Dokonca aj starí Rimania pripravovali jedlá, ktoré sa podávali na veľkých plátkoch chleba. Pizza v modernej podobe sa objavila, keď sa paradajky masívne dostali do Európy. Presný rok prípravy podpisového talianskeho jedla v Neapole je dokonca známy - 1522. Odvtedy existuje veľa chutných receptov na pizzu v rúre a my sme zozbierali to najlepšie z nich!
1. Pizza Margarita
Klasický recept na pizzu, ktorý ho preslávil na celom svete!
Budete potrebovať: 500 g múky, 250 ml vody, 60 ml olivového oleja, 1 lyžička soľ, štipka cukru, 4 g sušeného droždia, 100 g rajčiakových pelati, bazalka, oregano, 100 g mozzarelly, 70 g parmezánu.
Príprava: Cesto premiešajte s múkou, soľou, cukrom, droždím, olivovým olejom a vodou. Na štandardnú okrúhlu pizzu stačí 200 g tohto cesta, ale môžete ho vyvaľkať na plný plech. Paradajky pomelieme na bylinky, základ potrieme omáčkou, vyložíme mozzarellou, posypeme strúhaným parmezánom a vložíme do rúry na 220 stupňov na 5-10 minút.
2. Pizza „4 syry“ na cesto s bylinkami
Korenie v cestíčku harmonicky vyrazilo kombináciu syrov.
Budete potrebovať: 2 šálky múky, 0,5 šálky mlieka, 3 lyžice. sušené droždie, štipku cukru a soli, provensálske bylinky, 150 g mozzarelly, po 50 g parmezánu, ementálu a gorgonzoly.
Príprava: V teplom mlieku rozmiešame droždie, soľ a cukor, postupne pridávame múku a dobre vymiesime cesto. Nechajte ho pol hodiny v teple a počas tejto doby nakrájajte a nastrúhajte všetky štyri syry. Na cesto dáme plnku a pizzu pečieme 10 minút pri 200 stupňoch.
3. Pizza na kyslom smotanovom ceste so špenátom
Pizza je veľmi jemná a ľahká kyslá smotana je ideálne kombinovaná s bylinkami!
Budete potrebovať: 200 g kyslej smotany, 200 g múky, 450 g špenátu, 2 vajcia, maslo, 100 g feta, 50 g tvrdého syra.
Príprava: Vymiesime kysnutú smotanu a múčne cesto a potom ho rozvaľkáme na plechu alebo rozdelíme na tri kruhy. Nasekaný špenát spojíme so žĺtkami a vyšľahanými bielkami, zľahka orestujeme na masle a okoreníme. Na cesto dáme zmes feta a špenát, posypeme syrom a dáme piecť do rúry na pol hodinu.
Ako soľať makrelu: 5 receptov doma
4. Pizza na cesto bez kvasníc so šampiňónmi a šunkou
Veľmi chutný recept na pizzu doma a plusom takéhoto cesta je, že nemusíte čakať, kým sa v teple usadí!
Budete potrebovať: 350 g múky, 250 ml kefíru, 2 vajíčka, štipku soli a sódy, 40 ml olivového oleja, 300 g šunky, 200 g húb, 300 g syra, 150 g strúhaných paradajok.
Príprava: Vajcia rozšľaháme so soľou a kefír zmiešame s hasenou sódou. Suroviny spojíme a za stáleho miešania pomaly pridávame múku. Nakoniec pridáme olivový olej, vypracujeme cesto a vyvaľkáme. Základ potrieme paradajkovou omáčkou, pridáme korenie, vložíme šunku, šampiňóny a syr a pizzu pečieme na 220 stupňov 20 minút.
5. Pizza so salámou
Na túto pizzu si môžete vziať akékoľvek cesto, ktoré máte najradšej.
Budete potrebovať: 500 g cesta, 140 g strúhaných paradajok, 200 g mozzarelly, 100 g pikantnej salámy, olivový olej, bylinky, cesnak.
Príprava: Panvicu zľahka vymastíme maslom, vylejeme cesto a necháme 10-15 minút odpočívať. Nastrúhané paradajky zmiešajte s bylinkami a prelisovaným cesnakom, pridajte korenie podľa chuti a rovnomerne rozložte na cesto. Na vrch poukladáme kocky mozzarelly, pizzu pečieme 5 minút na 220 stupňov. Pridajte tenké plátky klobásy a vložte do rúry na ďalšie 2 minúty.
6. Pizza s hruškou a gorgonzolou
Pikantnú pizzu ocenia aj tí najnáročnejší gurmáni!
Budete potrebovať: 150 g múky, 250 ml vody, štipku soli a sušeného droždia, 120 g mozzarelly, 100 g gorgonzoly, 1 hrušku.
