Mrkvový koláč je o výhodách a vitamínoch a v USA má dokonca svoj vlastný národný deň - 3. februára. Je oveľa diétnejší ako ostatné dobroty. Je to tiež šikovný spôsob, ako prinútiť deti jesť hodnotnú zeleninu, ktorá im stále ohŕňa nos. Preto sa s vami delíme o 12 receptov na vynikajúci mrkvový koláč!
1. Klasický mrkvový koláč v rúre
Na úvod ponúkame klasický recept na mrkvový koláč, ktorý môžete doplniť čímkoľvek!
Budete potrebovať: 200 g mrkvy, 3 vajcia, 180 g cukru, 200 g múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 lyžička. škorica, 150 ml rastlinného oleja.
Príprava: Vajcia a cukor vyšľaháme do peny, pridáme maslo a ešte trochu zašľaháme. Zmiešame s nastrúhanou mrkvou a na záver pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a škoricou. Mrkvový koláč pečieme 40 minút v rúre pri 180 stupňoch.
2. Mrkvový koláč v pomalom hrnci
Aby mrkvový koláč vyšiel chutný a jemný, nemusíte strácať čas v rúre!
Budete potrebovať: 500 g mrkvy, 1,5 lyžice. maslo, 1 šálka cukru, 4 vajcia, 1 šálka múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli.
Príprava: Mrkvu nakrájame, rozpustíme maslo a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame s cukrom na nadýchanú kašu a bielky a soľ, kým nevyšľahajú. K žĺtku pridáme zmäknuté maslo a mrkvu, premiešame a pridáme suché suroviny.
Pomaly prilievajte a vareškou vmiešajte bielko, aby bol mrkvový koláč ľahký a nadýchaný. Varte hodinu v režime pečenia a potom nechajte koláč stáť v pomalom hrnci pod vekom ďalších 20 minút.
3. Mrkvový koláč bez vajec
Ak sa vám vajíčka doma minú, nie je to dôvod na to, aby ste si odopreli potešenie z pečenia mrkvového koláča. Získajte recept!
Budete potrebovať: 1 mrkva, 4 lyžice cukor, 1 citrón, 70 g masla, 2 lyžice. kyslá smotana, 220 g múky, 0,5 šálky vlašských orechov, 2 lyžice. med, štipka sódy.
Príprava: Mrkvu najemno nastrúhame a zmiešame s cukrom, zmäknutým maslom, medom, nastrúhanou citrónovou kôrou a kyslou smotanou. Pridajte preosiatu múku a sódu bikarbónu, premiešajte a nakoniec pridajte nasekané orechy. Koláč pečte v rúre 30 minút pri 180 stupňoch.
DIY detská torta: 5 jednoduchých receptov krok za krokom
4. Mrkvový koláč bez lepku
Pšeničná múka nie je v žiadnom prípade povinným atribútom receptu na mrkvový koláč!
Budete potrebovať: 160 g mrkvy, 70 g ryžovej múky, 3 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 100 g sušeného ovocia a orechov, sladidlo.
Príprava: Žĺtky rozotrite na strúhanú mrkvu, múku, prášok do pečiva a rastlinný olej. Pridajte tam nakrájané sušené ovocie a potom oddelene vyšľahajte bielky a pomaly ich pridajte do zmesi. Podľa receptu sa tento mrkvový koláč pečie asi 50 minút: 20 minút pri 180 a 30 minút pri 160 stupňoch.
5. Mrkvový koláč bez cukru
Ak nejete cukor vôbec, potom sme pre vás našli recept na mrkvový koláč bez neho!
Budete potrebovať: 100 g mrkvy, 2 vajcia, 4 polievkové lyžice. ovsené vločky, 3 lyžice ovsené otruby, 4 polievkové lyžice kefír, štipka sódy, sušené marhule, kokosové vločky, sladidlo.
Príprava: Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a vločky rozdrvte na múku pomocou mixéra. Skombinujte ovsené vločky, otruby, mrkvu, vajíčka, kefír, sladidlo a hasenú sódu, rozšľahajte mixérom. Pridajte nakrájané sušené marhule s kokosom a dajte piecť do rúry na 180 stupňov 20 minút.
6. Mrkvový koláč so smotanovým syrom
Mrkvový koláč podľa tohto receptu je vhodný ako dezert, tak aj ako hlavné jedlo.
Budete potrebovať: 500 g mrkvy, 250 ml rastlinného oleja, 180 g hnedého cukru, 3 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, 0,5 lyžičky. sóda, 250 g múky, štipka mletého zázvoru, škorica, 150 g vlašských orechov, 250 g smotanového syra, 60 g práškového cukru, 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a rastlinným olejom a potom pridáme preosiatu múku so sódou bikarbónou, kypriacim práškom a korením. Do cesta pridáme nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy, premiešame a dáme piecť na 50 minút na 180 stupňov.Smotanový syr vyšľaháme s citrónovou šťavou a práškovým cukrom a mrkvový koláč ozdobíme krémom.
