Nadýchané a mäkké oblátky nie sú len chutným dezertom. Môžu byť bezpečne podávané na raňajky, obed a večeru, ľubovoľne meniace sa náplne a kombinácie. Ich varenie je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, keď už niečo máte. Nechajte si teda 12 receptov na viedenské oblátky v elektrickej waflovačke pre každý vkus!
1. Klasické viedenské oblátky
Recept je ideálny na sladké i slané polevy.
Budete potrebovať: 150 g masla, 60 g cukru, 3 vajcia, 250 ml mlieka, 200 g múky, 2 g vanilky, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva.
Príprava: Maslo rozotrieme s cukrom a vanilkou, pridáme vajíčka a mlieko pri izbovej teplote. Preosiatu múku zmiešajte so zvyškom suchých surovín, pridajte do cesta, premiešajte a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom vafle hneď upečte.
2. Banánové viedenské oblátky
Do oblátok môžete pridať akékoľvek stredne šťavnaté bobule a ovocie.
Budete potrebovať: 250 g banánov, 180 g múky, 100 g masla, 3 vajcia, 5 g prášku do pečiva, štipku soli a škoricu.
Príprava: Rozpustite maslo a kým vychladne, roztlačte banány a rozšľahajte vajíčka, až kým nebudú nadýchané. Do vajec vlejeme maslo a roztlačený banán, zamiešame a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a korením. Vafle sa dajú piecť.
3. Viedenské tvarohové vafle
Ak pridáte aj otruby, získate najzdravšie a najživšie občerstvenie!
Budete potrebovať: 2 lyžice mäkký tvaroh, 2 lyžice. otruby, 1 vajce, 1 polievková lyžica. škrob, štipka prášku do pečiva, soľ a cukor.
Príprava: Zmiešajte všetky suché prísady a pridajte k nim tvaroh a vajíčko. Zmes dobre rozmačkajte, pridajte korenie podľa chuti a nalejte do vaflovača podľa návodu.
15 skvelých receptov na tekvicovú polievku na každý deň
4. Vanilkové viedenské oblátky
Môžete použiť vanilín alebo vanilkový cukor, ale lepší je obyčajný lusk.
Budete potrebovať: 125 g múky, 100 g cukru, 2 vajíčka, 100 g masla, štipku prášku do pečiva, polovicu vanilkového lusku.
Príprava: Vanilkový lusk nakrájame, vyberieme semienka a nakrájame nadrobno. Všetky suroviny vyšľaháme mixérom dohladka a upečieme v elektrickej waflovačke.
5. viedenské oblátky so krupicou
Krupicová kaša robí oblátky ešte jemnejšími, jemnejšími a drobivými.
Budete potrebovať: 2 vajcia, 100 g kyslej smotany, 100 g krupice, 250 masla, 100 g hnedého cukru, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 100 g múky, 10 g vanilkového cukru.
Príprava: Maslo rozpustíme a rozšľaháme s kyslou smotanou a vajíčkami. Pridajte cukor a potom krupicu s preosiatou múkou. Miešajte, nechajte cesto 20 minút, pridajte prášok do pečiva, znova premiešajte a nalejte do vaflovača.
6. Citrónové viedenské oblátky
Výrazná citrusová chuť je dobrá do dezertov a k červeným rybám s tvarohom.
Budete potrebovať: 150 g múky, 50 g cukru, 100 g masla, 100 ml mlieka, pol citrónu, 5 g prášku do pečiva, 2 vajíčka, štipku soli.
Príprava: Citrónovú kôru rozotrite a oddeľte 1 polievkovú lyžičku. šťava - pôjdu do cesta. Zmiešajte ich s vajíčkom, mliekom, soľou a práškom do pečiva, pridajte cukor a šľahajte. Pridajte preosiatu múku a upečte citrónové vafle.
Konzervovaný tuniakový šalát: 12 chutných receptov
7. Viedenské oblátky s arašidovým maslom
Aby boli ľahšie a vzdušnejšie, nepoužívajte celé vajíčka, ale iba biele.
Budete potrebovať: 250 ml mlieka, 200 g masla, 25 g cukru, štipku soli, 120 g bielkovín, 0,5 lyžice. orieškové maslo, 225 g múky.
Príprava: Roztopené maslo zmiešajte s mliekom a orieškovým maslom izbovej teploty. Zmes zohrejeme a ochladíme, pridáme preosiatu múku a soľ. Bielky a cukor vyšľaháme, pomaly primiešame suroviny a upečieme oblátky v elektrickej waflovej žehličke.
8. Viedenské oblátky na želé
Je lepšie vziať suché želé z vreciek, ktoré sú v každom supermarkete.
Budete potrebovať: 3 vajcia, 3 žĺtky, 60 g cukru, 1 vrecko želé, 60 ml rastlinného oleja, 0,5 lyžičky. sóda, 120 g múky.
Príprava: Vajcia, žĺtky a cukor rozšľaháme na kašu, pridáme k nim želé a znova prešľaháme.Pridáme preosiatu múku, maslo a sódu bikarbónu, cesto vymiesime do hladka a upečieme oblátky.
9. Kukuričné viedenské oblátky
Namiesto kukuričnej múky bude stačiť jemne mletá kukuričná krupica.
Budete potrebovať: 2 vajcia, 125 g cukru, 125 g masla, 200 ml mlieka, 1 lyžička prášok do pečiva, 150 g kukuričnej múky, 250 g pšeničnej múky.
Príprava: Vajíčka vyšľaháme s cukrom a pridáme k nim rozpustené maslo a mlieko. Oba druhy múky preosejeme s práškom do pečiva a spojíme v homogénne, pomerne husté cesto. Pečieme v elektrickej waflovej žehličke.
Tortový krém: 10 jednoduchých a chutných receptov
10. Viedenské oblátky bez múky a cukru
Recept na zdravú bezlepkovú viedenskú oblátku len pre vás!
Budete potrebovať: 2 lyžice ovsené a pšeničné otruby, 1 vajce, 1 lyžička. prášok do pečiva, 4 lyžice. kefír, stévia, vanilín.
Príprava: Niektoré z otrúb je možné nahradiť vlákninou alebo kukuričnou krupicou a kefír domácim jogurtom. Zmiešajte suché prísady, pridajte k nim vajíčko a kefír, premiešajte a upečte.
11. Viedenské oblátky bez masla
Podľa potreby pridajte lyžičku obľúbeného džemu!
Budete potrebovať: 4 vajcia, 300 g múky, 100 g cukru, 200 ml mlieka, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, 1 lyžička. džem.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s mliekom izbovej teploty a pomaly pridávame preosiatu múku. Pridajte kyslú smotanu s džemom, cesto opäť dobre premiešajte a upečte oblátky.
12. Viedenské oblátky bez vajec
Zdá sa, že je to nemožné, ale našli sme aj taký recept.
Budete potrebovať: 320 g múky, 3 lyžice cukor, 10 g prášku do pečiva, 450 ml mlieka, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Preosiatu múku zmiešajte so zvyškom suchých prísad a maslom s mliekom. Tekutú zmes pomaly prilievajte do suchej zmesi a metličkou miešajte, aby neboli hrudky. Vafle je možné piecť v elektrickej waflovej žehličke!