Ak si neviete predstaviť svoj život bez mäsa, ale pohrávať sa s celým kúskom nie je vždy pohodlné alebo nie je dostatok času - existuje riešenie! Vopred zamrazte niekoľko porcií mletého mäsa - rýchlejšie sa rozmrazia a príprava je jednoduchšia. A už sme pre vás zozbierali 20 rýchlych a chutných receptov, čo variť z mletého mäsa na všetky príležitosti!
1. Lenivá plnená kapusta
Keď nemáte chuť zaoberať sa kapustnými listami, všetko sa dá urobiť rýchlejšie a jednoduchšie!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 400 g kapusty, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 0,5 šálky ryže, 1 vajce, 3 lyžice. paradajková pasta, 3 lyžice kyslej smotany, cesnak, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou, uvaríme ryžu, mrkvu nakrájame na cibuľu a cesnak a zľahka orestujeme. Všetky suroviny zmiešame s mletým mäsom, vajíčkom a korením, prilepíme na fašírky a vložíme do zapekacej misy.
Nalejte paradajkový pretlak a kyslou smotanu, ktoré môžete dať do konzistencie s vodou. Misku pečieme hodinu na 180 stupňoch, aby bola dobre dusená.
2. Bolognese cestoviny
Talianska klasika je vám k dispozícii!
Budete potrebovať: 900 g mletého mäsa, balíček špagiet, 300 g cibule, 100 g paradajkovej pasty, 250 ml vývaru, 100 g paradajok, syr, korenie a bylinky, olivový olej.
Príprava: Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame a osmažíme a počas tejto doby uvaríme špagety. Smažte mleté mäso, neustále lámajte hrudky a miešajte. Skombinujte s rozmixovanými paradajkami, paradajkovou pastou a nasekanými bylinkami. Zmes dusíme niekoľko minút, vývar uvedieme do požadovanej konzistencie a podávame s cestovinami.
3. Conciglioni s mletým mäsom
Cestoviny v tvare škrupiny sú dobré, pretože je veľmi výhodné ich plniť!
Budete potrebovať: Cestoviny Conchiglioni, 200 g mletého mäsa, 100 g kyslej smotany, 100 g syra, 200 ml smotany, cesnak a bylinky.
Príprava: Mleté mäso opečte na cesnaku, aby sa nezhrudkovalo, a počas tejto doby uvarte cestoviny do polovice. Zmiešajte so syrom a zložte do škrupín. Vložíme do pekáča, zalejeme omáčkou zo smotany, kyslej smotany, byliniek a korenia, pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
4. Kastról z cukety
Mladé cukety s mletým mäsom - perfektná kombinácia pre akýkoľvek kastról!
Budete potrebovať: 1 kg cukety, 400 g mletého mäsa, 6 paradajok, 3 cibule, 3 vajcia, 150 g kyslej smotany, 2 lyžice. paradajkový pretlak, syr.
Príprava: Smažte mleté mäso s cibuľou a paradajkovým pretlakom a počas tejto doby nastrúhajte cuketu a vytlačte šťavu. Paradajky nakrájame na plátky a rozšľaháme kyslú smotanu s vajíčkami a korením. Suroviny vložíme do formy vo vrstvách, posypeme strúhaným syrom a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
5. Burrito
Objavte nové stránky mexickej kuchyne, pretože mleté mäso je jednou z jej hlavných ingrediencií!
Budete potrebovať: 300 g mletého mäsa, 100 g kukurice, 150 g fazule z konzervy, 1 paprika, polovica sladkej cibule, 50 g kyslej smotany, cesnak, korenie, čedar, 2 lyžice. barbecue omáčka, tortilla.
Príprava: Mleté mäso opečte na cibuľke a potom k nemu pridajte kukuricu, fazuľu, papriku, všetky koreniny a syr. Rozložte tortilly, posypte ich syrom a zabaľte plnku. Burrito je možné vyprážať alebo jesť takto.
Čo variť s mletým bravčovým mäsom: 20 rýchlych a chutných receptov
6. Mexická polievka
Ďalší vynikajúci recept na mexické mleté mäso, ktorý jednoducho nemožno ignorovať!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 400 g paradajok, 1 plechovku paradajkového pretlaku, 1 konzervu fazule, 1 konzervu kukurice, 2 mrkvy, 2 papriky, 1 čili, 1 cibuľu.
