Výdatné, aromatické a veľmi chutné bravčové rebrá so zemiakmi si určite získajú vaše srdce. Je to vynikajúci hlavný chod na slávnostný stôl alebo len príjemné spestrenie každodenného menu. Poradíme vám najlepšie recepty na varenie!
1. Bravčové rebrá so zemiakmi v rukáve
Príprava ingrediencií vám nezaberie viac ako 5 minút!
Budete potrebovať: 600 g bravčových rebier, 5 zemiakov, 1 cibuľa, korenie.
Príprava: Rebierka rozdelíme na kúsky, zemiaky nakrájame na kolieska a cibuľu na veľké kolieska. Všetko si dajte do rukáva, pridajte korenie podľa chuti a dobre premiešajte. Urobte pár prepichnutí špáradlom a dajte piecť do rúry na 1 hodinu pri 200 stupňoch.
2. Bravčové rebrá so zemiakmi vo fólii
A aby sa rebrá upiekli ešte rýchlejšie, ihneď pokrm rozdeľte na porcie a zabaľte do samostatných fóliových obálok.
Budete potrebovať: 700 g bravčových rebier, 7 zemiakov, 2 cibule, 1 mrkva, 4 polievkové lyžice. majonéza, 45 ml sójovej omáčky, bylinky, korenie, cesnak.
Príprava: Sójovú omáčku zmiešajte s korením a rebrá marinujte niekoľko hodín. Zeleninu nakrájame na kocky a zmiešame s majonézou, cesnakom a bylinkami. Na alobal dáme najskôr zemiaky, potom mäso a prikryjeme. Pečte 1-1,5 hodiny v rúre pri 180 stupňoch.
3. Bravčové rebrá so zemiakmi a syrom
Syrová kôra robí toto jedlo ešte chutnejším!
Budete potrebovať: 1 kg bravčových rebier, 5 zemiakov, 1 cibuľu, 2 paradajky, 150 g syra, 100 g majonézy, korenie.
Príprava: Nakrájajte rebrá, zľahka opečte a vložte do formy. Navrch poukladáme kolieska cibule, potom kolieska paradajok a na záver zemiakové tyčinky. Potrieme majonézou, prikryjeme alobalom a pečieme 45 minút pri 180 stupňoch. Odstráňte alobal, posypte strúhaným syrom a pečte ďalších 15 minút.
10 receptov na chutné bravčové rebrá v rúre
4. Pečené bravčové rebrá so zemiakmi a šampiňónmi
Huby môžete jesť čerstvé alebo mrazené.
Budete potrebovať: 900 g bravčových rebier, 750 g zemiakov, 600 g húb, 3 lyžice. paradajková pasta, 3 lyžice kyslá smotana, 2 cibule, cesnak, korenie.
Príprava: Rebierka nakrájajte na porcie a zmiešajte s kolieskami cibule, cesnakom, korením, kyslou smotanou a paradajkovou pastou. Mäso nechajte marinovať niekoľko hodín.
Zemiaky uvarte do polovice, nakrájajte na plátky a šampiňóny zvlášť opečte. Na alobal poukladáme zemiaky, huby a rebrá, vytvarujeme obálky a dáme piecť na 40-50 minút do rúry na 200 stupňov.
5. Bravčové rebrá so zemiakmi v paradajkovej omáčke
Pikantná paradajková omáčka sa hodí k mäsu a zemiakom.
Budete potrebovať: 800 g bravčových rebier, 500 g zemiakov, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 4 lyžice. sójová omáčka, 2 lyžice paradajková pasta, 2 lyžice med, zázvor, údená paprika, korenie.
Príprava: Cibuľu, cesnak a zázvor nakrájame nadrobno, zmiešame s medom, sójovou omáčkou a paradajkovým pretlakom a cibuľu uvaríme do mäkka. Potom rozomlejte paradajkovú omáčku pomocou mixéra.
Odizolované rebrá potrieme omáčkou a marinujeme 2 hodiny. Nakrájané zemiaky s korením vložte do formy a na vrch - rebrá. Pečieme 1-1,5 hodiny pri 160 stupňoch, pričom mäso pravidelne potierame omáčkou.
6. Bravčové rebrá so zemiakmi a zeleninou v rúre
Univerzálny recept na každú príležitosť.
Budete potrebovať: 800 g bravčových rebier, 800 g zemiakov, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 paprika, 1 cuketa, 150 g karfiolu, 2 strúčiky cesnaku, 60 ml kečupu, 2 lyžice. med, 60 ml sójovej omáčky, 150 ml vody, korenie a bylinky.
Príprava: Rebierka nakrájame na kúsky, hodinu marinujeme v korení a zľahka opečieme s cibuľou. Všetku zeleninu nakrájame nahrubo, okoreníme podľa chuti a vložíme do pekáča.
