Údené kura je dobré samotné, s miešanými vajíčkami alebo na sendvičoch. Ale niekedy chcete v dennom menu väčšiu rozmanitosť, pretože postupom času sa všetko stane nudným. Našli sme pre vás 10 receptov na údené kuracie šaláty s rôznymi zaujímavými kombináciami chutí!
1. Šalát s údeným kuracím mäsom a hroznom
Pre krásu a jasnú pachuť pridajte balzamikový ocot do olivového oleja.
Budete potrebovať: 1 údené prsia, 1 žltá paprika, 1 šálka hrozna bez jadierok, 1 zväzok šalátu, 1 polievková lyžica. med, 3 lyžice olivový olej, korenie.
Príprava: Nakrájajte prsia na stredné kocky, papriku na malé plátky a hrozno nakrájajte na polovicu. Šalát natrháme, ingrediencie krásne poskladáme do jednej misky a zalejeme olivovým olejom, medom a korením podľa potreby s balzamikovým octom.
2. Šalát s údeným kuracím mäsom a mangom
Veľmi nežná a originálna kombinácia pre každé ročné obdobie.
Budete potrebovať: 200 g údeného kuracieho mäsa, 150 g manga, 300 g čínskej kapusty, 4 lyžice. kyslá smotana alebo jogurt, polovica citrónu, soľ, korenie, zelená cibuľa.
Príprava: Mango kura nakrájame na kocky a kapustu nakrájame nadrobno. Nasekáme pár paličiek, šalát premiešame so soľou a korením, pokvapkáme citrónovou šťavou. Pred podávaním ochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom a opäť dobre premiešame.
3. Šalát s údeným kuracím mäsom a cestovinami
Ak chcete výdatný šalát, ktorý môže nahradiť plnohodnotné jedlo pre celú rodinu, je to tu!
Budete potrebovať: 300 g údeného kuracieho mäsa, 120 g jemnej pasty, 200 g konzervovaného ananásu, 1 paprika, 1 uhorka, 2 paradajky, 1 zväzok bazalky, 1 lyžička. citrónová kôra, 100 g majonézy, 50 g jogurtu.
Príprava: Cestoviny uvaríme, ostatné suroviny nakrájame na kocky a všetko spolu premiešame. Podľa chuti skombinujte majonézu s jogurtom, kôrou a korením a šalát okoreňte.
Caesar šalát s kuracím mäsom a ďalšie: 8 klasických receptov
4. Údený kurací šalát so zeleninou
Ak chcete, aby bol šalát viac uspokojivý, nahraďte jogurt majonézou.
Budete potrebovať: 300 g údeného kuracieho mäsa, 200 g mrkvy, 200 g kapusty, 200 g uhoriek, 200 g papriky, zväzok zelenej cibule, korenie, cesnak, 150 ml jogurtu.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na tenké prúžky a kura a cibuľu nakrájajte na šikmé prúžky. Jogurt zmiešame s korením a cesnakom podľa chuti a šalát okoreníme.
5. Šalát s údeným kuracím mäsom a ananásom
Jednoduchý klasický recept, ktorý bude chutiť úplne každému!
Budete potrebovať: 300 g údeného kuracieho mäsa, 1 plechovka konzervovaných ananásov, 1 plechovka kukurice, 1 cibuľa, majonéza.
Príprava: Kura a ananás nakrájame na kocky a cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte kukuricu, premiešajte prísady a dochuťte majonézou. Ak je to žiaduce, doplňte recept čerstvými uhorkami, paprikou, jablkami alebo vyprážanými hubami.
Grécky šalát: 5 z najchutnejších klasických receptov (krok za krokom)
6. Caesar s čínskou kapustou
Výber údených kuracích šalátov by bez neho nebol úplný!
Budete potrebovať: 150 g údeného kuracieho mäsa, 100 g čínskej kapusty, 1 paradajka, 100 g bieleho chleba, 50 g parmezánu, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. kyslá smotana, korenie, bylinky, olivový olej, citrón.
Príprava: V mixéri zmiešajte prelisovaný cesnak, nadrobno nasekané bylinky, kyslú smotanu, korenie a pár kvapiek citrónovej šťavy. Všetko nakrájame na kocky, nakrájaný chlieb stočíme na olivovom oleji s korením a osušíme na panvici. Všetky suroviny dáme na tanier, ochutíme omáčkou, posypeme krutónmi a na vrch nastrúhame parmezán.
7. Údený kura a hruškový šalát
Veľmi jednoduchý gurmánsky recept, najmä ak pridáte dorblu alebo gorgonzolu.
Budete potrebovať: 200 g údeného kuracieho mäsa, 3 hrušky, 120 g šalátových listov, 2 lyžice medu, 4 lyžice olivový olej, 2 lyžice červený vínny ocot, 1 lyžička. sladkokyslý bobuľový džem, biele korenie, soľ, provensálske bylinky.
Príprava: Med, olej, ocot, džem a korenie rozmixujte dohladka.Hrušku nakrájajte na tenké plátky a zalejte marinádou hodinu. Kura rozdeľte na vlákna, položte na šalát s hruškou a ozdobte zvyškom marinády.
8. Šalát s údeným kuracím mäsom a šošovicou
Ďalší veľmi uspokojivý šalát, ktorý je ideálny na obed a večeru!
Budete potrebovať: 300 g údeného kuracieho mäsa, 1 červenú papriku, 3 mrkvy, 1 cibuľu, 150 g šošovice, olivový olej, citrónovú šťavu.
Príprava: Šošovicu opláchneme a uvaríme podľa návodu na obale. Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame a opražíme na olivovom oleji. Keď šošovica a pečienka vychladnú, spojíme s nakrájanou paprikou a kuracím mäsom, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame.
Kuracie koláče: 15 receptov pre každý vkus
9. Šalát s údeným kuracím mäsom, orieškami a makom
Vaši hostia a rodina to ešte nikdy neochutnali!
Budete potrebovať: 300 g údeného kuracieho mäsa, 200 g paradajok, 150 g holandského syra, hrsť vlašských orechov, 2 lyžičky. mak, kyslá smotana.
Príprava: Kura rozdeľte na vlákna a spojte s nastrúhaným syrom a kolieskami paradajky. Orechy trochu posekáme a pridáme do šalátu, ochutíme kyslou smotanou a navrch posypeme makom.
10. Šalát s údeným kuracím mäsom a krabovými tyčinkami
Možno jedna z najneočakávanejších kombinácií, ale je to veľmi chutné!
Budete potrebovať: 300 g údeného kuracieho mäsa, 200 g krabových tyčiniek, 200 g tvrdého syra, 1 plechovka konzervovaných húb, majonéza.
Príprava: Kuracie a krabie tyčinky nakrájame na malé kúsky, strúhaný syr a veľké huby nakrájame. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Mimochodom, namiesto konzervovaných húb si môžete vziať mierne vyprážané alebo pečené šampiňóny.