Príprava: Varenie takejto polievky je jednoduché: orestujte mleté mäso s cibuľkou, pridajte všetky ostatné prísady a varte ju, čím dosiahnete konzistenciu s vodou.
7. Zemiakový kastról s mletým mäsom
Ak potrebujete chutné, rýchle a uspokojujúce jedlo so zemiakmi a mletým mäsom - to je ono!
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 500 g mletého mäsa, 350 g paradajok, cibule, syra, masla a korenia.
Príprava: Zemiaky uvaríme, cibuľu nakrájame a opražíme na paradajkách. Zemiaková kaša s maslom a obidve ingrediencie vrstvíme do formy.Posypeme strúhaným syrom a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
8. Fašírky
Klasické fašírky s ryžou dopadnú rovnako ako mamičky!
Budete potrebovať: 700 g rozmixovaného mletého mäsa, 2 cibule, 100 g ryže, 100 g kyslej smotany a paradajkového pretlaku, 1 vajce, korenie, bylinky, múka.
Príprava: Ryžu uvaríme do polovice a počas tejto doby nakrájame a opražíme cibuľu. Mleté mäso spojte s cibuľou, ryžou, vajíčkom a korením a vytvorte fašírky. Aby sa nezlepili, každý stočte do múky. Fašírky vložíme do zapekacej misy alebo hlbšieho hrnca, pridáme kyslú smotanu, paradajkový pretlak a vodnú omáčku a varíme asi hodinu.
9. Palacinky s mäsom
Voňavé a tenké mleté palacinky sa stanú kompletným hlavným jedlom!
Budete potrebovať: 400 g mletého mäsa, 3 vajcia, 1,5 šálky mlieka, 1,5 šálky múky, 0,5 šálky vriacej vody, 1 cibuľa, cukor, soľ, korenie.
Príprava: Smažte mleté mäso s cibuľou a korením a počas tejto doby miesite cesto z vajec, cukru, soli, mlieka a vriacej vody. Múku zavádzajte postupne, aby nestratila konzistenciu, a aby neboli hrudky. Smažte palacinky a obalte obálky pripraveným mletým mäsom.
10. Námorné cestoviny
Jednoduchý a rýchly domáci recept úspešne prešiel rokmi!
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 300 g cestovín, 1 cibuľa, 2 lyžice. paradajková pasta, cesnak, korenie.
Príprava: Mleté mäso opečte na cibuľke, cesnaku a korení a potom pár minút duste s paradajkovou pastou. Pridajte cestoviny uvarené do polovice a duste ďalších 5 minút.
Čo variť z mletého mäsa a zemiakov: 15 z najchutnejších receptov
11. Kotlety s bylinkami
Pravidelné kotlety budú oveľa zaujímavejšie, ak k nim pridáte zväzok svojich obľúbených zelených!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, zväzok zelených, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. múka, 2 lyžice kyslá smotana, 50 g masla, korenie.
Príprava: Tieto kotlety sa pripravujú rovnakým spôsobom ako bežné kotlety. Zmiešajte všetky prísady, dajte múku na konzistenciu, po lyžiciach ich dajte na panvicu a orestujte na masle.
12. Obalené kotlety
Ďalšia lahodná a jednoduchá interpretácia domácich kotletiek!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 vajce, 150 ml mlieka, 2 kusy bieleho chleba, korenie, strúhanka.
Príprava: Chlieb namočíme do mlieka a spracujeme na kašu, zmiešame s mletým mäsom, strúhanou cibuľkou, vajíčkom a korením. Pred vyprážaním stočte kotlety a každý rozvaľkajte v strúhanke.
13. Škótske vajcia
Takýmto jedlom môžete určite prekvapiť všetkých členov domácnosti!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 5 vajec, 2 lyžice. múka, strúhanka, maslo a korenie.
Príprava: Varte 4 vajíčka a počas tejto doby rozdeľte mleté mäso na 4 časti a vytvorte koláče. Do každého zabalíme vajíčko uvarené na tvrdo, posledné rozšľaháme a potrieme ním guľky. Guľky namáčajte v múke s korením, dajte do chladničky na 10 minút a smažte do hlbšej panvice.
14. Plnený baklažán
K mäsu môžete napchať takmer akúkoľvek zeleninu a perfektne sa hodí k baklažánu!
Budete potrebovať: 200 g mletého mäsa, 200 g húb, 200 g syra, 2 baklažány, 2 cibule, korenie.
