Našli sme pre vás 20 receptov na mrkvové šaláty naraz - sladké, pikantné, pikantné, výdatné a ľahké. Vyberte si ten, ktorý chcete práve teraz. Všetky sú vynikajúce a každá má svoju vlastnú príchuť!
1. Šalát s mrkvou a cuketou
Recept na čerstvý, ľahký a veľmi nízkokalorický šalát na každý deň.
Budete potrebovať: 150 g mrkvy, 200 g cukety, hrsť vlašských orechov, 2 lyžice. hrozienka, 1 polievková lyžica citrónová šťava, 0,5 lyžičky. med, 0,5 lyžičky. Dijonská horčica, 2 lyžice olivový olej.
Príprava: Mrkvu a cuketu nakrájajte na tenké prúžky, alebo lepšie pomocou strúhadla na kórejskú mrkvu. Hrozienka namočte na 10 minút do horúcej vody a potom pridajte do šalátu s nakrájanými orechmi. Skombinujte maslo, citrónovú šťavu, med a horčicu a polia šalátu.
2. Šalát z mrkvy a červenej kapusty
Lahodný a farebný zeleninový šalát.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 350 g červenej kapusty, polovica červenej cibule, 7 reďkoviek, 2 lyžice. olivový olej, 2 lyžičky vínny ocot, pol zväzku špenátu.
Príprava: Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, pridajte ocot a nechajte pôsobiť pol hodiny. Kapustu nakrájame a roztlačíme so soľou. Pridajte k nej malé mrkvové tyčinky, reďkovkové taniere a natrhané špenátové listy. Cibuľu dáme do šalátu a dochutíme olivovým olejom. Pridajte korenie podľa chuti.
3. Zemiakový, kuracie a mrkvový šalát
A tento recept sa hodí k hlavnému chodu.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 2 zemiaky, 200 g kuracieho mäsa, 1 uhorka, orechy, 3 lyžice. sezamový olej, 3 lyžice sójová omáčka, 1 polievková lyžica citrónová šťava.
Príprava: Zalejte sezamovým olejom so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou. Uvarené zemiaky a kura nakrájame na kocky, uhorky na kocky a mrkvu najemno. Pridáme orechy a šalát okoreníme.
4. Šalát s mrkvou a špenátom
Všetko dômyselné je jednoduché!
Budete potrebovať: 350 g mrkvy, 100 g špargle, 2 zväzky špenátu, 1 strúčik cesnaku, po 2 lyžice. sójová omáčka a med, 1 polievková lyžica. pomarančový džús, 3 lyžice olivový olej.
Príprava: Mrkvu zľahka uvaríme a nakrájame na kocky. Fazuľu uvaríme do mäkka a pridáme k nej. Špenát náhodne ručne natrhajte, šalát premiešajte a dochuťte olivovým olejom, pomarančovým džúsom, cesnakom, medom a sójovou omáčkou.
5. Mango a mrkvový šalát
Recept na thajský šalát, ktorý určite ohromí hostí a rodinu.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 1 mango, 0,5 šálky fazuľových klíčkov, 1 chilli, zelená cibuľa, každá 1 polievková lyžica nakrájaný koriander, mäta a bazalka, po 1 lyžici hnedý cukor, citrónová šťava a rybia omáčka, arašidy.
Príprava: Mango a mrkvu nakrájame na tenké pásiky, zmiešame s chilli krúžkami, nakrájanou cibuľou, klíčkami a bylinkami. Rybaciu omáčku, citrónovú šťavu a cukor zmiešame oddelene a dresingom pokvapkáme šalát. Pridajte k nemu pražené orechy.
Novoročné šaláty bez majonézy: 20 chutných a jednoduchých receptov
6. Mrkvový šalát s nakladanou cibuľkou
Tento šalát sa hodí k mäsu a akýmkoľvek prílohám.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 2 paradajky, 2 uhorky, 2 papriky, 2 cibule, olivový olej, 2 lyžičky. jablčný ocot, soľ a cukor.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu na tenké pásiky a marinujeme ich spolu v octe, soli a cukre pol hodiny. Ostatnú zeleninu nakrájajte náhodne a premiešajte so šalátom.
7. Japonský šalát s mrkvou a reďkovkou
Tajomstvo je v slanom dresingu na báze ryžového octu a sójovej omáčky.