Klasická kyslá smotana: 5 receptov na tortu krok za krokom
7. Mrkvový koláč s kakaom
Kakao v recepte harmonicky dopĺňa nielen klasické muffiny a sušienky, ale dokonca aj mrkvový koláč!
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 140 ml rastlinného oleja, 3 vajcia, 175 g cukru, 160 g múky, 1 polievková lyžica. kakao, 1 polievková lyžica prášok do pečiva.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, preosejeme a zmiešame múku s kakaom a práškom do pečiva a vajcia rozšľaháme s cukrom. Do vajíčok pridajte rastlinný olej, potom mrkvu a suché prísady do dvoch priechodov. Cesto vždy premiešajte do hladka. Mrkvový koláč pečieme asi 40 minút v rúre pri 180 stupňoch.
8. Mrkvový koláč s tekvicou
Mrkva sa perfektne hodí k tekvici, pokiaľ ide o chuť, farbu a arómu, takže recept na koláč z nej bude mať iba prospech!
Budete potrebovať: 300 g mrkvy, 250 g tekvice, 3 vajcia, 400 g cukru, 125 ml rastlinného oleja, 100 g sušených marhúľ, 75 g vlašských orechov, 450 g múky, 2 lyžičky. prášok do pečiva, 1 lyžička. sóda, škorica.
Príprava: Orechy nakrájame na sušené marhule, mrkvu nastrúhame, tekvicu nakrájame na kocky, uvaríme a rozmixujeme na pyré. Vajcia rozšľaháme s cukrom, maslom, mrkvou a tekvicovým pyré. Pridajte suché prísady, znova prešľahajte a na záver primiešajte orechy so sušenými marhuľami. Mrkvový koláč pečieme na 180 stupňov 30 minút.
9. Mrkvový koláč s orechmi
Vďaka prítomnosti orechov v recepte sa mrkvový koláč ukáže byť ešte zdravší a výživnejší!
Budete potrebovať: 4 mrkvy, 4 vajcia, 250 ml rastlinného oleja, 2 šálky múky, 2 šálky cukru, po 2 lyžice. prášok do pečiva a sóda, 2 lyžičky. škorica, 170 g drvených orechov.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a maslom, pridáme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a škoricu. Cesto premiešajte a ako posledné pridajte orechy a strúhanú mrkvu. Koláč pečte 50 minút v rúre pri 180 stupňoch.
Tiramisu doma: 5 klasických receptov (krok za krokom)
10. Mrkvový koláč so sušeným ovocím
Mrkvový koláč sa hodí k hrozienkam, sušeným marhuľám, sušeným slivkám a dokonca aj kandizovanému ovociu.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 3 vajcia, 0,5 šálky cukru, 1 šálka múky, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva, 1 citrón, 250 g kyslej smotany, sušené ovocie.
Príprava: Sušené ovocie namočte do teplej vody, mrkvu nastrúhajte a vytlačte z nich šťavu. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme mrkvu, múku, prášok do pečiva a nakrájané sušené ovocie. Koláč pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch, vychladíme a prekrojíme na polovicu. Kyslú smotanu vyšľaháme s nastrúhaným citrónom a rozotrieme na tortové vrstvy.
11. Mrkvový koláč s citrónom
Citrónová kôra v recepte dodáva mrkvovému koláču výraznú citrusovú chuť a arómu.
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 1 citrón, 150 ml rastlinného oleja, 260 g múky, 1 pohár cukru, 3 vajcia, 2 lyžičky. prášok do pečiva.
Príprava: Mrkvu a citrónovú kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle, nechajte 1 polievkovú lyžičku. citrónová šťava. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, spojíme s citrónom, šťavou, mrkvou a rastlinným olejom a znova prešľaháme. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a dajte piecť do rúry na 180 stupňov 45 minút.
12. Mrkvový koláč bez pečenia
Veľmi neobvyklý recept na mrkvový koláč, ideálny pre raw foodistov, vegánov a milovníkov neobvyklých jedál!
Budete potrebovať: 500 g mrkvy, 100 g kešu, 100 g mandlí, 200 g datlí, 3 polievkové lyžice. med, zväzok mäty, 4 lyžice. pomarančová šupka.
Príprava: Orechy nasekáme v mixéri a spojíme ich s najemno nasekanými datlami. Orechovú hmotu vložíme do tortovej formy a dáme na pol hodinu do mrazničky. Nastrúhanú mrkvu spojte s medom, nasekanou mätou a kôrou a dajte do druhej vrstvy. Pripravený!