Ak je v chladničke čo i len malé kura, určite sa nestratíte bez výdatného a chutného jedla. Keď je filé unavené a neexistuje žiadna túžba strácať čas nohami alebo krídlami, použije sa mleté mäso. A koľko zaujímavých vecí z toho môžete urobiť! Zdieľame 20 chutných receptov, čo variť s mletým kuracím mäsom!
1. Mleté kuracie kotlety s ovsenými vločkami
Bežnými kotletami nemôžete nikoho prekvapiť, a tak sme našli zaujímavejší recept!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 40 g ovsených vločiek, 60 ml mlieka, 1 cibuľa, 1 vajce, 80 ml mlieka, soľ, bazalka, maslo.
Príprava: Vločky poliate trochou mlieka, aby napučali. Spojte ich s mletým mäsom, nakrájanou cibuľkou, vajíčkom a zvyšnými surovinami. Vyformujte karbonátky a dajte piecť do rúry na 180 stupňov pol hodiny.
2. Dusené kuracie rezne v pare
Jednoduchý a veľmi chutný recept na diétne kuracie rezne - budete si olizovať prsty!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 100 ml mlieka, 1 vajce, soľ, 2 krajce bieleho chleba.
Príprava: Namočte chlieb do mlieka, nakrájajte cibuľu a všetko premiešajte s mletým mäsom, vajíčkom a korením. Formujte karbonátky a varte ich v dvojitom kotli, multivarke alebo len varte v pare na špeciálnom panvici.
3. Mleté kuracie rezne s tvarohom
Rýchly recept, ak chcete s mletým kuracím mäsom uvariť niečo neobvyklé!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 200 g tvarohu, 50 g strúhanky, 1 vajce, korenie a bylinky.
Príprava: Zeleninu nakrájajte, dobre roztlačte alebo rozdrvte tvaroh cez sito a zmiešajte všetky prísady s mletým mäsom. Vyformujte karbonátky, trochu stočte do strúhanky a dajte piecť do rúry na 180 stupňov 45 minút.
4. Mleté kuracie rezne bez vajec
Myslíte si, že sa kotlety rozpadnú bez vajíčka? Skúste tento recept!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 90 g chleba, 2 polievkové lyžice. maslo, 150 ml mlieka, vývar, soľ.
Príprava: Chlieb namočíme do mlieka a zmiešame s mletým mäsom, maslom a korením do hladka. Vlhkými rukami formujeme karbonátky a uvaríme v osolenom vývare.
5. Mleté kuracie mäsové guľky v mliečnej omáčke
Ďalší klasický recept, ktorý dostal nový nádych do života a nové čítanie.
Budete potrebovať: 750 g mletého kuracieho mäsa, 500 ml mlieka, 15 g múky, 100 g taveného syra, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 80 g bochníka, 25 g masla a rastlinného oleja, 150 ml vody, korenie .
Príprava: Mleté mäso, nakrájanú cibuľu, cesnak a namočený bochník zmiešajte do homogénnej hmoty. Na panvici rozpálime oba oleje, opražíme múku, zalejeme mliekom a premiešame. Pridajte tam nastrúhaný tavený syr a duste pod pokrievkou, kým sa neroztopí. V omáčke tvarujeme malé fašírky a korpusy asi 15 minút.
Čo variť s mletým bravčovým mäsom: 20 rýchlych a chutných receptov
6. Lívance z mletého kura
Tento recept sa líši od bežných kotletiek tým, že palacinky sú ešte jemnejšie.
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 100 ml smotany, 1 vajce, 20 g múky, 80 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, korenie.
Príprava: Nakrájajte cesnak a cibuľu a všetky ingrediencie spojte do homogénneho mletého mäsa. Miešajte množstvo smotany a múky tak, aby konzistencia zmesi pripomínala cesto na palacinky. Opečieme placky z mletého kuracieho mäsa a trochu dusíme pod pokrievkou na miernom ohni.
7. Guličky mletého kuracieho mäsa so syrom
Na prípravu chutného predjedla z mletého kuracieho mäsa je potrebný jednoduchý recept a málo času!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, pohár strúhaného syra, 100 g mäkkého syra, 1 vajce, 1 papriku, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, korenie a bylinky.
Príprava: Mleté mäso, nakrájanú cibuľu, korenie, cesnak, korenie a polovicu najemno nastrúhaného syra spojíme s vajíčkom. Mleté mäso vložíme do foriem, vytvarujeme jamky a do každej vložíme kúsok mäkkého syra. Vrch pokryjeme mletým mäsom a dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15 minút.Navrch posypeme zvyškom strúhaného syra a pečieme ďalších 15 minút.
