Lahodné a slané chobotnice fungujú najlepšie v kombinácii s inými prísadami. Používajú sa do cestovín, rizota a dokonca aj na pizzu. Ale dnes sa s vami chceme podeliť o 20 receptov na šaláty s chobotnicou - od najjednoduchších predjedál po plnohodnotné nezávislé jedlá!
1. Šalát s chobotnicou, zelenými fazuľkami a hráškom
Dobre fungujú mrazené zelené fazuľky a konzervovaný hrášok.
Budete potrebovať: 600 g chobotnice, 4 vajcia, 400 g zelených fazuliek, 1 mrkva, cibuľa, 6 lyžíc. hrášok, 1 polievková lyžica citrónová šťava, korenie, majonéza alebo kyslá smotana.
Príprava: Fazuľu opražíme so štipkou cukru, soľou a citrónovou šťavou. Chobotnicu uvaríme a nakrájame na pol krúžky, opečieme nastrúhanú mrkvu s cibuľou a verné vajíčka nakrájame na kocky. Zmiešajte ingrediencie a obliekajte kyslou smotanou alebo majonézou.
2. Šalát s kalamármi a krabovými tyčinkami
Jednoduché a rýchle občerstvenie s minimom prísad.
Budete potrebovať: 2 chobotnice, 5 krabových tyčiniek, 2 uhorky, 2 polievkové lyžice. majonéza.
Príprava: Chobotnice ošúpeme a uvaríme vo vriacej vode doslova 2 minúty. Keď vychladnú, nakrájajte a premiešajte všetky prísady a ochutte šalát majonézou.
3. Šalát s chobotnicou a kukuricou
V akejkoľvek nejasnej situácii stačí pridať k morským plodom kukuricu!
Budete potrebovať: 2 chobotnice, 1 plechovka kukurice, 4 vajcia, 3 zemiaky, majonéza.
Príprava: Chobotnicu, zemiaky a vajíčka uvaríme a nakrájame, ako sa nám páči. Kukuričnú tekutinu scedíme, suroviny zmiešame a šalát okoreníme.
4. Šalát s chobotnicou a hovädzím mäsom
Prekvapivo si môžete dokonca pripraviť mäsový šalát s chobotnicou!
Budete potrebovať: 3 jatočné telá chobotnice, 200 g hovädzieho mäsa, 2 vajcia, štvrtinu cibule, korenie, majonéza.
Príprava: Chobotnicu uvaríme a nakrájame na prúžky a uvarené hovädzie mäso a vajíčka na kocky. Cibuľu nakrájame, zmiešame ingrediencie, pridáme korenie a korenie, okoreníme a necháme pol hodiny lúhovať.
5. Šalát s chobotnicou a nakladanými paradajkami
Našli sme takú nečakanú kombináciu špeciálne pre vás!
Budete potrebovať: 150 g chobotnice, 100 g olív, 3 vajcia, 150 g zemiakov, 100 g syra, 7 nakladaných cherry paradajok, bylinky, majonéza.
Príprava: Vajcia, kalamáre a zemiaky uvaríme, nakrájame a každú ingredienciu zmiešame oddelene s trochou majonézy. Šalát rozložte na vrstvy: strúhané vajcia, nakrájané olivy, chobotnice, nakrájané paradajky, zemiaky, majonéza, syr, bylinky.
Šalát a chobotnica: 12 z najchutnejších receptov
6. Šalát s chobotnicou a fazuľou
Tento chobotnicový šalát je veľmi uspokojivý a ľahký zároveň!
Budete potrebovať: 400 g chobotnice, 200 g fazule, 300 g kapusty, 1 citrón, 2 lyžice. sezamové semienka, 3 lyžice olivový olej, štvrtina čili papričky.
Príprava: Fazuľu vopred namočíme na noc a uvaríme, scedíme vodu a trochu ju podusíme v citrónovej šťave. Smažte sezamové semienka a potom v tej istej panvici - chobotnicové pruhy. Kapustu nakrájame a upravíme, zmiešame suroviny a ochutíme olivovým olejom, čili a sezamom.
7. Čerstvý šalát s chobotnicou, uhorkou a vajíčkami
Recept je skôr jarný, ale bude sa hodiť v každom ročnom období!
