Aby ste svojich hostí chutne nakŕmili a prekvapili svojimi kulinárskymi schopnosťami, nie je potrebné dávať na stôl drahé pochúťky. Pripravte si neobvyklý údený kurací šalát, ktorého recepty ohromujú svojou jednoduchosťou a rozmanitosťou!
1. Šalát s údeným kuracím mäsom a mangom
Jednoduchý a ľahký šalát s jemnými tónmi exotického manga v kombinácii s údeným kuracím filé - kulinárske majstrovské dielo!
Budete potrebovať: 0,4 kg čínskej kapusty, 250 g údeného kuracieho mäsa, 200 g dužiny manga, 0,3 zväzku zelenej cibule, 2 lyžice. l. kyslá smotana a majonéza, 0,5 citrónu.
Príprava: Kuracie a mangové mäso nasekáme, v miske spojíme s nakrájanou kapustou, nakrájaným perím zo zelenej cibule, hojne posypeme citrónovou šťavou. Šalát dochutíme zmesou majonézy a kyslej smotany.
2. Kórejský šalát s údeným kuracím mäsom
Na tento šalát je lepšie variť domácu kórejskú mrkvu a strúhať ju nie na špeciálnom strúhadle, ale na najbežnejšom.
Budete potrebovať: 150 g údeného kuracieho filé, 2 vajíčka uvarené na tvrdo, 1 veľká uhorka, 100 g kórejskej mrkvy, majonéza.
Príprava: Mäso a uhorky, kórejskú mrkvu a vajíčka nakrájané na kocky ochutíme majonézou. Nechajte desať minút nakysnúť a dajte na hromadu do peknej šalátovej misy.
3. Šalát s údeným kuracím mäsom, uhorkou a kukuricou
Jeden z najjednoduchších, ale veľmi chutných receptov. Je potešením variť a jesť taký šalát!
Budete potrebovať: 1 plechovka kukurice, 1 uhorka, 300 g údeného brojlerového filé, 0,5 zväzku zelenej cibule, kôpor a koriander, majonéza, 2 lyžičky. dijonská horčica.
Príprava: Kura a uhorku nakrájajte (ak je to žiaduce, môžete ju olúpať) nakrájajte na prúžky, kocky alebo kocky, pridajte k nakrájaným bylinkám a cibuli. Ako posledné pridajte kukuricu bez tekutiny, dochuťte zmesou majonézy a horčice.
4. Tiffany údený kurací šalát
Slávny šalát Tiffany je úžasnou kombináciou čerstvého hrozna, vlašských orechov a údeného mäsa.
Budete potrebovať: 0,5 kg údeného kuracieho filé, 4 varené vajcia, 160 g syra, zväzok hrozna bez semien, 1 zväzok listov šalátu, 110 g olúpaných a opečených jadier vlašských orechov, 100 ml majonézy a kyslej smotany.
Príprava: Na misku v tvare kruhu alebo oválu pokrytú listami šalátu dajte kuracie filety nakrájané na kocky so zmesou kyslej smotany a majonézy. Druhá vrstva - strúhané vajcia, kyslá smotana -majonézová omáčka, potom rozdeľte nasekané orechy a znova zalejte omáčkou. Poslednou vrstvou je strúhaný syr, omáčka, obloha s rozpoleným hroznom.
5. Jazzový šalát s údeným kuracím mäsom
Tento šalát obsahuje aj pomaranč a syr suluguni. Neporovnateľná chuť tohto občerstvenia bude dlho v pamäti!
Budete potrebovať: 1 údené kuracie stehno, 210 g kórejskej mrkvy, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 1 pomaranč, 150 g syru suluguni, 100 majonéz.
Príprava: Šalát sa zbiera do hlbokej šalátovej misy vo vrstvách a potiera sa rovnomernou vrstvou majonézy. Najprv rozložte údené mäso nakrájané na tenké vlákna a potom kórejskú mrkvu nakrájajte na krátke kúsky. Plátky citrusov olúpané z tenkých filmov nakrájame na malé trojuholníky, preložíme do šalátovej misy a uhladíme. Rozložte vrstvu strúhaných vajec a suluguni. Ozdobte tenkými kruhmi pomaranča.
