Čerstvá kapusta a mrkva sú už plnohodnotným šalátom, ale chcete rozmanitosť. Keď vás už omrzia rovnaké jednoduché recepty, naše výbery prídu na pomoc. Využite to a inšpirujte sa!
1. Šalát z kapusty, mrkvy a červenej cibule
Klasický recept na domáci šalát na každý deň.
Budete potrebovať: 0,5 hlavy kapusty, 1 červená cibuľa, 2 mrkvy, 100 g jogurtu, 4 lyžice. cukor, 1 lyžička balsamico.
Príprava: Kapustu nakrájame na drobno, mrkvu a nastrúhame cibuľu. Zmiešajte prísady na dresing a štedré polia šalátu.
2. Šalát z rôznych druhov kapusty s mrkvou
Hlavným tajomstvom sú najmenej štyri druhy kapusty.
Budete potrebovať: 200 kapusty bielej, 200 g kapusty savojskej, 200 g kelu, 200 g brokolice, 1 mrkva, 1 červená cibuľa, 1 stonka zeleru, 100 ml olivového oleja, cesnak, bylinky, citrónová šťava, korenie.
Príprava: Brokolicu rozoberte na kvetenstvo a pár minút ju varte, kým nezmäkne. Všetky prísady nakrájame na prúžky a šalát premiešame. Zalejeme ho olivovým olejom, cesnakom, bylinkami, citrónovou šťavou a korením.
3. Šalát s čerstvou kapustou, mrkvou a špenátom
Krásny a jasný recept, pre ktorý je vhodná biela alebo červená kapusta.
Budete potrebovať: 350 g kapusty, polovica červenej cibule, 1 mrkva, 7 reďkoviek, 0,5 zväzku špenátu, 4 lyžice. vínny ocot, 2 lyžice. olivový olej, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky a na 15 minút pridáme polovicu octu. Kapustu nakrájame, osolíme a naklepeme. Reďkovky nakrájame na plátky a mrkvu na prúžky, pridáme špenátové listy, pokvapkáme zvyšným octom a pokvapkáme olivovým olejom a korením.
4. Šalát s kapustou, mrkvou a pomarančovým dresingom
Pri podávaní šalát posypte bylinkami, kôrou alebo sezamom.
Budete potrebovať: 500 g kapusty, 2 mrkvy, 0,5 zväzku zelenej cibule, 1 lyžička. strúhaný zázvor, po 2 lyžice olivový olej a jablčný ocot, 70 ml pomarančovej šťavy.
Príprava: Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame na kórejskom strúhadle a pridáme nakrájanú zelenú cibuľu. Skombinujte pomarančový džús, olivový olej, ocot a zázvor a polia šalátu.
15 jednoduchých šalátov z čerstvej kapusty a uhoriek
5. Šalát s čerstvou kapustou, mrkvou a cviklou
Napriek všetkej svojej jednoduchosti vyzerá veľmi jasne a elegantne!
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 1 mrkva, 2 stonky zeleru, 2 cvikly, 1 jablko, olej a korenie.
Príprava: Cviklu vopred uvarte alebo upečte a nastrúhajte s mrkvou a jablkami. Zeler nakrájame nadrobno a kapustu. Šalát ochutíme korením a maslom.
6. Šalát s kapustou, mrkvou a nakladaným zázvorom
Pikantný a slaný recept, keď chcete niečo nové.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 uhorka, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 4 lyžice kukurica, 50 g nakladaného zázvoru, olej.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, kapustu nakrájame a cibuľu a uhorku nakrájame. Zázvor tam najemno nasekáme, pridáme kukuricu a šalát dochutíme maslom a citrónovou šťavou.
7. Šalát s čerstvou kapustou, mrkvou a sušenými slivkami
Podľa chuti môžete do šalátu pridať hrsť vlašských orechov.
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 2 mrkvy, 200 g sušených sliviek, 0,5 zväzku petržlenovej vňate.
Príprava: Sušené slivky vopred namočte do horúcej vody a nakrájajte na tenké prúžky. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, kapustu nakrájajte a zeleninu nakrájajte nadrobno. Všetky suroviny zmiešame a pokvapkáme olejom alebo octom.
8. Šalát s kapustou, mrkvou a krabovými tyčinkami
Pôvodný recept na krabový šalát s kapustou a karfiolom.
Budete potrebovať: 200 g bielej kapusty, 150 g karfiolu, 1 mrkvu, 200 g krabových tyčiniek, 4 lyžice. kukurica, 1 vajce, kyslá smotana a majonéza, 1 zväzok zelenej cibule.
