Sušené slivky je možné kombinovať v šalátoch s absolútne akýmikoľvek prísadami: mäsom, zeleninou, ovocím a všetkými druhmi omáčok. Zhromaždili sme pre vás veľký výber receptov na šaláty s chuťou dovolenky!
1. Mäsový šalát so sušenými slivkami
Varené morčacie prsia sú ideálne pre tento vločkový šalát, ale pre zmenu môžete nahradiť kuracie alebo bravčové mäso.
Budete potrebovať: 300 g morčacieho filé, 170 g tvrdého syra, 160 g sušených sliviek, 2 čerstvé uhorky, 3-4 vajíčka, 1 lyžička. med, 2 lyžice l. sójová omáčka, majonéza.
Príprava: Mäso nakrájajte na kocky, naplňte ho sójovou omáčkou, pridajte svoje obľúbené dochucovadlá, med, opečte na oleji do mäkka, prvú vrstvu dajte na misku, potrite majonézou. Sušené slivky nakrájajte na prúžky, rovnomerne rozložte v druhej vrstve s majonézou. Z vajec rozšľahaných so soľou a korením pripravte 2-3 tenké palacinky, nakrájané na rezance, vložte do tretej vrstvy, majonézu. Posypeme nadrobno nakrájanými uhorkami, potrieme majonézou, vrch a boky šalátu pokryjeme strúhaným syrom.
2. Šalát so sušenými slivkami a jablkom
Zloženie tohto šalátu je veľmi jednoduché, ale len málokto uhádne, čo je v ňom zahrnuté.
Budete potrebovať: 300 g bielej kapusty, 200 g sušených sliviek bez kôstok, 2 sladké a kyslé jablká, 55 ml majonézy, 0,5 lyžičky. morská soľ, 40 ml kyslej smotany, 1 lyžička. cukor, ružové korenie na ozdobu.
Príprava: Nakrájanú kapustu zmiešame s najemno nakrájanými jablkami a sušenými slivkami. Šalát posypeme cukrom a soľou, ochutíme kyslou smotanou s majonézou, preložíme do šalátovej misy a ozdobíme mletým ružovým korením.
3. Šalát so sušenými slivkami a kuracie filety
Najbežnejší šalát z kuracích pŕs dostane úplne nové chute, keď doň pridáte trochu sušených sliviek.
Budete potrebovať: 250 g pečeného kuracieho filé, 90 g sušených sliviek, 1 uhorka, 2 varené vajcia, 60 g vlašských orechov, 5 polievkových lyžíc. l. majonéza.
Príprava: Prvá vrstva pozostáva z kuracieho filé zmiešaného s majonézou, druhá - sušených sliviek nakrájaných na pásiky s majonézou, tretia - z orechov. Do štvrtej vrstvy dajte strúhané bielka, potrite majonézou a potom - uhorky s majonézou. Šalát ozdobíme nastrúhanými žĺtkami, prerezanými prúžkami a kolieskami vajíčka.
4. Šalát so sušenými slivkami „Benátky“
Aby bol šalát Venezia čo najchutnejší, pripravte si domácu majonézu s mliekom alebo čerstvé kuracie vajcia najvyššej kvality.
Budete potrebovať: 250 g kvalitných sušených sliviek, 400 g varených kuracích pŕs, 250 g syra, 350 g čerstvých húb, 120 g jadier vlašských orechov, 4 varené vajcia, 1 varená mrkva, 1 cibuľa, domáca majonéza.
Príprava: Kuracie filety nakrájajte na veľké kúsky, rozoberte na vlákna a dajte do šalátovej misy, nakrájajte so zmesou strúhaných žĺtkov, mrkvy a majonézy. Sušené slivky nakrájame na malé kocky, zmiešame s majonézou a strúhaným syrom, preložíme do šalátovej misy a uhladíme, posypeme drvenými orechmi. Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, zmiešame s nastrúhaným proteínom, natrieme na orechy, potrieme majonézou.
5. Rubínový šalát s orieškami a sušenými slivkami
Najideálnejšou kombináciou je varená repa, sušené slivky a vlašské orechy. Šalát Rubin vás prekvapí svojou harmóniou chutí a veľkolepým vzhľadom.
Budete potrebovať:
Na šalát: 400 g uvarenej repy, 120 g vykôstkovaných sliviek, 80 g opečených vlašských orechov, 2 strúčiky cesnaku.
Na tankovanie: 3 lyžice l. majonéza, 2,5 lyžice. l. kyslá smotana, soľ a korenie, lístky čerstvej mäty.