8. Kuracie mleté mäso v paradajke
Recept na vynikajúcu omáčku z mletých kuracích paradajok si určite získa srdcia vašich blízkych!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, 1 pohár kyslej smotany a paradajkovej šťavy, po 25 g masla a rastlinného oleja, korenie.
Príprava: Mleté kura vypražíme na zmesi dvoch olejov za stáleho miešania. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu a smažte ďalších 15 minút, potom zalejte kyslou smotanou, znížte teplotu a nechajte pod vekom. Po ďalších 15 minútach pridajte paradajkovú šťavu a korenie, varte a duste 5 minút.
9. Brizol z mletého kuracieho mäsa
Vytvorte jemnú omeletu plnenú mletým kuracím mäsom a chrumkavou uhorkou!
Budete potrebovať: 400 g mletého kuracieho mäsa, 6 vajec, 6 polievkových lyžíc. mlieko, 1 polievková lyžica. majonéza, 1 nakladaná uhorka, korenie.
Príprava: Metličkou rozšľaháme vajíčka s mliekom a korením a opražíme 6 rovnakých palaciniek z oboch strán. Na každú palacinku poukladáme mleté kura, jemne potrieme majonézou a posypeme nakrájanými kyslými uhorkami. Rolky zvinieme a vložíme na pol hodinu do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
10. Lenivé plnené kapustové kotúče s mletým kuracím mäsom
Aby jedlo vyzeralo ešte krajšie, varte ho vo vrstvách!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 400 g kapusty, 150 g ryže, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame nadrobno a zapamätáme si ju ručne so soľou. Mleté mäso zmiešame s uvarenou ryžou, cesnakom a korením. Nakrájanú cibuľu a mrkvu rýchlo opečte, pridajte k nim paradajku a kyslú smotanu a omáčku duste 5 minút. Kapustu, mleté mäso a omáčku vložíme do vrstiev do formy a vložíme do rúry na 180 stupňov na 35 minút.
Čo variť s mletým hovädzím mäsom: 20 rýchlych a chutných receptov
11. Mletý kurací koláč s havajskou zmesou
Havajská zmes sa používa tak dávno, že z nej môžete vyrobiť čokoľvek.
Budete potrebovať: 800 g mletého kuracieho mäsa, 400 g mrazenej havajskej zmesi, 50 g ovsených vločiek, 100 ml mlieka, 4 strúčiky cesnaku, 2 vajíčka, 150 g syra, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, korenie a bylinky.
Príprava: Obilniny zalejte polovicou mlieka a nechajte 15 minút odstáť, kým sa cesnak nenaseká. Mleté kura, cesnak, ovsené vločky a jedno vajíčko spojte, zmes dajte na dno formy a vytvarujte boky.
Havajskú zmes skombinujte s čerstvými bylinkami a korením, dajte na vrch a vložte do rúry na 45 minút. 15 minút pred koncom koláč posypeme strúhaným syrom.
12. Kastról s mletým kuracím mäsom a píniovými orieškami
Neobvyklý recept - niečo medzi kastrólom, koláčom a kuracím chlebom!
Budete potrebovať: 750 g mletého kuracieho mäsa, 150 g píniových orieškov, 370 g strúhanky, 70 g zelených, 1 polievková lyžica. olivový olej, 1 vajce, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku.
Príprava: Smažte píniové oriešky s nakrájanou cibuľou a cesnakom asi 8 minút a počas tejto doby jemne nasekajte bylinky. Všetky suroviny zmiešame a dáme do vymastenej misky. Pečte 40 minút v rúre pri 180 stupňoch a potom nechajte ďalších 10-15 minút odstáť.
13. Mleté kuracie muffiny
Navonok sú muffiny podľa tohto receptu tak podobné dezertom, že nikto nebude hádať o mletom kuracom mäse!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 100 ml mlieka, 2 vajcia, bylinky, korenie, 150 g syra, 100 g kyslej smotany.
Príprava: Mleté mäso zmiešajte s jedným vajíčkom, mliekom, trochou korenia a byliniek a vložte do foriem na muffiny. Na náplň zmiešame kyslú smotanu, strúhaný syr, druhé vajíčko a zvyšok korenia s bylinkami. Plnku pokryjeme mletým mäsom a dáme piecť na 40 minút do rúry na 180 stupňov.
14. Želé koláč v pita chlebe s mletým kuracím mäsom
V skutočnosti je tento úžasný recept taký jednoduchý!
Budete potrebovať: 400 g mletého kuracieho mäsa, 2 tenké pita chleby, 2 cibule, bylinky, korenie, soľ, 2 vajíčka, po 2 polievkové lyžice. kečup, majonéza a kyslá smotana, 100 g syra.
Príprava: Mleté mäso zmiešajte s korením, nakrájanou cibuľou a bylinkami, dajte na list pita chleba a nechajte pôsobiť 15 minút. Mletý pita chleba stočíme do rolád a vložíme do pekáča.
