Kuracie filety v cestíčku budú vynikajúcim predjedlom a spolu s prílohou je to kompletné hlavné jedlo. Viete však, ako sa dajú vyrobiť rôzne cestá? Podeľte sa o 15 najlepších receptov!
1. Kuracie filety v cestíčku na kefíre
Začnime jednoduchou, ale veľmi jemnou a sviežou možnosťou.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 1 pohár kefíru, 1 vajce, štipku sódy, korenie, múku.
Príprava: Kuracie filety nakrájajte na prúžky, stočte do korenia a zľahka opečte. Kefír zmiešajte s vajíčkom, múkou a sódou, kým nedosiahne konzistenciu hustej kyslej smotany. Každý kus kuracieho mäsa ponorte do cesta a znova smažte, kým nie je uvarený.
2. Kuracie filety v mliečnom cestíčku
Mliečne cesto je ľahšie a vzdušnejšie.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 1 šálka múky, 2/3 šálky mlieka, 4 vajcia, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na plátky, zašľaháme a okoreníme. Múku zmiešajte s teplým mliekom, pridajte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a vajec, okoreňte a premiešajte cesto. Nechajte ho na stole 15 minút, potom kura namočte a opečte
3. Kuracie filety v cestíčku na pive
Na pivové cesto je najlepšie obyčajné svetlé pivo.
Budete potrebovať: 400 g múky, 500 g kuracieho filé, 300 ml svetlého piva, korenie.
Príprava: 1,5 šálky múky rozšľaháme s pivom a korením do hladka. Kuracie mäso nakrájame a rozšľaháme, stočíme do zvyšnej múky a potom ponoríme do cesta a opečieme.
4. Kuracie filety v cestíčku na minerálnej vode
Také cesto je tiež bujné a kura zostáva veľmi šťavnaté.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 100 ml sýtenej minerálnej vody, 200 g múky, 2 vajcia, korenie.
Príprava: Filety nakrájame na tenké plátky, prešľaháme a okoreníme. Vajcia rozšľaháme s korením, pridáme múku a postupne prilievame ľadovú minerálku. Cesto premiešajte na hustú kyslou smotanu, namočte kura a opečte.
Čo variť z mletého kuracieho mäsa: 20 receptov
5. Kuracie filety v cestíčku v rúre
Kuracie mäso vyprážame v cestíčku na panvici. Recept si však pre zmenu nechajte v rúre!
Budete potrebovať: 300 g kuracieho filé, korenia, 100 g kyslej smotany 150 g múky.
Príprava: Vymiešame husté cesto z kyslej smotany a múky, aby príliš nezteklo z kuracieho mäsa. Filé nakrájame na plátky, prešľaháme a okoreníme. Každý plátok ponorte do cesta, dajte na plech a ihneď vložte do rúry na 10-15 minút pri 230 stupňoch.
6. Kuracie filety v cestíčku s citrónovou šťavou
Toto cesto je ideálne aj pre ostatné časti kuracieho mäsa.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho filé, 3 vajcia, 2 lyžice. múka, 1 polievková lyžica citrónová šťava, bylinky, korenie, 50 g syra.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na porcie a stočíme do korenia. Vajcia rozšľaháme, pridáme nasekané bylinky, korenie a strúhaný syr. Pridajte tam citrónovú šťavu a na záver jemne vmiešajte trochu múky. Vložte kura do cesta, nechajte pôsobiť pol hodiny a potom ihneď opečte.
7. Kuracie filety v cestíčku so syrom
Odolať voňavej syrovej kôre je jednoducho nemožné.
Budete potrebovať: 800 g kuracieho filé, 200 g syra, 2 vajcia, 3 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Kura tradične nakrájajte, rozšľahajte a okoreňte. Syr nastrúhame na strednom strúhadle a zmiešame s rozšľahanými vajíčkami. Každý plátok filé ponorte do múky, potom do cesta a opečte.
8. Kuracie filety v cestíčku so strúhankou
Chrumkavé, obaľované kuracie mäso sa dá ľahko popíjať s občerstvením z barov a rýchleho občerstvenia.
