Chýbajú vám tie veľmi voňavé a červenkasté koláče z detstva? Prečo ich však nevariť sami? Navyše, obzvlášť pre vás, sme našli až 30 možností plnenia koláčov. Mäso, zelenina, bobule, ovocie a ďalšie!
1. Plnka s kuracím mäsom, cibuľou a syrom
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 70 g syra, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do mäkka. Pridajte k tomu nakrájané kura a opekajte spolu asi 10 minút a na konci sezóny pridajte strúhaný syr a premiešajte.
2. S ryžou, vajíčkami a cibuľou
Budete potrebovať: 80 g ryže, 4 vajcia, 1 cibuľa, 20 g masla, 2 lyžice. rastlinný olej, korenie.
Príprava: Uvaríme ryžu, pridáme k nej maslo a premiešame. Cibuľu a uvarené vajíčka nakrájame nadrobno, cibuľu orestujeme dozlatista, všetko spolu premiešame a okoreníme.
3. S mletým mäsom a feferónkou
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 100 g cibule, 1 polievková lyžica. paprika, 1 chilli, korenie.
Príprava: Cibuľu opražíme do mäkka, pridáme nadrobno nakrájané čili a mleté mäso a okoreníme. Všetko spolu dusíme na miernom ohni za občasného miešania asi 20 minút.
4. Plnka kapustou a bylinkami
Budete potrebovať: 1 hlava kapusty, 3 cibule, 1 zväzok zelených, 3 vajcia, 100 g masla, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky a dusíme do mäkka. Nakrájajte kapustu, pridajte vriacu vodu a varte 5 minút. Vytlačte ju z vody, pridajte k cibuli spolu s maslom a duste pár minút. Zeleninu nasekáme nadrobno, uvarené vajíčka nahrubo nasekáme, všetko spolu premiešame a okoreníme. Jednoduchá a chutná náplň do koláčov je pripravená!
5. Plnka do koláčov so zemiakmi a hubami
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 200 g húb, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. maslo, korenie.
Príprava: Zemiaky uvaríme do mäkka a roztlačíme na pyré s maslom. Cibuľu nakrájame na drobno s hubami, orestujeme, kým sa neodparí vlhkosť, okoreníme a všetko spolu premiešame.
6. S vajíčkom a zelenou cibuľkou
Budete potrebovať: 3 vajcia, 150 g zelenej cibule, 30 g masla, korenie.
Príprava: Vajcia uvaríme a nakrájame najemno spolu so zelenou cibuľkou. Pridajte tam korenie a zmäknuté maslo a premiešajte náplň.
7. Plnka tvarohom a hrozienkami
Budete potrebovať: 300 g tvarohu, 2 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica krupica, 50 g hrozienok, 2 lyžice. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. múka, 1 proteín.
Príprava: Tvaroh rozdrvíme cez sito, pridáme krupicu, cukor, kyslú smotanu a múku a necháme 15 minút. Hrozienka zalejte vriacou vodou a bielkoviny šľahajte, až kým nebude mať penu. Bielkoviny jemne zamiešajte do tvarohu a potom hrozienka.
8. Plnka do koláčov so syrom a vajíčkami
Budete potrebovať: 2 vajcia, 150 g tvrdého syra, 50 g feta alebo suluguni, 1 zväzok zelených.
Príprava: Vajcia a sodík uvarte na hrubom strúhadle so syrom. Pridáme nadrobno nakrájané bylinky a ochutíme plnkou podľa chuti.
15 jednoduchých a rýchlych receptov na pita koláče
9. Plnka s jablkami a škoricou
Budete potrebovať: 1 kg jabĺk, 4 polievkové lyžice cukor, 2 lyžice maslo, škorica.
Príprava: Jablká nakrájame na malé kocky a opražíme na masle 3-4 minúty. Pridajte cukor a varte zhruba to isté a na záver posypte škoricou.
