Príprava klasických kapustových kotúčov trvá pomerne veľa času a v modernom rytme života to nie je vždy výhodné. Odporúčame preto vyskúšať lenivé kapustové kotúče s mletým mäsom a kapustou a podeliť sa o rýchle recepty pre každý vkus!
1. Lenivé plnené kapustové závitky na panvici
Rýchly, univerzálny recept na každý deň.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 200 g kapusty, 70 g ryže, 1 cibuľa, 1 mrkva, 200 g kyslej smotany, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 1 vajce, korenie.
Príprava: Ryžu uvaríme do polovice, kapustu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a zeleninu pridáme k mletému mäsu. Pridajte tam ryžu, vajíčko a korenie, premiešajte a vytvorte okrúhle rezne.
Lenivé kapustové kolieska dajte na panvicu bez oleja. Kyslú smotanu a paradajkový pretlak zmiešame s vodou a nalejeme na karbonátky tak, aby boli takmer úplne zakryté. Jatočné telá na strednom ohni, prikryté 30-40 minút.
2. Lenivé plnené kapustové kotúče v rúre
Ingrediencie je možné jednoducho ukladať vo vrstvách, ale ak ich ihneď premiešate, ukáže sa to viac ako obyčajné plnené kapustové kotúče.
Budete potrebovať: 700 g mletého mäsa, 700 g kapusty, 0,5 šálky ryže, 200 g mrkvy, 200 g cibule, 200 g kyslej smotany, 1 vajce, 1 zväzok zeleniny, 5 polievkových lyžíc. paradajková omáčka, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a uvaríme vo vriacej vode domäkka. Mrkvu a cibuľu nakrájame a zľahka opečieme do zlatista a ryžu uvaríme takmer uvarenú.
K mletému mäsu pridajte kapustu, ryžu, opekanie, vajíčko, nasekané bylinky a korenie a dobre premiešajte, až kým nebude hladké. Placky vytvarujte a pevne vložte do formy. Zmiešajte 2 šálky kapustového vývaru, paradajkový pretlak a kyslú smotanu, nalejte do lenivých kapustových kotúčov a pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
3. Lenivé plnené kapustové kotúče v hrncoch
Pohodlná možnosť porcií pre celú rodinu.
Budete potrebovať: 400 g mletého mäsa, 300 g kapusty, 3 lyžice. ryža, 2 cibule, 1 mrkva, 3 lyžice. paradajková pasta, 2 lyžice majonéza, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame a zľahka dusíme do mäkka a uvaríme ryžu. Zmiešajte ich s mletým mäsom a vložte do hrncov. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a opražíme dozlatista. Zmiešajte s paradajkovou pastou, majonézou a korením a omáčkou potrite mleté mäso. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
Lenivé kapustové kotúče: 15 jednoduchých a chutných receptov
4. Lenivé kapustové závitky v pomalom hrnci
Na varenie lenivých kapustových kotúčov je režim pilaf perfektný.
Budete potrebovať: 1 pohár ryže, 300 g mletého mäsa, 1 kapusta, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 2 lyžice rastlinný olej, korenie.
Príprava: Mleté mäso vložte do misy a pečte 15 minút. Nakrájanú cibuľu orestujte oddelene a pridajte k nej nakrájanú kapustu a mrkvu. Zeleninu dusíme 15 minút, zmiešame s mletým mäsom, pridáme ryžu, paradajkový pretlak a 1,5 šálky vody a varíme 40 minút.
5. Lenivé kapustové kotúče s mletým mäsom a paradajkami
Ošúpané a nastrúhané paradajky sú lepšie ako akékoľvek paradajkové pretlaky!
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 100 g ryže, 50 g mrkvy, 700 g kapusty, 700 g paradajok, 50 g cibule, 1 vajce, korenie a bylinky.
Príprava: Ryžu uvaríme do polovice, mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a kapustu. Všetko spolu s vajíčkom a korením pridajte k mletému mäsu, premiešajte, tvarujte karbonátky a vložte do panvice.
Nakrájajte paradajky s bylinkami a korením a navrch dajte lenivé kapustové kolieska. Korpusy prikryté 30 minút alebo pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.
6. Lenivé plnené kapustové kotúče s korením
Lenivé plnené kapustové kotúče a lenivá plnená paprika v jednom!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 pohár ryže, 3 papriky, 200 g kapusty, 2 cibule, 2 mrkvy, 3 paradajky, 1 vajíčko, korenie.
Príprava: Kapustu nasekáme v mixéri, mrkvu nastrúhame, cibuľu a korenie nakrájame na kocky. K mletému mäsu pridáme polovicu mrkvy a cibule, zvyšok zeleniny, uvarenú ryžu, korenie a vajíčko. Kapustu tvarujte a tvarujte.
Opečieme zvyšnú cibuľu a mrkvu a pridáme tam nastrúhané paradajky. Omáčku podusíme a okoreníme a podľa potreby trochu zahustíme múkou.Nalejte formu a pečte 40 minút pri 200 stupňoch v rúre.