Pripravte si plnku z kečupu, majonézy, kyslej smotany a korenia s vajíčkami a zalejte rolkami tak, aby bola tekutina o niečo vyššia.Koláč pečieme v rúre pol hodiny, posypeme syrom a varíme ďalších 10 minút.
15. Mleté kuracie stehná
Tento recept je možné použiť na prípravu veľmi pohodlného a zaujímavého predjedla pre hostí!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 250 g múky, tri štvrtiny pohára kefíru, 0,5 lyžičky. sóda, soľ.
Príprava: Vymiešajte mäkké cesto z kefíru, sódy a múky, veľmi tenko rozvaľkajte a nakrájajte na prúžky široké 2 až 3 cm. Z mletého mäsa vytvorte na špajdle kotlety vo forme kuracieho paličky a každý obalte stuhou cesta . Smažte obrobky na veľkom množstve oleja, ako na hlbokom tuku.
Čo variť z mletého mäsa a zemiakov: 15 z najchutnejších receptov
16. Kupaty z mletého kura
Kupaty je recept na gruzínske párky, ktoré sa potom dajú piecť alebo vyprážať.
Budete potrebovať: 800 g mletého kuracieho mäsa, 500 ml piva, 50 ml octu, kari, byliniek, korenia.
Príprava: Korenené mleté mäso zabalíme do čreva alebo do obalu, aby vznikli párky. Vystrihnite niekoľko malých dier v čreve a párky marinujte v octe, bylinkovom a korenenom pive. Potom môžete kupaty vyprážať doma alebo dokonca na ohni.
17. Rolka z mletého kuracieho mäsa s karfiolom
Perfektný recept na zdravé a diétne jedlo v rúre.
Budete potrebovať: 900 g mletého kuracieho mäsa, 150 g karfiolu, 150 g cukety, 50 ml smotany, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. strúhanka, 1 polievková lyžica granulovaná horčica, soľ a korenie.
Príprava: Kapustu vložíme na 3 minúty do vriacej vody, ochladíme a nakrájame. Cesnak nasekáme, cuketu nakrájame na kocky a všetky ingrediencie zmiešame s mletým mäsom. Zmes dáme na alobal, zabalíme do dlhého valca a dáme piecť do rúry na 200 stupňov 40 minút.
18. Zrazy z mletého kura
Recept sa môže zdať komplikovaný, ale v skutočnosti môžu aj začiatočníci urobiť také bláznivé z mletého kuracieho mäsa!
Budete potrebovať: 1 kg mletého kuracieho mäsa, 6 vajec, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 150 ml mlieka, 2 krajce bieleho chleba, 30 g syra, 25 g masla, 3 lyžice. rastlinný olej, korenie, bylinky, strúhanka.
Príprava: Chlieb namočíme do mlieka, uvaríme 5 vajec uvarených natvrdo a mleté mäso zmiešame s nasekaným cesnakom a korením. K mletému mäsu pridáme posledné chlieb, rozšľaháme a necháme odstáť, ale zatiaľ uvarené vajíčka, čerstvé bylinky, cibuľu a strúhaný syr na plnku nakrájame nadrobno. Mokrými rukami tvarujte zrazy, zvierajte plnkou a smažte.
19. Mletá kuracia terina
Diétny a veľmi chutný recept na mleté kura, ktorý k nám prišiel z Francúzska.
Budete potrebovať: 750 g mletého kuracieho mäsa, 100 g brokolice, 80 g paradajok, 1 vajce, 50 ml ťažkej smotany, 50 g syra, korenia.
Príprava: Mleté mäso roztlačte, syr najemno nastrúhajte, zeleninu nakrájajte a v samostatnej miske zmiešajte smotanu s vajíčkom. Zeleninu skombinujte s mletým kuracím mäsom, smotanou a syrom, dajte zmes do formy, zabaľte do fólie a dajte na hodinu do rúry. Ak chcete dozlatista, alobal odstráňte po 45 minútach a pred podávaním terinu chladte.
20. Plnené mleté kuracie hniezda
Pripravte si väčšie hniezda na hlavný chod alebo menšie na občerstvenie!
Budete potrebovať: 500 g mletého kuracieho mäsa, 2 polievkové lyžice múka, soľ, korenie, bylinky, paprika, 100 g mozzarelly, 100 g cherry paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 20 g bazalky.
Príprava: Mleté mäso zmiešame so soľou a korením, rozdelíme na kúsky, vytvarujeme guľky, stočíme do múky a urobíme hniezda. Do každého košíka vložte cherry paradajky, pár plátkov mozzarelly a nasekanú bazalku s cesnakom. Navrch posypeme bylinkami a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 45 minút.