10. S pečeňou, cibuľou a mrkvou
Budete potrebovať: 400 g pečene, 1 cibuľa, 1 mrkva, korenie.
Príprava: Pečeň uvaríme v osolenej vode domäkka alebo orestujeme. Nadrobno nakrájanú cibuľu oddelene opražte nastrúhanú mrkvu a všetky ingrediencie nakrájajte v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso. Okoreníme plnku.
11. Plnenie hráškom
Budete potrebovať: 1 šálka suchého hrášku, 50 g cibule, korenia.
Príprava: Hrášok namočíme na noc a dusíme do mäkka. Nakrájajte nadrobno a opražte cibuľu dozlatista. Zamiešame a okoreníme plnku.
12. S pohánkou a zemiakmi
Budete potrebovať: 1 pohár pohánky, 200 g zemiakov, 100 g cibule, korenie.
Príprava: Zemiaky uvaríme do mäkka a roztlačíme na pyré. Cibuľu nakrájame a osmažíme a zvlášť uvaríme pohánku. Skombinujte všetky ingrediencie a okoreňte.
13. Náplň do pirohov s tekvicou
Budete potrebovať: 300 g tekvice, 1 lyžičkaškorica, 2 lyžice Sahara.
Príprava: Ošúpanú tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle, zmiešajte s lyžicou cukru a nechajte 20-30 minút. Vytlačte šťavu, pridajte zvyšný cukor a škoricu a premiešajte.
14. Náplň do koláčov so zeleninou
Budete potrebovať: 1 cuketa, 1 paprika, 1 stonkový zeler, 1 paradajka, 1 mrkva, 2 cibule, 200 g kapusty, 1 zväzok byliniek, cesnak a korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame. Ak je to žiaduce, môžete kapustu rozdrviť v mixéri. Plnku zľahka podusíme, kým nezmäkne, pridáme nasekané bylinky, cesnak a korenie.
15. Plnenie hruškou
Budete potrebovať: 300 g hrušiek, 2 polievkové lyžice med, 1 polievková lyžica maslo, 10 g vanilkového cukru.
Príprava: Na panvici zmiešame maslo, med a cukor a cukor rozpustíme. Do sirupu vložíme hrušku nakrájanú na malé kocky, zamiešame a varíme 5-8 minút na miernom ohni.
20 chutných a jednoduchých náplní do pita roliek
16. Náplň do koláčov s višňami
Budete potrebovať: 400 g čerešní, 50 g cukru, 1,5 lyžice. škrob.
Príprava: Višne vyberieme z kôstok, zmiešame s cukrom a privedieme k varu. Škrob rozmiešame vo vode, pridáme k čerešni a ešte trochu povaríme, kým plnka nezhustne. Počas celého postupu neustále miešajte.
17. S párkami a taveným syrom
Budete potrebovať: 150 g párkov, 1 tavený syr, 2 vajcia, bylinky, korenie.
Príprava: Vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Nakrájajte ich najemno s párkami a taveným syrom, pridajte nasekané bylinky a korenie podľa chuti.
18. Plnenie rybami
Budete potrebovať: 750 g rybieho filé, 3 cibule, 1 zväzok byliniek, korenie.
Príprava: Rybu nakrájame nadrobno, stočíme do korenia a opečieme. Nakrájanú cibuľu orestujeme oddelene, zmiešame s rybou a na záver pridáme nakrájanú zeleninu.
19. Plnka kyslou kapustou
Budete potrebovať: 600 g kyslej kapusty, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. Sahara.
Príprava: Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky a opražíme dozlatista. Pridajte do nej kapustu, posypte cukrom a duste asi 30-40 minút. Pravidelne pridávajte vodu, aby kapusta nespálila.
20. Plnka do rybích konzerv v konzervách
Budete potrebovať: 240 g konzervovaných rýb, 1 cibuľa, 4 polievkové lyžice. ryža.