Budete potrebovať: 4 mrkvy, 250 g reďkovky, 1 zväzok zelených, 2 cm koreňa zázvoru, 2 polievkové lyžice. ryžový ocot, 1 polievková lyžica sójová omáčka, 2 lyžičky med, štipka cesnakového prášku, 1 polievková lyžica. olivový olej.
Príprava: Vopred vyšľahajte nastrúhaný zázvor, olej, sójovú omáčku, med, cesnakový prášok a ocot. Mrkvu s reďkovkou nakrájajte na tenké pásiky, pridajte k nim zelené listy, okoreňte šalát a nechajte 15 minút lúhovať.
8. Šalát s mrkvou a zelerom
Ďalší ľahký šalát takmer bez kalórií.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 1 zelené jablko, 4 stonky zeleru, 50 g hrozienok, 50 g orechov, polovica citrónu, olivový olej.
Príprava: Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zeler a jablká nakrájame nadrobno. Všetko posypeme citrónovou šťavou, podľa chuti pridáme namočené hrozienka a nasekané orechy. Šalát pokvapkáme olivovým olejom.
9. Šalát s mrkvou a prosom
Jeden z najneobvyklejších receptov v celej zbierke.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 1 cvikla, 1 avokádo, 80 g rukoly, 0,5 šálky proso, 1 šálka mrazeného hrášku, tekvicové semienka, po 3 polievkové lyžice. olivový olej a jablčný ocot, po 2 lyžice citrónová šťava a med, 1 lyžička. horčica, zelenina.
Príprava: Proso namočíme na 2 hodiny a varíme podľa návodu do mäkka. Hrášok uvaríme, mrkvu a repu nakrájame nadrobno a avokádo nakrájame na kocky. Všetky prísady na dresing spojte s nasekanými bylinkami a rozšľahajte. Skombinujte všetky ingrediencie, pridajte rukolu a šalátový dresing.
10. Červený šalát s mrkvou
Na kontrast pridajte hrsť zelenej cibule alebo semienok.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 600 g paradajok, 1 paprika, 1 chilli paprička, 3 lyžice. olivový olej, 2 lyžice balsamico.
Príprava: Paradajky nakrájame na plátky, mrkvu a papriku na dlhé pásiky a chilli na tenké kolieska. Šalát zalejeme olivovým olejom a pokvapkáme balzamikom.
20 jednoduchých a chutných sliviek
11. Mrkvový a údený šalát
Ideálne je použiť detskú mrkvu, ale môžete nakrájať aj bežnú mrkvu na kocky.
Budete potrebovať: 2 repy, 1,5 hrste drobnej mrkvy, 1 hrsť zelených fazuliek, polovicu červenej cibule, 150 g údeného sleďa, 25 g špenátu, 3 lyžice. majonéza, 1 lyžička balsamico, chilli, 0,5 lyžičky. zrnitá horčica.
Príprava: Špenát nakrájajte a premiešajte s majonézou, balzamikom, horčicou a čili. Mrkvu, repu a fazuľu uvaríme a repu nakrájame na pásiky. Vmiešame zeleninu, pridáme perie z červenej cibule a veľké kúsky sleďa a okoreníme.
12. Mrkvový a repný šalát
Hlavným vrcholom tohto receptu je jeho neobvyklá prezentácia. Ale repa je potrebná malá a okrúhla.
Budete potrebovať: 3 mrkvy, 4 repy, 0,5 šálky semien granátového jablka, 1,5 lyžice. vínny ocot, 1 polievková lyžica. med, bylinky a orechy.
Príprava: Repu a mrkvu pečte na 200 stupňov do mäkka a nakrájajte na veľmi tenké plátky. Poukladáme ich do prekrývajúcej sa špirály a navrch posypeme semienkami granátového jablka. Ocot zmiešame s medom, pokvapkáme šalátom a ozdobíme bylinkami a orieškami.
13. Šalát s mrkvou a koreňom zeleru
So stonkami zeleru je všetko jasné. Povieme vám, čo robiť s koreňom!
Budete potrebovať: 200 g zelerového koreňa, 2 mrkvy, olivový olej, koriander, sezamové semienka, paprika.