Príprava: Baklažány nakrájajte, vyberte dužinu na výrobu lodičiek, posolte a nechajte. Počas tejto doby nakrájajte a opečte cibuľu s hubami, mletým mäsom a korením. Naplňte člny, pečte pol hodiny pri 220 stupňoch, posypte syrom a vložte do rúry ďalších 10 minút.
15. Rolky cesta
Ak máte radi domáce knedle, toto je rýchla a lenivá verzia!
Budete potrebovať: 900 g múky, 600 g mletého mäsa, 10 lyžíc. voda, 2 vajcia, cibuľa, korenie.
Príprava: Preosejte múku, zmiešajte s vajíčkom a vodou do hladka a nechajte pôsobiť pol hodiny. Mleté mäso zmiešame s cibuľou a korením, cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu asi 1 mm a stočíme rolky. Môžete ich nakrájať alebo variť celé, vyprážať, piecť so zeleninou.
Čo variť s mletým hovädzím mäsom: 20 rýchlych a chutných receptov
16. Zelené fazuľky s vajíčkom
Jednoduché a výdatné jedlo z mletého mäsa, ktoré je rovnako dobré na raňajky alebo na večeru.
Budete potrebovať: 100 g mletého mäsa, 300 g zelených fazuliek, 2 vajíčka, cibuľa, cesnak, 2 lyžice. Grécky jogurt, korenie.
Príprava: Fazuľu opláchneme a nakrájame, trochu povaríme a počas tejto doby orestujeme mleté mäso s cibuľou a cesnakom. Pridáme fazuľu, restujeme ešte pár minút, prilejeme rozšľahané vajíčka a varíme do mäkka.
17. Rezne so zemiakmi
Tretia a posledná variácia na dnešný deň na tému voňavých domácich rezňov!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 kg zemiakov, 2 vajcia, 1 pohár strúhanky, syr, korenie.
Príprava: Zemiaky uvaríme a nastrúhame, zmiešame s mletým mäsom, korením, syrom a vajíčkami. Zmes nechajte asi 20 minút odstáť v chlade, prilepte rezne, ponorte do strúhanky a opečte.
18. Ramen s mletým mäsom
Pôvodný recept na najobľúbenejšiu japonskú polievku!
Budete potrebovať: 800 ml vývaru, 250 g rezancov, 300 g mletého mäsa, cesnak, 50 ml sójovej omáčky, 1 polievková lyžica. miso pasta, 2 vajcia, zelená cibuľa, hnedý cukor, sezamový olej, korenie.
Príprava: Na sezamový olej pridajte nasekaný cesnak a korenie a orestujte mleté mäso so sójovou omáčkou a štipkou hnedého cukru. Zahrejte vývar a pridajte miso pastu a sójovú omáčku. Uvaríme rezance, nakrájame cibuľu a uvarené vajíčka nakrájame na polovicu. Všetky ingrediencie pekne poukladajte do jednej misky.
19. Karfiol s bešamelovou omáčkou
Bechamel sa hodí k mletému mäsu a zelenine!
Budete potrebovať: 450 g mletého mäsa, 500 g karfiolu, 2 cibule, cesnak, syr, 300 ml mlieka, 1 polievková lyžica. strúhanka, múka, maslo, korenie.
Príprava: Cibuľu orestujeme na mletom mäse a korení a uvaríme karfiol na zjemnenie. Maslo rozpustíme, zmiešame s múkou, prilejeme mlieko a šľaháme bez hrudiek.
Vráťte zmes na mierny oheň, pridajte syr a za občasného miešania varte do hladka. Mleté mäso vložíme do formy, navrch dáme kapustu, zalejeme omáčkou, posypeme syrom a pečieme 20 minút na 200 stupňoch.
20. Baklažán s mletým mäsom
Z baklažánu a mletého mäsa nie je možné vyrábať iba lode!
Budete potrebovať: 2 baklažány, 500 g mletého mäsa, 4 paradajky, cibuľa, 250 g paradajkovej pasty, korenie.
Príprava: Zeleninu nakrájame na kolieska, mleté mäso zmiešame s korením a suroviny poukladáme do vrstiev. Najprv baklažán, potom - korenie, mleté mäso, paradajková omáčka, cibuľa, mleté mäso, omáčka, paradajky a opäť korenie. Misku pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.