradajka, 1 paprika, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 cuketa, 3 strúčiky cesnaku, 4 hrášky nového korenia, soľ, mleté čierne korenie, 20 g koriandra, 3 polievkové lyžice. rastlinný olej, 300 ml vriacej vody.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a bylinky. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme paradajku, papriku, cuketu a nakrájané párky. Keď sa vlhkosť odparí, pridajte zemiaky a nové korenie. Po 5 minútach nalejte 20 minút do vriacej vody a maskary. Soľ, korenie a posypeme koriandrom.
7. Zemiaky, dusené v kyslej smotane
Podľa potreby je možné pridať štipku cukru.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 100 g kyslej smotany, 1 pohár horúcej vody, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 bobkový list, 3 čierne korenie, 50 ml rastlinného oleja, soľ, mleté korenie, 5 vetvičiek kôpru.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame zeleninu.Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme zemiaky a korenie. Po 10 minútach pridajte kyslú smotanu, vodu a pokračujte vo varení ďalších 20 minút. Dokončite soľou a korením, posypte jemne nasekaným kôprom.
8. Zemiaky, dusené s mletým mäsom
Zemiaky uvaríme v hrubostennom hrnci.
Budete potrebovať: 2 šálky zeleninového vývaru, 600 g zemiakov, 300 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 čierne korenie, 1 bobkový list, soľ, 20 g kôpru, 50 g masla.
Príprava: Nakrájajte zemiaky, cibuľu a bylinky, strúhanú mrkvu. Mleté mäso smažte s cibuľou a mrkvou 4-5 minút, soľ a korenie. Na miernom ohni na 20 minút prilejeme horúci vývar, korenie, zemiaky a korpusy. Soľ, korenie a posypeme jemne nasekaným kôprom.
9. Dušené zemiaky s paradajkami a paprikou
Skvelý recept na guláš na rodinnú večeru!
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 1 pohár horúcej vody, 2 papriky, 200 g paradajok, 3 strúčiky cesnaku, pol zväzku koriandra, 1 bobkový list, 5 čiernych korení, soľ, 3 lyžice. olivový olej.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame zeleninu. Opečieme zemiaky, pridáme korenie, papriku, paradajky a varíme 10 minút na miernom ohni. Zalejeme vodou a dusíme ďalších 15 minút. Pridajte soľ, korenie, jemne nasekané bylinky a cesnak.
10. Zemiaky, dusené s kyslou kapustou
Príliš kyslá kapusta sa musí umyť.
Budete potrebovať: 0,5 kg zemiakov, 1 pohár zeleninového vývaru, 200 g kyslej kapusty, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 1 bobkový list, 3 hrášok nového korenia, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 50 g masla, soľ a mleté korenie podľa chuti.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame zeleninu. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme korenie, kapustu a varíme 5 minút. Pridajte zemiaky a korpusy, kým sa vlhkosť neodparí. Zalejeme horúcim vývarom, tomi na 20 minút na miernom ohni, osolíme, okoreníme a posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
Čo variť so zemiakmi: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Dusené zemiaky s mäsom a baklažánom
Nakrájané baklažány opláchneme v osolenej vode, aby sme odstránili horkosť.
Budete potrebovať: 200 ml vriacej vody, 500 g zemiakov, 1 baklažán, 300 g mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, mleté čierne korenie, soľ, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Nakrájajte mäso a zeleninu. Mäso opečte na cibuľke a mrkve, pridajte zemiaky, baklažán, bobkový list a varte 10 minút. Nalejte horúcu vodu a riasenku na 20 minút na miernom ohni. Cesnak prelisujte lisom, soľou a korením.
12. Mladé zemiaky, dusené so smotanou a bylinkami
Ak sú zemiaky malé, doba varenia sa výrazne skráti.
Budete potrebovať: 800 g mladých zemiakov, 100 ml smotany, pol zväzku kôpru, 3 stonky zelenej cibule, 1 pohár horúcej vody, soľ, 50 g masla, mleté čierne korenie.
Príprava: Zemiaky opláchneme a ošúpeme, nakrájame kôpor a zelenú cibuľu. Zemiaky smažíme 5 minút na panvici, zalejeme vodou so smotanou a jatočné telá 7 minút. Pred vypnutím soli a korenia pridajte zelenú cibuľu a kôpor.
13. Dušené zemiaky s kuracou pečeňou
Ak chcete odstrániť horkosť, namočte pečeň na 10 minút do mlieka.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 300 g kuracej pečene, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 pohár horúcej vody, 3 nové hrášky, 50 g masla, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a pečeň. Opečte cibuľu a mrkvu, pridajte pečeň a varte 10 minút. Nalejte zemiaky a nové korenie. Po 5 minútach nalejte vodu a jatočné telá ďalších 15 minút po varení. Dokončite soľou a korením.