Príprava: Cesto vymiesime z múky, soli, droždia a vody, necháme odležať asi pol hodiny. Panvicu vymastíme maslom, cesto rozvaľkáme a posypeme strúhanou mozzarellou a posekanou gorgonzolou. Hrušky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, poukladáme na vrch a dáme piecť do rúry na 10 minút.
Domáce kuracie nugetky: 9 receptov
7. Pizza s morskými plodmi
Môžete použiť akúkoľvek zmes morských plodov alebo pridať ryby.
Budete potrebovať: 400 g cesta, 400 g paradajok, 150 g chobotnice, 200 g kreviet, cesnak, petržlen, korenie.
Príprava: Paradajky pomelieme na site, opláchneme, ošúpeme a osušíme morské plody. Cesto rozvaľkajte, rovnomerne ho potrite paradajkovým pretlakom a vyložte krevety a chobotnice. Pridajte tenké cesnakové podložky, posypte korením a korením a pizzu pečte na 200 stupňov 20 minút.
8. Mexická pizza
Pikantná a výdatná pizza s nádychom mexickej kuchyne, ktorú je veľmi jednoduché pripraviť si doma!
Budete potrebovať: 400 g cesta, paradajka, avokádo, syr, cibuľa, fazuľa v konzerve, strúčik cesnaku, bylinky, limetka, feferónky, kukurica, korenie.
Príprava: Cesto rozvaľkajte do formy a pečte 10 minút. Fazuľu, cesnak, cibuľu, čili, limetovú šťavu a koreninovú omáčku pomelieme v mixéri. Položte omáčku na základňu, poukladajte plátky paradajok, kukuricu, plátky avokáda a syr. Pizzu pečte ešte 5 minút a pred podávaním ozdobte bylinkami.
9. Pizza s parmskou šunkou a mascarpone
Ďalší klasický recept na pizzu s ničím nadbytočným!
Budete potrebovať: 200 g cesta, 100 g strúhaných paradajok, 180 g mozzarelly, 50 g mascarpone, 90 g šunky, 10 ml olivového oleja, bylinky, cesnak.
Príprava: Cesto rozvaľkáme a potrieme strúhanou paradajkovou omáčkou s korením a cesnakom. Vyložíme mascarpone a mozzarellu, dáme piecť na 7 minút do rúry na 250 stupňov a pred podávaním poukladáme tenké plátky parmskej šunky.
Chutné jedlá: 20 receptov doma
10. Pizza s poľovníckymi párkami
Chuť pizze bude ešte zaujímavejšia, ak nahradíte paradajkový pretlak grilovacím krémom!
Budete potrebovať: 250 g múky, 50 g masla, 200 ml mlieka, 25 g sušeného droždia, cibule, 500 g poľovníckych párkov, 300 g paradajok, cesnak, korenie, bylinky, syr.
Príprava: Cesto premiešajte s teplým mliekom, maslom, droždím, múkou a soľou a nechajte 2 hodiny odležať. Klobásy nakrájame, okoreníme, zmiešame s bylinkami a cesnakom, pokvapkáme olivovým olejom a dáme do rúry na 10 minút.
Rozviňte základňu, potrite ju strúhanými paradajkami s korením, položte na ňu párky a podľa potreby posypte syrom. Pizzu pečte na 220 stupňov 20 minút.
11. Pizza bez cesta
Diétna pizza je ideálna pre tých, ktorí sa obávajú o svoju postavu!
Budete potrebovať: 2 cibule, 2 paradajky, 2 papriky, 5 vajec, 75 g parmezánu.
Príprava: Cibuľu nakrájame, papriku nakrájame na tenké prúžky a orestujeme na olivovom oleji do mäkka. Zeleninu dáme na dno misky v tenkej vrstve a zalejeme rozšľahaným vajíčkom. Plátky paradajok poukladáme na vrch, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 15-20 minút na 200 stupňov.
12. Pizza na kuracom cestíčku
Ďalší diétny recept na pizzu, ale kuracie mäso bohaté na bielkoviny namiesto zeleninového základu!
Budete potrebovať: 600 g kuracieho filé, 50 g gréckeho jogurtu, 50 g paradajkovej pasty, 1 paradajka, 100 g mozzarelly, olivy.
Príprava: Filet rozšľaháme na tenké plátky, vložíme do formy namiesto základu a pečieme 10 minút. Paradajkovú pastu spojíme s jogurtom a na filé natrieme omáčku. Poukladajte plátky paradajok, olív, syra alebo akýchkoľvek iných zálievok. Pečte svoju diétnu pizzu ďalších 15 minút!