Koľko spôsobov si myslíte, že existuje na varenie rýb v cestíčku? Našli sme ich najmenej 15 a sme pripravení zdieľať tieto recepty. Rôzne výrobky a koreniny - a teraz môžete svoju domácnosť rozmaznávať dokonca každý deň!
1. Ryba v kyslej smotane
Začnime vzdušným a chrumkavým cestom s kyslou smotanou, vďaka ktorému ryba zostane veľmi šťavnatá.
Budete potrebovať: 300 g rýb, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. kyslá smotana, 100 ml vody, soľ.
Príprava: Bielka oddelíme od žĺtkov, z bielkov vyšľaháme penu a žĺtky vymiešame s vodou a kyslou smotanou. K žĺtkom pridáme múku a pomaly jemne pridávame bielkovinovú hmotu. Rybu posypte korením podľa chuti, ponorte do cesta a opečte na panvici.
2. Ryby v cestíčku s majonézou
Cesto s majonézou je veľmi jemné a doslova sa topí v ústach.
Budete potrebovať: 500 g rýb, 200 g majonézy, 200 g múky, 3 vajíčka, polovicu citrónu, korenie.
Príprava: Rybu nakrájame na porcie, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme korením. Majonézu zmiešajte s vajíčkami a postupne pridávajte múku, až kým z nej nebude husté palacinkové cesto. Rybu ponorte do cesta a opečte z oboch strán.
3. Ryby v cestíčku na kefíre
Toto cesto je najlepšie pre biele ryby.
Budete potrebovať: 600 g rýb, 1 vajce, 50 ml kefíru, 1,5 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Rybu nakrájajte na plátky, premiešajte s korením a nechajte pôsobiť 15 minút. Metličkou rozšľaháme vajíčko s kefírom, postupne pridávame múku a cesto necháme chvíľu odstáť. Namočte do nej rybu a opečte ju.
4. Ryba v mlieku
Hlavnou vecou je premiešať cesto tak, aby v ňom neboli žiadne hrudky.
Budete potrebovať: 500 g rýb, 200 ml mlieka, 200 g múky, 3 vajcia, korenie.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s teplým mliekom a postupne pridávame preosiatu múku. Rybu nakrájajte na plátky, uvarte v korení a potom v cestíčku a opečte.
Rybie pokrmy: 20 jednoduchých a chutných receptov
5. Červená ryba v cestíčku
Teraz sa podeľme o recept, ktorý funguje najlepšie na červené ryby!
Budete potrebovať: 500 g rýb, 1 polievková lyžica. majonéza, 1 polievková lyžica. múka, štipka cukru a soli, korenie, 75 ml vody a mlieka, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Príprava: Rybu potrieme trochou oleja a hodinu marinujeme v korení a citrónovej šťave. Vodu zohrejeme s mliekom a zmiešame s rozšľahanými vajíčkami. Pridajte majonézu, korenie a múku, cesto dobre premiešajte a nechajte pol hodiny v chladničke. Ponorte do nej červenú rybu a opečte ju.
6. Ryby v cestíčku na sýtenej minerálnej vode
Pridajte štipku sódy bikarbóny, aby bolo cesto ešte nadýchanejšie.
Budete potrebovať: 500 g rýb, 2 vajcia, 1 šálka múky, 2/3 šálky sýtenej minerálnej vody, štipka sódy, korenie.
Príprava: Minerálnu vodu nechajte na krátko v mrazničke, aby sa čo najviac ochladila. Polovicu vody zmiešame s vajíčkami, pridáme korenie, sódu a múku. A potom cesto postupne priveďte do požadovanej konzistencie so zvyšnou vodou. Namočte do nej rybu a opečte ju.
7. Rybu v cibuľovo-cesnakovom cestíčku
Na čistom jogurte bez prísad to dopadne bezchybne.
Budete potrebovať: 500 g ryby, 4 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 100 ml jogurtu, 1 vajce, 3 lyžice. múka.
Príprava: Cibuľu a cesnak rozšľaháme v mixéri alebo nastrúhame, zmiešame s jogurtom a pridáme rozšľahané vajíčko. Nakoniec pridáme múku do pohodlnej konzistencie, rybu zvinieme v cestíčku a opražíme.
