Z morských rias je možné pripraviť neuveriteľnú škálu chutných a zdravých šalátov. Recepty sú veľmi rozmanité, od najjednoduchších po najzložitejšie viaczložkové. Zdieľame tie najzaujímavejšie z nich!
1. Šalát „More“
Morské riasy sa výborne hodia do šalátov s domácou majonézou a varenými vajíčkami.
Budete potrebovať: 3 plechovky konzervovaných morských rias, 3 varené vajcia, 1 cibuľa, domáca majonéza.
Príprava: Kapustu vyberieme z pohárov, nakrájame na kratšie kúsky a spojíme s polkruhmi cibule (dá sa vopred nakladať v octe, cukre a soli). Do šalátu nalejeme rozdrvené vajíčka, ochutíme domácou majonézou.
2. Šalát z morských rias s jablkami
Jablko dodá morským riasam ľahkú sladkokyslú nôtu, takéto predjedlo nebude nikdy počas sviatočných hodov nadbytočné.
Budete potrebovať: 200 g nakladanej morskej riasy, 2 nakladané uhorky, 2 sladkokyslé jablká, 1 vajíčko, majonéza, 1 veľká mrkva.
Príprava: Jablká, mrkvu a uhorky nakrájame na tenké dlhé pásiky, pridáme morské riasy a ochutíme majonézou. Vrch šalátu posypeme strúhaným uvareným vajíčkom.
3. Kórejská morská riasa
Pikantná chuť kórejského korenia urobí z morských rias, mrkvy, papriky a cibuľového šalátu hodných labužníkov.
Budete potrebovať: 150 g sušených morských rias, 3 cibule, 2 sladké papriky, 2 mrkvy, 0,5 hláv cesnaku, polovicu horúceho čili papričky, 1 balenie korenistého mrkvového korenia, 2 polievkové lyžice. l. ocot, 2 lyžice l. sójová omáčka, 35 lyžíc. l. rastlinný olej, hrsť sezamových semienok.
Príprava: Kapustu pripravíme podľa návodu na obale, dobre opláchneme a dáme do misy. Pridajte kórejskú strúhanú mrkvu, pol krúžky cibule a korenia, nadrobno nakrájané chilli (bez semien), nasekaný cesnak, premiešajte s korením a octom. Naplňte vriacim olejom. Na konci polí šalátovú sójovú omáčku a posypeme vopred vyprážanými sezamovými semienkami.
4. Šalát z morských rias a chobotnice
Lahodný a pomerne lacný šalát z morských plodov je celkom vhodný ako predjedlo na sviatky a všedné dni.
Budete potrebovať: 200 g morských rias (nakladaných), 2 jatočné telá chobotnice, 120 g dužiny sladkej tekvice (muškátového orieška), 1 uhorka, olivový olej.
Príprava: Chobotnicu olúpanú z vnútornej strany a kožu varíme štyri minúty v osolenej vriacej vode, nakrájame na tenké prúžky. Tekvicu nakrájame na veľmi tenké kocky, uvaríme vo vývare, ktorý nám zostal po uvarení chobotnice. V šalátovej miske zmiešajte morské riasy, uhorky, tekvicu a kalamáre nastrúhané na kórejskom strúhadle, pridajte korenie, zalejte olivovým olejom.
15 jednoduchých šalátov z čerstvej kapusty a uhoriek
5. Nízkokalorický šalát z morských rias
Ľahké a chrumkavé občerstvenie zo šťavnatej zeleniny s morskými riasami bude oveľa chutnejšie, ak do dresingu pridáte trochu horčice alebo wasabi.
Budete potrebovať: 300 g morských rias, 300 g konzervovanej kukurice, 1 oranžová paprika, 2 čerstvé uhorky, 2 lyžice. l. ryžový ocot, 1 sladká mrkva, 1-2 lyžice. l. olivový olej, 1 cibuľa, 1,5 lyžičky horčica alebo 1 lyžička. wasabi.
