Vyrobiť skutočne peknú a nadýchanú piškótu je skutočné umenie. Sme si ale istí, že s našimi radami to určite zvládnete. Tentoraz sa chceme rozprávať o čokoládovej piškóte a našli sme až pätnásť receptov!
1. Klasická čokoládová sušienka
Veľmi obľúbeným receptom je sušienka so 6 vajíčkami. Zachyťte perfektné proporcie!
Budete potrebovať: 6 vajec, 1 pohár múky, 1 pohár cukru, 2,5 lyžice. kakao.
Príprava: Niekoľko minút šľahajte bielky mixérom do tuha. Pridajte polovicu cukru a znova šľahajte, potom zopakujte so žĺtkami a zvyšným cukrom. Obe hmoty spojíme a pridáme preosiatu kakaovú múku. Pečte v rúre pri 180 stupňoch 45 minút.
2. Čokoládová piškóta na žĺtkoch
Piškóta so žĺtkami je ideálna na výrobu koláčov.
Budete potrebovať: 6 žĺtkov, 100 g cukru, 50 ml vody, 80 g múky, 30 g škrobu, 30 g kakaa, 5 g prášku do pečiva.
Príprava: Žĺtky s cukrom vyšľaháme do biela a postupne prilievame teplú vodu. Oddelene primiešame preosiate suché suroviny, postupne spojíme obe hmoty a čokoládovú sušienku pečieme asi 20 minút pri 200 stupňoch.
3. Piškóta s tmavou čokoládou
Vďaka tmavej čokoláde je chuť výraznejšia a bohatšia.
Budete potrebovať: 100 g masla, 100 g múky, 150 g cukru, 4 vajcia, 100 g horkej čokolády, 10 g prášku do pečiva, štipku soli, 20 g vanilkového cukru.
Príprava: Mäkké maslo zmiešajte s 1/3 cukru a vanilkovým cukrom a postupne pridajte rozpustenú čokoládu. Zmes potrieme žĺtkami a pridáme múku so soľou a práškom do pečiva. Bielky vyšľaháme so zvyškom cukru na vrchy a tiež primiešame do cesta. Pečte v rúre 30 minút pri 170 stupňoch.
4. Piškóta s bielou čokoládou
Veľmi neobvyklý recept na čokoládovú piškótu, ktorý ste doteraz takmer neochutnali!
Budete potrebovať: 6 vajec, 130 g múky, 30 g škrobu, 160 g cukru, 50 g masla, 50 g bielej čokolády, 1 lyžička. prášok do pečiva.
Príprava: Rozpustíme maslo a čokoládu a vajcia s cukrom vyšľaháme do hladka. Preosiatu múku, škrob a prášok do pečiva zmiešajte a tretinu pridajte k vajíčkam. Skombinujte s maslovou zmesou a potom postupne pridajte zvyšnú múku. Sušienku pečieme 30-40 minút na 170 stupňoch.
Koláč z lístkového cesta: 15 chutných receptov
5. Čokoládová sušienka s kávou
Odporúčame namiesto mletej kávy používať instantnú kávu vysokej kvality.
Budete potrebovať: 6 vajec, 180 g cukru, 4 lyžice. vriaca voda, 1 polievková lyžica. káva, 30 g kakaa, 150 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 60 ml rastlinného oleja.
Príprava: Múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva, zalejeme 2 lyžicami kávy. vriacou vodou a vajcia s cukrom vyšľahajte do tuha. Bez prerušenia šľahania nalejte zvyšnú vriacu vodu a maslo na vajíčka a potom polovicu múky. Pridajte druhú časť múky a kávu, jemne premiešajte a dajte piecť do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch.
6. Čokoládová piškóta s orieškami
Menšie orechy určite nasekajte.
Budete potrebovať: 200 g masla, 4 lyžice kakao, 0,5 šálky mlieka, 1,5 šálky cukru, 2 šálky múky, 10 g prášku do pečiva, 4 vajcia, 0,5 šálky orechov.
Príprava: Roztopené maslo zmiešame s kakaom, cukrom a mliekom a privedieme k varu. Keď zmes vychladne, pridajte orechy, vajíčka a prášok do pečiva a poriadne premiešajte. Pečte 30-40 minút v rúre pri 200 stupňoch.
7. Čokoládová piškóta v pomalom hrnci
Piškóta v pomalom hrnci nie je o nič horšia ako v rúre.
Budete potrebovať: 4 vajcia, 200 g cukru, 110 g múky, 50 g kakaa.
Príprava: Šľahajte 4 vajíčka, kým nie sú nadýchané s cukrom, asi 5-7 minút. Postupne pridávame preosiatu múku a kakao, dobre premiešame a vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej misy. Čokoládovú piškótu varte asi hodinu na pečení.
8. Čokoládová piškóta bez pšeničnej múky
Odporúčame vám vyskúšať recept s mandľovou múkou!
Budete potrebovať: 165 g mandľovej múky, 25 g škrobu, 20 g kakaa, 150 g krupicového cukru, 4 vajcia, 2 bielkoviny, 20 g cukru, 30 g masla.
Príprava: Mandľovú múku, krupicový cukor a 2 vajíčka poriadne premiešajte mixérom. Postupne pridávajte zvyšok vajec, šľahajte dohladka a do biela. A bielky a cukor vyšľahajte zvlášť, až kým nebudú mäkké špičky.