Príprava: Ryžu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Cibuľu opražíme do zlatista, konzervy popučíme vidličkou a všetko spolu premiešame.
21. Plnenie bobuľami
Budete potrebovať: 300 g jahôd, 300 g ríbezlí, 300 g malín, 150 g cukru.
Príprava: Všetky bobule dôkladne opláchnite, zalejte cukrom a nechajte pôsobiť 10 minút. Varte ich na strednom ohni, aby šťava vynikla a sirup mierne zovrel. Ak je príliš veľa tekutiny, pridajte lyžicu škrobu.
22. So srdcom, vajíčkom a cibuľou
Budete potrebovať: 400 g bravčového srdca, 2 vajcia, 1 cibuľa, 30 g masla, korenie.
Príprava: Srdce opláchneme, prekrojíme na polovicu a varíme do mäkka asi 1,5 hodiny. Preložte ho cez mlynček na maslo. Vajcia uvaríme a nakrájame nadrobno a cibuľu orestujeme dozlatista. Zamiešame a okoreníme plnku.
23. Plnenie kyslou uhorkou
Budete potrebovať: 200 g kyslej uhorky, 200 g cibule, 50 g masla.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle. Uhorky ošúpeme, tiež nakrájame nadrobno a smažíme zvlášť 6-7 minút. Zmiešajte ich s cibuľou, všetko spolu duste ďalších 5 minút a dajte do chladničky.
30 najchutnejších tartletových plniek
24. Plnka do koláčov s drobmi
Budete potrebovať: 1 pľúca, 500 g pečene, 0,5 bravčového srdca, 3 cibule, korenie.
Príprava: Opláchnite a očistite všetky droby, nakrájajte na kúsky, pridajte vodu a priveďte k varu. Vodu scedíme, znova opláchneme, zalejeme a varíme do mäkka. Preveďte droby cez mlynček na mäso a pridajte opraženú cibuľu s korením.
25. So šťaveľom a cukrom
Budete potrebovať: 300 g šťovíka, 100 g cukru.
Príprava: Šťavu pomelieme a dusíme na panvici, kým sa nezmení. Podľa chuti pridajte cukor a korenie a premiešajte.
26. Plnka špenátom
Budete potrebovať: 200 g špenátu, 3 vajcia, 35 g masla, 1 zväzok zelenej cibule.
Príprava: Špenát nasekáme a orestujeme na masle, kým nezmenší objem.Vajcia uvaríme, nakrájame nadrobno so zelenou cibuľkou a primiešame plnku.
27. Plnka do koláčov s medvedím cesnakom a vajíčkami
Budete potrebovať: 3 zväzky medvedieho cesnaku, 5 vajec, 20 g masla.
Príprava: Vajcia uvaríme a nožom ich nakrájame nadrobno. Medvedí cesnak nasekáme, vmiešame vajíčka a do plnky pridáme konzistenciu mäkkého masla.
28. Plnenie sušenými slivkami
Budete potrebovať: 300 g sušených sliviek, 100 ml vody, 3 lyžice. Sahara.
Príprava: Sušené slivky vytriedime a opláchneme, zalejeme cukrom a zalejeme vodou. Privedieme k varu, varíme 5 minút a plnku necháme pod pokrievkou vychladnúť a potom nakrájame nožom.
29. S orechmi, kôrou a cukrom
Budete potrebovať: 250 g vlašských orechov, 2 lyžice cukor, 1 lyžička chuť.
Príprava: Orechy opražte na panvici alebo v rúre, aby získali bohatšiu chuť. Rozdrvte ich v mixéri s cukrom a citrónovou kôrou.
30. Plnka do koláčov s marhuľami
Budete potrebovať: 300 g marhúľ, 2 polievkové lyžice med, 1 lyžička škorica, 1 polievková lyžica maslo.
Príprava: Na panvici rozpustíme med a maslo. Marhule nakrájame na plátky, posypeme škoricou a pár minút ich v tomto sirupe restujeme.