Príprava: V šalátovej miske zmiešame najemno nakrájanú papriku, cibuľu a uhorky, pridáme morské riasy, kukuricu a nastrúhanú mrkvu. Ochutíme olivovým olejom, rozšľahaným s horčicou, octom, soľou a mletým korením.
6. Zeleninový šalát s morskými riasami
Na tento šalát môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá je v dome: repa, brokolica, tekvica, paprika ...
Budete potrebovať: 150 g morských rias (nakladaných), 1 červená paprika, 5 polievkových lyžíc. l. extra panenský olivový olej, 1 mrkva, 100 g brokolice, 1 surová repa, 100 g kapusty, 1 cibuľa, 0,5 lyžičky. cukor, 2-3 lyžice horčičné bôby, 3 lyžice 6% ocot, soľ a korenie, bylinky.
Príprava: Brokolicu, uhorku, papriku nakrájanú na tenké pásiky, zmiešajte s kapustou, polovičnými kolieskami cibule, nastrúhanou repou a mrkvou na kórejskú mrkvu, pridajte nakrájanú kapustu. Zalejeme zálievkou z olivového oleja, octu, soli, korenia, horčice, cukru a byliniek.
7. Šalát z morských plodov a morských rias
Tento šalát z morských plodov je veľmi uspokojivý, pretože obsahuje aj huby, fazuľu a syr.
Budete potrebovať: 350 g morských rias, 350 g koktailu z morských plodov, 220 g fazule z konzervy a nakladaných húb, 3 kyslé uhorky, 130 g tvrdého syra, majonéza, 0,5 lusku červenej papriky.
Príprava: Koktail z morských plodov opražený s cibuľou zmiešajte s fazuľou a šampiňónmi, pridajte nadrobno nakrájaný syr, uhorky a morské riasy. Dochutíme majonézou, ozdobíme hviezdicou a rybou nakrájanou na paprike a zobrazíme morské riasy z pásikov morských rias.
8. Šalát z morských rias s krabovými tyčinkami
Z morských rias s krabími tyčinkami, konzervovanou kukuricou a varenými vajíčkami sa dá za pár minút pripraviť vynikajúci predjedlový šalát.
Budete potrebovať: 250 g nakladaných morských rias, 250 g krabových tyčiniek, 1 plechovka konzervovanej kukurice, 100 ml majonézy, 4-5 varených vajec.
Príprava: Vychladnuté sodíkové vajíčka na hrubom strúhadle, krabie tyčinky a morské riasy nakrájané na malé kúsky. Nalejte kukuricu, ochutte majonézou.
Majonézové šaláty na Nový rok 2021: jednoduché a chutné recepty
9. Šalát zo zeleniny a morských rias
Najlepší spôsob, ako zostaviť tento šalát, je použiť peknú sklenenú misku na šalát alebo veľký plochý tanier a kulinársky servírovací prsteň.
Budete potrebovať: 250 g nakladaných morských rias, 1 stredná repa, 2 zemiaky uvarené v šupke, 1 veľká varená mrkva, 70 g syra, majonéza.
Príprava: Vložte strúhané zemiaky, posypte korením a namažte majonézou, do druhej vrstvy dajte morské riasy a jemne nastrúhaný syr, majonézu. Mrkvu nastrúhanú na strednom strúhadle jemne rozotrite a roztlačte vidličkou, konečnou vrstvou je strúhaná repa zmiešaná s majonézou.
10. Šalát z morských rias s gréckym jogurtom
Na dresing zmiešajte rovnaké pomery gréckeho jogurtu a kyslej smotany.
Budete potrebovať: 0,5 kg morských rias (konzervovaných), 250 g krabových tyčiniek, 4 varené vajcia, 2 červené cibule, 2 lyžice. l. jogurt a kyslá smotana, korenie, cukor, horčica.
Príprava: Do šalátovej misy vložíme na kocky nakrájané vajíčka, krabie tyčinky, kolieska cibule, nakrájané morské riasy. Samostatne vidličkou rozšľaháme jogurt, kyslú smotanu, ochutíme horčicou, cukrom a korením, zalejeme šalátom.