Údený kurací šalát: 10 chutných receptov
6. Údené kura a šalát z ananásu
Šťavnatosť konzervovaného ananásu dokonale dopĺňa chuť šalátu z údených kuracích pŕs. Tu je vhodný akýkoľvek syr, pokiaľ nie je príliš slaný.
Budete potrebovať: 300 g údených kuracích pŕs, 250 na kocky nakrájaných ananásov, 120 g syra, 3 varené vajíčka, majonéza.
Príprava: Údené mäso a ananás na šalát by mali byť nakrájané na malé, približne rovnaké kocky. K nim v šalátovej miske pridajte strúhané vajcia a syr, polia s majonézou.
7.„Chrumkavý“ údený kurací šalát
Chrumkavý šalát je ideálny pre príležitosti, keď chcete uvariť niečo jednoduché, ale lahodne chutné.
Budete potrebovať: 250 g údených kuracích pŕs, 2 nakladané uhorky, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2-3 krajce bieleho chleba, majonéza.
Príprava: Pripravte si smaženie z cibule a mrkvy, kocky bieleho chleba osušte v rúre, posypte ich korením pre pikantnú chuť. Dusíme, napol chlebové krutóny, nadrobno nakrájané uhorky a mäso, zmiešame s majonézou, preložíme do šalátovej misy, posypeme zvyšnými krutónmi.
8. Šalát s údeným kuracím mäsom a mozzarellou
K tomuto šalátu sú ideálne údené filety, ale dajú sa použiť aj kuracie stehná.
Budete potrebovať: 1 údené kuracie filety, 170 g syra mozzarella, 1 zrelé mango, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava, 2 lyžice. l. mak, 1 lyžička. horčičné bôby, 2 lyžice. l. smotana (20%) a olivový olej.
Príprava: Dužinu mozzarelly, údené kura a mango nakrájame na tenké kocky, ktoré dáme do sklenených misiek vo vrstvách v uvedenom poradí. Na suchej panvici opražíme mak, rozdrvíme v mažiari so soľou, vlejeme do zmesi citrónovej šťavy, olivového oleja, horčice a smotany. Výslednou makovou omáčkou naplňte pripravený šalát.
9. Šalát s údeným kuracím mäsom a paradajkami
Na toto jedlo je lepšie vziať cherry paradajky, takže šalát bude vyzerať veľkolepejšie!
Budete potrebovať: 180 g údeného kuracieho mäsa, 5-6 cherry paradajok, 120 g taveného syra, 75 ml majonézy, 1 malá cibuľa.
Príprava: Tavený syr, údené kura a cibuľu nakrájame na malé kocky. Kombinujte v hlbokej nádobe, pričom je vhodné cibuľu posypať jablčným octom. Paradajky nakrájame na plátky, posypeme zvyšnými surovinami, polia s majonézou.
10. „Všeobecný“ údený kurací šalát
Jeden z najobľúbenejších a najpredávanejších šalátov pripravovaných na špeciálne príležitosti.
Budete potrebovať: 2 uvarené cvikly, zemiaky a mrkvu, 3 vajíčka uvarené natvrdo, 350 g údeného kuracieho filé, 1 cibuľu, 120 g tvrdého syra, 2-3 strúčiky cesnaku, 170 g majonézy.
Príprava: Mäso pokrájané na tenké pásiky poukladáme na dno rovnej misky. Naneste majonézovú sieť na celý povrch každej vrstvy, nie je potrebné ju rozotierať vidličkou, omáčka jedlo dokonale namočí. Druhá vrstva sú zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle, tretia je cibuľa marinovaná v octe a nastrúhaná mrkva. Teraz rozdeľte jemne nakrájané vajcia. Postrúhanú uvarenú cviklu zmiešajte s nasekaným cesnakom a zvyškami majonézy, dajte do poslednej vrstvy.