Príprava: Nastrúhanú repu, nasekané orechy a nasekané sušené slivky zmiešajte v miske. Nalejte omáčku z majonézy, kyslej smotany, cesnaku a korenia. Preneste šalát na krásne jedlo, ozdobte mätou a ružami z uvarených pásov červenej repy.
Majonézové šaláty na Nový rok 2021: jednoduché a chutné recepty
6. Hovädzí šalát so sušenými slivkami
Hovädzie mäso na šalát vopred uvarte vo vývare s bobkovým listom, rôznymi paprikami, hráškom a koreňmi. Hotové mäso ochlaďte a nechajte ho v chladničke cez noc, potom bude oveľa chutnejšie a bude jednoduchšie ho nakrájať.
Budete potrebovať: 180 g vareného hovädzieho mäsa, 3 varené vajcia, 180 g tvrdého syra, 100 g sušených sliviek, 3 nakladané uhorky, 1 cibuľa, 90 g píniových orieškov, domáca majonéza, 0,5 plechovky zeleného hrášku.
Príprava: Vnútorné steny a dno hlbokej misky zľahka potrite rastlinným olejom, prikryte listami potravinovej fólie. Nastrúhané vajíčka a syr zmiešame, pár polievkových lyžíc zmesi dáme do pripravenej misy, potrieme majonézou. Ďalej zozbierajte šalát, položte vrstvy do stredu a po stranách, bližšie k stenám misy, nalejte stranu zmesi vaječných syrov a namažte „podlahy“ šalátu majonézou.
Poradie vrstiev: najemno nasekané sušené slivky, hovädzie mäso nakrájané na tenké vlákna, uhorky nakrájané na pásiky, nakladané cibuľové polkruhy, zelený hrášok. Misku prikryte ďalším kúskom potravinovej fólie a preložte cez previslé okraje. Šalát dáme na pár hodín do chladničky nakysnúť, potom odstránime vrchný list filmu a rozložíme okraje, prikryjeme vhodným tanierom a obrátime. Odstráňte misku s potravinovou fóliou, posypte šalát píniovými orieškami.
7. Brezový šalát so sušenými slivkami a hubami
Je zvykom zbierať tento šalát na veľkej obdĺžnikovej miske vo forme podlhovastého guľatiny.
Budete potrebovať: 350 g uvareného kuracieho filé, 300 g nakladaných húb, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 250 g vykôstkovaných sliviek, 2 uhorky, 1 cibuľa, 0,3 zväzku zelenej cibule, majonéza, 0,3 zväzku petržlenovej vňate.
Príprava: Nadrobno nakrájané sušené slivky zmiešame s majonézou a vložíme do prvej vrstvy na tanier, nakrájame s nakrájaným mäsom a majonézou. Distribuujte huby nakrájané na plátky, nakladanú cibuľu, naneste sieťku majonézy. Vaječné bielky na strúhadle, rovnomerne preložte do šalátovej misy, potrite majonézou a nakrájajte na strúhané uhorky a nastrúhaný žĺtok. Roztierajte majonézu na všetky strany, nakreslite vetvy z petržlenovej vňate, chaoticky usporiadajte prúžky slivky tak, aby sa „poleno“ čo najviac podobalo breze. Ozdobte celými hubami a zelenou cibuľkou.
8. Šalát so sušenými slivkami a ananásom
Jeden z najchutnejších sviatočných šalátov, ktorý ako prvý odletí zo stola.
Budete potrebovať: 0,5 kg kuracích pŕs pečených vo fólii, 1 plechovka konzervovaných ananásov, 5 varených vajec, 200 g sušených sliviek, 120 g vlašských orechov, 180 ml majonézy.
Príprava: Skombinujte na kocky nakrájaný ananás a kuracie filety, nastrúhané bielky, strúhanku z vlašských orechov, sušené slivky a majonézu. Šalát preneste na tanier, vytvorte sklíčko a posypte strúhaným vareným žĺtkom.
9. Avokádový šalát so sušenými slivkami
Pokropením čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy na nakrájanú dužinu z avokáda zostane jasná a bude v šaláte lepšie chutiť.
Budete potrebovať: 2 zrelé veľké avokádo, 1 citrón, 200 g tvrdého syra, 4-5 polievkových lyžíc. l. vlašské orechy, 15-20 ks. odkôstkované slivky, majonéza.
Príprava: Avokádo ošúpeme a rozotrieme na hrubom strúhadle, zalejeme veľkým množstvom citrónovej šťavy. V miske zmiešajte strúhaný syr, nasekaný cesnak, nasekané sušené slivky, avokádo, orechy a majonézu.
