Chren je ostrý obrobok, ktorý si mnoho ľudí mýli s adjikou. Je vhodné ho použiť namiesto hotovej paradajkovej omáčky alebo ako prísadu do iných jedál. imodern.decorexpro.com/sk/ pre vás zozbieralo 8 klasických receptov, ako variť kraviny na zimu. Zaznamenať si!
1. Jednoduché sračky bez prísad
Pridajte do receptu svoje obľúbené korenie a zeleninu!
Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 10 strúčikov cesnaku, 3 lyžice. strúhaný chren, 1 polievková lyžica. soľ.
Príprava: Paradajky pomelieme, vytlačíme strúčiky cesnaku a suroviny spojíme. Posolte a stočte hovno do sterilizovaných pohárov.
2. Chren s paprikou
Ďalšia klasická variácia - pikantnejšia a pikantnejšia!
Budete potrebovať: 6 paradajok, 1 paprika, 1 feferónka, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. strúhaný chren, bylinky, korenie.
Príprava: Ošúpeme a nakrájame papriku, olúpeme paradajky, nakrájame bylinky a ošúpeme cesnak. Paradajky rozšľaháme so všetkými ostatnými ingredienciami a korením v mixéri, vložíme na 12 hodín do chladničky alebo ihneď zvinieme do sterilizovaných pohárov.
Tiramisu doma: 5 klasických receptov (krok za krokom)
3. Chren s jablkami
Podľa chuti jabĺk môžete zmeniť chuť celej rolky!
Budete potrebovať: 100 g chrenu, 10 strúčikov cesnaku, 400 g paradajok, 200 g jabĺk, 1 lyžička. ocot, korenie.
Príprava: Cesnak očistíme od chrenu, opláchneme, osušíme a najemno rozotrieme alebo nasekáme v mixéri. Paradajky a jablká olúpeme a z jabĺk vyberieme stred. Všetko spolu pomelieme, pridáme skus a korenie, privedieme k varu a varíme 5-7 minút. Nalejte hovno do sterilizovaných pohárov a zrolujte.
4. Chren s brusnicami
Namiesto brusníc si môžete vziať čučoriedky, kalinu alebo iné bobule podľa chuti.
Budete potrebovať: 100 g chrenu, 500 g jabĺk, 50 g brusníc, 3 strúčiky cesnaku, 30 ml jablčného octu, soľ.
Príprava: Jablká a pečivo nakrájajte na plátky v rúre, kým nezmäknú a nechajte stiecť šťavu. Nastrúhajte chren, všetky suroviny dajte do mixéra a rozmixujte dohladka. Nepotrebujete variť také svinstvo.
Kórejská mrkva doma: 5 chutných receptov (krok za krokom)
5. Chren s cukrom a octom
Omáčku podľa tohto receptu je lepšie skladovať v zime a jej chuť je bohatšia!
Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 100 g chrenu, 80 g cesnaku, po 2 lyžice. soľ a cukor, 1 polievková lyžica. ocot.
Príprava: Chren a cesnak ošúpeme, olúpané paradajky ošúpeme, nakrájame a dáme do mixéra. Pridajte ocot, korenie a šľahajte asi 10 minút do hladka.
6. Chren s rastlinným olejom
Omáčka sa ukáže byť trochu tučná, ale jemnejšia a homogénnejšia.
Budete potrebovať: 500 g paradajok, 100 g sladkej papriky, 60 g feferónky, 5 strúčikov cesnaku, 50 g chrenu, 2 lyžice. rastlinný olej, 3 lyžice. ocot, 1 polievková lyžica. cukor, 0,5 lyžice. soľ.
Príprava: Prejdite chren, cesnak a feferónky cez mlynček na mäso alebo mixér. Pridajte umyté a ošúpané paradajky s paprikou a na záver pridajte všetky ostatné prísady. Chren varte asi hodinu na strednom ohni a nalejte do sterilizovaných pohárov.
Klasický koláč Zebra: 8 receptov na varenie v rúre
7. Chren s repou
Tento kúsok nemá nič spoločné s paradajkovým chrenom, ale je tiež dobrý!
Budete potrebovať: 500 g chrenu, 1 kg repy, 100 g cukru, 30 g soli, 175 ml octu.
Príprava: Chren namočte na 20 minút do vody a počas tejto doby repu pomelte v mixéri. Pridajte tam ošúpaný chren, dobre premiešajte, pridajte ocot, soľ a cukor. To je všetko - zostáva to vyložiť do sterilizovaných pohárov a zrolovať!
8. Chren bez mixéra
Ak nemáte mixér, stačí starý domáci mlynček na mäso!
Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 100 g chrenu, 10 strúčikov cesnaku, po 2 lyžice. soľ a cukor.
Príprava: Chren ošúpeme a nastrúhame, cesnak roztlačíme na drvenie a paradajky sparíme a zbavíme šupky. Paradajky preosejeme cez mlynček na mäso a rozdrvíme cez hrubé sito.Suroviny zmiešajte, pridajte korenie, premiešajte a celú zmes znova rozdrvte. Pripravený!