20 jednoduchých kuracích šalátov na spestrenie vášho jedálnička
11. Šalát "Magic" z údeného kura
Údené kuracie mäso a pigtailový syr vytvárajú v tomto šaláte, ktorý je sprevádzaný čerstvou zeleninou a čiernymi olivami, skutočne magický chuťový tandem.
Budete potrebovať: 250 g údeného kuracieho filé a údeného pigtailu, 2 paradajky, 1 plechovka vykôstkovaných čiernych olív, 60 ml majonézy.
Príprava: Olivy osušíme, nakrájame na tenké kolieska, zmiešame s nakrájanými paradajkami a kuracím filé. Nalejte jemne nakrájaný pigtail syr, premiešajte a po častiach pridajte majonézu.
12. Šalát s údeným kuracím mäsom a vyprážanými hubami
Vyprážané huby a údené kura poskytujú veľmi uspokojivý a výživný šalát, ktorého chuť sa môže líšiť od čerstvých paradajok a papriky.
Budete potrebovať: 250 g údených kuracích pŕs, 1 veľká paradajka, 1 paprika, 200 g šampiňónov a 1 cibuľa na vyprážanie, majonéza, 2 varené vajíčka.
Príprava: Huby a cibuľové polkruhy opražíme na štvrtinách na oleji, ochladíme a premiešame so stredne pokrájaným údeným mäsom, paradajkou a paprikou. Do šalátu pridajte vajcia a majonézu.
13. Caesar šalát s údeným kuracím filé
Chuť Caesar šalátu bude oveľa jasnejšia, ak doň pridáte údené kura a nakladané huby.
Budete potrebovať: 120 g údeného kuracieho filé, 80 g malých nakladaných húb, 2 listy čínskej kapusty, 0,3 čerstvej uhorky, 1 vajce, 2 lyžice. l.majonéza, 3-4 perá zelenej cibule, 2-3 vetvičky petržlenovej vňate, hrsť malých krutónov z bieleho chleba, 0,5 lyžičky. horčica.
Príprava: Dno hlbokej šalátovej misy bolo pokryté veľkými kúskami čínskej kapusty a na ňu bola položená vrstva nakrájaného údeného mäsa a uhorky. Navrch dáme celé huby, posypeme nakrájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou. Do stredu šalátu v podobe rozkvitnutého kvetu položte plátky uvareného vajíčka, posypte sušienkami a prikryte hustou sieťovinou majonézy s horčicou.
14. Šalát s údeným kuracím mäsom a rezancami
Na tento šalát budete potrebovať instantné rezance, ktoré sa varia s vriacou vodou. Vloží sa do suchého šalátu, namočí sa do šťavy z ostatných prísad a stane sa veľmi chutným.
Budete potrebovať: 300 g údených kuracích pŕs, 3 varené vajcia, 2 balenia instantných rezancov, 5 polievkových lyžíc. l. majonéza, 5 lyžíc. l. kyslá smotana, 1 uhorka, korenie.
Príprava: Nakrájajte rezance na malé kúsky, zmiešajte s vajíčkami nakrájanými na kocky a údeným kuracím mäsom, pridajte na prúžky nakrájanú uhorku. Posypeme korením, zalejeme kyslou smotanou s majonézou.
15. Šalát s údeným kuracím mäsom a rukolou
Jemná horkosť rukoly dokonale dopĺňa chuť údeného kura a čerstvej zeleniny.
Budete potrebovať: 170 g údeného kuracieho mäsa, 60 g cherry paradajok, 70 g vykôstkovaných zelených olív, 1 paprikový lusk, 60 g šalátu z čerstvej rukoly, 2 lyžice. l. olivový olej.
Príprava: Položte veľký tanier s rukolou, striedajte vrstvy tenkých krúžkov korenia, kocky mäsa, plátky paradajok a polovice olív. Polia s olejom zmiešaným so soľou a korením.
20 údených šalátov, ktoré rozžiaria každý stôl
16. "Prázdninový" šalát s údeným kuracím mäsom
Šalát je vyrobený z najlacnejších a najjednoduchších surovín, ale chuť a vzhľad sú úžasné!