Príprava: Mrkvu a zeler nakrájajte na tenké plátky pomocou kórejského strúhadla. Pridajte koriander líšku a šalát pokvapkajte olivovým olejom. Navrch posypeme sezamom a paprikou a podľa potreby polejeme balzamikom.
14. Šalát s rybou a mrkvou
Mimochodom, namiesto rýb si môžete vziať varenú chobotnicu.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 3 zemiaky, 4 vajcia, 2 nakladané uhorky, 300 g rýb, po 2 lyžice. majonéza a sójová omáčka.
Príprava: Rybu uvarte alebo upečte vo fólii domäkka a nakrájajte na kocky. Rovnako nakrájajte varené zemiaky, mrkvu a vajíčka s nakladanými uhorkami. Šalát ochutíme majonézou a sójovou omáčkou.
15. Konzervovaný mrkvový šalát
Ak sa vám do rúk dostane plechovka konzervovanej mrkvy - takto si z nej pripravíte chutný šalát!
Budete potrebovať: 1 plechovka konzervovanej mrkvy, 150 g feta, 3/4 šálky olív, 1 zväzok petržlenovej vňate, 3 lyžice. olivový olej, 2 lyžice citrónová šťava, 2 strúčiky cesnaku, po 0,5 lyžičky. oregano a bazalka, 2 lyžičky Sahara.
Príprava: Vsetky suroviny na dressing vyhodime s prelisovanym cesnakom a nechame vyvarit. Do mrkvy pridajte nasekanú petržlenovú vňať a koberec z olív, pridajte dressing a nechajte pôsobiť ďalších 15 minút. Pred podávaním pridajte kúsky fety a jemne premiešajte.
15 jednoduchých šalátov s krabími tyčinkami a kapustou
16. Mrkvový a kukuričný šalát
Na obliekanie je vhodná majonéza, jogurt alebo kyslá smotana.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 1 plechovka kukurice, 300 g syra, 3 strúčiky cesnaku, bylinky, majonéza alebo jogurt.
Príprava: Mrkvu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k nim kukuricu a prelisovaný cesnak. Bylinky a dressing nakrájame nadrobno do šalátu.
17. Šalát s mrkvou a tekvicou
Svetlý sezónny šalát s príjemnou sladkou pachuťou.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 300 g tekvice, 100 g koreňa zeleru, 0,5 zväzku petržlenovej vňate, olivový olej.
Príprava: Čerstvú tekvicu, mrkvu a zeler nastrúhame na hrubom strúhadle. Do šalátu pridajte nakrájané bylinky, dochuťte olejom a podľa chuti pridajte korenie alebo orechy.
18. Mrkvový a pomarančový šalát
Len dve prísady a trochu zelene!
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 2 pomaranče, 200 g šalátovej zmesi, 4 polievkové lyžice. olivový olej, kari.
Príprava: Mrkvu nakrájajte na tenké pásiky alebo jednoducho nakrájajte. Pomaranče ošúpeme zo všetkých filmov a filé prekrojíme na polovicu. Premiešame, pridáme kari a pokvapkáme olivovým olejom. Všetko dajte na listy šalátu.
19. Mrkvový a červený rybí šalát
Zdravé tuky a čerstvá zelenina v jednom tanieri.
Budete potrebovať: 1 mrkva, 2 stonky zeleru, 150 g jemne osolenej ryby, 1 polievková lyžica. olivový olej, citrónová šťava a korenie.
Príprava: Rybu nakrájame na kocky, mrkvu na tenké plátky a zeler nakrájame podľa želania. Šalát posypte citrónovou šťavou a olivovým olejom a podľa chuti pridajte korenie.
20. Šalát s červenou rybou, mrkvou a grapefruitom
Alternatívny, ale zložitejší a sofistikovanejší recept.
Budete potrebovať: 600 g mrkvy, 300 g ľahko soleného lososa, 2 grapefruity, 1 polievková lyžica. cukor, korenie, soľ, 1 citrón, 100 ml olivového oleja, 1 polievková lyžica. mak, 100 g mandľových lupienkov, 100 g hrozienok, mäta.
Príprava: Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky, grapefruity zbavte filé a rybu nakrájajte na plátky. Pridajte vopred namočené hrozienka a lístky mäty. Citrónovú šťavu spojte s olivovým olejom, cukrom, soľou, korením a makom. Ochutíme šalátom a posypeme mandľovými lupienkami.