Budete potrebovať: 3 jatočné telá chobotnice, 4 vajcia, 3 uhorky, zelenú cibuľu a bylinky, 150 ml jogurtu, 1 lyžičku. dijonská horčica.
Príprava: Varte a nakrájajte chobotnicu a vaječný bielok (žĺtok v tomto receptúre nie je potrebný). Pridajte nakrájané uhorky s bylinkami a dochuťte jogurtom s horčicou a korením.
8. Rýchly šalát s chobotnicou
Príprava takého šalátu vám nezaberie viac ako 10 minút.
Budete potrebovať: 2 jatočné telá chobotnice, 2 paradajky, 2 vajcia, bylinky, 150 g syra, majonéza.
Príprava: Chobotnicu a vajíčka uvaríme, všetky suroviny nakrájame na približne rovnaké kocky. Pridajte nasekané bylinky a strúhaný syr a šalát tesne pred podávaním obložte majonézou.
9. Šalát s chobotnicou a olivami
Krásne slávnostné občerstvenie, ktoré prekvapí vašich hostí!
Budete potrebovať: 1 kg chobotnice, 200 g konzervovaného hrášku, 150 g olív, cibule, pol zväzku petržlenovej vňate, 70 g kórejskej mrkvy, korenie, majonéza.
Príprava: Chobotnicu uvaríme a nakrájame na dlhé prúžky, cibuľu na pol krúžky a olivy na kolieska. Suroviny zmiešame, pridáme bylinky, do porciovaných misiek dáme trochu majonézy a odkvapkáme.
10. Pikantný šalát s chobotnicou a daikonom
Ak máte radi pikantnú ázijskú kuchyňu, tento recept na šalát je pre vás!
Budete potrebovať: 2 chobotnice, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, 1 uhorka, 150 g daikonu, 2 lyžice. rastlinný olej, 2 lyžice. sójová omáčka, 1 polievková lyžica cukrový sirup, 2 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. koriander, čili vločky.
Príprava: Všetku zeleninu a uvarené chobotnice nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu opražíme na paprike a mrkve, pridáme kalamáre a na záver uhorky. Zalejeme sójovou omáčkou a sirupom, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak s koriandrom a čili. Šalát pred podávaním nechajte trocha lúhovať.
Novoročné šaláty: 15 chutných a jednoduchých receptov
11. Šalát s chobotnicou a jablkom
Aby bola pôvodná kombinácia ešte lepšia, zvoľte veľké kyslé jablko.
Budete potrebovať: 2 chobotnice, 1 jablko, 150 g syra, 70 g orechov, pol zväzku petržlenovej vňate, 50 g píniových orieškov, 1 citrón, olivový olej.
Príprava: Uvarenú chobotnicu nakrájame na tenké kolieska, orestujeme oriešky, nastrúhame syr a najemno nasekáme jablko a zeleninu. Šalát ukladajte po vrstvách po častiach - chobotnicu, bylinky, jablko, orechy, syr a navrch posypte citrónovou šťavou.
12. Šalát s chobotnicami a prepeličími vajíčkami
Jednoduché, ale gurmánske občerstvenie, ktoré sa hodí na každý deň alebo dovolenku.
Budete potrebovať: 4 kalamáre, 10 prepeličích vajec, 100 g syra, zväzok rukoly, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 200 ml kyslej smotany.
Príprava: Nakrájajte na prúžky a uvarenú chobotnicu posypte citrónovou šťavou. Rukolu a uvarené vajcia nasekáme a primiešame kyslú smotanu s korením a prelisovaným cesnakom. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte všetky ingrediencie.
13. Šalát s chobotnicou a nakladanými uhorkami
Miska sa ukáže byť veľmi šťavnatá a jemná!
Budete potrebovať: 1 plechovka chobotnice z konzervy, 3 nakladané uhorky, 3 vajcia, 1 červená cibuľa, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 3 lyžice. jogurt, 1 lyžička dijonská horčica, pol zväzku zelených.
Príprava: Nakrájajte cibuľu, uhorky, varené vajcia a chobotnice z konzervy. Jogurt zmiešame s nasekanými bylinkami a horčicou, všetky suroviny spojíme.