Budete potrebovať: 1 cvikla upečená v šupke, 3 zemiaky uvarené v šupke, 2 varené vajcia, 200 g klobásového syra, 220 g údeného kuracieho filé, 0,2 cibule, majonéza, 10 polovíc jadier vlašských orechov, 2-3 polievkové lyžice. l. semená granátového jablka.
Príprava: Do stredu misky položte obrátený pohár, zozbierajte okolo neho šalát v tvare prsteňa, vrstvy natrite majonézou. Najprv položte strúhané zemiaky, potom nakladanú cibuľu, nakrájané vajíčka, údené filety, strúhaný syr a repu. Šalát ozdobte polovičkami vlašských orechov a semienkami granátového jablka.
17. Údený kurací šalát v pohároch
Ak plánujete zorganizovať bufetový stôl vo svojom dome, určite sa bez tohto šalátu nezaobídete!
Budete potrebovať: 220 g údeného kuracieho filé, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 plechovka kukurice, 3-4 paradajky, 110 g syra, 4 varené vajcia, 1 zväzok zelenej cibule, 1 balenie solených arašidov nasekaných na veľké drviny, majonéza, 0,5 plechovky konzervovaného ananásu ...
Príprava: Mäso, syr, paradajky a ananás nakrájajte na malé kúsky, dajte ich do pohárov v náhodnom poradí striedavo s hráškom, zelenou cibuľkou, kukuricou a masti majonézou. Vrch šalátu ozdobte orechmi a kolieskami vajíčka.
18. Taliansky šalát s údeným kuracím mäsom a palacinkami
V Taliansku sa takýto šalát podáva hosťom na slávnostnom stole, ale jeho príprava je veľmi jednoduchá.
Budete potrebovať: 350 g údeného kuracieho filé, 5 čerstvých vajec, 1 purpurovú cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 5 lyžičiek. kukuričný škrob, 1,3 lyžičky. jablčný ocot, majonéza.
Príprava: Cibuľu nakrájame na tenké plátky, marinujeme v horúcej vode s cukrom, soľou a octom. Vypražte niekoľko tenkých palaciniek z vajec rozšľahaných so štipkou soli a škrobu, stočte ich do trubičiek, nakrájaných na tenké prúžky. Kombinujte jemne nakrájané kuracie prsia, palacinky, lisovanú cibuľu a majonézu.
19. Gurmánsky údený kurací šalát
Údené kuracie mäso s hruškou a orieškami vás prekvapí neobvyklou kombináciou chutí. Tento šalát je ideálny pre romantickú večeru!
Budete potrebovať: 160 g údeného kuracieho mäsa, 3 lyžice. l. nasekané vlašské orechy na veľké drviny, 1 veľkú šťavnatú hrušku, 0,5 zväzku rukoly, majonézu.
Príprava: Hrušku nakrájajte na štyri až päť častí, potom šupku a šupku ošúpte, nakrájajte na tenké trojuholníky a dajte na misku vyloženú listami rukoly. Kuracie filety nakrájame šikmo na tenké podlhovasté plátky, prevaríme cez hruškovú vrstvu. Posypeme orieškovými drobkami, ochutíme majonézou.
20. Šalát s údeným kuracím mäsom, avokádom a mangom
Avokádo je dobré do akéhokoľvek jedla, ale najmä do údeného kuracieho šalátu. Potešenie z chuti je zaručené!
Budete potrebovať:
Na šalát: 1 veľké avokádo, 1 zrelé mango, 350 g údených kuracích pŕs, 2 lyžice. l. píniové oriešky, štipka kyseliny citrónovej.
Na tankovanie: 2 lyžice l. pomarančový džús a olivový olej, 1 lyžička. zrnitá horčica.
Príprava: Do šalátovej misy navrstvíme listy rukoly, nadrobno nakrájané údené mäso, mango a avokádo. V lyžičke vody posypte kyselinu citrónovú. Šalát zalejeme zmesou na dresing a posypeme opraženými píniovými orieškami.