Do zeleniny pošlite rebrá, cesnak, ďalšie korenie a nakrájané bylinky. Sójovú omáčku, med, kečup a vodnú marinádu zmiešajte a nalejte tiež dovnútra. Obsah premiešame a dáme piecť na 190 stupňov hodinu.
12 rýchlych morčacích receptov so zemiakmi v rúre
7. Bravčové rebrá so zemiakmi v medovej poleve
Rebierka upečte na plechu v jednej vrstve tak, aby poleva uchopila krásnu kôrku.
Budete potrebovať: 500 g bravčových rebier, 500 g zemiakov, 2 lyžice. med, 2 lyžice granulovaná horčica, 2 lyžice. olivový olej, korenie.
Príprava: Med, horčicu a korenie skombinujte a rebrá hodinu marinujte. Zemiaky nakrájame na plátky, posolíme, dáme na plech a pokvapkáme olejom. Na vrch poukladáme rebrá a vložíme ich na 1,5 hodiny do rúry na 160 stupňov.
8. Bravčové rebrá so zemiakmi v kvetináčoch
Pri tomto recepte musíte rebrá rozobrať na menšie kúsky.
Budete potrebovať: 250 g bravčových rebier, 3 zemiaky, 2 cibule, 0,5 mrkvy, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 bobkový list, korenie.
Príprava: Nakrájajte rebrá, potrite ich korením a dajte do chladničky na 2 hodiny. Opečte ich do zlatista na troche oleja a potom pridajte cibuľu, pár polievkových lyžíc vody a trochu duseného mäsa.
Zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky, vložíme do hrnca, okoreníme a vložíme bobkový list. Na vrch pošlite mäso a cibuľu, prikryte a pečte v rúre hodinu pri 160 stupňoch.
9. Bravčové rebrá so zemiakmi v pive
Podľa chuti zvoľte bežné tmavé alebo svetlé pivo, ale žiadne prísady.
Budete potrebovať: 1 kg bravčových rebier, 1 kg zemiakov, 50 ml rastlinného oleja, 2 paradajky, 2 cibule, 50 g paradajkovej pasty, 500 ml piva, 4 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Rozdeľte rebrá, uvarte v korení a zľahka opečte a zemiaky uvarte do polovice, nakrájajte na kolieska. Cibuľu a paradajky nakrájame na kolieska, všetko preložíme do formy a marinujeme s pivom, paradajkovou pastou, korením a prelisovaným cesnakom.
Pečieme pod alobalom 50-60 minút pri 190 stupňoch. Podľa želania dochutíme rebrá šťavou.
Ako variť kura a hranolky v rúre: 15 z najchutnejších receptov
10. Bravčové rebrá so zemiakmi a bylinkami v rúre
Odporúčame vziať polovicu zväzku koriandra, zelenej cibule, bazalky a kôpru.
Budete potrebovať: 1 kg bravčových rebier, 1 kg zemiakov, 1 cibuľa, 2 zväzky zelených, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 3 lyžice. paradajková omáčka, cesnak, korenie a bylinky, 30 ml vody.
Príprava: Rozdeľte rebrá a marinujte v paradajkovej omáčke, oleji, cesnaku a korení niekoľko hodín. Zemiaky a cibuľu nakrájame nahrubo, zmiešame s mäsom a preložíme do vrecka na pečenie.
Jemne nakrájajte všetku zeleninu a pridajte do vrecka. Pridajte vodu, okraje zviažte a všetko dobre premiešajte a potom dajte piecť do rúry na hodinu pri 180 stupňoch.
11. Bravčové rebrá so zemiakmi a kapustou
Mimochodom, rovnaký princíp je možné použiť aj na varenie rebier v kotli.
Budete potrebovať: 400 g bravčových rebier, 400 g zemiakov, 300 g kapusty, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 bobkové listy, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 1 lyžička vínny ocot, korenie.
Príprava: Rebierka rozoberte, stočte do korenia a zľahka opečte. Zemiaky nakrájame na malé kolieska a kapustu nakrájame na mrkvu a cibuľu.
Kapustu s octom a olejom zľahka roztlačíme rukami a všetku zeleninu vložíme do rukáva alebo formy. Prenesieme tam rebrá, trocha okoreníme, pridáme bobkový list a pečieme 40 minút pri 200 stupňoch.
12. Pečené bravčové rebrá so zemiakmi v kyslej smotane
Namiesto kyslej smotany si môžete dať kefír, jogurt, smotanu alebo dokonca len mlieko.
Budete potrebovať: 800 g bravčových rebier, 800 g zemiakov, 1 cibuľa, 100 ml kyslej smotany, korenie.
Príprava: Zemiaky nahrubo nakrájame a zmiešame s kyslou smotanou a korením. Rozoberte rebrá, tiež premiešajte s korením a nakrájanou cibuľou a vložte všetko do formy. Pečieme pod alobalom 35 minút pri 190 stupňoch a ďalších 15 minút bez alobalu.