14. Šalát s chobotnicou a kuracím mäsom
Do šalátu pre zmenu môžete pridať hrsť krutónov opražených na cesnakovom oleji.
Budete potrebovať: 3 chobotnice, 300 g kuracieho filé, 1 paprika, 2 paradajky, 300 g čínskej kapusty, 1 jablko, kyslá smotana.
Príprava: Chobotnicu a kuracie filety uvaríme a nakrájame. Nakrájajte paradajky, jablká, papriku a čínsku kapustu. Šalát dochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom.
15. Šalamúnový a ananásový šalát
Veľmi obľúbená kombinácia, ktorú má rád takmer každý.
Budete potrebovať: 600 g chobotnice, 1 plechovka konzervovaných ananásov, 4 vajcia, 120 g syra, majonéza.
Príprava: Nakrájaný ananás dajte na misku v prvej vrstve a na ňu - uvarenú chobotnicu nakrájajte na prúžky. Potom - majonéza, strúhané varené vajcia, majonéza a strúhaný syr na hrubom strúhadle.
Narodeninové šaláty: 20 jednoduchých a chutných receptov
16. Šalát s chobotnicou, šunkou a hubami
Pôvodný recept sa ukáže byť prekvapivo harmonický.
Budete potrebovať: 2 chobotnice, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 konzervovaná fazuľa, 200 g šunky, 1 plechovka nakladaných húb, majonéza.
Príprava: Vychladnutú uvarenú chobotnicu nakrájame na pásiky ako šunka a šampiňóny. Mrkvu nastrúhame a opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Z fazule scedíme tekutinu, zmiešame ingrediencie a ochutíme majonézou.
17. Šalát s chobotnicou a vlašskými orechmi
V tomto šaláte sú zložito prepletené rôzne chute a textúry.
Budete potrebovať: 300 g chobotnice, 4 vajcia, 100 g syra, 100 g vlašských orechov, 1 cibuľa, 2 jablká, 1 polievková lyžica. horčica, majonéza.
Príprava: Uvarené vajíčka rozdelíme, nie bielka a žĺtky a strúhané bielky. Potrieme ním syr a olúpané jablká a uvarenú chobotnicu nakrájame na prúžky. Orechy opražíme a nahrubo nasekáme, nakrájame cibuľu, zmiešame suroviny a ochutíme majonézou a horčicou.
18. Šalát s chobotnicou a údeným syrom
V kombinácii s čerstvou zeleninou získate ľahké, krásne a chutné jedlo!
Budete potrebovať: 400 g chobotnice, 8 cherry paradajok, 1 paprika, 1 cuketa, 1 strúčik cesnaku, polovica citrónu, 100 g údeného syra, 100 ml olivového oleja, korenie.
Príprava: Uvarenú chobotnicu nakrájame na veľké kolieska, paradajky prekrojíme na polovicu a nahrubo nakrájanú papriku a cuketu zľahka opražíme. Spojte olivový olej s korením, prelisovaným cesnakom a citrónovou šťavou. Sodík alebo syr roztriedte na vlákna, rozložte všetky prísady a polevy.
19. Šalát s chobotnicou a mrkvou
Jemné a elegantné občerstvenie na rodinnú večeru.
Budete potrebovať: 300 g chobotnice, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 2 vajcia, hrsť ryže, majonéza.
Príprava: Uvaríme ryžu, mrkvu a vajíčka, nakrájame cibuľu. Všetky suroviny, vrátane uvarenej alebo zaváranej chobotnice, nakrájame na drobno, premiešame a okoreníme.
20. Šalát s chobotnicou a repou
Jasná farba tohto šalátu poteší aj deti!
Budete potrebovať: 800 g chobotnice, 2 repy, 1 cibuľa, 200 g syra, jogurt, majonéza, citrónová šťava.
Príprava: Chobotnicu a repu uvaríme a cibuľu speníme na pol krúžkoch na olivovom oleji. Chobotnicu nakrájajte na tenké prúžky a repu nahrubo nastrúhajte so sodíkovým syrom. Všetko premiešajte a obliekajte majonézou, jogurtom a citrónovou šťavou s korením.