Čerstvý, chrumkavý a veľmi jasný grécky šalát - ako môžete odolať? Je jednoduchý a všestranný, miluje ho takmer každý a je rovnako vhodný na rodinnú večeru alebo slávnostný stôl. Zhromaždilo sa 5 z najchutnejších receptov na klasický grécky šalát!
1. Grécky šalát - klasický recept
Tajnou zložkou aromatického dresingu sú suché bylinky. Postačí oregano alebo majorán.
Budete potrebovať: 5 malých uhoriek, 3 paradajky, 1 paprika, polovica červenej cibule, 10-15 vykôstkovaných olív, 100-150 g feta, 1-2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. soľ, 1 polievková lyžica. citrónová šťava alebo vínny ocot, 4 lyžice. l. Extra panenský olivový olej, 0,5 lyžičky čierne korenie a oregano.
Príprava:
1. Uhorky nakrájajte na veľké polkruhy, paradajky na plátky a papriky na kúsky. Zeleninu premiešajte v miske a položte na misky.
2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a poukladáme na zeleninu.
3. Cesnak roztlačte do samostatnej nádoby, pridajte soľ, citrónovú šťavu, olivový olej a čierne korenie. Šalát rovnomerne rozotrieme.
4. Syr nakrájame na veľké kocky a poukladáme na vrch, potom posypeme sušeným oreganom. Ozdobte olivami.
2. Grécky šalát s bazalkou
Bazalka dodáva šalátu jasnú a bohatú arómu.
Budete potrebovať: 1 paprika, 1 veľká paradajka, 3 uhorky, 50 g olúpaných olív, 1 cibuľa, 150 g feta, čerstvá bazalka, 1 lyžička sušené oregano, 2 lyžice citrónová šťava, 50-70 ml olivového oleja, soľ a korenie.
Príprava:
1. Nakrájajte lístky čerstvej bazalky a vložte do misy. Pridajte do nej na dresing čierne korenie, oregano, citrónovú šťavu a olivový olej.
2. Uhorky nakrájame na veľké pol krúžky, paradajku a papriku na kocky a cibuľu na tenké polkruhy. Pridajte olivy, soľ a premiešajte prísady.
3. Šalát zalejeme zálievkou a premiešame. Poukladáme na tanier na listy šalátu a navrch dáme kocky feta.
Sleď pod kožuchom: 10 klasických receptov krok za krokom
3. Grécky šalát so syrom feta
Nie každý to vie, ale v skutočnosti je jedlo, ktoré nazývame grécky šalát, „choriatické“.
Budete potrebovať: 5 uhoriek, 1 veľkú paradajku, 1 papriku, polovicu červenej cibule, 120 g ovčieho syra, 50 ml olivového oleja, olivy bez kôstok, oregano, soľ, cukor, čierne korenie.
Príprava:
1. Uhorky nahrubo olúpeme a nakrájame na veľké polkruhy. Paradajku nakrájajte na plátky a papriku na veľké trojuholníky.
2. Pridajte k zelenine olivy a podľa chuti posypte oreganom. Pridajte trochu korenia, soli a cukru. Nalejte olivový olej a premiešajte.
3. Syr nakrájajte na veľké kocky, pridajte do šalátu a znova premiešajte. Navrch dáme tenké kolieska cibule a znova posypeme oreganom.
Chren na zimu: 8 klasických receptov
4. Grécky šalát s medovo -horčicovým dresingom
Ak chcete väčšiu rozmanitosť - tento šalátový recept je práve pre vás!
Budete potrebovať: 2 uhorky, 2 paradajky, 1 paprika, 1 červená cibuľa, 80 g olív, 100 g feta, zväzok šalátu, 3 lyžice. olivový olej, 2 lyžice citrónová šťava, 1 polievková lyžica. med, 1/4 lyžičky suchá horčica, každá 0,5 lyžičky sušená bazalka a oregano, soľ, korenie.
Príprava:
1. Spojte olivový olej s citrónovou šťavou, medom, horčicou, suchým korením a soľou.
2. Ošúpanú papriku a paradajky nakrájajte na stredné kocky a uhorky a cibuľu na pol krúžky. Zálievkou zalejeme zeleninu a premiešame.
3. Fetu nakrájajte na kocky, pridajte do šalátu a znova zľahka premiešajte. Podávame na listoch šalátu a posypeme olivami.
Tiramisu doma: 5 klasických receptov (krok za krokom)
5. Grécky šalát s balzamikovým octom
Ďalšia úžasná variácia dresingu na čerstvý grécky šalát!
Budete potrebovať: 250 g paradajok, 200 g papriky, 300 g uhoriek, 100 g olúpaných olív, 150 g feta, 100 g sladkej cibule, 30 g zelenej bazalky, 1 lyžička. med, 1 lyžička oregano, 70 ml olivového oleja, 2 lyžice. balzamikový ocot, soľ a korenie.
Príprava:
1. Spojte olivový olej, balsamico, med, oregano, soľ a korenie. Nechajte obväz pol hodiny.
2. Všetku zeleninu nakrájajte na veľké kocky a cibuľu na štvrtiny krúžkov. Olivy prekrojte na polovicu a premiešajte so šalátom.
3. Šalát dáme na tanier, posypeme zelenou bazalkou, vložíme kocky feta a výdatne naplníme zálievkou.