Budete potrebovať: 600 g kuracieho filé, 2 vajcia, 4 polievkové lyžice. strúhanka, 2 lyžice múka, korenie.
Príprava: Metličkou rozšľaháme vajíčka a múku, aby neboli hrudky, a podľa potreby podlejeme trochou vody. Kuracie mäso nakrájajte na porcie, ponorte do cesta a potom do sušienok a opečte.
Čo variť z morčacieho filé: 20 jednoduchých a chutných receptov
9. Kuracie filety v cestíčku bez múky
Myslíte si, že je nemožné variť cesto bez múky, aby sa nekotúľalo a nekvapkalo? Možno!
Budete potrebovať: 600 g kuracieho filé, 3 vajcia, 150 g syra, 150 g kyslej smotany, korenie.
Príprava: Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s rozšľahaným vajíčkom. Do cesta pridajte tukovú kyslou smotanu a korenie a všetko dobre premiešajte.Kuracie kúsky ponorte do hustej hmoty a opečte na panvici.
10. Kuracie filety v cestíčku bez vajec
Ak vajcia zrazu dôjde doma, nie je to dôvod na zmenu plánov!
Budete potrebovať: 2 lyžice majonéza, 100 ml vody, 2,5 lyžice. múka, korenie, 350 g kuracieho filé.
Príprava: Majonézu zmiešame so všetkým korením podľa chuti, jemne zalejeme vodou, pridáme múku a cesto necháme 15 minút odstáť. Kuracie mäso nakrájame na kotlety, ponoríme do cesta a opečieme z oboch strán.
11. Kuracie filety v cestíčku so sezamovými semienkami
Do tohto cesta môžete pridať suché zázvorové alebo čili vločky.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 100 g múky, 2 vajcia, 50 ml minerálnej vody, sezamové semienka, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky a zľahka zašľaháme. Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme minerálku a potom múku. Zmes premiešajte, aby neboli hrudky, a na záver pridajte sezamové semienka. Filety ponorte do cesta a opečte.
12. Kuracie filety v cestíčku s bylinkami
Odporúčame použiť niekoľko druhov byliniek a zelenej cibuľky.
Budete potrebovať: 250 g kuracieho filé, 2 vajcia, 2 lyžice. múka, korenie, 40 g syra, 1 zväzok byliniek.
Príprava: Nakrájajte na tenké plátky a porazte kura. Vajcia rozšľaháme s múkou, pridáme strúhaný syr a nasekané bylinky, okoreníme a podľa potreby podlejeme trochou vody. Filety ponorte do cesta a opečte.
15 receptov na najchutnejšie ryby v cestíčku
13. Kuracie filety v sójovom cestíčku
Majte na pamäti, že sójová omáčka je slaná, takže kura nemusíte soliť zvlášť.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho filé, 2 vajcia, 50 ml sójovej omáčky, korenie, 30 g múky.
Príprava: Vajcia a múku vyšľaháme do hladka. Pridajte korenie, sójovú omáčku, múku a cesto dobre premiešajte. Kuracie mäso nasekáme a rozšľaháme, namočíme do zmesi a opečieme.
14. Kuracie filety v paradajkovom cestíčku
Originálny recept, ktorý určite prekvapí vašich blízkych.
Budete potrebovať: 450 g kuracieho filé, 2 polievkové lyžice paradajková pasta, 2 lyžice múka, 1 vajce, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájajte a marinujte ho pol hodiny v korení a pretlačenom cesnaku. Vajce rozšľaháme s paradajkovou pastou a pridáme múku. Kúsky filé premiešajte hustým cestom a smažte na miernom ohni.
15. Kuracie filety v manovom cestíčku
Krupicové cesto získava zaujímavú textúru.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho filé, korenia, 150 g mlieka, 2 lyžice. strúhanka, 2 lyžice múka, 2 lyžice krupica, 1 polievková lyžica. majonéza.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na prúžky, zmiešame s korením a necháme uvariť. Vajíčko rozšľaháme s mliekom, jemne pridáme krupicu so strúhankou a premiešame. Pridajte tam majonézu a múku a potom nechajte cesto 20 minút lúhovať. Každé kura ponorte zvlášť a opečte.