10. Šalát s makrelou a sušenými slivkami
K tomuto šalátu si môžete vziať údené alebo sušené ryby, lieskové oriešky sú ideálne z orechov, ale s arašidmi to nie je o nič menej chutné.
Budete potrebovať: 1 filé z makrely, 3 tavené syry, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 3 uhorky, 120 g sušených sliviek, 60 g orechov, 1 veľká cibuľa. 1 plechovka vykôstkovaných čiernych olív, 1 veľké zelené jablko, 1 lyžička. citrónový ocot, 1 strúčik cesnaku, majonéza.
Príprava: Pretože základom šalátu sú ryby, odporúča sa položiť tento vločkovitý šalát na veľkú plochú misku vo forme delfína alebo veľryby, môžete znázorniť žraloka alebo hviezdicu.Vrstvy preložte silnou majonézovou sieťovinou, preto omáčku umiestnite do pevného vrecka a odrežte malý roh.
Vrstvy položte v nasledujúcom poradí: strúhaný tavený syr, nakladaná cibuľa, jemne nasekané filety z makrely, nakrájané sušené slivky s orechmi, strúhaná uhorka, žĺtky, jablko. Brucho „ryby“ pokryjeme strúhanými bielkovinami a chrbát, hlavu a plutvy polovičkami olív.
15 jednoduchých a chutných šalátov z morských rias
11. Šalát so sušenými slivkami a údeným bravčovým mäsom
Lahodné predjedlo k mäsu s iba niekoľkými prísadami, vhodné pre každú príležitosť.
Budete potrebovať: 300 g údeného bravčového mäsa, 200 g vykôstkovaných sliviek, 110 g vlašských orechov, 4 varené vajcia, majonéza, 100 g tvrdého syra.
Príprava: Do misky na šalát pošlite jemne nakrájané mäso, nastrúhané jablko, syr a varené vajcia, nasekané orechy a sušené slivky. Domáca majonéza je najlepší spôsob, ako obliecť šalát, ale kyslá smotana a horčica budú stačiť.
12. Mrkvový šalát so sušenými slivkami
Pre väčšiu výživovú hodnotu je možné do tohto šalátu pridať varené teľacie alebo kuracie filety.
Budete potrebovať: 1 veľká mrkva, 180 g vareného kuracieho mäsa (voliteľné), 3 vajíčka uvarené natvrdo, 100 g sušených sliviek a vlašských orechov, majonéza.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, osmažíme na oleji a potom pod veko nalejeme pár polievkových lyžíc vody a riasenky. Zmiešajte so strúhaným syrom a vajíčkami, nasekanými orechmi a nakrájanými sušenými slivkami, pridajte na kocky nakrájané mäso, dochuťte majonézou.
13. Šalát so sušenými slivkami a semienkami granátového jablka
Ďalšia možnosť pre vynikajúco chutný šalát z jednoduchých a najbežnejších produktov.
Budete potrebovať: 500 g húb a kuracieho mäsa, 200 g tvrdého syra, 150 g sušených sliviek, 110 g orechov, 2 cibule, majonéza, 1 granátové jablko.
Príprava: Zbierajte šalát vo vrstvách v nasledujúcom poradí: malé kúsky vareného kuracieho mäsa, sušené slivky, strúhaný syr, vyprážané huby s cibuľou, orechy nakrájané v mixéri. Každú vrstvu šalátu rovnomerne potrieme majonézou, hotové jedlo pokryjeme zrnami granátového jablka.
14. Repný šalát so sušenými slivkami a sušenými marhuľami
Najlepšie je naplniť taký šalát domácim jogurtom alebo kyslou smotanou, jemná krémová chuť bude len zdôrazňovať sofistikovanosť predjedla.
Budete potrebovať: 1 cvikla upečená v šupke, 80 g sušených sliviek a sušených marhúľ, 100 g jadier vlašských orechov, kyslá smotana.
Príprava: Kým sa repa pečie, namočte sušené ovocie do vriacej vody, umyte a osušte. Sušené marhule nakrájame na drobno so sušenými slivkami, nastrúhanou cviklou, oriešky niekoľkokrát previnieme. Dochutíme majonézou, chuť upravíme korením.
15. Šalát so sušenými slivkami plnený orechmi
Veľmi neobvyklé a náročné na prípravu, ktoré je už niekoľko desaťročí veľmi obľúbené. V mnohých domácnostiach sa tento šalát pripravuje na veľké sviatky.
Budete potrebovať: 250 g krabových tyčiniek, 2 varené vajcia, 220 g tvrdého syra, 20 ks. lúpané slivky, 60 g chladeného masla, 5 vlašských orechov, 7-8 lyžíc. l. majonéza.