8. Ryby v cestíčku so sójovou omáčkou
Sójová omáčka nikdy nezruinuje rybie jedlo!
Budete potrebovať: 400 g rýb, 2 vajcia, 3 lyžice. sójová omáčka, korenie, múka.
Príprava: Vajcia rozšľaháme so sójovou omáčkou a korením a potom do hladkej kyslej smotany pridáme múku. Rybu ponorte do cesta a opečte z oboch strán.
10 receptov na najchutnejšiu kuraciu quesadillu
9. Ryby v bielkovinovom cestíčku
Na tento recept potrebujete iba vaječné bielky a žĺtky použite v inom jedle.
Budete potrebovať: 500 g rýb, 4 veveričky, 3 lyžice. múka, soľ, 1 lyžička voda.
Príprava: Z bielkov a soli vyšľaháme penu, pridáme vodu a múku a premiešame. Kúsky rýb jemne ponorte do cesta a opečte na panvici na strednom ohni.
10. Ryby na chudé cesto
Recept na pôst bez mliečnych výrobkov a bez živočíšnych tukov.
Budete potrebovať: 400 g rýb, 1 pohár múky, 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, 0,5 šálky vody, korenie podľa chuti.
Príprava: Vezmite ľadovú vodu, premiešajte s múkou a potom postupne pridajte maslo a korenie. Ponorte kúsky rýb do cesta a opečte na panvici.
11. Ryby v cestíčku so syrom
Ukazuje sa, že takmer rybie koláče!
Budete potrebovať: 800 g rýb, 2 vajcia, 2 lyžice. múka, 100 g syra, korenie.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s múkou a korením a pridáme strúhaný syr. Rybie filé nakrájajte na porcie, v cestíčku dobre z oboch strán rozvaľkajte a potom opečte.
12. Ryby v cestíčku s orechmi
Tu je taká originálna verzia, z ktorej budú všetci potešení.
Budete potrebovať: 500 g rýb, 3 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 pohár orechov, 2 vajcia, 2 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Rybu opláchnite, nakrájajte na porcie a marinujte pol hodiny v citrónovej šťave s cesnakom a korením. Orechy nasekáme v mixéri a zvlášť rozšľaháme vajíčka. Každý kúsok ryby namočte do múky, do vajíčka a potom stočte do orechov a opražte.
Klobásy v cestíčku: 12 jednoduchých a chutných receptov
13. Ryba v citrónovom cestíčku
Ryba s citrónovou šťavou je klasika. Ale pre zmenu navrhujeme pridať ho nie do marinády, ale do cesta.
Budete potrebovať: 600 g rýb, 180 g múky, štipku cukru, 1 lyžička prášok do pečiva, korenie, 1 vajce, po 150 ml vody a citrónovej šťavy.
Príprava: 120 g múky zmiešame s cukrom, práškom do pečiva a korením. Rozšľaháme vajíčko, vodu a polovicu citrónovej šťavy a vmiešame do suchej zmesi. Rybu nakrájajte na kúsky, ponorte do zvyšnej citrónovej šťavy, potom do múky a potom do cesta a opražte.
14. Ryby v cestíčku s vodkou
Áno, nečudujte sa. Stačí raz skúsiť, aby bolo toto cesto vaše obľúbené!
Budete potrebovať: 400 g rýb, 4 polievkové lyžice múka, 1 vajce, 100 ml minerálnej vody, 2 lyžice. vodka, korenie.
Príprava: Vajíčko dobre rozšľaháme s vodou a pomaly pridávame preosiatu múku. Nakoniec nalejte vodku a nechajte cesto stáť 15 minút. Rybu ponorte do korenia, potom do cesta a opečte.
15. Ryba vo víne
Nezabudnite si vziať biele víno, najlepšie suché.
Budete potrebovať: 700 g rýb, 3 vajcia, 120 g múky, 5 polievkových lyžíc. vína, korenie, citrónová šťava.
Príprava: Filé nakrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a stočíme do korenia. Vajíčka rozšľaháme, jemne ich zmiešame s vínom a pridáme preosiatu múku. Rybu ponorte do cesta a smažte, kým nezmäkne.