Bielka jemne vmiešame do cesta a pridáme preosiaty kakaový škrob. Na záver prilejeme rozpustené maslo, znova zamiešame a sušienku pečieme 15-30 minút pri 180 stupňoch, podľa hrúbky.
Piškótový kefír: 5 receptov krok za krokom s fotografiami
9. Čokoládová piškóta bez mixéra
Verí sa, že mixér je nutnosťou pre ľahké, nadýchané cesto. Skúste však urobiť takú čokoládovú piškótu!
Budete potrebovať: 250 g múky, 250 g cukru, 150 ml jogurtu, 100 ml rastlinného oleja, 50 g kakaa, 2 vajcia, po 1 lyžičke. sóda a prášok do pečiva, štipka soli, 3 lyžice. káva, 200 ml vriacej vody.
Príprava: Zmiešajte všetky suché prísady, zalejte vriacou vodou kávu a zvlášť zmiešajte jogurt, vajíčka a maslo. Skombinujte všetky tri diely a premiešajte do hladka. Piškóty pečieme v rúre asi 50 minút pri 180 stupňoch.
10. Čokoládová piškóta bez vajec
Univerzálny recept na piškótu bez vajíčok na koláče a iné dezerty.
Budete potrebovať: 200 ml kefíru, 100 ml rastlinného oleja, 150 g cukru, 180 g múky, 20 g kakaa, 1 lyžička. sóda.
Príprava: Tekuté a suché prísady zmiešajte oddelene a suchú zmes preosejte do tekutiny. Hmotu premiešajte špachtľou do hladka, nalejte do formy a pečte 30 minút pri 180 stupňoch.
11. Čokoládová piškóta s kefírom
Na krásnu poréznu sušienku je vhodný akýkoľvek kefír, jogurt alebo kyslé mlieko.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 1,5 šálky cukru, 3 vajcia, 1 šálka kefíru, 0,5 šálky rastlinného oleja, 3 lyžice. kakao, 1 lyžička sóda, štipka soli, vanilín.
Príprava: Zmiešajte cukor, kakao, vanilín a sódu a nalejte kefír. Vajcia a soľ rozšľaháme na vláčne a pridáme k kefírovej zmesi s maslom. Vymiešame dohladka a čokoládovú piškótu pečieme na 180 stupňoch asi 50 minút.
12. Čokoládová piškóta s mliekom
Sušienka z čokoládového mlieka je veľmi jemná, mäkká a vlhká.
Budete potrebovať: 340 ml mlieka, 2 vajcia, 220 g cukru, 100 g masla, 50 g kakaa, 200 g múky, 2 lyžice. prášok do pečiva.
Príprava: Vajcia, mlieko a rozpustené maslo poriadne rozšľaháme. Postupne pridávame preosiate kakao, múku do pečiva a cukor. Cesto necháme 20 minút a pečieme v rúre pri 180 stupňoch asi 40 minút.
Žemle z kváskového cesta: 10 jednoduchých receptov (krok za krokom)
13. Čokoládová piškóta na panvici
Takáto sušienka sa samozrejme líši od klasickej, ale má právo existovať. Z tohto množstva ingrediencií sa získa 5 koláčov.
Budete potrebovať: 260 g múky, 15 g kakaa, 160 g cukru, 10 g prášku do pečiva, 0,5 lyžičky. sóda, 2 vajcia, 50 ml rastlinného oleja, 130 ml mlieka, 150 ml vody.
Príprava: Preosiatu múku a kakao zmiešame so zvyškom suchých surovín. Do zmesi pridáme vajíčka, premiešame a postupne pridávame maslo a mlieko. Na samom konci pridajte horúcu vodu, cesto znova premiešajte a sušienku na strednom ohni smažte pod pokrievkou 4 minúty z každej strany.
14. Čokoládová piškóta na vriacej vode
Sodu môžete dokonca uhasiť vriacou vodou, aby mala požadovanú textúru.
Budete potrebovať: 2 vajcia, 2 šálky cukru, 1 šálka mlieka, 30 g masla, 1 šálka vriacej vody, 6 polievkových lyžíc. kakao, 2 šálky múky, po 1,5 lyžičky. sóda a prášok do pečiva.
Príprava: Zmiešajte všetky suché prísady a rozšľahajte vajcia s mliekom a rozpusteným maslom. Obe zmesi spojíme, zalejeme vriacou vodou a rýchlo zamiesime cesto. Pečte v rúre asi hodinu pri 160-170 stupňoch.
15. Čokoládová piškóta v rastlinnom oleji
Uistite sa, že vyberiete olej bez zápachu a výraznej chuti.
Budete potrebovať: 50 ml rastlinného oleja, 200 ml vody, 150 ml mlieka, 230 g cukru, štipku soli, 2 vajcia, po 1 lyžičke. sóda a prášok do pečiva, 200 g múky, 40 g kakaa.
Príprava: Preosiate suché ingrediencie spojte a zvlášť rozšľahajte vajíčka, cukor a soľ.K vajíčkam pridajte polovicu suchej zmesi a potom krok za krokom mlieko, maslo, zvyšnú múku a vriacu vodu. Po každom kroku znova premiešajte a čokoládovú piškótu pečte asi 40 minút pri 180 stupňoch.