Kotlety s kapustou a mletým mäsom: 8 z najchutnejších receptov
7. Lenivé kapustové kotúče s mletým mäsom a syrom
Ak chcete, pridajte k mletému mäsu trochu syra.
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 400 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 80 g ryže, 100 g syra, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájame nadrobno a zmiešame s mletým mäsom a uvarenou ryžou. Pridajte korenie, tvarujte malé karbonátky a smažte dozlatista. Vložíme ich do formy, obložíme strúhaným syrom a vložíme na pol hodinu do rúry na 180 stupňov.
8. Lenivé kapustové závitky s hubami
Minimálna príprava a maximálne potešenie!
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 100 g ryže, 100 g húb, 2 vajcia, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 kapusta, 70 g paradajkovej pasty, korenie.
Príprava: Cibuľu, mrkvu a šampiňóny nakrájame nadrobno a spolu ich zľahka orestujeme. Nakrájanú kapustu varíme 5-7 minút a ryžu uvaríme zvlášť. Všetko pridajte k mletému mäsu spolu s vajíčkami a korením, premiešajte, tvarujte karbonátky a zložte do formy. Paradajkový pretlak zrieďte vo vriacej vode a nalejte kapustové kotúče a potom ich vložte do rúry pod fóliu na hodinu pri 180-200 stupňoch.
9. Lenivé kapustové kotúče s kapustou, mletým mäsom a pohánkou
Lenivé plnené kapustové kotúče s pohánkou nie sú horšie ako s ryžou. Len majte na pamäti, že mleté mäso je voľnejšie!
Budete potrebovať: 600 g mletého mäsa, 150 g pohánky, 4 lyžice. kyslá smotana, 350 g kapusty, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 paradajky, 1 vajce, 300 ml paradajkovej šťavy, korenie.
Príprava: Pohánku uvaríme domäkka, kapustu s cibuľou nakrájame na mixér a mrkvu nastrúhame. Všetko pridajte k mletému mäsu, rozšľahajte tam vajíčko, okoreňte, vytvarujte kapustníky a opečte. Vložíme do hrnca a zalejeme zmesou paradajkovej šťavy, nastrúhaných paradajok, kyslej smotany a korenia. Misku jatočne prikryte 30-35 minút.
15 receptov na najchutnejšiu kastról z mletého mäsa
10. Lenivé kapustové závitky s čínskou kapustou a mletým mäsom
Pekingská kapusta je mäkšia ako obvykle, takže kapustové kotúče sú veľmi jemné.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 pohár ryže, 1 čínsku kapustu, 1 cibuľu, 1 vajce, 150 ml kyslej smotany, 150 ml paradajkovej omáčky, 100 ml vody, byliniek a korenia.
Príprava: Ryžu uvaríme, čínsku kapustu nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu. Pridajte nakrájanú cibuľu, bylinky a korenie, vajíčko, premiešajte a vytvorte kotlety. Zľahka ich opečieme z oboch strán a potom zalejeme zmesou vody, paradajkovej omáčky, kyslej smotany. Dusíme 30-40 minút pod pokrievkou.
11. Lenivé kapustové závitky s cuketou
Lenivé kapustové kotúče sa vďaka cukete stanú šťavnatejšími a lepšie si zachovajú tvar.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 150 g ryže, 200 g cukety, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 250 ml paradajkovej šťavy, 2 lyžice. paradajková pasta, 400 g kapusty, 1 vajce, korenie.
Príprava: K mletému mäsu pridáme uvarenú ryžu, nastrúhanú cuketu, vajíčko a korenie. Opečte cibuľu a strúhanú mrkvu a pridajte polovicu k mletému mäsu. Miešajte, tvarujte karbonátky a vložte do hrnca.
K zvyšnému vyprážaniu nalejte paradajkovú šťavu a paradajkový pretlak, pár minút duste a nalejte plnenú kapustovú omáčku takmer na vrchol. Jatočné telá 45 minút prikryté na miernom ohni.
12. Lenivé kapustové závitky s mletým mäsom a kuskusom
Ďalšou alternatívou pre lenivé kapustové kotúče bez ryže.
Budete potrebovať: 400 g mletého mäsa, 400 g kapusty, 100 g kuskusu, 200 ml mlieka, 100 ml smotany, 100 ml paradajkovej omáčky, 2 vajcia, 1 zväzok zelenej cibule, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame na tenké plátky a pár minút varíme vo vriacej vode. Cibuľu nakrájame nadrobno, kuskus zalejeme vriacou vodou, kým nenapučí, a všetko pridáme k mletému mäsu. Pridajte tam vajíčka a korenie, premiešajte, vytvorte kotlety a vložte do formy.
Spojte mlieko, smotanu a paradajkovú omáčku, nalejte do lenivých kapustových kotúčov a pečte 20 minút pod alobalom na 180 stupňov. Odstráňte alobal a pečte ďalších 20 minút.