Príprava: Karfiolové kvetenstvo uvarte 3 minúty po uvarení. Vajce uvarte a všetky ingrediencie náhodne nakrájajte. Do šalátu pridajte kukuricu a zelenú cibuľu a dochuťte zmesou kyslej smotany a majonézy.
15 jednoduchých a chutných šalátov z morských rias
deväť.Mäsový šalát s kapustou a mrkvou
Hovädzie, bravčové alebo dokonca kuracie mäso bude stačiť.
Budete potrebovať: 600 g kapusty, 2 mrkvy, 1 repa, 300 g mäsa, majonéza.
Príprava: Mäso nakrájame na tenké prúžky a opečieme do mäkka. Kapustu a mrkvu a sodnú repu nakrájame nadrobno na hrubom strúhadle. Šalát ochutíme majonézou.
10. Šalát s kapustou, mrkvou a zemiakmi
Elegantný vrstvený zeleninový šalát s nakladanými hubami.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 4 mrkvy, 4 zemiaky, 2 repy, 1 plechovku nakladaných húb, 2 lyžičky. cukor, 2 lyžičky horčica, 6 polievkových lyžíc rastlinný olej, 2 lyžičky ocot, korenie.
Príprava: Olej zmiešajte s horčicou, octom, cukrom a korením. Mrkvu, zemiaky a repu uvaríme a všetko postrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu stačí nakrájať najemno a zalejte vriacou vodou 5 minút. Mrkvu, zemiaky, nakrájané huby, repu a kapustu poukladáme vo vrstvách a každú vrstvu polejeme omáčkou.
11. Šalát s kapustou, mrkvou a konzervovanými hubami
Tu budú veľmi užitočné konzervované lišky alebo medové agariky.
Budete potrebovať: 150 g kuracieho mäsa, 100 g kapusty, 100 g mrkvy, 120 g húb, majonéza.
Príprava: Kura uvaríme a nakrájame na kocky. Kapustu nakrájame a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Do šalátu pridajte konzervované huby a dochuťte majonézou.
12. Šalát s kapustou, mrkvou a nakladanými uhorkami
Ďalšia úspešná variácia klasického šalátu.
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 1 mrkva, 1 nakladaná uhorka, zelenina, 1 polievková lyžica. mäkký syr, 2 lyžice. jogurt, 1 lyžička majonéza, každá 1 lyžička soľ a cukor, muškátový oriešok, cesnakový prášok, korenie.
Príprava: Všetky prísady nakrájajte na tenké prúžky alebo jednoducho nakrájajte. Zeleninu posypeme korením a premiešame. Mixérom rozšľahajte mäkký syr, jogurty a ostatné prísady do dressingu a pridajte do šalátu.
20 receptov na chladný mrkvový šalát
13. Šalát s čerstvou kapustou, mrkvou a pomarančom
Svetlý slávnostný šalát, ktorý sa podáva v krásnych pohároch.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 1 mrkva, 1 jablko, 1 pomaranč, 1 zväzok zelenej cibule, 3 stonky zeleru, po 1 lyžici. olivový olej a sójová omáčka, 1 lyžička. vínny ocot, 1 citrón, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a zeler nakrájame nadrobno. Ošúpeme jablko a pomaranč a nakrájame na malé kocky. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a 1 citrónovú kôru. Šalátový dresing zalejeme olejom, sójovou omáčkou, octom a korením.
14. Šalát s údeným kuracím mäsom, kapustou a mrkvou
Ak si želáte, môžete to skúsiť uvariť s údenou klobásou alebo šunkou.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 200 g mrkvy, 300 g údeného kura, 1 zväzok zelenej cibule, cesnak a majonéza.
Príprava: Všetky suroviny nakrájame na tenké prúžky zhruba rovnakej hrúbky. Nakrájajte zelenú cibuľu, zmiešajte majonézu s prelisovaným cesnakom a šalát je pripravený!
15. Šalát s čerstvou kapustou, mrkvou a hrozienkami
Šťavnatý a farebný vitamínový šalát.
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 1 mrkva, 1 jablko, 70 g hrozienok, bylinky, 200 g kyslej smotany, 1 lyžička. ocot, 1 lyžička horčica, 1 polievková lyžica olivový olej, korenie.
Príprava: Hrozienka zalejeme horúcou vodou, aby napučali. Kapustu nakrájame na drobno a mrkvu a jablko nastrúhame nahrubo. Pridajte hrozienka a nasekané bylinky a premiešajte s kyslou smotanou, octom, horčicou, olejom a korením.