Príprava: Odstráňte orechy zo škrupiny, snažte sa udržať jadrá neporušené, nakrájajte ich na štyri časti pozdĺžne. Štvrtiny vlašských orechov vložte do sparených sliviek a nahraďte nimi semená. Nastrúhané vajcia, krabie tyčinky, maslo rozdeľte na dve rovnaké polovice v oddelených nádobách, šalát zbierajte po vrstvách a výrobky rozložte v tomto poradí: vajíčka, krabie tyčinky, tvrdý syr, maslo, sušené slivky, maslo, syr, krabie tyčinky. Každú vrstvu šalátu natrieme majonézou, vrch a boky prikryjeme zvyšnou polovicou strúhaných vajíčok.
15 jednoduchých šalátov s krabími tyčinkami a kapustou
16. Pečený teľací šalát so sušenými slivkami
Teľacie mäso by malo byť pečené vopred, aby v čase prípravy šalátu bolo mäso už chladené a pevné.
Budete potrebovať: 300 g pečenej teľacej dužiny, 160 g sušených sliviek, 50 g lieskových orieškov, 1 jablko, 2 varené vajcia, 100 g tvrdého syra, majonéza.
Príprava: Na tanier položte kulinársky prsteň, položte jedlo vo vrstvách a namažte ho majonézou.Kúsky mäsa, potom nahrubo nastrúhané jablko, na kocky nakrájané uvarené vajíčka, nakrájané sušené slivky, strúhaný syr zmiešame s nasekanými lieskovými orieškami najskôr podusíme.
17. Šalát s ryžou a sušenými slivkami
Ryža na tento šalát by mala byť varená tak, aby bola drobivá a veľmi málo tepelne upravená. Lepkavá kaša nie je vôbec dobrá!
Budete potrebovať: 250 g varených kuracích pŕs, 300 g drobivej ryžovej kaše, 2 uhorky, 150 g tvrdého syra, 120 g sušených sliviek, 2 vajíčka uvarené natvrdo, majonéza.
Príprava: Pripravte si šesť veľkých sklenených pohárov, pridajte vrstvy drveného jedla a majonézu. Nie je potrebné baraniť! Do pohárov poukladajte ryžu, kuracie prsia, sušené slivky, uhorky, vajíčka. Navrch posypeme strúhaným syrom, poslednú (tvarohovú) vrstvu necháme bez majonézy.
18. Šalát so sušenými slivkami „Pikantné“
Ak si vezmete chudú majonézu na šalátový dresing, jedlo sa dá nazvať diétne.
Budete potrebovať: 2 malé repy, 1 mrkva, 90 g sušených sliviek, 100 g hrozienok a sušených marhúľ, 150 g tvrdého syra, 2 strúčiky cesnaku, 100 g vlašských orechov, chudá majonéza.
Príprava: Varenú repu a strúhanú mrkvu pre kórejskú mrkvu zmiešajte s nasekanými orechmi, sušenými marhuľami a sušenými slivkami, zalejte hrozienkami. Šalát ochutíme majonézou a cesnakom, posypeme hrubou vrstvou strúhaného syra.
19. Šalát s vyprážaným kuracím mäsom a sušenými slivkami
Lahodný a chutný šalát zo smažených kuracích žíl a varených zemiakov so sušenými slivkami.
Budete potrebovať: 400 g kuracieho filé, 2 lyžice. l. maslo, 3 zemiaky, 3 kyslé uhorky, 160 g sušených sliviek, 4 varené vajcia, majonéza.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kocky, ochutíme korením, opečieme do zlatista na masle. Skombinujte v šalátovej miske s nakrájanými sušenými slivkami, varenými zemiakmi, uhorkami a vajíčkami. Dochutíme majonézou.
20. Mierne solený lososový šalát so sušenými slivkami
Tento šalát osloví tých, ktorí milujú ryby a neobvyklé občerstvenie so sladko-korenistou chuťou.
Budete potrebovať: 180 g filé z mierne soleného lososa, 1 konzervu ananásu, 3 mandarínky, 100 g sušených sliviek, 50 g kešu, 1 zväzok rukolového šalátu, 2 lyžice. l. sójová omáčka, majonéza.
Príprava: Rybu nakrájajte na kocky, marinujte pol hodiny v sójovej omáčke a dajte na sito. Kúsky lososa zmiešajte s nakrájanými sušenými slivkami, ananásovými kockami, ošúpanými plátkami mandarínky, majonézou. Zmes položíme na plech vyložený rukolou a posypeme kešu.