11. Šalát s morskými riasami a ananásom
Morské riasy v šalátoch sú v dokonalej harmónii s akýmkoľvek jedlom, vrátane konzervovaných ananásov.
Budete potrebovať: 200 g nakladanej morskej riasy, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 1 fialová cibuľa, 0,5 plechovky konzervovaného ananásu nakrájaného na kocky, majonéza.
Príprava: Tri vajíčka a cibuľu nakrájajte na kocky, bez tekutiny skombinujte s morskými riasami a ananásom. Šalát ochutíme majonézou, ozdobíme tenkými plátkami uvareného vajíčka.
12. Japonský šalát s morskými riasami
Japonci sú národom dlhých pečene, čo znamená, že by sme si určite mali osvojiť ich recepty na niektoré jedlá.
Budete potrebovať: 200 g mrazených morských rias, 1 veľké zelené jablko, 1 mrkva, 1 biela cibuľa, 2 nakladané uhorky, po 1,5 lyžici. l. olivový olej a sójová omáčka, 2 lyžice. l. citrónová šťava, 2 lyžičky ocot, bylinky, soľ, cukor, korenie.
Príprava: Rozmrazenú kapustu uvaríme a marinujeme v octe, soli, cukre a korení. Uhorky, jablko (bez šupky), mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s pol krúžkami cibule a kapusty. Zalejeme dresingom z citrónovej šťavy, olivového oleja, sójovej omáčky, posypeme bylinkami.
Novoročné šaláty bez majonézy: 20 chutných a jednoduchých receptov
13. Pestrý šalát z morských rias
Tento šalát nielenže vyzerá jasne a chutne, ale má aj pikantnú a „pestrú“ chuť.
Budete potrebovať: 3 sladké papriky rôznych farieb, 350 g morských rias, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 plechovka kukurice, 1 purpurovú cibuľu, 0,3 zväzku zelenej cibule, 2 varené vajcia, 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, 2 lyžice. l. jablčný ocot, 1 lyžička cukor a soľ.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky, zalejeme zmesou 100 ml horúcej vody, jablčného octu, soli a cukru, keď marináda vychladne, vložíme cibuľu do cedníka. V miske zmiešajte nakladanú kapustu, cibuľu, na kocky nakrájané uvarené bielka, hrášok, kukuricu a nakrájanú papriku, zelenú cibuľu. Ochutíme olejom, dáme do šalátovej misy, posypeme strúhanými žĺtkami.
14. Morské riasy s vínom a stéviou
Docela neobvyklý predjedlo z morských rias s vínom, stéviou a vyprážaným šalátom.
Budete potrebovať: 550 g nakladaných morských rias, 300 g šalátu, 110 ml olivového oleja, 85 ml zeleninového vývaru, 35 ml suchého bieleho vína, 30 g kukuričného škrobu, stévie vo vrecúškach, 3 lyžice. l. čierne sezamové semienka.
Príprava: Listy šalátu opražíme na oleji, trochu osolíme. Do panvice nalejte 50 ml vývaru, pár minút povarte. Morské riasy orestujeme zvlášť, zalejeme vínom a zvyšným vývarom rozpusteným škrobom a trochou stévie. Varte a vypnite sporák. Keď je šalát a kel chladné, zmiešajte ich v šalátovej miske a posypte čiernym sezamom.
15. Šalát z morských rias s krevetami
Jeden z najchutnejších a najsofistikovanejších šalátov z morských rias, do ktorého sa pridáva mäso z kreviet a dochucuje sa sezamovým olejom.
Budete potrebovať: 150 g varených lúpaných kreviet, 350 g nakladaných morských rias, 3 uvarené jatočné telá chobotnice, 2 uhorky, 0,3 citrónu, 3-4 polievkové lyžice. l. sezamový olej, 2 lyžice. l. opekané sezamové semienka.
Príprava: Chobotnice a uhorky nakrájame na tenké prúžky, dlhé prúžky kapusty nakrájame na niekoľko častí, zmiešame s krevetami, ochutíme citrónovou šťavou a sezamovým olejom. Na šalát posypeme sezamovými semienkami.