14. Zemiaky, dusené s údeninami
Pri pečení sa údené mäso stane ešte chutnejším.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 200 ml vody, 300 g údených rebier, 1 cibuľa, 1 mrkva, polovica zväzku petržlenovej vňate, 3 strúčiky cesnaku, 50 g masla, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Nakrájanú cibuľu orestujte na mrkve do zlatista. Pridajte rebrá a zemiaky a pokračujte vo varení ďalších 10 minút. Nalejte horúcu vodu a riasenku na 15 minút na miernom ohni. Osolíme, okoreníme a posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.
15. Zemiaky dusené s kačkou
Kačica by nemala byť sekaná, pretože kosti sa môžu drobiť a zostať v mäse.
Budete potrebovať: 700 g zemiakov, 500 g kačice, 1 cibuľa, 1 mrkva, mletá paprika, 1 bobkový list, 3 hrášok nového korenia, mleté čierne korenie, soľ, 800 ml vody, 30 ml rastlinného oleja.
Príprava: Nasekajte kačicu a zeleninu. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme hydinu, korenie a varíme 10 minút. Zalejeme vodou, dusíme 40 minút na miernom ohni, 20 minút pridáme zemiaky a korpusy. Prineste soľ a vypnite ju.
10 skvelých receptov na dusenú kapustu so zemiakmi
16. Dusené zemiaky s dusením
Hotové jedlo sa musí lúhovať 5-10 minút.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 konzervu duseného mäsa, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 2 šálky vriacej vody, 3 čierne korenie, 2 bobkové listy, 3 lyžice. rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Zeleninu ošúpeme a nakrájame, dusené mäso roztlačíme vidličkou. Cibuľu opražíme na mrkve, pridáme guláš, bobkové listy, korenie. Po 10 minútach pridajte zemiaky, vriacu vodu a jatočné telá na 20 minút na miernom ohni. Soľ a korenie.
17. Dušené zemiaky s králikom
Jemné králičie mäso je diétne.
Budete potrebovať: 1 kg králika, 1 kg zemiakov, 600 ml horúcej vody, 2 cibule, 1 mrkvu, 2 lyžice. kyslá smotana, 50 g masla, mleté čierne korenie, soľ.
Príprava: Nakrájajte mäso a zeleninu. Králika opečieme z oboch strán do zlatista, zalejeme 400 ml horúcej vody a dusíme pol hodiny. Pridajte cibuľu, mrkvu, zemiaky, kyslú smotanu a varte 10 minút. Nalejte zvyšnú vodu a riasenku spolu na 15 minút. Dokončite soľou, korením a odstráňte z tepla.
18. Dušené zemiaky s hovädzím mäsom
Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky, aby sa uvarilo rýchlejšie.
Budete potrebovať: 1,5 šálky vývaru, 600 g zemiakov, 400 g hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, 50 g masla, soľ, mleté korenie, 3 vetvičky bazalky.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a mäso. Smažte mäso s cibuľou a mrkvou, nalejte do vody, potom sa potí 30 minút. Pridajte zemiaky, cesnak, bobkový list a korpusy ďalších 20 minút. Hotové jedlo osolíme, okoreníme a ozdobíme vetvičkami bazalky.
19. Dusené zemiaky s liškami
Líšky opláchnite na site pod tečúcou vodou.
Budete potrebovať: 0,5 kg zemiakov, 0,5 kg lišiek, 1 cibuľa, 1 mrkva, pohár horúceho vývaru, 3 strúčiky cesnaku, 50 g masla, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Nakrájajte zeleninu, opláchnite huby. Smažte lišty s cibuľou a mrkvou, pridajte zemiaky, horúci vývar a duste 20 minút na miernom ohni. Soľ, korenie, cesnak pretlačte lisom.
20. Zemiaky so šampiňónmi, dusené v pomalom hrnci
Toto jedlo môžete variť aj v režime „Multi Cook“.
Potrebuješ: 500 g zemiakov, 400 g šampiňónov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 lyžice. kyslá smotana, pohár vriacej vody, soľ, mleté čierne korenie, 50 g masla, 5 vetvičiek kôpru.
Príprava: Nakrájajte zeleninu a huby. V programe "Fry" opečte cibuľu s mrkvou a hubami. Pridajte zemiaky a varte do zlatista. Pridajte vodu, kyslú smotanu, soľ a korenie. Vyberte program Dušené mäso a zemiaky varte ďalších 20 minút. Na záver posypeme posekaným kôprom.